La avicultura de carne una
alternativa para el futuro
Agricultura & Ganadería l Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha presentado hoy las conclusiones del primer estudio realizado sobre el sector de la avicultura de carne alternativa en España, que engloba los sistemas de cría de pollo y pavo en sistemas más extensivos y con características diferenciadas en materia de calidad del producto final, bienestar animal y sostenibilidad, así como la cría de otras especies como las aves ecológicas, el capón y la pularda, el pato para la producción de carne, las palmípedas para producción de foie, así como la pintada, la codorniz, la perdiz, el faisán, el pichón y el avestruz.
Conforme las estadísticas oficiales, los países más importantes de la Unión Europea de los 25 en producción de carne avícola total son, de mayor a menor, Francia, Reino Unido, España, Italia y Alemania. En cuanto a la avicultura alternativa de carne, que encuadra pato, ganso y pintada los más destacados son Reino Unido, Francia, Polonia, Alemania y Hungría, ocupando Italia y España las posiciones octava y duodécima respectivamente.
Según el estudio, la evolución de la demanda de este tipo de productos en Europa y en España y el grado de desarrollo que ha alcanzado el sector en los países de nuestro entorno, indican que es posible una expansión de la producción en nuestro país para satisfacer estas demandas tanto interiores como exteriores. Fuente: agroinformación.com
UE acuerda requisitos para
el bienestar de los pollos
Agricultura & Ganadería
os países de la UE tratan de acordar requisitos más estrictos para mejorar el bienestar de los pollos, con el fin de aprobarlos en el Consejo de Agricultura del 7 de mayo, aunque hay fuertes reticencias al actual proyecto entre los productores y los países más ecologistas.
Los Veintisiete están debatiendo, desde hace cerca de un año sobre una propuesta en la que se establecen reglas mínimas de bienestar de los pollos criados para la producción de carne, como densidades mínimas en las explotaciones y límites de mortalidad.
En el proyecto que hay ahora sobre la mesa y que esta semana se examinó en varios grupos de expertos y de embajadores de la UE, Bruselas plantea fijar una densidad de 32 kilogramos de animales vivos por metro cuadrado y ciertas excepciones, para que bajo ciertas condiciones pueda llegar a los 38 kilos por metro cuadrado. Fuente: agroinformación.com
UPA cierra contrato del sector agrícola
Agricultura & Ganadería
l secretario de Ganadería de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Román Santalla, confió ayer que hoy, en una reunión entre avicultores y la patronal, se cierren los "últimos flecos" del contrato homologado para el sector, que será de obligado cumplimiento en todas las comunidades autónomas para productores e integradoras.
Román Santalla hizo estas declaraciones en rueda de prensa, junto al secretario general de UPA-UCE, Ignacio Huertas, antes de que se iniciara la jornada "Sanidad e higiene y bienestar en la avicultura", en la que intervendrán representantes del sector así como del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y de la Junta de Extremadura.
Según los datos expuestos por ambos dirigentes agrarios, en España, segundo país de la UE en capacidad de producción avícola, existen 5.000 explotaciones, que generan 75.000 puestos de trabajo, de las que entre 250 y 300 están situadas en Extremadura. Fuente: agroinformación.com
os países de la UE tratan de acordar requisitos más estrictos para mejorar el bienestar de los pollos, con el fin de aprobarlos en el Consejo de Agricultura del 7 de mayo, aunque hay fuertes reticencias al actual proyecto entre los productores y los países más ecologistas. 