Con dignidad el campo colombiano se abre paso en los mercados internacionales

* Los resultados no se limitan a la proteína animal, carne de pollo, cerdo y res. El campo colombiano da muestras de su capacidad y diversidad en otros sectores como la uchuva, las flores y el aguacate hass, entre otros productos.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Martes 11 de noviembre de 2025).- Para el Gobierno del Cambio en cabeza del presidente Gustavo Petro, devolverle dignidad al campo colombiano ha sido un objetivo que hoy ya es una realidad. No se trata solo de cumplir una meta administrativa o un indicador, sino de un compromiso histórico con millones de campesinos que durante décadas han debido enfrentar el abandono estatal, las inclemencias del clima, las variaciones de los precios y la violencia que tantas veces no dejó germinar la tierra. Abrir nuevos mercados internacionales se convirtió en una prioridad: garantizar que los productos de las zonas más apartadas del país pudieran cruzar fronteras y hacerlo bajo condiciones justas, que valoren el esfuerzo de quienes cultivan, cosechan y producen con sus propias manos. Sobre todo, que exista dignidad en un mercado que siempre ha sido inclemente con lo rural.

Hoy, después de tres años, esos propósitos son un hecho. El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, ha sido el puente para hacer de este sueño una realidad. Con su liderazgo técnico, el compromiso de sus trabajadores que recorren cada rincón del país y la solidez de su diplomacia sanitaria, Colombia pasó de abrir cuatro mercados en 2022 a conquistar 48 en el 2025, respaldados por altos estándares de calidad sanitaria y fitosanitaria. Detrás de cada apertura hay rigor científico, trabajo en campo, presencia institucional y, sobre todo, el compromiso de que los productos nacionales lleguen al mundo respaldados por estándares de calidad y confianza. Aguacate, café, huevos, carne aviar y muchos otros productos de nuestra tierra hoy traspasan fronteras y ubican a Colombia como potencia mundial de la vida.

A la fecha, el logro ha sido especialmente significativo para los productores de pollo y huevo. El Gobierno del Cambio, de la mano del ICA, ha logrado abrir once nuevos mercados internacionales, entre ellos Japón, Cuba, México, Perú, Bolivia, Ecuador, la Unión Euroasiática —que incluye a Rusia, Kazajistán, Bielorrusia, Armenia y Kirguistán—, Namibia, Bahamas y más recientemente Emiratos Árabes Unidos. Cada destino alcanzado significa nuevas oportunidades, mayores ingresos para las familias campesinas y un paso firme hacia la consolidación de Colombia como despensa agroalimentaria del mundo.

Entre estos avances, tres mercados destacan por su importancia estratégica. Japón, reconocido por sus estrictas regulaciones sanitarias y su alta capacidad de pago, se convirtió en un referente de calidad y confianza para los exportadores colombianos. La Unión Euroasiática, al integrar varios países en un solo bloque, abrió un corredor comercial de gran impacto en Eurasia, fortaleciendo la diversificación de destinos y Emiratos Árabes Unidos, una de las aperturas más recientes, representa el acceso al corazón del Medio Oriente, una región con alto poder adquisitivo y creciente demanda de alimentos, lo que refuerza la presencia de Colombia en escenarios internacionales de gran relevancia.

Los resultados no se limitan a la proteína animal. El campo colombiano da muestras de su capacidad y diversidad en otros sectores. La uchuva, fruta insignia de nuestras tierras, alcanzó exportaciones por más de 43,5 millones de dólares en 2024, con un crecimiento del 9,4 % frente al año anterior, consolidando a Colombia como líder mundial en su producción. Las flores, que cada febrero llenan de color los mercados del mundo, superaron en San Valentín de 2025 las 60.000 toneladas exportadas hacia Estados Unidos, Japón, Reino Unido y Canadá, demostrando la fuerza de un sector que sigue diversificando sus destinos. El aguacate Hass, por su parte, protagonizó un incremento del 350 % en exportaciones, con más de 6 500 toneladas enviadas al exterior, brillando incluso en eventos globales como el Super Bowl en Estados Unidos.

Cada cifra representa más que un dato económico: es la dignidad del campo colombiano abriéndose camino en los mercados internacionales. Es el rostro de campesinas y campesinos que ven reconocido su trabajo, de comunidades que se benefician con nuevas oportunidades, de un país que fortalece su economía sobre la base de la producción rural. El ICA, con su compromiso permanente en el territorio, y el Gobierno del Cambio, han demostrado que cuando el Estado acompaña y protege, con dignidad el campo florece y puede conquistar el mundo.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Martes 11 de noviembre de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Martes 11 de noviembre de 2025

Campaña sanitaria contra aftosa va “volando”

* A la fecha ha sido inmunizado el 19% del hato bovino y bufalino del país.

* Colombia ha vacunado adicionalmente contra la brucelosis el 15,8% de la terneras bovinas y bufalinas entre los 3 y los 9 meses de edad. Contra la rabia de origen silvestre los ganaderos han inmunizado el 19,2% de los animales de los departamentos de Córdoba y Sucre.

Agricultura & Ganadería

(Fedegán – Martes 11 de noviembre de 2025).- Atlántico, La Guajira, Nariño y Norte de Santander son, entre otros, los departamentos que superan la cobertura preliminar del ciclo II de 2025 contra fiebre aftosa que en su segunda semana de ejecución ha inmunizado el 19% del total de población bovina y bufalina del país.

El segundo avance estadístico preliminar expedido por Fedegán-FNG y el ICA informa que hay 4 departamentos que superan ampliamente la cobertura nacional preliminar de vacunación: Atlántico con 33,6%, La Guajira (28,3%), Nariño (28,1%) y Norte de Santander (26,5%).

En 14 días consecutivos -entre el 27 de octubre y el 9 de noviembre de 2025- dicha alianza público – privada ha protegido contra la fiebre aftosa 5,7 millones de animales (5.723.662 ejemplares).

“La marcha de este ciclo es positiva y se está ejecutando con notable celeridad. En la misma segunda semana del ciclo II de 2024 el resultado fue más bajo, se había vacunado el 17,8% del hato, es decir, el equivalente a 5,4 millones de animales”, dijo José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán.

El alto ejecutivo agregó que “la gestión adelantada en el ciclo II de 2025 hasta el 9 de noviembre de 2025 ha sido ejecutada en 143.000 predios, es decir, en el 23,4% de los hatos dedicados a la producción bovina y bufalina en Colombia”.

Brucelosis 15,8%

Por su parte, José De Silvestri Pájaro, director técnico de Fedegán-FNG y líder de la campaña sanitaria, recordó que esta jornada de vacunación cubre también la inmunización contra la brucelosis, particularmente de terneras que tengan edades entre los 3 y los 9 meses.

En dicho grupo ha vacunado en el mismo periodo de tiempo el 15,8 de la población. Quiere decir que ha inmunizado contra esta enfermedad 253.000 hembras de 1,6 millones que conforman el total de la población seleccionada por ICA y Fedegán-FNG para tal protección.

Rabia de origen silvestre 19,2%

“El gremio cúpula de la ganadería ha inmunizado, asimismo, el 19,2 % de la población contra la rabia de origen silvestre en las zonas donde lo ordenó el ICA, como rector de salud animal del país, mediante la resolución 24011 del 10 de octubre de 2025”, agregó De Silvestri Pájaro.

Los ganaderos de los departamentos de Córdoba y Sucre han cumplido con la vacunación contra la rabia y han aplicado el respectivo biológico a 656.000 animales de los cuales, 521.000 son bovinos y 135.000 búfalos.

Programación virtual

Eliana Mireya Gallo, subdirectora de Salud y Bienestar Animal de Fedegán-FNG, expresó que la programación se realiza actualmente de manera virtual a través del número 323 4069290 por tanto recomienda a los ganaderos, de todo el país, almacenar ese número en su móvil.

Por medio del WhatsApp el productor recibirá un mensaje con una marca azul con el siguiente texto:

“Fedegán-FNG ha programado en el predio … la vacunación del ciclo II -2025 contra fiebre aftosa y brucelosis bovina”.

Seleccione “Confirmar programación” para conocer la fecha exacta de la visita. El gremio recuerda a los productores que la vacunación es obligatoria según lo establecido por el ICA.  

Posteriormente le indica la fecha de vacunación y le envía el formato de “Programación de Vacunación de Predio Pecuario, PVPP”, totalmente diligenciado.

“La vacunación del ciclo II de 2025 contra la fiebre aftosa, brucelosis y rabia de origen silvestre se ha realizado durante 14 días consecutivos lo que indica que faltan 37 días, que culminan el 16 de diciembre de 2025, para cumplir con esta obligación y proteger el hato bovino y bufalino del país contra estas enfermedades”, recalcó la subdirectora de Salud y Bienestar Animal de Fedegán-FNG.

Precios de referencia de maíz y soya importados en Colombia

Agricultura & Ganadería

(Fenalce – Martes 11 de noviembre de 2025).- A continuación encontrará los precios futuros de maíz y soya para Colombia. Estos son precios referencia no necesariamente son precios de compra. Los precios de cada comprador pueden variar al precio referencia dependiendo de condiciones pasadas, presentes y/o futuras del mercado internacional y/o nacional. Estos valores de se dan en pesos colombianos, de acuerdo con los precios de la Bolsa de Chicago y con la tasa de cambio del dólar americano de apertura de la jornada.

Precios del ganado bovino comercial en Colombia

Agricultura & Ganadería

(Fedegán, BMC – Martes 11 de noviembre de 2025).- Presentamos la tabla de precios indicativos de ganado bovino comercial (Ganado macho gordo) en nueve departamentos del país, suministrados por Fedegán y la Bolsa Mercantil de Colombia.

Estos precios son construidos a partir del registro de facturas en el mercado bursátil, por lo que la información es de operaciones reales realizadas en Colombia.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Martes 11 de noviembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                230.000

Papa criolla sucia                  Bulto 50 Kilogramo                200.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  60.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  40.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                140.000

Papa pastusa superior          Bulto 50 Kilogramo                  60.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  40.000

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Lunes 10 de noviembre de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Lunes 10 de noviembre de 2025

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Lunes 10 de noviembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                220.000

Papa criolla sucia                  Bulto 50 Kilogramo                200.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  60.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  40.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                130.000

Papa pastusa superior          Bulto 50 Kilogramo                  55.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  40.000

El ICA confirma agente patógeno en tilapias de la laguna de San Diego en Caldas

* Los resultados emitidos por el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario (LNDV) del Instituto confirman que la causa de la enfermedad y muerte en las tilapias (Oreochromis spp) es un proceso infeccioso multifactorial.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Sábado 8 de noviembre de 2025).- El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en el marco de su competencia sanitaria en la producción primaria y la sanidad animal, informa sobre los resultados de diagnóstico relacionados con la reciente mortalidad de tilapia reportada en la laguna de San Diego, en Samaná (Caldas).

Ante la presentación de mortalidad de tilapias en este cuerpo de aguas abiertas y ecosistema natural, el ICA prestó apoyo inmediato a la autoridad ambiental competente, Corpocaldas, mediante la toma y el análisis de muestras.

Los resultados emitidos por el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario (LNDV) del ICA confirman que la causa de la enfermedad y muerte en las tilapias (Oreochromis spp) es un proceso infeccioso multifactorial, que incluye:

* Virus de la Tilapia del Lago (TiLV): se detectó ARN viral en una de las muestras analizadas mediante PCR en tiempo real.

* Proceso Granulomatoso Multiorgánico: las lesiones histopatológicas compatibles con esta condición bacteriana asociada.

* Mala calidad del agua: se identificaron lesiones en branquias que son sugerentes de deficiencias en la calidad del agua del sitio.

Es importante resaltar que el cultivo bacteriológico para Streptococcus spp. reportó ausencia del agente en las muestras analizadas.

El ICA como entidad sanitaria encargada de la prevención y control de riesgos en la producción primaria, actuó en respuesta a la solicitud de los pescadores y en apoyo a Corpocaldas ante la situación presentada. A pesar de que la mortalidad se presentó en un cuerpo de aguas abiertas y ecosistema natural (fuera de su jurisdicción primaria en cultivos controlados), se remitió un conjunto de recomendaciones técnicas con base en los resultados diagnósticos. Entre las medidas aconsejadas a Corpocaldas se incluyeron:

* Intensificar las medidas de bioseguridad en la laguna.

* Establecer un programa responsable de limpieza y desinfección de equipos como botes, atarrayas, botas, entre otros, realizar monitoreo constante a la fuente.

* Restringir el ingreso y salida de personas y material.

* Cuarentena y siembra de material genético de origen sanitario conocido (certificado como EAB).

Ante este tipo de eventualidades que involucran cuerpos de agua de dominio público, ecosistemas naturales y posibles afectaciones socioeconómicas a los habitantes (campesinos y pescadores) de la zona, el ICA reitera la necesidad urgente de la articulación interinstitucional.

El ICA ha solicitado la intervención de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP) de acuerdo con sus competencias para:

* Evaluar las condiciones y prácticas de manejo en la laguna.

* Determinar posibles afectaciones al recurso hídrico natural y adoptar medidas de control.

* Realizar la caracterización de las especies presentes y definir acciones de manejo.

El ICA continuará ejerciendo la vigilancia sanitaria y realizará seguimiento institucional en el área afectada, manteniendo la colaboración con la Alcaldía Municipal y Corpocaldas para lograr una solución integral que minimice las afectaciones.

Entre Shangai y “Una vaca por la paz”

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.

Por: José Félix Lafaurie Rivera * / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(JFLR – Sábano 8 de noviembre de 2025).- Para mi infortunio, pero para fortuna del país ganadero, la celebración de la V Cena Gourmet del Programa “Una Vaca por la Paz” de la Fundación Colombia Ganadera, FUNDAGÁN, coincidió con uno de los eventos comerciales más importantes del mundo, la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE) en Shangai.

Si digo que “para fortuna del país ganadero” es porque, después de haber logrado el acceso de la carne bovina colombiana al mercado chino en 2024, se empiezan a consolidar resultados tras una década de esfuerzos en lo productivo, para ajustarnos a los requisitos internacionales, pero también en lo diplomático y, por supuesto, en lo comercial.

En efecto, cada vez con mayor seguridad en nuestro producto, hemos asistido sin falta al Salón Internacional de la Alimentación, SIAL, cuya versión 2025 fue también en Shangai en  el mes de mayo, y a grandes ferias comerciales, como la CIIE, en la que me encuentro; citas obligadas para países con productos competitivos, como nuestra carne, y con potencial para romper el cascarón de los mercados internos, porque es en  estos grandes eventos  donde los productos se dan a conocer y los negocios se cocinan. En mayo de 2024 llegaron a China las primeras 55 toneladas de carne colombiana y, en lo que va corrido de 2025, las exportaciones ya superan los 70 millones de dólares.

Y si digo que la coincidencia de los dos eventos es “para mi infortunio” es porque “Una Vaca por la Paz” es un programa de mis afectos, aunque lo son todos los de FEDEGÁN y de FUNDAGÁN, pero este, en particular, tiene un trasfondo social y de solidaridad efectiva que, la verdad, resulta conmovedor.

Esa solidaridad se concreta en la Gran Cena Gourmet, el evento al que no asistiré por primera vez y el que no me perdería, si no estuviera de por medio el porvenir de nuestra ganadería. ¿Por qué no me lo perdería? Primero, por su finalidad última: La Paz, mas no entendida como el silencio de los fusiles, sino como aquella que se puede construir cuando callen o, inclusive, mientras callan, con trasformaciones virtuosas en la vida de las personas.

Segundo, por su idea fuerza: la solidaridad efectiva y extendida. Cuando alguien dona una vaca preñada a un campesino en condición de pobreza, que se compromete a donar la primera cría a otro vecino en su misma condición, se crean verdaderas cadenas de solidaridad.

Tercero, por la estrategia: una “vaca”, como las que hacemos para organizar un paseo o ayudar a un amigo, cuando cada uno “se mete la mano al bolsillo” por una buena causa común.

Y cuarto, por su tono ganadero: Dicen que “la vaca” se originó en la colecta que hacían los peones de las haciendas coloniales mexicanas, para reponer el animal que mataban para alimentarse en las correrías marcando y recogiendo ganado. Pero, además, nuestra “Vaca por la Paz” no solo es una colecta de vacas preñadas, sino un verdadero “remate ganadero” en el que, al golpe del martillo, se subasta la generosidad de los asistentes, que en esta ocasión superó las 1.500 vacas, que multiplicaremos por dos cuando los primeros beneficiarios cumplan su compromiso solidario.

En este momento estoy donde están los intereses de la ganadería colombiana, en China, a más de 15.700 kilómetros y 13 horas por delante. Pero mis afectos están con ese ejercicio de solidaridad ganadera que apenas estará empezando en Bogotá cuando yo desayune el viernes en Shangai.

Entonces esperaré el resultado final, llenaré el espacio que dejé pendiente en estas líneas… y sonreiré con gratitud mientras en Bogotá cae la noche y la solidaridad descansa.

* José Félix Lafaurie Rivera, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). @jflafaurie