* Del campo a la copa: innovación, tradición y valor agregado llegan a Expolicores 2026.
Agricultura & Ganadería
(Fedepanela – Jueves 4 de junio de 2026).- La panela colombiana continúa conquistando nuevos escenarios y demostrando que su potencial va mucho más allá del consumo tradicional. Del 4 al 6 de junio, el Fondo de Fomento Panelero administrado por Fedepanela participará en Expolicores 2026, el evento más importante de la industria de bebidas y destilados del país, que se realizará en el Centro de Eventos Vive Claro de Bogotá.
Bajo el concepto “La panela también evoluciona”, Fedepanela presentará ante empresarios, comercializadores, bartenders, distribuidores y consumidores una nueva visión de este producto emblemático del campo colombiano: una materia prima capaz de transformarse en aguardientes premium, rones artesanales, destilados innovadores, coctelería de autor y experiencias gastronómicas de alto valor agregado.
La participación de Fedepanela en Expolicores busca evidenciar cómo la innovación está abriendo nuevas oportunidades económicas para más de 350.000 familias colombianas que dependen de la actividad panelera, una de las agroindustrias rurales con mayor impacto social del país y la segunda más importante después del café.
“Hoy la panela no solo endulza la vida de los colombianos; también inspira nuevas industrias, impulsa emprendimientos, genera valor agregado y se convierte en protagonista de experiencias premium que conectan tradición, territorio e innovación”, destacó Carlos Fernando Mayorga, gerente general de Fedepanela.
Una apuesta por la innovación rural
Colombia es el segundo productor mundial de panela y el mayor consumidor de este alimento natural. Actualmente, cerca del 90 % de los productores paneleros son pequeños agricultores que encuentran en este sector una fuente fundamental de ingresos y desarrollo para las regiones.
Gracias a la evolución del mercado y al impulso de iniciativas como la Ley 2005 de 2019, se ha fortalecido la producción y comercialización de bebidas alcohólicas elaboradas a partir de panela, permitiendo que emprendedores y productores desarrollen propuestas diferenciadas con identidad colombiana y gran potencial comercial.
Durante los tres días de feria, los asistentes podrán conocer de primera mano cómo la panela está siendo utilizada para la elaboración de:
• Aguardientes premium.
• Rones artesanales.
• Destilados de origen.
• Coctelería de autor.
• Nuevas experiencias gastronómicas y sensoriales.
Marcas que transforman la panela en experiencias premium
El stand de Fedepanela reunirá algunas de las propuestas más innovadoras del país elaboradas a partir de caña panelera y sus derivados.
Entre ellas se destaca Arrebol, un aguardiente premium inspirado en los paisajes y tradiciones de Boyacá que busca resignificar el valor de las bebidas de origen colombiano.
También participará Aguardiente Desquite, reconocido como el primer aguardiente 100% colombiano, elaborado con identidad nacional y una apuesta por la autenticidad.
Los visitantes podrán disfrutar además de degustaciones exclusivas de El Alzador, aguardiente artesanal boyacense producido bajo el concepto single state, y de Ron Suerte 19, un destilado de caña panelera añejado en barricas de roble colombiano que ofrece una experiencia sensorial única.
Del campo colombiano a las nuevas tendencias de consumo
La presencia de Fedepanela en Expolicores 2026 hace parte de una estrategia nacional para promover la diversificación de usos de la panela, impulsar nuevos mercados y fortalecer las oportunidades comerciales para los productores colombianos.
Cada botella, cada cóctel y cada experiencia presentada durante la feria contará una historia que nace en el campo colombiano, donde miles de familias trabajan diariamente para producir uno de los alimentos más representativos de nuestra identidad nacional.
Fedepanela invita a todos los asistentes a descubrir cómo la tradición panelera está evolucionando para convertirse en una de las grandes protagonistas de la innovación agroindustrial y la nueva generación de bebidas premium colombianas.
Sobre Fedepanela
Fedepanela es el gremio que representa al subsector panelero colombiano y trabaja por el fortalecimiento productivo, comercial y social de miles de productores, asociaciones y familias paneleras del país. Su gestión impulsa la innovación, la apertura de mercados, la promoción del consumo y el desarrollo sostenible de una de las agroindustrias más importantes de Colombia.
