* Colombia será sede del 12.º Congreso Internacional de la Industria Láctea y el 18.º Congreso Panamericano de la Leche, eventos que representan la cumbre principal del sector a nivel regional este año.
* Se trata de un espacio clave para analizar el rol de los lácteos en la nutrición y en el futuro de los sistemas alimentarios.
Agricultura & Ganadería
(Asoleche – Jueves 25 de junio de 2026).- “Colombia será el epicentro del debate sobre el futuro de la alimentación en América Latina en un contexto en donde la seguridad alimentaria y el acceso a la nutrición de calidad son cada vez más relevantes”, señaló Ana María Gómez Montes, presidente de Asoleche.
En este escenario se realizarán el 12.º Congreso Internacional de la Industria Láctea y el 18.º Congreso Panamericano de la Leche, del 8 al 10 de julio de 2026 en Plaza Mayor, Medellín.
Por primera vez, estos dos eventos – organizados por la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) y la Federación Panamericana de la Lechería (Fepale)- se unen en un mismo escenario para reunir a líderes de la industria, expertos en nutrición, productores, academia y tomadores de decisión de toda la región.
Fepale es el organismo que integra y representa a la cadena láctea de las Américas, reuniendo a productores, industria, academia e instituciones vinculadas al sector en distintos países de la región. Promueve el desarrollo sostenible de la industria láctea, fortalece la articulación entre los actores del ramo y posiciona a los lácteos como un alimento clave para la nutrición y la seguridad alimentaria.
Por su parte, Asoleche es el gremio que representa a la industria procesadora de leche en Colombia. Agrupa a diversas empresas líderes del sector que transforman la leche en productos seguros, nutritivos y de alta calidad, que juegan un rol clave en la seguridad alimentaria del país.
Asoleche impulsa el fortalecimiento y la competitividad de la cadena láctea integralmente considerada promoviendo la articulación entre productores, industria, comercializadores y sector público. Este gremio lidera la divulgación de la importancia transversal del sector para el desarrollo del campo colombiano y el valor de los lácteos en la nutrición a lo largo de la vida.
Bajo el lema “El futuro se escribe con leche”, el Congreso pondrá en el centro de la conversación al papel de los lácteos en la nutrición humana y su contribución a sistemas alimentarios más sostenibles, accesibles y saludables.
En un entorno global donde la seguridad alimentaria y la calidad nutricional son prioridades crecientes, el Congreso abordará la relación entre lácteos, ciencia e innovación y cómo la industria láctea debe evolucionar para responder a estos desafíos.
La presidente ejecutiva de Asoleche, sostiene que “la producción primaria y la transformación industrial son etapas igualmente esenciales y es justamente una adecuada articulación, la que permite que la leche – un alimento altamente perecedero-, llegue de forma segura, con mayor vida útil y frescura y en una amplia variedad de productos nutritivos, sabrosos y accesibles para millones de personas”.
La dirigente gremial agregó que “oportunidades como la que ofrece nuestro Congreso en Medellín son precisamente las que necesitamos: un espacio para fortalecer vínculos, impulsar la innovación, conocer avances científicos y tecnológicos y a través de éstos, robustecer una oferta láctea diversa que atienda las necesidades nutricionales de diferentes poblaciones, edades y estilos de vida”.