* Uno de los elementos clave en este crecimiento es la innovación en la logística de exportación. Foto Cortesía: FreshPlaza.

Agricultura & Ganadería

(FreshPlaza – Viernes 27 de septiembre de 2024).- La temporada pasada, Chile exportó casi 83 millones de cajas de cerezas, volumen reducido en un 15% respecto de las expectativas, producto de efectos climáticos. Sin embargo, para la próxima temporada, se proyecta un incremento del orden de 40%, alcanzando entre 115 y 120 millones de cajas.

“Este incremento responde principalmente al aumento de la capacidad productiva, producto entre otras cosas, de los buenos resultados que ha generado el desarrollo de infraestructuras logísticas, que logran que los exportadores chilenos sean más competitivos y ágiles en la entrega de frutas frescas”, comentó Manuel José Alcaino, presidente de Decofrut.

Uno de los elementos clave en este crecimiento es la innovación en la logística de exportación. “El programa Cherry Express, una solución logística creada hace aproximadamente cinco años, ha permitido reducir los tiempos de tránsito entre los puertos chilenos y China del orden de 10 días, logrando que la fruta llegue en condiciones óptimas. Esta mejora ha sido tan exitosa que se ha extendido a otras frutas como las uvas y los arándanos, bajo el nombre de Asia Express”, afirma Alcaino.

“Además, los exportadores chilenos han ampliado la cantidad de terminales y puertos de entrada en China, distribuyendo las cerezas no solo en las grandes ciudades costeras, sino también en ciudades de segundo y tercer nivel del interior del país, donde la demanda de productos frescos ha crecido considerablemente. Esta estrategia ha permitido a Chile asegurar un mercado sólido y creciente en el gigante asiático, que sigue siendo el principal destino de sus cerezas, absorbiendo el año pasado el 92% de las exportaciones”.

A pesar de que China sigue siendo el principal mercado, se espera que tanto Europa como Estados Unidos experimenten un crecimiento en la recepción de cerezas chilenas en las próximas temporadas. “En los últimos años, Chile había disminuido sus envíos a Europa, pasando de exportar 1,3 millones de cajas en el año 2021/2022 a solo 800 mil el año pasado (2023), debido a que la mayor concentración de exportación hacia Asia. Sin embargo, con el aumento proyectado en la producción, los exportadores esperan recuperar el volumen perdido y aumentar su presencia tanto en Norte América como en el continente europeo, pues ambos mercados son grandes consumidores de cerezas en la temporada del hemisferio norte”, detalla Alcalino.

Un factor que juega a favor de los exportadores chilenos de cerezas es la diferenciación en las temporadas de producción entre el hemisferio norte y el sur. “Mientras que la producción en el norte ocurre entre mayo y agosto, en el hemisferio sur, y particularmente en Chile, la temporada de cerezas va de noviembre a febrero. Esto asegura que no haya competencia directa entre los productores del norte y del sur, permitiendo a los exportadores chilenos dominar el mercado en los meses de invierno del hemisferio norte”, asegura Alcalino.

El crecimiento de la industria de cerezas en Chile es impresionante, pero no está exento de desafíos. “Uno de los principales retos a futuro será mantener la calidad del producto y garantizar la distribución eficiente en mercados emergentes y alternativos. Además, los exportadores deberán lidiar con los efectos del cambio climático, que ya ha afectado a la producción en temporadas anteriores, y optimizar aún más sus cadenas logísticas para asegurar que las cerezas chilenas sigan siendo una opción atractiva en los mercados internacionales”, explica Alcaino.

* FNC habilitará una plataforma para que los exportadores tengan acceso a la georreferenciación. Esta se pondrá al servicio a finales de este mes. 

* Actualmente se trabaja de manera conjunta entre la FNC, el Gobierno y la Unión Europea para el desarrollo de un marco de referencia legal aplicable al sector cafetero, adaptado a la realidad de las familias caficultoras colombianas.

* La FNC capacita a los caficultores sobre la regulación. A la fecha se han formado más de 30,000 caficultores, una cifra récord frente a otros sectores.

* En colaboración con organizaciones internacionales, la FNC capacitará a exportadores en el uso de plataformas de análisis de deforestación y procesos de debida diligencia.

* La Organización Internacional del Café (OIC) nos posiciona como uno de los tres orígenes en el mundo más preparados para la regulación EUDR.

* Federación Nacional de Cafeteros (FNC) lidera las iniciativas para garantizar que el Café de Colombia continúe accediendo al mercado Europeo, cumpliendo la Regulación de Libre Deforestación de la Unión Europea (EUDR).

Agricultura & Ganadería

(FNC – Miércoles 21 de agosto de 2024).- Según la Directora Ejecutiva de la Organización Internacional del Café (OIC), Vanusia Nogueira, Colombia, Brasil y Costa Rica son los países más preparados para trabajar la normatividad EUDR. Colombia con una producción anual de 12 millones de sacos, es uno de los países líderes en prácticas sostenibles y trazabilidad.

Para garantizar que el café colombiano pueda continuar accediendo al mercado Europeo, la Federación Nacional de Cafeteros, prepara a los caficultores y adelanta unas serie de acciones que facilitarán la adaptación de los exportadores colombianos a la regulación.

Una de las acciones más importantes, es la habilitación de acceso a la georreferenciación de los lotes cafeteros, siempre que se cuente con el consentimiento (habeas data) de los caficultores.

Desde la década de 1990, la FNC, como administradora del Fondo Nacional de Café, ha desarrollado un sistema de georreferenciación que cubre el 100% del parque cafetero nacional.

En los últimos meses, hemos actualizado más de 50 mil permisos (habeas data) en el Sistema de Información Cafetera (SICA) y se espera que a diciembre el 93% de los cafeteros hayan autorizado su georeferenciación.

“Los exportadores podrán usar esta plataforma para verificar la georreferenciación de los lotes de café. La plataforma está en fase de habilitación y ahora estamos haciendo pruebas con algunos exportadores. Su lanzamiento está planeado para la última semana de agosto”, afirmó Germán Bahamón, gerente de la Federación de Cafeteros.

Asimismo, se está trabajando en la creación de un marco de referencia legal sobre las normas aplicables al sector cafetero, que reconozca las particularidades del sector, especialmente en el contexto de la economía familiar que corresponde a un 97% del total de las familias cafeteras a nivel nacional. Esta iniciativa incluye la capacitación en debida diligencia sobre legalidad entre otros.

Otra de las acciones que lidera la FNC, es preparar a los caficultores ante la normativa europea de no deforestación y la exclusión del mercado europeo de los commodities que no cumplan la norma. Actualmente se trabaja en educar y mitigar este riesgo, enfocándose en prácticas que aseguren el cumplimiento de las normativas.

A través de capacitaciones en análisis de deforestación, procesos de debida diligencia y utilizando imágenes satelitales de sistemas como Copernicus y Galileo, la FNC busca generar las capacidades para que los exportadores puedan cumplir con los requisitos y adaptarse a las regulaciones de la Unión Europea. 

La Federación Nacional de Cafeteros sigue trabajando con dedicación para asegurar que el café colombiano continúe siendo un líder global en calidad y sostenibilidad, apoyando a los caficultores en su adaptación a las regulaciones internacionales sin que los costos recaigan sobre ellos.