{"id":10079,"date":"2026-03-25T23:40:10","date_gmt":"2026-03-25T23:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=10079"},"modified":"2026-03-25T23:40:14","modified_gmt":"2026-03-25T23:40:14","slug":"patente-para-innovar-que-permite-cultivar-tomates-y-lechugas-en-casa-con-90-menos-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=10079","title":{"rendered":"Patente para innovar que permite cultivar tomates y lechugas en casa con 90% menos agua"},"content":{"rendered":"\n

* El sistema automatizado de cultivo Kotiria regula el agua, los nutrientes y el crecimiento de las plantas mediante sensores. Foto Cortes\u00eda: V\u00edctor Germ\u00e1n Quintero Toro, investigador de la UNAL Sede Manizales y creador del sistema Kotiria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(UN \u2013 Mi\u00e9rcoles 25 de marzo de 2026).- Una mesa de centro que produce alimentos, o un jard\u00edn vivo integrado al mobiliario del hogar, ya no solo solo una idea futurista. Kotiria, un sistema de cultivo hidrop\u00f3nico desarrollado en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Manizales, permite cultivar dentro de casas y apartamentos mediante un dispositivo automatizado que con herramientas de inteligencia artificial (IA) controla el agua, la luz y los nutrientes, y puede reducir hasta en un 90 % el consumo de agua frente a la agricultura tradicional.<\/p>\n\n\n\n

La innovaci\u00f3n desarrollada por el profesor V\u00edctor Germ\u00e1n Quintero Toro, de la Facultad de Ingenier\u00eda y Arquitectura de la UNAL Sede Manizales, recibi\u00f3 “Patente de invenci\u00f3n” por parte de la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una tecnolog\u00eda inscrita en un contexto global en el que la producci\u00f3n de alimentos enfrenta varios desaf\u00edos ambientales, entre ellos los pesticidas \u2014sustancias qu\u00edmicas dise\u00f1adas para eliminar insectos, hongos o malezas que pueden da\u00f1ar los cultivos\u2014, que aunque ayudan a proteger la producci\u00f3n agr\u00edcola, el control de su uso tambi\u00e9n ha generado preocupaci\u00f3n entre cient\u00edficos y organismos internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) actualmente existen m\u00e1s de 1.000 tipos de pesticidas utilizados en la agricultura, y cada a\u00f1o se aplican en el mundo m\u00e1s de 4,4 millones de toneladas de estos productos.<\/p>\n\n\n\n

Entre los m\u00e1s conocidos se encuentran herbicidas como el glifosato, insecticidas como el clorpirifos y compuestos para controlar malezas como el 2,4-D. Diversos estudios cient\u00edficos han se\u00f1alado que la exposici\u00f3n prolongada a algunos de estos compuestos se relacionar\u00eda con alteraciones neurol\u00f3gicas u hormonales bajo determinadas condiciones.<\/p>\n\n\n\n

A este panorama se suma otro desaf\u00edo importante para la producci\u00f3n de alimentos: el uso intensivo del agua. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), alrededor del 70% del agua dulce disponible en el planeta se utiliza en la agricultura.<\/p>\n\n\n\n

Para dimensionar este consumo, los investigadores utilizan el concepto de “huella h\u00eddrica”, que se refiere a la cantidad total de agua necesaria para producir un alimento durante todo su proceso de cultivo. Por ejemplo, producir 1 kg de tomate puede requerir entre 180 y 300 litros de agua; 1 kg de lechuga entre 130 y 200 litros, y 1 kg de papas cerca de 250 litros.<\/p>\n\n\n\n

En este escenario, tecnolog\u00edas de cultivo m\u00e1s eficientes buscan reducir el consumo de recursos y acercar la producci\u00f3n de alimentos a los espacios urbanos. El sistema Kotiria funciona mediante hidropon\u00eda, un m\u00e9todo agr\u00edcola en el que las plantas crecen sin tierra; en lugar de suelo, sus ra\u00edces se desarrollan en agua enriquecida con nutrientes minerales esenciales para su crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, integra sensores y algoritmos de IA que monitorean variables como el riego, el pH del agua, la iluminaci\u00f3n y la concentraci\u00f3n de di\u00f3xido de carbono. Esta informaci\u00f3n permite que el sistema ajuste autom\u00e1ticamente las condiciones del cultivo y mantenga un entorno adecuado para el desarrollo de las plantas sin que el usuario tenga conocimientos previos de agricultura.<\/p>\n\n\n\n

Un sistema de cultivo automatizado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El profesor Quintero comenta que “la idea surgi\u00f3 de una inquietud personal porque yo quer\u00eda tener plantas en casa, pero sin tener que saber de agricultura. Entonces pens\u00e9 en construir una m\u00e1quina que se encargara de cultivar las plantas autom\u00e1ticamente”, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, Kotiria funciona como una peque\u00f1a estaci\u00f3n de cultivo dom\u00e9stico. Las semillas se colocan en un sustrato elaborado con fibra de coco y caucho natural, materiales que sirven como soporte para las plantas y a la vez permiten que el agua y los nutrientes lleguen a las ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los factores m\u00e1s importantes para el crecimiento de las plantas es el pH del agua, una medida cient\u00edfica que permite determinar si una sustancia es \u00e1cida, neutra o alcalina.<\/p>\n\n\n\n

En una escala de 0 a 14, los valores inferiores a 7 indican acidez \u2014como el jugo de lim\u00f3n o el vinagre\u2014, el 7 se considera como un valor neutro, como el agua pura, y valores superiores a 7 indican que una sustancia es alcalina. Mantener el pH en rangos adecuados es fundamental porque estos influyen directamente en la capacidad de las plantas para absorber los nutrientes necesarios para desarrollarse.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del pH, el sistema regula el suministro de nutrientes esenciales para el crecimiento vegetal, entre ellos nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y potasio, conocidos en la agricultura como NPK o “triple 15”, elementos que cumplen funciones espec\u00edficas en el desarrollo de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

El nitr\u00f3geno favorece el crecimiento de hojas y tallos, el f\u00f3sforo ayuda al desarrollo de ra\u00edces y flores, y el potasio contribuye a la formaci\u00f3n de frutos y fortalece la resistencia de la planta frente a enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a los sensores integrados, el sistema puede ajustar autom\u00e1ticamente la cantidad de estos nutrientes seg\u00fan las necesidades de cada planta, lo que lo convierte en una forma de agricultura de precisi\u00f3n aplicada a entornos dom\u00e9sticos.<\/p>\n\n\n\n

Cultivos urbanos para fortalecer la seguridad alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otra ventaja del sistema es el uso eficiente del agua. “En los cultivos tradicionales gran parte del agua se pierde en el suelo o por evaporaci\u00f3n, mientras que en estos sistemas el agua circula continuamente, lo que permite aprovecharla mucho mejor”, explica el profesor Quintero.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a este mecanismo de recirculaci\u00f3n, tecnolog\u00edas de cultivo hidrop\u00f3nico pueden reducir hasta en un 90% el consumo de agua frente a los m\u00e9todos agr\u00edcolas convencionales.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el sistema tambi\u00e9n est\u00e1 dise\u00f1ado para consumir muy poca energ\u00eda el\u00e9ctrica. El dispositivo utiliza sensores, peque\u00f1as bombas de circulaci\u00f3n de agua, y sistemas de iluminaci\u00f3n de bajo consumo. Seg\u00fan estimaciones del investigador, en una vivienda de estrato 6 en Manizales el funcionamiento anual del sistema costar\u00eda alrededor de 19.000 pesos en energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/p>\n\n\n\n

Entre las plantas que se han cultivado con este sistema se encuentran lechuga, albahaca, perejil, tomillo y tomate. Seg\u00fan la especie, los ciclos de crecimiento var\u00edan entre 1 mes para algunas plantas arom\u00e1ticas y hasta 2 meses y medio para cultivos como el tomate.<\/p>\n\n\n\n

“M\u00e1s all\u00e1 del desarrollo tecnol\u00f3gico, este tipo de soluciones contribuir\u00eda a enfrentar un reto relacionado con la seguridad alimentaria, y es que cada vez menos personas quieren trabajar en el campo y los j\u00f3venes quieren vivir en las ciudades. Si esa tendencia contin\u00faa, en unos a\u00f1os tendr\u00edamos menos personas produciendo alimentos”, se\u00f1ala el profesor.<\/p>\n\n\n\n

Por eso las tecnolog\u00edas que permitan cultivar alimentos en espacios urbanos \u2014como casas o apartamentos\u2014 complementar\u00edan la agricultura tradicional y acercar\u00edan parte de la producci\u00f3n de alimentos a los entornos en donde vive m\u00e1s poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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