{"id":10967,"date":"2026-06-16T23:44:11","date_gmt":"2026-06-16T23:44:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=10967"},"modified":"2026-06-16T23:44:14","modified_gmt":"2026-06-16T23:44:14","slug":"alimentec-cerro-con-una-expectativa-comercial-de-16-millones-de-dolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=10967","title":{"rendered":"Alimentec cerr\u00f3 con una expectativa comercial de 16 millones de d\u00f3lares"},"content":{"rendered":"\n

* La primera edici\u00f3n bajo la red global Anuga posicion\u00f3 a Bogot\u00e1 como el principal hub de negocios en la industria de alimentos y bebidas. Reuni\u00f3 m\u00e1s de 650 expositores, delegaciones de 22 pa\u00edses, 168 actividades acad\u00e9micas y cerca de 1.300 citas de negocio en cuatro d\u00edas en Corferias, Bogot\u00e1.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(Corferias \u2013 Martes 16 de junio de 2026).- Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 cerr\u00f3 su edici\u00f3n n\u00famero trece tras cuatro d\u00edas de actividades en Corferias, reuniendo a m\u00e1s de 39.000 visitantes profesionales, cerca de 22 pa\u00edses representados y m\u00e1s de 650 expositores, cifras que ratifican el liderazgo del evento como el principal escenario de negocios, innovaci\u00f3n y conocimiento para la industria de alimentos y bebidas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por primera vez en sus 13 ediciones, la feria se integr\u00f3 oficialmente a la red global Anuga, el mayor ecosistema ferial especializado en alimentos y bebidas del mundo, un hito que marca una nueva etapa para la feria y fortalece su capacidad para conectar a productores, empresarios y compradores de Latinoam\u00e9rica y el Caribe con oportunidades de negocio y mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Con esta incorporaci\u00f3n, Alimentec | Anuga Select Colombia fortalece su papel como una plataforma estrat\u00e9gica para la internacionalizaci\u00f3n de la industria alimentaria colombiana y regional.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n 2026 tambi\u00e9n confirm\u00f3 una tendencia que est\u00e1 redefiniendo la industria alimentaria a nivel global: los consumidores cada vez est\u00e1n m\u00e1s interesados en conocer el origen de los alimentos, sus procesos de producci\u00f3n y el impacto que generan en toda la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n

Bajo esa premisa, Origin Matters (El origen importa) se consolid\u00f3 como el eje central de la feria. El lanzamiento de un pabell\u00f3n dedicado a alimentos no procesados y al valor del origen fue uno de los espacios m\u00e1s visitados por compradores, empresarios y profesionales del sector, quienes encontraron all\u00ed una muestra de las tendencias que hoy impulsan las decisiones de consumo y compra en los mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta edici\u00f3n demostr\u00f3 que la conversaci\u00f3n sobre lo que comemos ya no es solo una tendencia de consumo, sino una reorganizaci\u00f3n de toda la cadena. Los compradores llegaron con preguntas distintas a las de hace cinco a\u00f1os. Ahora, tambi\u00e9n preguntan de d\u00f3nde viene, c\u00f3mo se produjo y qu\u00e9 hay detr\u00e1s\u201d, se\u00f1al\u00f3 Doris Chingat\u00e9, jefe de Proyecto de Corferias.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de ser una muestra comercial, Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 fortaleci\u00f3 su propuesta de valor a trav\u00e9s de una agenda de eventos dise\u00f1ada para impulsar el conocimiento, la innovaci\u00f3n y las conexiones dentro de la industria.<\/p>\n\n\n\n

La agenda acad\u00e9mica y experiencial de Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 reuni\u00f3 aproximadamente 220 speakers en 168 actividades (143 charlas, 17 talleres y 8 masterclasses) distribuidas en nueve espacios: Food Innovation Summit, Cooking Shows, HORECA Talks, Franquicias, Food Service Summit, Club del Asado y Bake & Arts. Empresarios, compradores, chefs, productores y expertos de la regi\u00f3n accedieron a contenidos especializados, demostraciones en vivo y an\u00e1lisis de tendencias que complementaron la experiencia ferial.<\/p>\n\n\n\n

Los negocios que marcaron la edici\u00f3n 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El fortalecimiento del componente internacional y la participaci\u00f3n de compradores de diferentes mercados se reflejaron en los resultados comerciales de la feria. La rueda de negocios desarrollada durante Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 reuni\u00f3 a 107 compradores nacionales e internacionales de 18 pa\u00edses y a 384 expositores participantes, generando expectativas comerciales superiores a 16 millones de USD y concretando 1.270 citas de negocio durante los d\u00edas del evento.<\/p>\n\n\n\n

El impacto de la feria se vio reflejado tambi\u00e9n en los resultados de sus expositores. Para Grupo Diana, por ejemplo, expositor en el Gran Sal\u00f3n, la edici\u00f3n represent\u00f3 el lanzamiento oficial de Diana Profesional, un ecosistema de ocho categor\u00edas orientadas al canal food service e institucional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste es mucho m\u00e1s que un espacio comercial. Hemos visto marcas que no ve\u00edamos hace casi diez a\u00f1os. Es un escenario donde est\u00e1n los actores que realmente est\u00e1n transformando la industria gastron\u00f3mica y alimentaria del pa\u00eds\u201d, afirm\u00f3 Ana Catalina Bol\u00edvar, directora de Negocio B2B de Grupo Diana.<\/p>\n\n\n\n

Para las empresas colombianas, Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 tambi\u00e9n abri\u00f3 puertas hacia nuevos mercados. Av\u00edcola El Guamito, compa\u00f1\u00eda con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de trayectoria y una producci\u00f3n superior a 600 millones de huevos al a\u00f1o, aprovech\u00f3 la feria para reunirse con clientes internacionales y avanzar en oportunidades de exportaci\u00f3n. \u201cTuvimos la posibilidad de abrir nuevos mercados, en el caso de Chile y Grecia para activar exportaciones\u201d, indic\u00f3 Andr\u00e9s Hern\u00e1ndez, director Comercial de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los momentos m\u00e1s destacados de la agenda fue la eliminatoria nacional del Premio Internacional de Alta Pasteler\u00eda Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo. En la categor\u00eda profesional, el chef Jonathan Buitrago obtuvo el primer lugar con su creaci\u00f3n \u201cMacondo\u201d, convirti\u00e9ndose en el representante de Colombia en la final que se realizar\u00e1 en Espa\u00f1a. En la categor\u00eda estudiantil, la ganadora fue la chef Alicia Casta\u00f1eda con su tarta \u201cArmon\u00eda 70\u201d, reconocimiento que le otorg\u00f3 una beca para formarse en la Escuela Paco Torreblanca.<\/p>\n\n\n\n

“Integrar Alimentec a la red Anuga fue m\u00e1s que un cambio de nombre: en esta edici\u00f3n conectamos con m\u00e1s fuerza a Colombia con el ecosistema ferial de alimentos y bebidas m\u00e1s importante del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Los expositores colombianos tienen ahora acceso directo a una brand family que re\u00fane a m\u00e1s de 8.000 expositores de 110 pa\u00edses y que se celebra en cuatro continentes. Esta edici\u00f3n demostr\u00f3 que Colombia est\u00e1 lista para ese escenario”, afirm\u00f3 Alberto Almanza, Project Manager de Koelnmesse para Alimentec | Anuga Select Colombia.<\/p>\n\n\n\n

Tras una edici\u00f3n que marc\u00f3 el inicio de una nueva etapa bajo la red global Anuga, Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 reafirma su papel como el principal punto de encuentro para la industria de alimentos y bebidas de Latinoam\u00e9rica y el Caribe. La pr\u00f3xima edici\u00f3n de Alimentec | Anuga Select Colombia est\u00e1 prevista para realizarse del 6 al 9 de junio de 2028.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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