{"id":11082,"date":"2026-06-25T18:17:53","date_gmt":"2026-06-25T18:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=11082"},"modified":"2026-06-25T18:17:56","modified_gmt":"2026-06-25T18:17:56","slug":"cumbre-lactea-panamericana-en-medellin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=11082","title":{"rendered":"Cumbre l\u00e1ctea panamericana en Medell\u00edn"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>* Colombia ser\u00e1 sede del 12.\u00ba Congreso Internacional de la Industria L\u00e1ctea y el 18.\u00ba Congreso Panamericano de la Leche, eventos que representan la cumbre principal del sector a nivel regional este a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>* Se trata de un espacio clave para analizar el rol de los l\u00e1cteos en la nutrici\u00f3n y en el futuro de los sistemas alimentarios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Asoleche \u2013 Jueves 25 de junio de 2026).- &#8220;Colombia ser\u00e1 el epicentro del debate sobre el futuro de la alimentaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina en un contexto en donde la seguridad alimentaria y el acceso a la nutrici\u00f3n de calidad son cada vez m\u00e1s relevantes&#8221;, se\u00f1al\u00f3 Ana Mar\u00eda G\u00f3mez Montes, presidente de Asoleche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este escenario se realizar\u00e1n el 12.\u00ba Congreso Internacional de la Industria L\u00e1ctea y el 18.\u00ba Congreso Panamericano de la Leche, del 8 al 10 de julio de 2026 en Plaza Mayor, Medell\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por primera vez, estos dos eventos &#8211; organizados por la Asociaci\u00f3n Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) y la Federaci\u00f3n Panamericana de la Lecher\u00eda (Fepale)- se unen en un mismo escenario para reunir a l\u00edderes de la industria, expertos en nutrici\u00f3n, productores, academia y tomadores de decisi\u00f3n de toda la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fepale es el organismo que integra y representa a la cadena l\u00e1ctea de las Am\u00e9ricas, reuniendo a productores, industria, academia e instituciones vinculadas al sector en distintos pa\u00edses de la regi\u00f3n. Promueve el desarrollo sostenible de la industria l\u00e1ctea, fortalece la articulaci\u00f3n entre los actores del ramo y posiciona a los l\u00e1cteos como un alimento clave para la nutrici\u00f3n y la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, Asoleche es el gremio que representa a la industria procesadora de leche en Colombia. Agrupa a diversas empresas l\u00edderes del sector que transforman la leche en productos seguros, nutritivos y de alta calidad, que juegan un rol clave en la seguridad alimentaria del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asoleche impulsa el fortalecimiento y la competitividad de la cadena l\u00e1ctea integralmente considerada promoviendo la articulaci\u00f3n entre productores, industria, comercializadores y sector p\u00fablico. Este gremio lidera la divulgaci\u00f3n de la importancia transversal del sector para el desarrollo del campo colombiano y el valor de los l\u00e1cteos en la nutrici\u00f3n a lo largo de la vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bajo el lema &#8220;El futuro se escribe con leche&#8221;, el Congreso pondr\u00e1 en el centro de la conversaci\u00f3n al papel de los l\u00e1cteos en la nutrici\u00f3n humana y su contribuci\u00f3n a sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles, accesibles y saludables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un entorno global donde la seguridad alimentaria y la calidad nutricional son prioridades crecientes, el Congreso abordar\u00e1 la relaci\u00f3n entre l\u00e1cteos, ciencia e innovaci\u00f3n y c\u00f3mo la industria l\u00e1ctea debe evolucionar para responder a estos desaf\u00edos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presidente ejecutiva de Asoleche, sostiene que &#8220;la producci\u00f3n primaria y la transformaci\u00f3n industrial son etapas igualmente esenciales y es justamente una adecuada articulaci\u00f3n, la que permite que la leche &#8211; un alimento altamente perecedero-, llegue de forma segura, con mayor vida \u00fatil y frescura y en una amplia variedad de productos nutritivos, sabrosos y accesibles para millones de personas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dirigente gremial agreg\u00f3 que &#8220;oportunidades como la que ofrece nuestro Congreso en Medell\u00edn son precisamente las que necesitamos: un espacio para fortalecer v\u00ednculos, impulsar la innovaci\u00f3n, conocer avances cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos y a trav\u00e9s de \u00e9stos, robustecer una oferta l\u00e1ctea diversa que atienda las necesidades nutricionales de diferentes poblaciones, edades y estilos de vida&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* Colombia ser\u00e1 sede del 12.\u00ba Congreso Internacional de la Industria L\u00e1ctea y el 18.\u00ba Congreso 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