{"id":11966,"date":"2026-09-25T23:47:17","date_gmt":"2026-09-25T23:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=11966"},"modified":"2026-09-25T23:47:20","modified_gmt":"2026-09-25T23:47:20","slug":"seguridad-para-la-competitividad-xi-producir-no-basta-el-valor-agregado-tambien-se-cultiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=11966","title":{"rendered":"Seguridad para la competitividad (XI): Producir no basta, el valor agregado tambi\u00e9n se cultiva"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"132\" src=\"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/065-MIGUEL-LACOUTURE-150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3112\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por: Miguel \u00c1ngel Lacouture Ar\u00e9valo* \/ Autor Invitado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(MALA \u2013 Viernes 25 de septiembre de 2026).- <em>XI entrega de la Agenda para la Competitividad y Modernizaci\u00f3n del Sector Agropecuario<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante diez entregas hemos hablado de seguridad, tierra productiva, v\u00edas, cr\u00e9dito, comercializaci\u00f3n, tecnolog\u00eda y agua. En la anterior llegamos a una conclusi\u00f3n: Colombia tiene agua; lo que nos ha faltado es convertirla en productividad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ahora aparece una pregunta inevitable:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>\u00bfQu\u00e9 vamos a hacer con todo lo que vamos a producir?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Producir m\u00e1s no significa autom\u00e1ticamente que al productor le vaya mejor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso lo sabe cualquier empresario del campo que haya tenido que sacar un novillo del potrero, pagar el transporte, llevarlo a una planta, asumir los costos de comercializaci\u00f3n y despu\u00e9s descubrir que buena parte del valor que gener\u00f3 su animal qued\u00f3 en otros eslabones de la cadena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ah\u00ed est\u00e1 el problema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Desde el barro y la bo\u00f1iga uno aprende r\u00e1pido una verdad que a veces demora mucho en entenderse desde un escritorio: producir es apenas la mitad del negocio. La otra mitad est\u00e1 en saber transformar, vender y cobrar bien.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Si seguimos vendiendo materias primas mientras otros las transforman, empacan, refrigeran, industrializan, comercializan y exportan, seguiremos capturando una peque\u00f1a parte del valor que genera nuestra propia producci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso Colombia tiene que dar el siguiente paso: pasar de producir materias primas a capturar mayor valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como lo hemos hecho durante toda esta Agenda, miremos qu\u00e9 est\u00e1n haciendo nuestros competidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Brasil<\/em><\/strong> cerr\u00f3 el 2025 con exportaciones de agronegocios por US$169.200 millones. Solo las exportaciones de carne bovina alcanzaron US$17.900 millones. <strong><em>No se trata \u00fanicamente de producir ganado: detr\u00e1s hay industria, plantas, log\u00edstica, certificaciones, mercados y una poderosa estructura empresarial<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>M\u00e9xico<\/em><\/strong> nos muestra otra ruta. En 2025, los productos agroindustriales representaron 59,3% de sus exportaciones agroalimentarias. <strong><em>Buena parte de lo que exporta no sale simplemente como materia prima, sino convertido en alimentos con mayor elaboraci\u00f3n y valor.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Paraguay<\/em><\/strong>, con una econom\u00eda ganadera mucho menor que la brasile\u00f1a, <strong><em>gener\u00f3 en 2025 US$2.130 millones por exportaciones de carne bovina, llegando a 53 mercados.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Chile<\/em><\/strong>, por su parte, export\u00f3 en 2025 alimentos por US$24.742 millones, <strong><em>con una oferta que llega a m\u00e1s de 170 mercados<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Per\u00fa<\/em><\/strong>, que hace unas d\u00e9cadas no era precisamente un referente mundial de agroexportaci\u00f3n <strong><em>super\u00f3 en 2025 los US$15.000 millones en exportaciones agropecuarias, impulsado por frutas, hortalizas y productos que exigen transformaci\u00f3n, log\u00edstica y acceso a mercados.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bf<strong><em>Colombia<\/em><\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tenemos cerca de 29,3 millones de bovinos, una enorme diversidad productiva, dos oc\u00e9anos, una posici\u00f3n geogr\u00e1fica privilegiada y una frontera agr\u00edcola con oportunidades enormes. Pero seguimos teniendo el reto de convertir esa capacidad productiva en cadenas de valor capaces de competir internacionalmente.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un ejemplo reciente nos muestra el camino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>En 2025, Chile abri\u00f3 una nueva puerta para la carne colombiana: autoriz\u00f3 a cinco establecimientos nacionales \u2014cuatro plantas de beneficio y una de desposte\u2014 para exportar a su mercado.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>La lecci\u00f3n es sencilla: producir ganado es apenas el comienzo; convertirlo en carne habilitada para mercados internacionales es donde empieza a capturarse mayor valor.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ese es el cambio de mentalidad que necesitamos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>La asociatividad no puede seguir siendo solamente una figura para recibir recursos p\u00fablicos. Tiene que convertirse en negocio: comprar mejor, transformar, refrigerar, comercializar y exportar juntos<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Necesitamos infraestructura regional de fr\u00edo, plantas de beneficio y desposte competitivas, centros de transformaci\u00f3n, energ\u00eda confiable, v\u00edas y log\u00edstica. Necesitamos trazabilidad y una pol\u00edtica sanitaria que no mire \u00fanicamente el mercado nacional, sino que tenga como objetivo permanente la admisibilidad sanitaria internacional.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Necesitamos diplomacia comercial y sanitaria. No basta con producir un buen alimento; hay que abrirle mercados, construir marca pa\u00eds y mantenerlos abiertos.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>El Estado debe hacer lo que le corresponde: seguridad, infraestructura, sanidad, reglas claras y estabilidad. El capital privado debe aportar inversi\u00f3n, tecnolog\u00eda, gesti\u00f3n y acceso a mercados.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>El productor debe dejar de ser visto como simple proveedor de materia prima para convertirse en verdadero empresario del campo y socio de la cadena de valor.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso tambi\u00e9n es modernizar el campo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nada sirve tener m\u00e1s tierra productiva, agua, v\u00edas, cr\u00e9dito y tecnolog\u00eda si al final seguimos vendiendo barato lo que otros transforman y venden caro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em><u>No quiero un campo colombiano condenado a producir barato para que otros ganen caro.<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>La tierra, agua, v\u00edas, cr\u00e9dito y tecnolog\u00eda son medios. El verdadero objetivo es crear riqueza, empleo y valor en el territorio.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esto llegamos a la \u00faltima entrega de esta Agenda: porque todos estos elementos no pueden seguir funcionando como esfuerzos aislados. Colombia necesita convertirlos en una pol\u00edtica integral de competitividad y modernizaci\u00f3n del sector agropecuario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>* Miguel \u00c1ngel Lacouture Ar\u00e9valo, Pr\u00e1ctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. <em>@lacoutu<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor. Por: Miguel \u00c1ngel Lacouture Ar\u00e9valo* \/ Autor Invitado Agricultura &amp; Ganader\u00eda (MALA \u2013 Viernes 25 de septiembre de 2026).- XI entrega de la Agenda para la Competitividad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1541,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-11966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion","post-with-thumbnail","post-with-thumbnail-large"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2.jpg",800,450,false],"thumbnail":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2-768x432.jpg",720,405,true],"large":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2.jpg",720,405,false],"1536x1536":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2.jpg",800,450,false],"2048x2048":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2.jpg",800,450,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2-720x380.jpg",720,380,true],"vantage-thumbnail-no-sidebar":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2-800x380.jpg",800,380,true],"vantage-slide":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2.jpg",800,450,false],"vantage-carousel":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2-272x182.jpg",272,182,true],"vantage-grid-loop":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agricultores-en-cosecha-2-436x272.jpg",436,272,true]},"author_info":{"display_name":"Agricultura y Ganader\u00eda","author_link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?author=1"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?cat=54\" rel=\"category\">OPINI\u00d3N<\/a>","tag_info":"OPINI\u00d3N","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11966"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11967,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11966\/revisions\/11967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}