{"id":12205,"date":"2026-10-15T00:40:57","date_gmt":"2026-10-15T00:40:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=12205"},"modified":"2026-10-15T00:41:00","modified_gmt":"2026-10-15T00:41:00","slug":"el-consumidor-merece-conocer-el-origen-de-la-leche-y-decidir-analac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=12205","title":{"rendered":"El consumidor merece conocer el origen de la leche y decidir: Analac"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>* La Asociaci\u00f3n se suma a la conversaci\u00f3n abierta por los cafeteros sobre el origen de los alimentos y la importancia de elegir con informaci\u00f3n clara.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Analac \u2013 Mi\u00e9rcoles14 de octubre de 2026).- As\u00ed como los cafeteros han levantado su voz para promover la transparencia del origen, la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Analac) se suma a esa conversaci\u00f3n. El consumidor merece conocer de d\u00f3nde proviene la materia prima de los productos l\u00e1cteos y decidir de manera informada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre enero y julio de 2026, Colombia import\u00f3 61.299 toneladas de leche y derivados, un aumento del 59,8% frente al mismo periodo de 2025. La leche en polvo concentr\u00f3 49.572 toneladas, con un crecimiento del 76,7%. En el conjunto de leche y derivados, Estados Unidos aport\u00f3 29.675 toneladas (48,4%) y Chile 9.841 (16,1%). Tambi\u00e9n figuran Francia (5,3%), Bolivia (5,3%), Portugal (4,5%) y Argentina (4,0%); otros pa\u00edses suman el 16,5%. Este desglose corresponde al total de l\u00e1cteos, no exclusivamente a leche en polvo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese mismo periodo, el acopio formal nacional alcanz\u00f3 2.019 millones de litros, frente a 2.025 millones en 2025, una variaci\u00f3n de \u22120,3% frente al mismo periodo de 2025. El acopio formal nacional se ha mantenido estable. El Caribe presenta una ca\u00edda cercana al 11%, en un contexto de afectaciones clim\u00e1ticas y condiciones asociadas al fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o. El acopio formal corresponde a las compras reportadas por la industria y no equivale a toda la producci\u00f3n del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para Analac, estas diferencias regionales no permiten concluir, por s\u00ed solas, que exista desabastecimiento nacional. El crecimiento de las importaciones debe examinarse junto con la producci\u00f3n, los inventarios, el consumo y las decisiones de compra de la cadena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Asociaci\u00f3n invita a fortalecer la informaci\u00f3n sobre si un l\u00e1cteo fue elaborado con leche colombiana, materia prima importada o una combinaci\u00f3n de ambas. Saber d\u00f3nde se fabrica el producto y conocer el origen de la leche utilizada son datos distintos, relevantes para elegir y valorar el trabajo de las familias productoras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNos unimos a la conversaci\u00f3n abierta por los cafeteros: el consumidor merece saber si el l\u00e1cteo que consume fue elaborado con leche colombiana, con materia prima importada de pa\u00edses como Estados Unidos o Chile, o con una combinaci\u00f3n de ambas. Con esa informaci\u00f3n puede decidir libremente qu\u00e9 comprar y qu\u00e9 origen respaldar\u201d, afirm\u00f3 Daniela Espa\u00f1a, presidenta ejecutiva de Analac.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brasil ofrece referencias para esta conversaci\u00f3n. Paran\u00e1 restringe la reconstituci\u00f3n industrial de leche en polvo y otros l\u00e1cteos importados destinados al consumo alimentario; Minas Gerais proh\u00edbe reconstituir polvo importado para venderlo como leche l\u00edquida, con una excepci\u00f3n ante desabastecimiento comprobado. Ambas normas except\u00faan productos vendidos directamente para uso dom\u00e9stico. El proyecto nacional PL 5738\/2025 contin\u00faa en tr\u00e1mite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Analac invita a productores, industria, comercio y consumidores a construir juntos mayor transparencia sobre el origen y fortalecer la cadena l\u00e1ctea colombiana. \u201cOjal\u00e1 sigamos disfrutando caf\u00e9 colombiano con leche colombiana\u201d, concluy\u00f3 Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* La Asociaci\u00f3n se suma a la conversaci\u00f3n abierta por los cafeteros sobre el origen de los alimentos y la importancia de elegir con informaci\u00f3n clara. 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