{"id":1430,"date":"2024-08-14T23:41:22","date_gmt":"2024-08-14T23:41:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=1430"},"modified":"2024-08-14T23:48:19","modified_gmt":"2024-08-14T23:48:19","slug":"crean-sistema-para-identificar-aguacates-maduros-antes-de-la-cosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=1430","title":{"rendered":"Crean sistema para identificar aguacates maduros antes de la cosecha"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* El trabajo estuvo dirigido por los profesores Juan Bernardo G\u00f3mez Mendoza, doctor en Autom\u00e1tica, y Gustavo Adolfo Osorio Londo\u00f1o, Ph. D. en Automatizaci\u00f3n Industrial.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(UN \u2013 Mi\u00e9rcoles 14 de agosto de 2024).- En 2023 la exportaci\u00f3n de aguacates colombianos alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 120.000 toneladas. Para evaluar la calidad del fruto y reducir las p\u00e9rdidas, ingenieros de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) desarrollaron un innovador sistema basado en im\u00e1genes multiespectrales que permite valorar con precisi\u00f3n la madurez del fruto, lo que ayuda a estandarizar los procesos de selecci\u00f3n y control de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>El dise\u00f1o y la construcci\u00f3n del sistema de inspecci\u00f3n, realizado por V\u00edctor Alejandro Pati\u00f1o Mart\u00ednez para su Maestr\u00eda en Ingenier\u00eda \u2013 Automatizaci\u00f3n Industrial, se centr\u00f3 en un sistema de im\u00e1genes multiespectrales, es decir que capturan datos en varias longitudes de onda del espectro electromagn\u00e9tico, m\u00e1s all\u00e1 de la luz visible, lo que permite obtener informaci\u00f3n detallada sobre los estados del aguacate que no son visibles a simple vista, mediante diodos emisores de luz (LED).<\/p>\n\n\n\n<p>El investigador Pati\u00f1o explica que \u201cun aspecto fundamental en la producci\u00f3n de este fruto es determinar su grado de madurez antes de la cosecha. El fruto del aguacate est\u00e1 compuesto principalmente por agua, y entre el 10 y 30 % conforman la parte seca del aguacate, es decir la pulpa y la semilla\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPor ejemplo, si un aguacate pesa 100 gramos, la materia seca ser\u00eda entre 20 y 30 gramos; medirla de forma f\u00edsica es un proceso lento y puede causar grandes p\u00e9rdidas, lo que subraya la importancia de encontrar m\u00e9todos m\u00e1s eficientes para evaluar la madurez del aguacate antes de la cosecha\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para el estudio, el sistema de im\u00e1genes multiespectrales se desarroll\u00f3 a trav\u00e9s de 3 etapas principales. En la primera se dise\u00f1\u00f3 y construy\u00f3 la parte mec\u00e1nica del sistema, que proporciona la estructura y el soporte necesarios para los LED y sensores, asegurando la correcta disposici\u00f3n y estabilidad de los componentes durante la captura de im\u00e1genes de los aguacates.<\/p>\n\n\n\n<p>En la segunda etapa se desarroll\u00f3 el hardware electr\u00f3nico, que incluye la selecci\u00f3n y el montaje de los LED para iluminar los aguacates, y los sensores necesarios para capturar im\u00e1genes en diferentes espectros.<\/p>\n\n\n\n<p>Y en la tercera etapa se implement\u00f3 un software integrado que controla el funcionamiento del hardware gestionando la activaci\u00f3n de los LED y el procesamiento de las im\u00e1genes capturadas para garantizar que los datos sean procesados correcta y eficientemente. Juntos, estos componentes permiten evaluar con alta precisi\u00f3n la materia seca del aguacate.<\/p>\n\n\n\n<p>Para lograrlo fue necesario reducir la luz interior de la estructura multiespectral para que no alterara los resultados visualizados con las luces LED. La superficie negra permiti\u00f3 mantener la intensidad de luz reflejada por debajo del 10%, y el hardware que controla la luz con se\u00f1ales especiales funcion\u00f3 bien, sin necesidad de resistencias adicionales. Las pruebas confirmaron que el sistema puede detectar c\u00f3mo cambian los colores y el estado de maduraci\u00f3n de los aguacates usando im\u00e1genes multiespectrales.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl sistema se podr\u00eda adaptar para analizar otras caracter\u00edsticas en productos agr\u00edcolas como granos de caf\u00e9 y frutas c\u00edtricas. Se recomienda probar diferentes c\u00e1maras y longitudes de onda, como el infrarrojo lejano, y desarrollar una interfaz de programaci\u00f3n de aplicaciones (API), que permite la comunicaci\u00f3n de diferentes aplicaciones entre s\u00ed\u201d, sugiere el investigador.<\/p>\n\n\n\n<p>Este desarrollo contribuir\u00eda a la producci\u00f3n agr\u00edcola de aguacate, que en 2023 export\u00f3 m\u00e1s de 120.000 toneladas de la variedad Hass a m\u00e1s de 30 pa\u00edses, seg\u00fan el Ministerio de Agricultura. La agroindustria colombiana cerr\u00f3 ese a\u00f1o con este r\u00e9cord de exportaciones, logrando un aumento del 26,3% en el volumen de contenedores enviados a mercados internacionales, lo que evidencia que este es un sector que necesita atenci\u00f3n, por ser altamente rentable para la econom\u00eda del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), en 2017 la producci\u00f3n de aguacate en Colombia abarcaba unas 69.000 hect\u00e1reas, con una producci\u00f3n de 376.000 toneladas, con Tolima, Antioquia y Caldas como los principales productores.<\/p>\n\n\n\n<p>Colombia ocupa el cuarto puesto del mundo en producci\u00f3n de aguacate, exportado especialmente a los Pa\u00edses Bajos, Espa\u00f1a y el Reino Unido. En el pa\u00eds se cultivan variedades como Hass, Fuerte y Lorena, adaptadas a altitudes desde el nivel del mar hasta los 2.200 msnm. Las \u00e1reas de cultivo se encuentran en regiones con suelos bien drenados y precipitaciones anuales de 600 a 2.000 mil\u00edmetros de lluvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* El trabajo estuvo dirigido por los profesores Juan Bernardo G\u00f3mez Mendoza, doctor en Autom\u00e1tica, y Gustavo Adolfo Osorio Londo\u00f1o, Ph. D. en Automatizaci\u00f3n Industrial. Agricultura &amp; Ganader\u00eda (UN \u2013 Mi\u00e9rcoles 14 de agosto de 2024).- En 2023 la exportaci\u00f3n de aguacates colombianos alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 120.000 toneladas. 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