{"id":1807,"date":"2024-08-23T21:00:42","date_gmt":"2024-08-23T21:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=1807"},"modified":"2024-08-26T12:03:07","modified_gmt":"2024-08-26T12:03:07","slug":"la-leche-crisis-de-ahora-y-siempre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=1807","title":{"rendered":"La leche\u2026 crisis de ahora y siempre"},"content":{"rendered":"\n

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Por: Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera * \/ Autor Invitado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(JFLR \u2013 Viernes 23 de agosto de 2024).- Los problemas de la producci\u00f3n lechera son una combinaci\u00f3n de factores coyunturales y estructurales. La coyuntura est\u00e1 marcada por una ca\u00edda del precio al productor, que ya completa 17 meses y una disminuci\u00f3n del precio superior al 16%. Entre tanto, desde 2021 el precio al consumidor presenta la tendencia contraria, con un incremento efectivo del 82,8% y la inevitable consecuencia de una ca\u00edda del consumo, de 18 litros por persona entre 2021 y mediados de 2024.<\/p>\n\n\n\n

En estas condiciones y con altos inventarios, las importaciones agravan la crisis. A junio de 2024 se importaron 34.000 toneladas de leche y derivados, equivalentes a 293 millones de litros, pr\u00e1cticamente un mes de acopio que no se compra a campesinos colombianos, sino principalmente a pr\u00f3speros y subsidiados ganaderos estadounidenses, a partir del TLC suscrito con ese pa\u00eds, con cupos crecientes de importaci\u00f3n sin arancel y bajo arancel extracupo hasta 2026, cuando se libera el comercio de l\u00e1cteos y se consolida la amenaza a la producci\u00f3n colombiana. <\/p>\n\n\n\n

Frente a esta realidad, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo abri\u00f3 una investigaci\u00f3n sobre la importaci\u00f3n de leche en polvo subsidiada desde Estados Unidos, para la eventual imposici\u00f3n de derechos compensatorios, que son un gravamen, permanente o transitorio, para \u201ccompensar\u201d el da\u00f1o causado a un sector productivo; da\u00f1o constatado para la producci\u00f3n lechera por el propio ministerio, a ra\u00edz de la solicitud de salvaguarda presentada por Fedeg\u00e1n en 2021, que no resisti\u00f3 la presi\u00f3n de otros sectores colombianos que se habr\u00edan visto afectados por mecanismos retaliatorios.<\/p>\n\n\n\n

En este caso, sin embargo, Colombia, como pa\u00eds afectado, puede imponer medidas compensatorias para evitar el da\u00f1o probado. No obstante, la Asociaci\u00f3n Colombiana de Procesadores de Leche, Asoleche, y el Consejo de Exportaci\u00f3n de L\u00e1cteos de Estados Unidos, USDEC, se han unido para oponerse a cualquier medida compensatoria para el sector lechero y as\u00ed seguir disfrutando, la primera, de un mercado sobre ofertado de leche fresca e importaciones, y el segundo, de exportaciones crecientes y muy pronto ilimitadas.<\/p>\n\n\n\n

Esta dif\u00edcil situaci\u00f3n de coyuntura se suma a los problemas de siempre. 1) Mucha producci\u00f3n – poco acopio: En 2023 se produjeron 7.097 millones de litros y la industria formal acopi\u00f3 el 47%. 2) Muchos vendedores – pocos compradores: Mientras 350.000 ganaderos ofrecen su leche, solo diez grandes empresas compran el 54% del acopio formal. 3) Bajo consumo: Con 162 litros per c\u00e1pita, el consumo fue creciente hasta 2021, aunque con alto y preocupante subconsumo en la poblaci\u00f3n m\u00e1s necesitada. A partir de entonces, cay\u00f3 hasta los 147 litros en 2023.<\/p>\n\n\n\n

De los factores estructurales se derivan varias conclusiones: Primero: m\u00e1s de la mitad de la producci\u00f3n, principalmente de peque\u00f1os productores, se coloca en la informalidad a precios que no cubren los costos ni el esfuerzo campesino.<\/p>\n\n\n\n

Segundo: la industria ostenta una clara posici\u00f3n dominante frente a los productores. 3) Se requieren pol\u00edticas que fomenten el consumo, sobre todo en las clases populares, no solo para reparar la inequidad, sino para incrementar el acopio formal. 4) Se requiere pol\u00edtica p\u00fablica para ampliar la infraestructura de pulverizaci\u00f3n de leche, que pueda ser procesada en periodos de mayor producci\u00f3n y utilizada en los de escasez.<\/p>\n\n\n\n

Esta grave combinaci\u00f3n de factores, que afecta a 350.000 ganaderos, en su mayor\u00eda campesinos minifundistas, motiv\u00f3 la carta que envi\u00e9 a los ministros de Agricultura y Desarrollo Rural y de Comercio, Industria y Turismo, pues no se trata solo de producir o importar m\u00e1s o menos leche, sino del equilibrio social del campo, afectado por la violencia y el abandono; se trata de la paz rural, comienzo y condici\u00f3n de la paz de Colombia\u2026 la paz de ahora y siempre.<\/p>\n\n\n\n

* Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera, presidente de la Federaci\u00f3n Colombiana de Ganaderos (Fedeg\u00e1n). @jflafaurie<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor. Por: Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera * \/ Autor Invitado Agricultura & Ganader\u00eda (JFLR \u2013 Viernes 23 de agosto de 2024).- Los problemas de la producci\u00f3n lechera son una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1808,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1807","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-opinion","9":"post-with-thumbnail","10":"post-with-thumbnail-large"},"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800.jpg",800,467,false],"thumbnail":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800-300x175.jpg",300,175,true],"medium_large":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800-768x448.jpg",720,420,true],"large":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800.jpg",720,420,false],"1536x1536":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800.jpg",800,467,false],"2048x2048":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800.jpg",800,467,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800-720x380.jpg",720,380,true],"vantage-thumbnail-no-sidebar":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800-800x380.jpg",800,380,true],"vantage-slide":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800.jpg",800,467,false],"vantage-carousel":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800-272x182.jpg",272,182,true],"vantage-grid-loop":["https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/007-Leche-leche-800-436x272.jpg",436,272,true]},"author_info":{"display_name":"Agricultura y Ganader\u00eda","author_link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?author=1"},"category_info":"OPINI\u00d3N<\/a>","tag_info":"OPINI\u00d3N","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1807"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1810,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1807\/revisions\/1810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}