{"id":2238,"date":"2024-09-19T13:10:59","date_gmt":"2024-09-19T13:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=2238"},"modified":"2024-09-19T13:11:00","modified_gmt":"2024-09-19T13:11:00","slug":"mutacion-de-semillas-de-frijol-tepari-haria-cultivos-resistentes-a-las-sequias-por-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=2238","title":{"rendered":"Mutaci\u00f3n de semillas de fr\u00edjol t\u00e9pari har\u00eda cultivos resistentes a las sequ\u00edas por el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n

* Por su resistencia a altas temperaturas y escasez de agua, el fr\u00edjol t\u00e9pari ser\u00eda el alimento del futuro. Foto Cortes\u00eda: Helmuth Ceballos, Unimedios Palmira.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(UN \u2013 Jueves 19 de septiembre de 2024).- Cient\u00edficos eval\u00faan en invernadero y condiciones de estr\u00e9s \u2013por calor y sequ\u00eda\u2013 el cultivo de fr\u00edjol t\u00e9pari, una leguminosa que por adaptarse a climas extremos forma parte de un proyecto de investigaci\u00f3n que busca generar suficiente semilla para futuros ensayos en el Caribe colombiano, con los cuales planificar\u00e1n su distribuci\u00f3n a los agricultores afectados por las altas temperaturas y la escasez de agua.<\/p>\n\n\n\n

La seguridad alimentaria mundial est\u00e1 amenazada por el agotamiento de los recursos h\u00eddricos y las temperaturas extremas, por lo que, ante estos efectos del calentamiento global, el fr\u00edjol t\u00e9pari (Phaseolus acutifolius A. Gray), originario de los desiertos del suroeste de Estados Unidos y el norte de M\u00e9xico, ofrece una alternativa prometedora para la agricultura en zonas \u00e1ridas y semides\u00e9rticas.<\/p>\n\n\n\n

Esta especie de fr\u00edjol tiene semillas peque\u00f1as a medianas y sus colores incluyen blanco, caf\u00e9-amarillo y negro; adem\u00e1s, no solo es resistente a la sequ\u00eda, sino que tambi\u00e9n es m\u00e1s nutritivo que su pariente rojo: el fr\u00edjol com\u00fan (P. vulgaris L.), ya que incluso contiene mayor cantidad de prote\u00ednas, que lo convierten en una opci\u00f3n considerable para la humanidad, y requiere pocos insumos, por eso es asequible para peque\u00f1os agricultores que no pueden permitirse el uso intensivo de maquinaria y productos agroqu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

El experimento es desarrollado en el invernadero de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira por un grupo de estudiantes de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica liderado por la profesora Ligia Carmenza Mu\u00f1oz Fl\u00f3rez, cient\u00edfica colombiana que se cuenta entre las pocas expertas que investigan esta especie de fr\u00edjol en el mundo, y quien ha trabajado de la mano con el bot\u00e1nico Daniel Debouck, especialista en fr\u00edjoles del Centro de Investigaci\u00f3n en Agricultura Tropical (CIAT).<\/p>\n\n\n\n

“El objetivo principal del proyecto es multiplicar las semillas de fr\u00edjol t\u00e9pari bajo condiciones controladas, evaluar su rendimiento en ambientes de estr\u00e9s h\u00eddrico y cal\u00f3rico, y por \u00faltimo seleccionar las mejores l\u00edneas para su cultivo a mayor escala en campo”, comenta la investigadora.<\/p>\n\n\n\n

Aunque en la primera siembra adelantada en 2023 la producci\u00f3n de semillas no fue alta \u2013ya que era la primera vez que se realizaba el experimento\u2013, s\u00ed se obtuvo suficiente material para continuar con los ensayos de la segunda siembra, hoy en curso.<\/p>\n\n\n\n

En el proceso de multiplicaci\u00f3n las plantas se cultivan y las estudiantes las eval\u00faan con frecuencia y luego se recolectan las semillas. Con cada ciclo de siembra ajustan las condiciones de cultivo para perfeccionar la producci\u00f3n y estudiar su comportamiento.<\/p>\n\n\n\n

Mutaciones en el mejoramiento del fr\u00edjol t\u00e9pari<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En los estudios previos la profesora Mu\u00f1oz observ\u00f3 que las variedades cultivadas ten\u00edan una diversidad gen\u00e9tica baja, lo que limitaba su adaptabilidad a nuevas condiciones; por eso, entre 2011 y 2016 la Agencia Internacional de Energ\u00eda At\u00f3mica (IAEA) en Viena (Austria) financi\u00f3 un proyecto de investigaci\u00f3n del cual ella fue la directora cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

Para lograr estas variaciones se implement\u00f3 un proceso natural inducido, en el que las semillas se exponen a productos qu\u00edmicos que generan peque\u00f1as alteraciones gen\u00e9ticas. “Estas variaciones no afectan la seguridad del cultivo ni su capacidad de cruzarse con otras plantas, lo que hace que este m\u00e9todo sea aceptado en regiones como Europa, en donde los organismos gen\u00e9ticamente modificados (OGM) son rechazados. Este m\u00e9todo de mutaci\u00f3n es mucho menos controvertido que el uso de OGM, ya que no implica la inserci\u00f3n de genes for\u00e1neos”, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, el ensayo actual incluy\u00f3 la siembra de semillas de un grupo de accesiones cultivadas y un grupo de l\u00edneas mutantes de frijol t\u00e9pari. Las l\u00edneas mutantes se seleccionaron por su comportamiento favorable en ensayos realizados en el CIAT, bajo condiciones de estr\u00e9s por calor y sequ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Este proyecto ha dado frutos prometedores por el buen desarrollo y crecimiento de las plantas en condiciones extremas; el siguiente paso ser\u00e1 evaluarlo en campo en zonas calientes del pa\u00eds como en la regi\u00f3n Caribe, con el objetivo de establecer su viabilidad en un entorno real, para lo cual la cient\u00edfica est\u00e1 gestionando su financiamiento.<\/p>\n\n\n\n

En dicha etapa analizar\u00e1n el comportamiento de las plantas frente a plagas, enfermedades y condiciones ambientales, a fin de desarrollar un paquete tecnol\u00f3gico que se les pueda entregar a los agricultores. “Estamos muy avanzados, hay mucha estabilidad, pero necesitamos hacer un ensayo preliminar de evaluaci\u00f3n para poder entregar la semilla”, se\u00f1al\u00f3 la cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

Con la orientaci\u00f3n continua de la profesora Mu\u00f1oz, las estudiantes que participan en el proyecto se encargan de las labores diarias de riego, recolecci\u00f3n de datos sobre germinaci\u00f3n y crecimiento, y toma de muestras para an\u00e1lisis gen\u00e9ticos, actividades que les permiten adquirir experiencia en el manejo de cultivos y en la investigaci\u00f3n aplicada. Tambi\u00e9n se ha contado con el apoyo de los profesores Jaime Eduardo Mu\u00f1oz y Carlos Germ\u00e1n Mu\u00f1oz.<\/p>\n\n\n\n

En pa\u00edses como M\u00e9xico y Estados Unidos el fr\u00edjol t\u00e9pari es consumido tradicionalmente por las comunidades rurales. “Adem\u00e1s, la variedad blanca se podr\u00eda utilizar en la industria alimentaria para la producci\u00f3n de fr\u00edjoles enlatados, como ocurre en otros mercados internacionales donde los consumen en el desayuno mezclado con salsas”, concluye la experta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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