{"id":2437,"date":"2024-09-27T23:06:23","date_gmt":"2024-09-27T23:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=2437"},"modified":"2026-01-29T23:22:30","modified_gmt":"2026-01-29T23:22:30","slug":"la-crisis-de-la-leche-de-soluciones-y-recursos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=2437","title":{"rendered":"La crisis de la leche: de soluciones y recursos"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"143\" src=\"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/0064-Jose-Felix-Lafaurie-150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4863\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por: Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera * \/ Autor Invitado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(JFLR \u2013 Viernes 27 de septiembre de 2024).- Muy importante que la Comisi\u00f3n V de la C\u00e1mara se haya ocupado de la crisis lechera, aunque parad\u00f3jico que se le otorgara a la ministra Carvajalino escasos 15 minutos, con apagada de micr\u00f3fono y generosa adici\u00f3n de cuatro m\u00e1s, para mostrar afanosamente a los legisladores la dura realidad de 350.000 compatriotas, en su mayor\u00eda campesinos que hacen parte de la pobreza rural.<\/p>\n\n\n\n<p>La crisis de la leche se agrav\u00f3 por una condici\u00f3n clim\u00e1tica coyuntural -eso espero-, pero los dem\u00e1s problemas de la cadena son estructurales, de vieja data y de todos los eslabones, aunque el hilo se rompa por lo m\u00e1s delgado, pues en las grandes cuencas lecheras de tr\u00f3pico alto -Nari\u00f1o, altiplano cundiboyacense y Antioquia-, la mayor\u00eda de la leche proviene de peque\u00f1os ganaderos minifundistas.&nbsp; Seg\u00fan el An\u00e1lisis Situacional de la Cadena L\u00e1ctea (MADR-UPRA 2020), el 63% de los hogares productores de leche se considera pobre, lo cual le da a la crisis una preocupante dimensi\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n<p>La ca\u00edda del consumo tiene tambi\u00e9n un componente coyuntural asociado a la tendencia de crecimiento del precio al consumidor desde 2021, que le rest\u00f3 al consumo 18 litros por persona hasta mediados de 2024, mientras el precio al ganadero, que ven\u00eda cayendo y deber\u00eda repuntar en el verano, tampoco lo hizo y disminuy\u00f3 m\u00e1s de un 16%.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque la ministra se refiri\u00f3 al bajo nivel de acopio por parte de la industria, de apenas el 47% de 7.097 millones de litros producidos en 2023, no aludi\u00f3 a uno de los factores estructurales m\u00e1s complejos de la crisis: la asimetr\u00eda de ese segmento formal del mercado, en el que solo 10 empresas compran el 50% del acopio y 50 compran el 85%, con 350.000 ganaderos detr\u00e1s tratando de venderles.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante a\u00f1os Fedeg\u00e1n ha planteado soluciones a los gobiernos, una de ellas, que la ministra no mencion\u00f3, es un fondo tripartito (Gobierno \u2013 productores \u2013 industria) para fomentar una \u201cl\u00ednea social\u201d de producto, no afectado por costos como publicidad y empaque, y parcialmente subsidiado por el Estado.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las acciones de soluci\u00f3n que mencion\u00f3 la ministra est\u00e1 la destinaci\u00f3n de 7.600 millones de pesos para fomentar exportaciones de leche en polvo y as\u00ed movilizar inventarios, 4.000 millones para promover, a trav\u00e9s de la Bolsa Mercantil, la compra de leche colombiana entre la industria alimenticia y operadores de compras p\u00fablicas, y 3.000 millones para acopiar vol\u00famenes adicionales de leche; un total de 14.600 millones de pesos aportados por el Fondo de Estabilizaci\u00f3n del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>El tiempo no le daba a la ministra para mayores precisiones, pero a m\u00ed s\u00ed me corresponde aclararle a la opini\u00f3n p\u00fablica que los recursos del Fondo de Estabilizaci\u00f3n son aportados por los ganaderos cuando venden un novillo gordo o un litro de leche. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Somos los ganaderos aportando a la soluci\u00f3n de nuestros problemas, aunque sea un aporte \u201cinvisible\u201d, como el que hacemos, desde hace 28 a\u00f1os, para preservar el estatus de pa\u00eds libre de fiebre aftosa, no solo por la salud de nuestros animales, sino para acceder a los mercados internacionales, a los que hoy, precisamente, tratamos de llevar m\u00e1s leche para que m\u00e1s leche sea comprada a nuestros campesinos.<\/p>\n\n\n\n<p>Mencion\u00f3 la ministra otras acciones para fomentar el consumo y mitigar la disminuci\u00f3n de ingresos, todas con recursos de la Naci\u00f3n, y entonces me pregunto por la gran ausente en esta mesa de aportantes: la industria, a la que proveemos su insumo b\u00e1sico y es por ello nuestro aliado natural.<\/p>\n\n\n\n<p>De ah\u00ed mi invitaci\u00f3n a que, bajo el liderazgo de la ministra, hagamos del Consejo Nacional L\u00e1cteo un foro de franca concertaci\u00f3n, para avanzar de verdad en soluciones estructurales a problemas estructurales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>* Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera, presidente de la Federaci\u00f3n Colombiana de Ganaderos (Fedeg\u00e1n). <em>@jflafaurie<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor. 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