{"id":3524,"date":"2024-12-14T22:30:16","date_gmt":"2024-12-14T22:30:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=3524"},"modified":"2024-12-14T22:30:17","modified_gmt":"2024-12-14T22:30:17","slug":"antioquia-cundinamarca-y-boyaca-regiones-con-mejores-practicas-de-ganaderia-ovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=3524","title":{"rendered":"Antioquia, Cundinamarca y Boyac\u00e1, regiones con mejores pr\u00e1cticas de ganader\u00eda ovina"},"content":{"rendered":"\n

 *En Colombia la poblaci\u00f3n ovina es de 1.819.247 animales, de los cuales el 73,2 % se concentra en la Regi\u00f3n Caribe. Foto Cortes\u00eda: Han Jiajun Imagine China v\u00eda AFP.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(UN \u2013 S\u00e1bado 14 de diciembre de 2024).- El monitoreo realizado a 7.720 animales \u2013distribuidos en 104 granjas de peque\u00f1os y medianos ovinocultores\u2013 evidenci\u00f3 que factores como el acceso a forraje de alta calidad y en grandes cantidades; la rotaci\u00f3n de potreros para evitar el sobrepastoreo e impulsar la regeneraci\u00f3n del pasto; y el uso de suplementos durante la gestaci\u00f3n, la lactancia y el engorde, favorecen un crecimiento \u00f3ptimo y mejoran la calidad de la carne.<\/p>\n\n\n\n

En Colombia la poblaci\u00f3n ovina es de 1.819.247 animales, el 73,2% de los cuales se concentra en la Regi\u00f3n Caribe, especialmente en La Guajira. En 2022 se produjeron 38.000 toneladas de su carne, y aunque este tipo de ganader\u00eda representa un importante sector de la econom\u00eda pecuaria del pa\u00eds, no existen estudios detallados sobre su productividad.<\/p>\n\n\n\n

En el marco del proyecto Sistema de Gesti\u00f3n Tecnol\u00f3gica de la Cadena Ovina, liderado por la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), la investigadora Andrea Baracaldo Mart\u00ednez, mag\u00edster en Producci\u00f3n Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, hace un valioso aporte al estudio de la ovinocultura nacional.<\/p>\n\n\n\n

Para su trabajo, la investigadora visit\u00f3 las granjas cada 30 o 45 d\u00edas, y para hacer un seguimiento integral emple\u00f3 herramientas tecnol\u00f3gicas, entre ellas un inventario inform\u00e1tico para garantizar datos precisos y representativos con respecto a factores como la identificaci\u00f3n de animales y el monitoreo y la evaluaci\u00f3n de la reproducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto a los indicadores de poblaci\u00f3n, se encontr\u00f3 un inventario de entre 74 y 79 animales por granja, lo que refleja gran variabilidad entre las unidades productivas.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la estimaci\u00f3n de hembras en crecimiento por cada adulta, el promedio fue de 0,7 gramos, lo que indica un desarrollo moderado de las cr\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

“Adem\u00e1s se observ\u00f3 que por cada reproductor hab\u00eda 25 vientres en promedio, una proporci\u00f3n adecuada para la reproducci\u00f3n en condiciones controladas”, menciona la investigadora.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con los indicadores reproductivos, las ovejas tuvieron su primera concepci\u00f3n entre los 5 y 15 meses, y alcanzaron el primer parto a los 20 meses, cifras que indican una maduraci\u00f3n reproductiva relativamente temprana. El intervalo parto-concepci\u00f3n fue de 65 d\u00edas, y el periodo entre partos fue de unos 240 d\u00edas, lo que se\u00f1ala un ciclo reproductivo eficiente con partos que se presentan aproximadamente al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En los indicadores de producci\u00f3n, el peso promedio al nacer fue de 1 a 3 kg, y al destete de 5 kg. La ganancia diaria de peso fue de 145,5 g al d\u00eda, con pesos promedios de 10 y 28 kg; a los 8 meses las ovejas pesaban entre 11 y 34 kg, y al a\u00f1o entre 12 y 41 kg.<\/p>\n\n\n\n

Por sexos, los machos mostraron un desarrollo ligeramente superior en todos los par\u00e1metros, con un peso al nacer de 1 a 3 kg, y al destete de 6 a 16 kg, mientras que las hembras registraron 1 a 3 kg, y 5 a 16 kg respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, los hallazgos de la investigaci\u00f3n arrojaron que las granjas de Antioquia y Cundinamarca tienen inventarios grandes o muy grandes y un nivel tecnol\u00f3gico de alto a muy alto. Se caracterizan por una edad al primer parto alta (18 a 23 meses) y un intervalo entre partos m\u00e1s eficiente (menor a 303 d\u00edas).<\/p>\n\n\n\n

En Sucre se encontr\u00f3 que su nivel tecnol\u00f3gico es bajo y sus caracter\u00edsticas reproductivas promedio, como una edad al primer parto de 17 meses e intervalos entre partos de 180 a 303 d\u00edas. Los pesos al nacimiento y al destete, tanto de hembras como de machos, son bajos, al igual que el peso a los 12 meses.<\/p>\n\n\n\n

Boyac\u00e1 por su parte tambi\u00e9n present\u00f3 un alto nivel con animales que var\u00edan de peque\u00f1os a grandes y con caracter\u00edsticas reproductivas como una edad al primer parto muy alta (18 a 23 meses) y un intervalo entre partos tambi\u00e9n elevado (348 a 517 d\u00edas).<\/p>\n\n\n\n

Estas granjas se caracterizaban por un manejo adecuado de la pradera, mejor nutrici\u00f3n y mayor conocimiento sobre el manejo en los animales. Los resultados destacan las capacidades productivas y reproductivas de las ovejas bajo un manejo t\u00e9cnico adecuado, subrayando la importancia de la planificaci\u00f3n en las granjas para maximizar el rendimiento.<\/p>\n\n\n\n

La investigadora dice que “mantener pr\u00e1cticas de higiene, programas de vacunaci\u00f3n y desparasitaci\u00f3n regulares tambi\u00e9n contribuye a prevenir enfermedades y reducir el estr\u00e9s, lo que repercute directamente en una mayor productividad y calidad tanto de la carne como de la lana”.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, recomienda “buscar proyectos de investigaci\u00f3n que le permitan al productor construir nuevo conocimiento, involucrando la gesti\u00f3n del conocimiento con los productores, trabajadores y profesionales en la planeaci\u00f3n de la granja ovina”.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n considera que “se debe realizar investigaci\u00f3n en sistemas de alimentaci\u00f3n, planes sanitarios, cruzamientos y mercado que potencialicen el desarrollo del sector ovino en el pa\u00eds”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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