{"id":3956,"date":"2025-01-10T23:08:05","date_gmt":"2025-01-10T23:08:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=3956"},"modified":"2025-01-10T23:08:06","modified_gmt":"2025-01-10T23:08:06","slug":"ganaderia-de-los-compromisos-a-las-metas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=3956","title":{"rendered":"Ganader\u00eda: De los compromisos a las metas"},"content":{"rendered":"\n

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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Por: Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera * \/ Autor Invitado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(JFLR \u2013 Viernes 10 de enero de 2025).- La semana anterior me refer\u00ed a la importancia de nuestra ganader\u00eda y a sus compromisos a partir de convicciones compartidas, que dan paso a las metas, de las que hoy tratar\u00e9, entendidas como elementos de planeaci\u00f3n que orientan la acci\u00f3n y el logro para 2025.<\/p>\n\n\n\n

De nuestro compromiso con la modernizaci\u00f3n ganadera y la salud animal se desprenden tres metas: La primera es abrir el mercado de Estados Unidos a la carne colombiana, una frustraci\u00f3n del TLC vigente con ese pa\u00eds desde 2012, que termin\u00f3 siendo de una sola v\u00eda, pues nuestra leche no es competitiva en ese mercado, del cual proviene, por el contrario, m\u00e1s del 60% de las importaciones, mientras que no hemos logrado admisibilidad para nuestra carne, a pesar de los inmensos recursos invertidos en preservar el estatus de pa\u00eds libre de fiebre aftosa.<\/p>\n\n\n\n

Pero en 2025 \u201cser\u00e1 la vencida\u201d, pues ya hay conversaciones avanzando y adelantar\u00e9 una agenda en ese sentido en mi pr\u00f3xima visita a ese pa\u00eds. Adicionalmente, encuentro una actitud muy proactiva del ministro Reyes, de Comercio, y de la ministra Carvajalino, de Agricultura, como tambi\u00e9n del ICA e INVIMA como autoridades sanitarias.<\/p>\n\n\n\n

La segunda es la trazabilidad ganadera, un sistema de identificaci\u00f3n y seguimiento de cada animal, no solo para que el consumidor conozca la informaci\u00f3n sobre la carne que compra, sino como instrumento de control para las autoridades sanitarias y de inocuidad de alimentos, adem\u00e1s de un factor que incide en las exportaciones a mercados de alta exigencia.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, no hay trazabilidad sin gremio, sin una alianza p\u00fablico-privada, como la muy exitosa para erradicar la fiebre aftosa. Llevamos tres a\u00f1os de trabajo conjunto reconstruyendo el sistema de trazabilidad, SINIGAN, inicialmente creado y operado por Fedeg\u00e1n entre 2010 y 2012 mediante convenio con el ICA, con el cual se identificaron 782.000 animales, hasta que la retaliaci\u00f3n del gobierno Santos contra Fedeg\u00e1n acab\u00f3 tan importante esfuerzo. No obstante, 2025 ser\u00e1 el a\u00f1o de la trazabilidad.<\/p>\n\n\n\n

La tercera es llevar a feliz t\u00e9rmino el proyecto de \u201ccorral de engorde\u201d (feedlot) en la Costa Caribe, un sistema que concentra un gran n\u00famero de animales alimentados en confinamiento, con par\u00e1metros internacionales de sanidad, sostenibilidad y bienestar animal. El proyecto, promovido por Fedeg\u00e1n con apoyo del Banco de Desarrollo de Am\u00e9rica Latina, CAF, ser\u00e1 determinante para las exportaciones de carne y animales, no solo por la oferta de animales en la regi\u00f3n, sino por su cercan\u00eda a los puertos.<\/p>\n\n\n\n

A partir del compromiso con la producci\u00f3n lechera, nuestra meta no es de resultado sino de medio, como dicen los abogados, pues las propuestas al Gobierno siguen sobre la mesa. La inclusi\u00f3n obligatoria de la leche en el PAE, el incentivo a la pulverizaci\u00f3n, el fondo tripartito (Gobierno-industria-gremio) para producir l\u00e1cteos de calidad para sectores populares. Hoy, la investigaci\u00f3n de Mincomercio sobre importaciones desde Estados Unidos y la imposici\u00f3n de derechos compensatorios temporales son medidas en la direcci\u00f3n correcta, pero falta mucho por hacer en el mercado local\u2026 y seguiremos insistiendo.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, en nuestro compromiso con la Ganader\u00eda Sostenible la meta tampoco es nuestra. Duque prometi\u00f3 ante el mundo 100.000 hect\u00e1reas en sistemas silvopastoriles, pero no vimos una sola. Nuestro acuerdo de tierras con el actual gobierno incluye proyectos silvopastoriles, pero tampoco hay una sola hect\u00e1rea. Nos va mejor con el sector privado y la cooperaci\u00f3n internacional, pero esperamos que el Gobierno tome conciencia de lo que ser\u00eda una transformaci\u00f3n productiva y ambiental sin precedentes.  <\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, seguimos comprometidos con la trasferencia tecnol\u00f3gica, este a\u00f1o con una gira t\u00e9cnica a Bolivia y otra al departamento del Cesar, para \u201caprender de los mejores\u201d en el pa\u00eds y el mundo.<\/p>\n\n\n\n

* Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera, presidente de la Federaci\u00f3n Colombiana de Ganaderos (Fedeg\u00e1n). @jflafaurie<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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