{"id":4011,"date":"2025-01-15T18:56:36","date_gmt":"2025-01-15T18:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=4011"},"modified":"2025-01-15T18:56:36","modified_gmt":"2025-01-15T18:56:36","slug":"asi-mejora-el-rendimiento-de-la-papa-bacata-con-la-que-se-elaboran-las-papas-a-la-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=4011","title":{"rendered":"As\u00ed mejora el rendimiento de la papa Bacat\u00e1, con la que se elaboran las papas a la francesa"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* Plantas de papa 50 d\u00edas despu\u00e9s de la siembra en la zona de ensayo ubicada en Bojac\u00e1 (Cundinamarca). Foto Cortes\u00eda: Omar Yezid Cristancho Rojas, mag\u00edster en Geom\u00e1tica de la UNAL.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(UNAL \u2013 Mi\u00e9rcoles 15 de enero de 2025).- El uso de drones y tecnolog\u00eda multiespectral permite optimizar la fertilizaci\u00f3n en cultivos de papa Bacat\u00e1, variedad de uso agroindustrial. Los resultados mostraron que una dosis de 120 kg de nitr\u00f3geno y 300 kg de potasio por hect\u00e1rea mejora significativamente el rendimiento del cultivo, alcanzando 38 toneladas por hect\u00e1rea, en comparaci\u00f3n con las 25 toneladas de los cultivos sin fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Omar Yezid Cristancho Rojas Mart\u00ednez, estudiante de la Maestr\u00eda en Geom\u00e1tica de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Bogot\u00e1, evalu\u00f3 la respuesta de los cultivos de la nueva papa Bacat\u00e1 \u2013liberada en Colombia hace tres a\u00f1os y utilizada en la producci\u00f3n de papa a la francesa\u2013 ante diferentes dosis de fertilizaci\u00f3n con nitr\u00f3geno y potasio. El ensayo se realiz\u00f3 en una finca comercial de Bojac\u00e1 (Cundinamarca), dedicada a la producci\u00f3n de esta variedad.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;El nitr\u00f3geno es parte fundamental tanto de la clorofila como de los amino\u00e1cidos y los \u00e1cidos nucleicos de la planta, y su presencia les permite a las plantas desarrollarse de manera \u00f3ptima, pero cuando hay un d\u00e9ficit de ese nutriente ellas se ven amarillas y dejan de crecer&#8221;, explica el estudiante, y agrega que &#8220;el potasio es muy importante para el crecimiento de los tub\u00e9rculos, con la dosis adecuada obtendremos papas m\u00e1s grandes&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio se midi\u00f3 a trav\u00e9s de tecnolog\u00eda avanzada, incluyendo sensores de laboratorio y c\u00e1maras multiespectrales para analizar la informaci\u00f3n en m\u00faltiples bandas del espectro electromagn\u00e9tico, m\u00e1s all\u00e1 de lo que puede ver el ojo humano.<\/p>\n\n\n\n<p>Los sensores se montaron en drones que permiten capturar im\u00e1genes del cultivo a 40 m de altura. Adem\u00e1s, en laboratorio se realizaron mediciones con sensores para estudiar la reflectancia en el rango de 350 a 2.500 nan\u00f3metros, cubriendo tanto el espectro visible como el infrarrojo.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Quer\u00edamos ver c\u00f3mo esos fertilizantes o esas dosis de nutrientes afectan la respuesta espectral del cultivo&#8221;, anota el investigador. La respuesta espectral, que se refiere a la porci\u00f3n de luz reflejada por una superficie, es un indicador importante del estado del cultivo. Este comportamiento de reflectancia (capacidad de la superficie del suelo para reflejar la radiaci\u00f3n solar), var\u00eda en funci\u00f3n de factores como el estr\u00e9s h\u00eddrico, el contenido de nutrientes y la humedad en la planta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Tratamiento de nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al proceso experimental, se implementaron 8 tratamientos de nutrici\u00f3n con distintas combinaciones de nitr\u00f3geno y potasio, as\u00ed: en 7 se aplicaron diferentes dosis de estos nutrientes, y el \u00faltimo no incluy\u00f3 fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la primera fertilizaci\u00f3n se distribuy\u00f3 el 70 % de la dosis total de fertilizantes en el momento de sembrar, variando entre dosis comerciales, mayores y menores, para evaluar su efecto. A los 40 d\u00edas se realiz\u00f3 una segunda fertilizaci\u00f3n aplicando el 30 % restante de los nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p>El monitoreo del cultivo se realiz\u00f3 obteniendo muestras de hojas y vuelos con drones a los 65, 79, 94 y 105 d\u00edas de la siembra. Los drones capturaron im\u00e1genes del cultivo para analizar su distribuci\u00f3n, y en laboratorio se midieron los contenidos de nitr\u00f3geno y potasio utilizando tecnolog\u00eda como el sensor SPAD para medir la clorofila, un indicador esencial de la salud de la planta.<\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados arrojaron que el tratamiento con 121 kg de nitr\u00f3geno y 300 kg de potasio por hect\u00e1rea fue el m\u00e1s eficiente, logrando un rendimiento de 38 toneladas por hect\u00e1rea, en comparaci\u00f3n con las 25 toneladas obtenidas en el tratamiento sin fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Este hallazgo resulta significativo, ya que seg\u00fan la Federaci\u00f3n Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa) el rendimiento promedio en Colombia es de unas 25 toneladas por hect\u00e1rea, es decir que con esta cantidad de nutrientes se obtendr\u00edan de 750 a 800 bultos por hect\u00e1rea, mientras que el promedio reportado por el DANE es de 520 a 530 bultos por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el estudio evidenci\u00f3 que la variedad Bacat\u00e1 \u2013que es de ciclo corto (140-160 d\u00edas)\u2013 es m\u00e1s eficiente en t\u00e9rminos de recursos como agua y fertilizantes, y menos susceptible a las condiciones clim\u00e1ticas adversas en comparaci\u00f3n con variedades tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, los an\u00e1lisis espectrales realizados indicaron que el nitr\u00f3geno fue m\u00e1s f\u00e1cil de detectar mediante los sensores, mientras que los cambios en la fertilizaci\u00f3n con potasio no fueron tan evidentes. Esto sugiere que la variedad Bacat\u00e1 requerir\u00eda menos potasio que otras variedades, lo que abre la posibilidad de ajustar las dosis de este nutriente en futuros estudios, con el fin de reducir costos y mejorar la eficiencia en el uso de fertilizantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* Plantas de papa 50 d\u00edas despu\u00e9s de la siembra en la zona de ensayo ubicada en Bojac\u00e1 (Cundinamarca). Foto Cortes\u00eda: Omar Yezid Cristancho Rojas, mag\u00edster en Geom\u00e1tica de la UNAL. 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