{"id":4238,"date":"2025-01-28T23:43:05","date_gmt":"2025-01-28T23:43:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=4238"},"modified":"2025-01-28T23:43:05","modified_gmt":"2025-01-28T23:43:05","slug":"proyecciones-de-precio-y-consumo-de-leche-en-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=4238","title":{"rendered":"Proyecciones de precio y consumo de leche en Colombia"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* Durante los primeros 20 d\u00edas del a\u00f1o, el precio que debi\u00f3 pagar un colombiano por una bolsa de leche entera oscil\u00f3 entre los $2.917 y los $9.750. Productores explicaron esta diferencia de precios y se mostraron positivos frente al a\u00f1o que arranca.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(Analac \u2013 Martes 28 de enero de 2025).- El a\u00f1o nuevo lleg\u00f3 con grandes expectativas para la cadena l\u00e1ctea del pa\u00eds y, en ese sentido, para las familias colombianas. La tendencia mundial en el crecimiento del consumo de l\u00e1cteos, \u2014 a la que se debe conectar Colombia \u2014, la estabilizaci\u00f3n del mercado a finales del a\u00f1o pasado en el pa\u00eds y las garant\u00edas que suponen los programas del Fondo de Estabilizaci\u00f3n de Precios hacen prever un a\u00f1o de oportunidades para el sector.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed lo asegur\u00f3 Felipe Pinilla, presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche de Colombia (Analac), para quien las cifras y proyecciones con las que cuenta la Asociaci\u00f3n, a 20 d\u00edas del 2025, demuestran que la inflaci\u00f3n cedi\u00f3 y hacen prever el desmonte de barreras en el consumo de l\u00e1cteos para la poblaci\u00f3n colombiana.<\/p>\n\n\n\n<p>En el pa\u00eds hay una leve recuperaci\u00f3n en el gasto real de los hogares en l\u00e1cteos, acorde con cifras del tercer trimestre de 2024 de la consultora Raddar. \u201cEsperamos que este sea el punto de partida para que, con el trabajo del sector, la tendencia de consumo en Colombia se conecte con la tendencia creciente global\u201d, asegur\u00f3 Pinilla. En ese sentido, los esfuerzos de trabajo sectorial deben promover el consumo de l\u00e1cteos en el pa\u00eds y explorar oportunidades en el mercado internacional que fortalezcan a toda la cadena y satisfagan a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHoy, con menos de 3 mil pesos, una familia colombiana puede adquirir una bolsa de leche de excelente calidad, pues las exigencias de Minsalud e Invima de buenas pr\u00e1cticas y de calidad son exactamente las mismas que para leches de m\u00e1s de 5 mil o 6 mil pesos. La diferencia de precios depende, en realidad, de si se trata de marcas blancas, de discounters o de marcas tradicionales en supermercados y grandes cadenas. En cada caso el modelo de negocio var\u00eda, por eso vemos un rango amplio de precios de la leche en el mercado\u201d, explic\u00f3 Felipe Pinilla.<\/p>\n\n\n\n<p>En efecto, y acorde con los registros oficiales m\u00e1s recientes, el precio promedio de un litro de leche deslactosada en 2025 es de $4.936 pesos y de $5.001 pesos para la leche entera. El techo de esta \u00faltima se ubica en $9.750 y el litro m\u00e1s barato se consigue en $2.917.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCreemos que este amplio margen de precios seguir\u00e1 generando oportunidades para los diferentes modelos de negocios existentes y mayor competencia en el mercado. Todo esto beneficia al consumidor final a quien seguiremos informando sobre c\u00f3mo trabaja el sector para que tenga la certeza de que la calidad est\u00e1 garantizada independientemente del precio. Esto, a su vez, incentivar\u00e1 el consumo en este 2025\u201d, dijo Pinilla.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre ese punto, el dirigente gremial estim\u00f3 que han sido claves las estrategias de estabilizaci\u00f3n de mercado, promoci\u00f3n de exportaciones y compras v\u00eda Bolsa Mercantil de Colombia que ha adelantado el sector con recursos del Fondo de Estabilizaci\u00f3n de Precios de Leche y Carne por m\u00e1s de 18 mil millones de pesos. \u201cArrancamos el 2025 con total normalidad en el acopio, estabilidad en el precio al productor, con grandes expectativas frente al programa de cultura exportadora y, quiz\u00e1 lo m\u00e1s importante, con buenas noticias para los consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* Durante los primeros 20 d\u00edas del a\u00f1o, el precio que debi\u00f3 pagar un colombiano por una bolsa de leche entera oscil\u00f3 entre los $2.917 y los $9.750. 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