{"id":4257,"date":"2025-01-30T00:18:59","date_gmt":"2025-01-30T00:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=4257"},"modified":"2025-01-30T00:19:00","modified_gmt":"2025-01-30T00:19:00","slug":"eventos-climaticos-extremos-afectan-la-seguridad-alimentaria-en-america-latina-y-el-caribe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=4257","title":{"rendered":"Eventos clim\u00e1ticos extremos afectan la seguridad alimentaria en Am\u00e9rica Latina y el Caribe"},"content":{"rendered":"\n

* Colombia, uno de los 202 pa\u00edses de la regi\u00f3n que entre 2013 y 2022 experimentaron alta exposici\u00f3n a eventos clim\u00e1ticos extremos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* De acuerdo con el informe, para el periodo 2021-2023 la cifra de subalimentaci\u00f3n para Colombia fue de 4,2% (2,2 millones de personas) y la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave fue de 30,7%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* La variabilidad del clima y los eventos clim\u00e1ticos extremos (como sequ\u00edas, inundaciones y tormentas) reducen la productividad agr\u00edcola, alteran las cadenas de suministro de alimentos, aumentan los precios y afectan los entornos alimentarios, poniendo en riesgo los logros alcanzados en la reducci\u00f3n del hambre y la malnutrici\u00f3n en la regi\u00f3n.\u202f<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(FAO \u2013 Mi\u00e9rcoles 29 de enero de 2025).- Los patrones de la variabilidad del clima y los eventos extremos est\u00e1n impactando negativamente todas las dimensiones de la seguridad alimentaria y reforzando otras causas subyacentes de la malnutrici\u00f3n en todas sus formas en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, dice el Panorama Regional de Seguridad Alimentaria y la Nutrici\u00f3n 2024. El informe, publicado hoy, afirma que Am\u00e9rica Latina y el Caribe se ubica como la segunda regi\u00f3n del mundo m\u00e1s expuesta a eventos clim\u00e1ticos extremos despu\u00e9s de Asia.<\/p>\n\n\n\n

En esta regi\u00f3n, al menos 20 pa\u00edses (el 74 por ciento de los pa\u00edses analizados) enfrentan una alta frecuencia de tales eventos, lo que indica una exposici\u00f3n significativa, y 14 (52 por ciento) se consideran vulnerables porque tienen una mayor probabilidad de tener un impacto en la subalimentaci\u00f3n debido a estos fen\u00f3menos. El impacto de los eventos extremos se ve exacerbado a\u00fan m\u00e1s por los persistentes desaf\u00edos estructurales: conflictos, desaceleraciones econ\u00f3micas y crisis, as\u00ed como por factores subyacentes como los altos niveles de desigualdad, la falta de acceso a dietas saludables y su inasequibilidad, y entornos alimentarios poco saludables. \u202f<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el informe, entre 2019 y 2023, la prevalencia de la subalimentaci\u00f3n aument\u00f3 1,5 puntos porcentuales en todos los pa\u00edses afectados por la variabilidad clim\u00e1tica y los eventos extremos, siendo m\u00e1s grave para aquellos pa\u00edses que experimentan recesiones econ\u00f3micas. Las poblaciones m\u00e1s vulnerables se ven afectadas de manera desproporcionada, porque tienen menos recursos para adaptarse.<\/p>\n\n\n\n

El informe destaca la necesidad urgente de acelerar la acci\u00f3n\u202fpara desarrollar la resiliencia dentro de los sistemas agroalimentarios, que son cr\u00edticos para el progreso de la regi\u00f3n hacia la eliminaci\u00f3n del hambre y la malnutrici\u00f3n en todas sus formas. La sostenibilidad a largo plazo de los sistemas agroalimentarios debe ser garantizada, dice el informe.<\/p>\n\n\n\n

Hambre e inseguridad alimentaria disminuyeron por segundo a\u00f1o consecutivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el informe, el hambre afect\u00f3 a 41 millones de personas en la regi\u00f3n durante 2023. Esto representa una disminuci\u00f3n de 2,9 millones de personas respecto a 2022 y de 4,3 millones de personas respecto a 2021. Sin embargo, a pesar de los avances regionales, existen disparidades entre subregiones. La prevalencia del hambre ha ido en aumento durante los \u00faltimos dos a\u00f1os en el Caribe, alcanzando el 17,2 por ciento, mientras que se ha mantenido relativamente sin cambios en Mesoam\u00e9rica, en el 5,8 por ciento.\u202f<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la inseguridad alimentaria moderada o grave, la regi\u00f3n tambi\u00e9n demostr\u00f3 avances por segundo a\u00f1o consecutivo, cayendo bajo el promedio mundial por primera vez en 10 a\u00f1os. En total, 187,6 millones de personas en la regi\u00f3n experimentaron inseguridad alimentaria, 19,7 millones menos que en 2022 y 37,3 millones menos que en 2021. \u202f<\/p>\n\n\n\n

Esta reducci\u00f3n se explica por la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica de varios pa\u00edses de Am\u00e9rica del Sur debido a programas de protecci\u00f3n social, esfuerzos econ\u00f3micos postpandemia y pol\u00edticas espec\u00edficas destinadas a mejorar el acceso a los alimentos. \u202f<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el informe, para el periodo 2021-2023 la cifra de subalimentaci\u00f3n para Colombia fue de 4,2% (2,2 millones de personas), lo que ubica al pa\u00eds en este indicador por debajo del promedio regional (6,6%) y del promedio mundial (9,1%), con casi un punto porcentual menos que lo reportado para el periodo 2014-2016, cuando alcanzaba el 5,1%.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que, para el mismo periodo, en Colombia la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave fue de 30,7 % afectando a 16,3 millones de personas. Esta prevalencia se encuentra por debajo del promedio regional (31,3%) y por encima del promedio mundial (29%).<\/p>\n\n\n\n

El informe refleja tambi\u00e9n que la inseguridad alimentaria afecta de manera m\u00e1s pronunciada a determinados grupos de poblaci\u00f3n, como las comunidades rurales y las mujeres. La brecha de g\u00e9nero en Am\u00e9rica Latina y el Caribe sigue siendo m\u00e1s elevada que el promedio global.<\/p>\n\n\n\n

El desaf\u00edo de la malnutrici\u00f3n bajo la perspectiva de la variabilidad del clima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Subdirector General y Representante Regional de la FAO para Am\u00e9rica Latina y el Caribe, Mario Lubetkin relev\u00f3 la importancia del Panorama 2024 considerando que: “la variabilidad del clima y los eventos extremos son una amenaza para la estabilidad de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n” y agreg\u00f3: “la importancia de implementar una respuesta integral, basada en pol\u00edticas y acciones dise\u00f1adas para fortalecer la capacidad de los sistemas agroalimentarios. Esta resiliencia permite anticipar, prevenir, absorber, adaptar y transformar, de manera positiva, eficiente y eficaz frente a diversos riesgos, incluyendo los desaf\u00edos asociados al cambio clim\u00e1tico y los eventos extremos”.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la malnutrici\u00f3n, el reporte informa que el retraso en el crecimiento afect\u00f3 al 22,3 por ciento de los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os en el mundo en 2022. En Am\u00e9rica Latina y el Caribe, la prevalencia se estim\u00f3 en 11,5 por ciento, significativamente por debajo del promedio mundial. Si bien la regi\u00f3n ha experimentado reducciones notables desde principios del milenio, el progreso se ha desacelerado en los \u00faltimos a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

En 2022, el 5,6 por ciento de los ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os a nivel global estaban afectados por sobrepeso, mientras que en Am\u00e9rica Latina y el Caribe la prevalencia alcanz\u00f3 el 8,6 por ciento, es decir, 3,0 puntos porcentuales por encima de la estimaci\u00f3n global. Esta prevalencia regional tambi\u00e9n ha crecido m\u00e1s r\u00e1pido que la tasa global, aumentando 1,2 puntos porcentuales entre 2012 y 2022, en comparaci\u00f3n con solo 0,1 puntos porcentuales en todo el mundo. Dentro de la regi\u00f3n, las tendencias var\u00edan significativamente, con Am\u00e9rica del Sur impulsando en gran medida el aumento, mientras que Mesoam\u00e9rica y el Caribe han mostrado una mayor estabilidad en los \u00faltimos a\u00f1os.\u202f<\/p>\n\n\n\n

El informe tambi\u00e9n identifica la falta de acceso econ\u00f3mico a dietas saludables como una cuesti\u00f3n cr\u00edtica. En 2022, 182,9 millones de personas en Am\u00e9rica Latina y el Caribe no pod\u00edan permitirse acceder a ellas. Esto marca una mejora de 2,4 puntos porcentuales en comparaci\u00f3n con 2021, lo que significa que 14,3 millones de personas m\u00e1s pueden permitirse una dieta saludable.\u202f<\/p>\n\n\n\n

Datos que para el caso de Colombia muestran que para 2022 (\u00faltima cifra reportada) el costo de una dieta saludable fue de 4,13 d\u00f3lares PPA (por debajo del promedio regional de 4,56 d\u00f3lares PPA por persona por d\u00eda y por encima del promedio mundial de 3,96 d\u00f3lares PPA por persona por d\u00eda). Esto se traduce que un 36,6% de la poblaci\u00f3n de Colombia (19 millones de personas) no pudo acceder a una dieta saludable.<\/p>\n\n\n\n

“El sobrepeso y la obesidad son un creciente desaf\u00edo en la regi\u00f3n y un factor de riesgo clave para las enfermedades no transmisibles. Una dieta saludable es la base para la salud, el bienestar, el crecimiento \u00f3ptimo y el desarrollo. La OPS posiciona la salud como piedra angular para la transformaci\u00f3n de sistemas alimentarios, promoviendo pol\u00edticas fiscales, incluyendo impuestos, pol\u00edticas p\u00fablicas de compra de alimentos saludables, la regulaci\u00f3n de la publicidad, incluidos los suced\u00e1neos de la leche materna; la inocuidad de los alimentos, la reformulaci\u00f3n de productos alimentarios y el etiquetado frontal”, indic\u00f3 el Jarbas Barbosa, Director de la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud.\u202f<\/p>\n\n\n\n

Las agencias enfatizaron la necesidad de acelerar a\u00fan m\u00e1s las inversiones y acciones destinadas a crear capacidades de largo plazo para responder a la variabilidad del clima y los eventos clim\u00e1ticos extremos.\u202f<\/p>\n\n\n\n

El Panorama de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n de cara a eventos clim\u00e1ticos extremos en Colombia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Agust\u00edn Zimmermann, representante de la FAO en Colombia, una primera necesidad que tiene el pa\u00eds para hacer frente a estas vulnerabilidades es la identificaci\u00f3n estad\u00edstica de la situaci\u00f3n nutricional, pues si bien se ha hecho un esfuerzo en la actualizaci\u00f3n de la data en materia de seguridad alimentaria (acceso a alimentos), es preciso identificar tambi\u00e9n la calidad de los alimentos que est\u00e1n consumiendo los habitantes de Colombia.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la atenci\u00f3n de eventos clim\u00e1ticos extremos, es necesario seguir adelantando acciones anticipatorias como las desarrolladas frente al fen\u00f3menos de El Ni\u00f1o, que hist\u00f3ricamente en Colombia en repetidas ocasiones ha generado amplias afectaciones a las comunidades, as\u00ed como cuantiosas p\u00e9rdidas econ\u00f3micas y de medios de vida debido al aumento en las temperaturas y las precipitaciones.<\/p>\n\n\n\n

“El modelo de Acci\u00f3n Anticipatoria implementado por la FAO en Colombia ha generado un retorno de USD $14,53 por cada d\u00f3lar invertido, demostrando que la inversi\u00f3n en prevenci\u00f3n es clave para construir un futuro m\u00e1s resiliente”, explica Zimmermann.<\/p>\n\n\n\n

“En este modelo, que hemos desarrollado en alianza con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, as\u00ed como agencias de cooperaci\u00f3n y otras instituciones, permiti\u00f3 que en los \u00faltimos dos \u00faltimos a\u00f1os m\u00e1s de 100.000 personas (25.000 familias) de La Guajira, el Cesar, La Mojana, y Choc\u00f3 hicieran frente con medidas anticipatorias, permiti\u00e9ndoles ser resilientes y evitar p\u00e9rdidas en sus medios de vida agropecuarios, y con ello garantizar su seguridad alimentaria”, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de las recomendaciones que deja Zimmermann frente a la situaci\u00f3n se encuentran:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* Fortalecer los sistemas de alertas temprana y ampliar el desarrollo del modelo de acciones anticipatorias en el sector agropecuario<\/p>\n\n\n\n

* Ampliar la l\u00ednea de seguros agropecuarios y los programas de protecci\u00f3n social para comunidades rurales.<\/p>\n\n\n\n

* Generar articulaci\u00f3n interinstitucional para el desarrollo de estos programas de atenci\u00f3n en gesti\u00f3n del riesgo y amenazas en el sector agropecuario.<\/p>\n\n\n\n

* Fomentar el desarrollo de pol\u00edticas que promueven la resiliencia agroclim\u00e1tica, proporcionando mayor integraci\u00f3n en el funcionamiento de los sistemas agroalimentarios.<\/p>\n\n\n\n

* Impulsar la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas de producci\u00f3n sostenible en la ruralidad, a la vez que se fomentar una mayor demanda local de alimentos acudiendo a modelos como el de circuitos cortos de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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