{"id":5558,"date":"2025-04-08T00:25:05","date_gmt":"2025-04-08T00:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=5558"},"modified":"2025-04-08T00:28:22","modified_gmt":"2025-04-08T00:28:22","slug":"el-indice-de-precios-de-los-alimentos-de-la-fao-se-mantuvo-estable-en-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=5558","title":{"rendered":"El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO se mantuvo estable en marzo"},"content":{"rendered":"\n

* El aumento de las cotizaciones del aceite vegetal compens\u00f3 los precios m\u00e1s bajos del trigo, el ma\u00edz, el arroz y el az\u00facar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* El \u00edndice de precios de los cereales de la FAO disminuy\u00f3 un 2,6% en marzo y un 1,1% con respecto a marzo de 2024.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* Se registr\u00f3 un aumento del 3,7% en el \u00edndice de los aceites vegetales y del 0,9% para el caso de la carne, respecto del reportado en febrero de este a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* El \u00edndice de precios del az\u00facar de la FAO cay\u00f3 un 1,6% en marzo, mientras que el precio de los l\u00e1cteos se mantuvo estable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* De acuerdo con la Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, la producci\u00f3n mundial de estos en 2024 se situ\u00f3 en 2 849 millones de toneladas, lo que representa una ca\u00edda interanual del 0,3%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(FAO – Lunes 7 de abril de 2025).- El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO, una referencia sobre la evoluci\u00f3n de los precios mundiales de los productos alimenticios, se mantuvo pr\u00e1cticamente sin cambios en marzo respecto de su valor revisado de febrero, ya que las disminuciones en las cotizaciones mundiales de los cereales y el az\u00facar compensaron un aumento notable en los precios de los aceites vegetales, inform\u00f3 hoy la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados globalmente, promedi\u00f3 127,1 puntos en marzo, un 6,9 por ciento m\u00e1s alto que su nivel correspondiente hace un a\u00f1o, pero permaneciendo un 20,7 por ciento por debajo de su pico de marzo de 2022.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de los cereales de la FAO disminuy\u00f3 un 2,6% en marzo y un 1,1% con respecto a marzo de 2024. Los precios mundiales del trigo cayeron al disminuir la preocupaci\u00f3n por las condiciones de los cultivos en algunos de los principales exportadores del hemisferio norte, aunque las fluctuaciones cambiarias moderaron la ca\u00edda. Los precios mundiales del ma\u00edz tambi\u00e9n disminuyeron con respecto a febrero, al igual que los del sorgo. El \u00edndice de precios del arroz de la FAO disminuy\u00f3 un 1,7 % debido a la d\u00e9bil demanda de importaciones y la abundancia de suministros exportables.<\/p>\n\n\n\n

En cambio, el \u00edndice de precios de los aceites vegetales de la FAO aument\u00f3 un 3,7% con respecto a febrero, alcanzando un promedio un 23,9% superior al del a\u00f1o anterior. Las cotizaciones de los aceites de palma, soja, colza y girasol subieron, impulsadas por la s\u00f3lida demanda mundial de importaciones.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de la carne de la FAO tambi\u00e9n subi\u00f3, un 0,9% mensual y un 2,7% interanual, debido principalmente al aumento de los precios de la carne de cerdo en Europa tras la recuperaci\u00f3n de la condici\u00f3n de Alemania libre de fiebre aftosa y al fortalecimiento del euro frente al d\u00f3lar estadounidense. Los precios mundiales de la carne de ave se mantuvieron pr\u00e1cticamente estables en marzo, a pesar de los continuos desaf\u00edos planteados por los brotes generalizados de gripe aviar en algunos de los principales pa\u00edses productores.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de los productos l\u00e1cteos de la FAO se mantuvo sin cambios desde febrero, con precios internacionales m\u00e1s bajos del queso compensados \u200b\u200bpor cotizaciones m\u00e1s altas de la mantequilla y las leches en polvo.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios del az\u00facar de la FAO cay\u00f3 un 1,6 por ciento en marzo, impulsado principalmente por se\u00f1ales de una demanda mundial m\u00e1s d\u00e9bil. Las recientes lluvias en \u00e1reas clave de cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar del sur del Brasil contribuyeron a\u00fan m\u00e1s al descenso, mientras que el deterioro de las perspectivas de producci\u00f3n en la India y las continuas preocupaciones sobre las perspectivas generales para la cosecha en Brasil limitaron la ca\u00edda de los precios.<\/p>\n\n\n\n

Previsiones actualizadas para la oferta y la demanda de cereales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La FAO tambi\u00e9n public\u00f3 una nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales el viernes, con estimaciones revisadas para 2024 y nuevas perspectivas sobre los cultivos y las perspectivas de los cultivos en 2025.<\/p>\n\n\n\n

La estimaci\u00f3n para la producci\u00f3n mundial de cereales en 2024 se situ\u00f3 en 2 849 millones de toneladas, lo que representa una ca\u00edda interanual del 0,3 por ciento, pero es mayor que las estimaciones anteriores debido a una producci\u00f3n de trigo mayor de lo previsto anteriormente en Australia y Kazajst\u00e1n. El pron\u00f3stico de la FAO para la producci\u00f3n mundial de arroz en 2024\/25 se mantiene pr\u00e1cticamente sin cambios, situ\u00e1ndose en 543,3 millones de toneladas, lo que implica un aumento anual del 1,6%, debido principalmente al aumento de las plantaciones.<\/p>\n\n\n\n

El pron\u00f3stico de la FAO para la producci\u00f3n mundial de trigo en 2025 se mantiene sin cambios respecto al mes pasado, en 795 millones de toneladas, en l\u00ednea con la estimaci\u00f3n revisada para 2024. Se espera que la producci\u00f3n de trigo en la Uni\u00f3n Europea aumente un 12%, tras las disminuciones inducidas por el clima en 2024, y tambi\u00e9n es probable que aumente en Argentina, Egipto e India, mientras que disminuya en Australia, los Estados Unidos de Am\u00e9rica y en franjas del Cercano Oriente asi\u00e1tico. Se prev\u00e9 que las cosechas de ma\u00edz en el hemisferio sur var\u00eden, con aumentos previstos en Brasil y Sud\u00e1frica, pero una disminuci\u00f3n en Argentina.<\/p>\n\n\n\n

El nuevo pron\u00f3stico de la FAO para la utilizaci\u00f3n mundial de cereales en 2024\/25 se sit\u00faa en 2 868 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 0,9% con respecto al nivel de 2023\/24, impulsado principalmente por un nuevo nivel r\u00e9cord de utilizaci\u00f3n de arroz.<\/p>\n\n\n\n

Se prev\u00e9 que las existencias mundiales de cereales disminuyan un 1,5%, hasta situarse en 873,3 millones de toneladas al cierre de las campa\u00f1as de 2025, debido principalmente a una contracci\u00f3n significativa prevista de las existencias de cereales secundarios. Por el contrario, se espera que aumenten los inventarios mundiales de trigo y arroz. Las previsiones actualizadas sit\u00faan la relaci\u00f3n entre las existencias mundiales de cereales y su utilizaci\u00f3n en 2024\/25 en el 30,1%, ligeramente inferior a la del a\u00f1o anterior, pero que sigue indicando un nivel general adecuado, seg\u00fan la FAO.<\/p>\n\n\n\n

La FAO ha reducido a\u00fan m\u00e1s su previsi\u00f3n para el comercio mundial de cereales en 2024\/25 en 5,3 millones de toneladas, hasta los 478,9 millones de toneladas, lo que supone una contracci\u00f3n del 6,7% con respecto a 2023\/24 y el nivel m\u00e1s bajo desde 2019\/20. Las menores compras previstas por parte de China son un factor principal de la disminuci\u00f3n de las previsiones comerciales de cereales secundarios y trigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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