{"id":6267,"date":"2025-05-23T19:26:10","date_gmt":"2025-05-23T19:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=6267"},"modified":"2025-05-23T19:27:45","modified_gmt":"2025-05-23T19:27:45","slug":"los-mejores-tiempos-para-la-ganaderia-colombiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=6267","title":{"rendered":"Los mejores tiempos para la ganader\u00eda colombiana"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"132\" src=\"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/065-MIGUEL-LACOUTURE-150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3112\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por: Miguel \u00c1ngel Lacouture Ar\u00e9valo* \/ Autor Invitado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(MALA \u2013 Viernes 23 de mayo de 2025).- Durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, los gobiernos de Colombia, junto con Fedegan, han trabajado para abrir el mercado chino a la carne bovina colombiana. Este anhelo se materializ\u00f3 gracias a la Diplomacia Sanitaria impulsada por el gobierno de Iv\u00e1n Duque, con el respaldo de Fedegan y el Fondo de Estabilizaci\u00f3n de Precios de la Carne y la Leche (FEP), liderados por Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie y Augusto Beltr\u00e1n Sagrera. La colaboraci\u00f3n entre los ministerios de Agricultura, Comercio, Procolombia y Canciller\u00eda, se logr\u00f3 la aprobaci\u00f3n del Protocolo de Admisibilidad Sanitaria, permitiendo la exportaci\u00f3n de carne bovina a China. Es justo reconocer que la afinidad ideol\u00f3gica entre el gobierno chino y el de Gustavo Petro facilit\u00f3 esta decisi\u00f3n, oficializada el 22 de septiembre de 2023.<\/p>\n\n\n\n<p>Un aspecto destacable es que China confi\u00f3 en los controles sanitarios de Colombia, implementados por el INVIMA y el ICA, sin exigir inspecciones previas a las plantas de beneficio. Hoy, Minerva Foods lidera las exportaciones de carne bovina, con un 91% del total, desde sus plantas en Bucaramanga (Vijagual) y Ci\u00e9naga de Oro, C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n<p>Con 1.400 millones de habitantes, China es el mayor consumidor de carne bovina del mundo. Las proyecciones indican que Colombia podr\u00eda exportar hasta 250.000 toneladas anuales, alcanzando 140.000 toneladas en los primeros a\u00f1os. Al cierre del primer trimestre de 2025, las exportaciones de carne sumaron 11.177 toneladas por US$52,496 millones, y los despojos 1.883 toneladas por US$4,9 millones, totalizando 13.060 toneladas por US$57,396 millones. De estas, China adquiri\u00f3 4.196 toneladas por US$19,071 millones, representando el 33,22% del total. Otros destinos destacados son Argelia (2.724 toneladas por US$14,757 millones) y Rusia (2.762 toneladas por US$11,477 millones).<\/p>\n\n\n\n<p>Estos resultados reflejan el dinamismo del sector. En 2024, las exportaciones c\u00e1rnicas cerraron en 24.769 toneladas por US$106,552 millones. Si mantenemos una proyecci\u00f3n lineal, para 2025 podr\u00edamos alcanzar 44.708 toneladas por US$209,984 millones, duplicando los resultados del a\u00f1o anterior. En cuanto a animales vivos, se exportaron 88.825 reses por US$65,629 millones en el primer trimestre. Con una proyecci\u00f3n lineal, podr\u00edamos cerrar 2025 con 355.300 reses por US$262,516 millones. En total, las exportaciones ganaderas (carne y animales vivos) podr\u00edan sumar US$472,5 millones, un logro que devuelve la esperanza al sector agropecuario, a pesar de la inseguridad jur\u00eddica y f\u00edsica que enfrentamos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para consolidar esta oportunidad, debemos enfocarnos en la trazabilidad, la mejora gen\u00e9tica y las pasturas, orient\u00e1ndose hacia una ganader\u00eda de carne competitiva. Nuestra fortaleza est\u00e1 en la sostenibilidad: una ganader\u00eda de carne que cr\u00eda a pasto, agua y sal, sin anab\u00f3licos ni modificadores. Esto nos posicionar\u00eda en el mediano plazo como un actor relevante en el mercado global, especialmente dada la desgravaci\u00f3n de importaciones de leche en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Los mejores tiempos est\u00e1n por venir para la ganader\u00eda de carne colombiana. Con trabajo conjunto entre productores, gobierno y gremios, podemos consolidar un sector robusto, sostenible y protagonista en los mercados internacionales. La bandera de la sostenibilidad y la calidad de nuestra carne nos abre las puertas del mundo. <strong><em>\u00a1El futuro es prometedor!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>* Miguel \u00c1ngel Lacouture Ar\u00e9valo, Pr\u00e1ctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. @lacoutu<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor. 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