{"id":7197,"date":"2025-07-30T00:16:56","date_gmt":"2025-07-30T00:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=7197"},"modified":"2025-07-30T00:16:57","modified_gmt":"2025-07-30T00:16:57","slug":"el-hambre-disminuye-en-el-mundo-pero-aumenta-en-africa-y-asia-occidental-nu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=7197","title":{"rendered":"El hambre disminuye en el mundo, pero aumenta en \u00c1frica y Asia occidental: NU"},"content":{"rendered":"\n

* El informe \u201cEl estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo<\/em>\u201d de este a\u00f1o examina tambi\u00e9n las causas y consecuencias de la reciente inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos. Foto Cortes\u00eda: \u00a9FAO\/Emmanuella Kondo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(NACIONES UNIDAS \u2013 Martes 29 de julio de 2025).- Se estima que el 8,2% de la poblaci\u00f3n mundial \u2014es decir, unos 673 millones de personas, padec\u00edan hambre en 2024, lo que supone un descenso con respecto al 8,5% registrado en 2023 y al 8,7% en 2022. Sin embargo, los avances no fueron uniformes en todo el mundo, ya que el hambre sigui\u00f3 aumentando en la mayor\u00eda de las subregiones de \u00c1frica y Asia occidental, seg\u00fan la edici\u00f3n de este a\u00f1o del informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo (SOFI 2025), publicado hoy por cinco organismos especializados de las Naciones Unidas.<\/p>\n\n\n\n

Presentado durante el segundo Balance despu\u00e9s de la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios, que se est\u00e1 celebrando en Addis Abeba (Etiop\u00eda), SOFI 2025 indica que entre 638 y 720 millones de personas padecieron hambre en 2024. Sobre la base de la estimaci\u00f3n puntual* de 673 millones, esto representa un descenso de 15 millones de personas desde 2023 y de 22 millones desde 2022.<\/p>\n\n\n\n

Si bien el descenso es positivo, las estimaciones m\u00e1s recientes siguen estando por encima de los niveles previos a la pandemia, y la elevada inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos de los \u00faltimos a\u00f1os contribuye a la lenta recuperaci\u00f3n de la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Se observan mejoras notables en Asia meridional y Am\u00e9rica Latina. La prevalencia de la subalimentaci\u00f3n en Asia se redujo del 7,9% en 2022 al 6,7%, es decir, 323 millones de personas, en 2024. Adem\u00e1s, en la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, la prevalencia de la subalimentaci\u00f3n se redujo al 5,1% \u201434 millones de personas\u2014 en 2024, desde el m\u00e1ximo del 6,1% registrado en 2020.<\/p>\n\n\n\n

Por desgracia, esta tendencia positiva contrasta fuertemente con el aumento constante del hambre en \u00c1frica y Asia occidental, en particular en muchos pa\u00edses afectados por crisis alimentarias prolongadas. La proporci\u00f3n de la poblaci\u00f3n que se enfrenta al hambre en \u00c1frica super\u00f3 el 20% en 2024 \u2014afectando a 307 millones de personas\u2014, mientras que en Asia occidental se estima que el 12,7% de la poblaci\u00f3n \u2014m\u00e1s de 39 millones de personas\u2014 habr\u00eda sufrido hambre en 2024.<\/p>\n\n\n\n

Se prev\u00e9 que en 2030 casi 512 millones de personas padecer\u00e1n subalimentaci\u00f3n cr\u00f3nica. Casi el 60% de ellos se encontrar\u00e1n en \u00c1frica. Esto pone de relieve el inmenso desaf\u00edo que supone alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 (Hambre cero), advirtieron la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n\n\n\n

Seguimiento de las metas en materia de nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre 2023 y 2024, la prevalencia mundial de la inseguridad alimentaria moderada o grave \u2014una evaluaci\u00f3n que registra cuando se experimentan limitaciones en el acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada durante parte del a\u00f1o\u2014 descendi\u00f3 ligeramente, del 28,4% al 28,0%, lo que equivale a 2 300 millones de personas. Esto supone 335 millones m\u00e1s que en 2019, antes de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19), y 683 millones m\u00e1s que en 2015, cuando se aprob\u00f3 la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Entre los indicadores de nutrici\u00f3n infantil, la prevalencia del retraso del crecimiento en los ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os disminuy\u00f3 del 26,4% en 2012 al 23,2% en 2024, lo que refleja los avances a escala mundial.<\/p>\n\n\n\n

La prevalencia del sobrepeso infantil (5,3% en 2012 y 5,5% en 2024) y la prevalencia de la emaciaci\u00f3n infantil (7,4% en 2012 y 6,6% en 2024) no han sufrido pr\u00e1cticamente cambios.<\/p>\n\n\n\n

El porcentaje de lactantes menores de seis meses alimentados exclusivamente con leche materna aument\u00f3 considerablemente, pasando del 37,0% en 2012 al 47,8% en 2023, lo que refleja el creciente reconocimiento de sus beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n

La prevalencia de la obesidad en adultos aument\u00f3 del 12,1% en 2012 al 15,8% en 2022.<\/p>\n\n\n\n

Los nuevos datos muestran un aumento de la prevalencia mundial de la anemia entre las mujeres de 15 a 49 a\u00f1os, del 27,6% en 2012 al 30,7% en 2023.<\/p>\n\n\n\n

Las estimaciones para un nuevo indicador de los ODS introducido en el informe revelan que alrededor de un tercio de los ni\u00f1os de entre 6 y 23 meses y dos tercios de las mujeres de entre 15 y 49 a\u00f1os cumpl\u00edan los criterios de la diversidad alimentaria m\u00ednima.<\/p>\n\n\n\n

Inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En SOFI 2025 tambi\u00e9n se examinan las causas y consecuencias del repentino aumento de los precios de los alimentos entre 2021 y 2023 y sus repercusiones en la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En el informe se destaca que las pol\u00edticas mundiales de respuesta a la pandemia de la COVID-19 \u2014caracterizadas por amplias intervenciones fiscales y monetarias\u2014, combinadas con los efectos de la guerra en Ucrania y los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos, contribuyeron a las recientes presiones inflacionistas.<\/p>\n\n\n\n

Esta inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos ha obstaculizado la recuperaci\u00f3n de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n tras la pandemia. Desde 2020, la inflaci\u00f3n mundial de los precios de los alimentos ha superado sistem\u00e1ticamente la inflaci\u00f3n general. La diferencia alcanz\u00f3 su punto m\u00e1ximo en enero de 2023, cuando la inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos lleg\u00f3 al 13,6%, 5,1 puntos porcentuales por encima de la tasa general del 8,5%.<\/p>\n\n\n\n

Los pa\u00edses de ingresos bajos se han visto especialmente afectados por el aumento de los precios de los alimentos. Si bien la inflaci\u00f3n mediana de los precios de los alimentos en todo el mundo aument\u00f3 del 2,3% en diciembre de 2020 al 13,6% a principios de 2023, en los pa\u00edses de ingresos bajos subi\u00f3 a\u00fan m\u00e1s, alcanzando un m\u00e1ximo del 30% en mayo de 2023.<\/p>\n\n\n\n

A pesar del aumento de los precios mundiales de los alimentos, el n\u00famero de personas que no pueden permitirse una dieta saludable cay\u00f3 de 2 760 millones en 2019 a 2 600 millones en 2024. Sin embargo, la mejora fue desigual. En los pa\u00edses de ingresos bajos \u2014donde el costo de una dieta saludable subi\u00f3 m\u00e1s que en los pa\u00edses de ingresos m\u00e1s altos\u2014, el n\u00famero de personas que no pueden permitirse una dieta saludable creci\u00f3 de 464 millones en 2019 a 545 millones en 2024. En los pa\u00edses de ingresos medianos bajos (excluida la India), la cifra aument\u00f3 de 791 millones en 2019 a 869 millones durante el mismo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

El informe recomienda una combinaci\u00f3n de pol\u00edticas para responder a la inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos. Entre ellas figuran medidas fiscales espec\u00edficas y con plazos precisos, como programas de protecci\u00f3n social, para salvaguardar a los hogares vulnerables; pol\u00edticas monetarias cre\u00edbles y transparentes para contener las presiones inflacionistas; e inversiones estrat\u00e9gicas en investigaci\u00f3n y desarrollo (I+D) agroalimentaria, infraestructuras de transporte y producci\u00f3n, y sistemas de informaci\u00f3n sobre los mercados para mejorar la productividad y la resiliencia.<\/p>\n\n\n\n

Declaraciones de voceros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sr. QU Dongyu, Director General de la FAO:<\/strong> \u201cAunque es alentador observar un descenso en la tasa mundial de hambre, debemos reconocer que los avances son desiguales. SOFI 2025 sirve como un recordatorio fundamental de que debemos intensificar los esfuerzos para garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos. Para lograrlo, debemos trabajar de manera colaborativa e innovadora con gobiernos, organizaciones y comunidades a fin de abordar los desaf\u00edos espec\u00edficos que enfrentan las poblaciones vulnerables, especialmente en las regiones donde el hambre sigue siendo persistente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sr. \u00c1lvaro Lario, Presidente del FIDA:<\/strong> \u201cEn tiempos de subida de los precios de los alimentos y de perturbaci\u00f3n de las cadenas de valor mundiales, debemos intensificar nuestras inversiones en la transformaci\u00f3n rural y agr\u00edcola. Estas inversiones no solo son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional, sino que tambi\u00e9n son decisivas para la estabilidad mundial\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sra. Catherine Russell, Directora Ejecutiva de UNICEF:<\/strong> \u201cTodos los ni\u00f1os merecen la oportunidad de crecer y prosperar. Sin embargo, m\u00e1s de 190 millones de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os sufren desnutrici\u00f3n, lo que puede tener consecuencias negativas para su desarrollo f\u00edsico y mental. Esto les priva de la oportunidad de vivir al m\u00e1ximo de su potencial. El informe El estado mundial de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n de 2025 subraya la necesidad de actuar urgentemente en favor de los ni\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os y vulnerables del mundo, ya que el aumento de los precios de los alimentos podr\u00eda agravar la inseguridad nutricional de millones de familias. Debemos trabajar en colaboraci\u00f3n con los gobiernos, el sector privado y las propias comunidades para garantizar que las familias vulnerables tengan acceso a alimentos asequibles y que proporcionen una nutrici\u00f3n adecuada para que los ni\u00f1os se desarrollen. Esto incluye reforzar los programas de protecci\u00f3n social y ense\u00f1ar a los padres alimentos nutritivos producidos localmente para los ni\u00f1os, incluida la importancia de la lactancia materna, que proporciona el mejor comienzo en la vida de un beb\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sra. Cindy McCain, Directora Ejecutiva del PMA:<\/strong> \u201cEl hambre se mantiene en niveles alarmantes y, sin embargo, los fondos necesarios para combatirla est\u00e1n disminuyendo. El a\u00f1o pasado, el PMA proporcion\u00f3 asistencia alimentaria vital a 124 millones de personas. Este a\u00f1o, los recortes de la financiaci\u00f3n de hasta el 40 % significan que decenas de millones de personas perder\u00e1n el vital salvavidas que proporcionamos. Si bien la peque\u00f1a reducci\u00f3n de las tasas generales de inseguridad alimentaria es bienvenida, la continuada incapacidad de proporcionar ayuda cr\u00edtica a las personas que la necesitan desesperadamente acabar\u00e1 pronto con estos logros conseguidos con tanto esfuerzo, desencadenando una mayor inestabilidad en las regiones vol\u00e1tiles del mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS:<\/strong> \u201cEn los \u00faltimos a\u00f1os, el mundo ha avanzado mucho en la reducci\u00f3n del retraso del crecimiento y el apoyo a la lactancia materna exclusiva, pero a\u00fan queda mucho por hacer para aliviar a millones de personas de la carga que suponen la inseguridad alimentaria y la malnutrici\u00f3n. Este informe ofrece noticias alentadoras, pero tambi\u00e9n muestra d\u00f3nde est\u00e1n las carencias y a qui\u00e9n se est\u00e1 dejando atr\u00e1s, y hacia d\u00f3nde debemos dirigir nuestros esfuerzos para garantizar que todo el mundo tenga acceso a una dieta saludable y nutritiva\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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