{"id":8755,"date":"2025-11-25T23:11:18","date_gmt":"2025-11-25T23:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=8755"},"modified":"2025-11-25T23:15:10","modified_gmt":"2025-11-25T23:15:10","slug":"bacterias-del-arroz-protegerian-cultivos-y-aumentarian-el-peso-de-los-granos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=8755","title":{"rendered":"Bacterias del arroz proteger\u00edan cultivos y aumentar\u00edan el peso de los granos"},"content":{"rendered":"\n

* Cuatro bacterias de ra\u00edces de arroz controlan el a\u00f1ublo bacteriano, enfermedad que causa p\u00e9rdidas de hasta el 80% en cultivos. Foto Cortes\u00eda: Unimedios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agricultura & Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(UN \u2013 Martes 25 de noviembre de 2025).- Cuatro bacterias que viven en las ra\u00edces de la planta del arroz limitan y retardan el crecimiento del a\u00f1ublo bacteriano, enfermedad que causa p\u00e9rdidas de hasta el 80% en los cultivos. La aplicaci\u00f3n conjunta de estas bacterias disminuy\u00f3 notablemente el tama\u00f1o de las lesiones en los tallos, mejor\u00f3 la absorci\u00f3n de nitr\u00f3geno y aument\u00f3 casi al doble el peso de los granos, lo que demuestra que es una alternativa viable a los pesticidas y fertilizantes.<\/p>\n\n\n\n

El arroz no solo acompa\u00f1a la comida, tambi\u00e9n representa el sustento diario de millones de personas en el mundo y es el segundo cultivo m\u00e1s importante para la seguridad alimentaria global despu\u00e9s del trigo, con una producci\u00f3n anual cercana a los 543 millones de toneladas, seg\u00fan la FAO. En Colombia tiene un papel fundamental en la econom\u00eda agr\u00edcola nacional y en la alimentaci\u00f3n de las familias campesinas.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la producci\u00f3n de este grano enfrenta un enemigo silencioso y devastador: Burkholderia glumae, una bacteria que invade el tallo donde se forman las espigas e impide que los granos se desarrollen. El resultado son espigas vac\u00edas, granos decolorados y cosechas que pueden perder hasta el 80% de su producci\u00f3n, especialmente en regiones c\u00e1lidas y h\u00famedas donde el pat\u00f3geno prospera.<\/p>\n\n\n\n

La soluci\u00f3n m\u00e1s com\u00fan para controlar el a\u00f1ublo bacteriano, enfermedad producida por dicho microorganismo, ha sido el uso de qu\u00edmicos y pesticidas, pero estos, adem\u00e1s de contaminar fuentes h\u00eddricas, afectar la biodiversidad del suelo y generar riesgos para la salud de los agricultores, han perdido efectividad porque la bacteria ha aprendido a resistirlos.<\/p>\n\n\n\n

Como alternativa para enfrentar la enfermedad, la investigadora Sandra Ximena Vivas Londo\u00f1o, mag\u00edster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, comprob\u00f3 que 4 bacterias ben\u00e9ficas extra\u00eddas de las ra\u00edces del arroz aten\u00faan los efectos del pat\u00f3geno. Las plantas tratadas produjeron 24% m\u00e1s espiguillas, los granos casi duplicaron su peso, y tanto las pan\u00edculas como las ra\u00edces fueron m\u00e1s robustas, lo que se tradujo en un mejor anclaje y una mayor capacidad de absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

B\u00fasqueda de aliados microsc\u00f3picos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El primer paso del estudio fue encontrar a los posibles aliados; para ello, la mag\u00edster recolect\u00f3 8 plantas de arroz totalmente sanas: 7 provenientes del municipio de Salda\u00f1a (Tolima) y 1 de Jamund\u00ed (Valle del Cauca), principales zonas arroceras de Colombia. En el laboratorio tom\u00f3 muestras de las ra\u00edces, tallos, hoja y granos para aislar las bacterias que viven dentro de los tejidos de la planta, conocidas como bacterias endof\u00edticas, las cuales no son da\u00f1inas, por el contrario, la mayor\u00eda tienen una relaci\u00f3n de beneficio mutuo con la planta. As\u00ed, aisl\u00f3 112 bacterias diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Luego, en placas de cultivo, enfrent\u00f3 cada una de estas 112 muestras contra la bacteria B. glumae. Este proceso, conocido como “ensayos de enfrentamiento dual” se puede imaginar como una serie de duelos microsc\u00f3picos en los que la mayor\u00eda de las bacterias extra\u00eddas no lograron detener el pat\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, 4 de ellas s\u00ed lo hicieron, formando una barrera de inhibici\u00f3n a su alrededor, lo que limit\u00f3 el crecimiento de la bacteria, una clara se\u00f1al de que produc\u00edan sustancias que inhib\u00edan su desarrollo o compet\u00edan por el espacio y los nutrientes de manera m\u00e1s efectiva.<\/p>\n\n\n\n

Una vez evidenciado su potencial, el siguiente paso fue ponerles un nombre; para ello, la investigadora us\u00f3 la observaci\u00f3n microsc\u00f3pica para identificar c\u00f3mo se ve\u00edan sus colonias en una placa \u2014forma, color y textura\u2014, y not\u00f3 que todas ten\u00edan forma de bastoncillo.<\/p>\n\n\n\n

El paso siguiente fueron las pruebas bioqu\u00edmicas para conocer los “gustos” de estas 4 bacterias. Usando unas tiras especiales que contienen 49 az\u00facares diferentes, analiz\u00f3 qu\u00e9 fuentes de alimento podr\u00edan consumir.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, al analizar su ADN, identific\u00f3 a las aliadas: dos cepas de Priestia aryabhattai, una de Priestia megaterium y otra de Bacillus sp., g\u00e9neros de bacterias reconocidos mundialmente por su capacidad para promover el crecimiento de las plantas y suprimir enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Del laboratorio al invernadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con las bacterias ya identificadas, la investigadora estableci\u00f3 un experimento con m\u00faltiples grupos de plantas de arroz cultivadas en invernadero. Algunas semillas se trataron individualmente con cada una de las 4 bacterias, otras recibieron una mezcla o consorcio de las 4, otro grupo no recibi\u00f3 ning\u00fan tratamiento y un \u00faltimo grupo fue infectado con el pat\u00f3geno sin ning\u00fan tipo de protecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A los 21 d\u00edas de germinaci\u00f3n de estas plantas, la mag\u00edster infect\u00f3 3 grupos con la bacteria maligna para conocer y medir qu\u00e9 tan r\u00e1pido se marchitaban las plantas, cu\u00e1nto crec\u00edan las lesiones en los tallos y cu\u00e1l era el rendimiento de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de 30 d\u00edas evidenci\u00f3 que las plantas que recibieron el tratamiento con las bacterias ben\u00e9ficas no solo desarrollaron s\u00edntomas mucho m\u00e1s leves, sino que adem\u00e1s mostraron un vigor y una salud general muy superiores.<\/p>\n\n\n\n

La uni\u00f3n de las bacterias prodigiosas demostr\u00f3 ser la estrategia m\u00e1s efectiva. En estas plantas se retrasaron los s\u00edntomas de la enfermedad, la lesi\u00f3n en sus tallos fue en promedio 1,3 veces m\u00e1s peque\u00f1a que en las plantas que no tuvieron protecci\u00f3n, y el peso de los granos aument\u00f3 casi el doble, versus el grupo de control.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n concluy\u00f3 que este grupo de microorganismos ben\u00e9ficos ayudan a fijar el nitr\u00f3geno, que permite que la planta crezca con mayor vigor y rendimiento, pues las ra\u00edces fueron m\u00e1s robustas, lo que significa que pod\u00edan absorber mejor los nutrientes y anclarse con m\u00e1s fuerza al suelo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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