{"id":8963,"date":"2025-12-17T20:47:19","date_gmt":"2025-12-17T20:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=8963"},"modified":"2025-12-17T20:47:22","modified_gmt":"2025-12-17T20:47:22","slug":"aumento-el-consumo-de-leche-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=8963","title":{"rendered":"Aument\u00f3 el consumo de leche en 2025"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* La presidente ejecutiva Asoleche invit\u00f3 a los colombianos a seguir tomando leche: \u201cSea esta \u00e9poca navide\u00f1a la mejor oportunidad para recordarles que, incluir leche y sus derivados es un acto de amor con nosotros mismos, nuestra familia y con el pa\u00eds\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(Asoleche \u2013 Mi\u00e9rcoles 17 de diciembre de 2025).- En 2025 repunt\u00f3 el consumo de leche y sus derivados en Colombia. As\u00ed lo concluye Ana Mar\u00eda G\u00f3mez Montes, presidente ejecutiva de la Asociaci\u00f3n Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche), quien afirma que \u201cel gasto en leche y derivados en los hogares colombianos se increment\u00f3 en 3.5% en 2025, lo que demuestra una recuperaci\u00f3n significativa en los \u00faltimos 4 a\u00f1os. Ven\u00edamos de un 2024 con un leve aumento en el consumo de 0.9%, y en a\u00f1os anteriores ve\u00edamos ca\u00eddas con cifras en negativo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El aumento en el consumo representa un panorama m\u00e1s alentador que se ha ido evidenciando en materia de acopio formal con un crecimiento equivalente de 3,5% en el acumulado a octubre de 2025, comparado con igual periodo del a\u00f1o anterior. Adem\u00e1s, este a\u00f1o tambi\u00e9n ha estado marcado por una relativa estabilidad en los precios al consumidor y el sector en general present\u00f3 una tendencia a la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Se espera que al finalizar el cuarto trimestre de 2025 e inicios de 2026 contin\u00fae la tendencia al alza en consumo leche, mejorando el consumo promedio de los colombianos de 141 litros de leche por persona al a\u00f1o, una cifra inferior a los 170 litros que recomienda la FAO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* La presidente ejecutiva Asoleche invit\u00f3 a los colombianos a seguir tomando leche: \u201cSea esta \u00e9poca navide\u00f1a la mejor oportunidad para recordarles que, incluir leche y sus derivados es un acto de amor con nosotros mismos, nuestra familia y con el pa\u00eds\u201d. 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