{"id":9298,"date":"2026-01-24T00:38:58","date_gmt":"2026-01-24T00:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=9298"},"modified":"2026-01-31T23:36:37","modified_gmt":"2026-01-31T23:36:37","slug":"carne-y-leche-mundos-y-riesgos-diferentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=9298","title":{"rendered":"Carne y Leche: mundos y riesgos diferentes"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"143\" src=\"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/0064-Jose-Felix-Lafaurie-150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4863\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por: Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera * \/ Autor Invitado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(JFLR \u2013 Viernes 23 de enero de 2026).- En mi columna de la semana anterior advert\u00ed del desastre del gobierno Petro en el manejo de las finanzas p\u00fablicas, que amenaza con arrastrar a la econom\u00eda y, por tanto, a la producci\u00f3n y las exportaciones agropecuarias, riesgo del cual no escapa la ganader\u00eda, eslab\u00f3n primario de las cadenas c\u00e1rnica y l\u00e1ctea, estrat\u00e9gicas para la seguridad alimentaria del pa\u00eds y la diversificaci\u00f3n de las exportaciones agropecuarias.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, la carne y la leche son mundos con fortalezas comunes, pero con amenazas diferentes, a las que hoy se suma el impacto negativo de las medidas econ\u00f3micas del gobierno.<\/p>\n\n\n\n<p>Hablemos de carne. La poblaci\u00f3n mundial, que sobrepas\u00f3 los 8.000 millones de habitantes, no detiene su tendencia de crecimiento ni su apetito por la prote\u00edna animal, lo que representa una oportunidad para los pa\u00edses productores de carne bovina, Colombia entre ellos, en el puesto 16 de la producci\u00f3n mundial, hoy concentrada en cinco pa\u00edses:&nbsp; Estados Unidos, Brasil, China, Argentina y Australia, que suman el 51,6% del total.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la \u00faltima d\u00e9cada nuestras exportaciones de carne y animales han crecido, con un pico en 2022, cuando superaron los 500 millones de d\u00f3lares, cota a la que nos acercamos nuevamente con rapidez, pese a la devaluaci\u00f3n de d\u00f3lar, pero gracias al acceso al mercado chino en 2024; el cual abre una inmensa posibilidad a partir de 2026, con el establecimiento de cuotas anuales y arancel del 55% a las importaciones de Brasil, Argentina y Uruguay que superen el 3% de las mismas, mientras que Colombia conserva el acceso libre. Sin embargo, es una oportunidad coyunturalmente neutralizada por la devaluaci\u00f3n del d\u00f3lar, un fen\u00f3meno mundial, pero m\u00e1s acelerado en nuestro pa\u00eds por la monetizaci\u00f3n de la excesiva deuda p\u00fablica, de los d\u00f3lares del narcotr\u00e1fico y la amenaza de repatriaci\u00f3n de inversiones de los fondos de pensiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora bien, lo que para la carne es la afectaci\u00f3n coyuntural de una oportunidad, para la leche es el agravante cierto de una amenaza a la supervivencia del subsector. En efecto, a partir de 2026, en virtud del TLC con Estados Unidos se libera el comercio de l\u00e1cteos con ese pa\u00eds y las importaciones entrar\u00e1n sin l\u00edmite, sin arancel y sin contraprestaci\u00f3n alguna, pues el principal producto transable, la leche en polvo, es un commodity en el que Colombia no es competitiva, desventaja que ni siquiera se compensa con exportaciones de carne, esas s\u00ed competitivas, pero sin acceso a ese mercado; por lo que le hemos pedido al gobierno que este tema se incorpore y sea relevante en la pr\u00f3xima reuni\u00f3n de los presidentes Trump y Petro.<\/p>\n\n\n\n<p>El libre comercio de leche con Estados Unidos y el d\u00f3lar barato amenazan con una avalancha importadora que disminuir\u00e1 el acopio formal y deprimir\u00e1 el precio interno, mientras los costos de producci\u00f3n aumentan por efectos de la inflaci\u00f3n y, en este a\u00f1o en particular, por el exagerado incremento del salario m\u00ednimo. Las estimaciones son catastr\u00f3ficas. Se podr\u00edan perder m\u00e1s de 150 mil empleos rurales y 70 mil fincas ganaderas, la mayor\u00eda peque\u00f1as, podr\u00edan desaparecer del mapa productivo de la leche en Colombia.<\/p>\n\n\n\n<p>Sea la oportunidad para reivindicar el inmenso esfuerzo de m\u00e1s de 600.000 ganaderos, invisible para el consumidor que no repara en las dificultades de producir carne y leche en medio del abandono y la violencia, que son marca de f\u00e1brica de nuestra producci\u00f3n rural.&nbsp; Gracias a su tes\u00f3n tenemos el hato n\u00famero 12 del mundo, con cerca de 30 millones de animales que producen anualmente m\u00e1s de un mill\u00f3n de toneladas de carne y m\u00e1s de 7.500 millones de litros de leche.<\/p>\n\n\n\n<p>Un esfuerzo bajo amenaza, mientras el Gobierno\u2026 guarda silencio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>* Jos\u00e9 F\u00e9lix Lafaurie Rivera, presidente de la Federaci\u00f3n Colombiana de Ganaderos (Fedeg\u00e1n). <em>@jflafaurie<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor. 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