{"id":9523,"date":"2026-02-10T23:02:47","date_gmt":"2026-02-10T23:02:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=9523"},"modified":"2026-02-10T23:02:50","modified_gmt":"2026-02-10T23:02:50","slug":"precio-en-caida-inventarios-en-alza-el-cacao-enfrenta-un-bloqueo-comercial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/?p=9523","title":{"rendered":"Precio en ca\u00edda, inventarios en alza, el cacao enfrenta un bloqueo comercial"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"153\" src=\"https:\/\/www.agriculturayganaderia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/3-Alejandro-Peralta-Cacao-150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8814\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por: Alejandro Peralta * \/ Autor Invitado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Agricultura &amp; Ganader\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(Marcafab \u2013 Martes 10 de febrero de 2026).- El precio del cacao en los mercados de futuros de Londres (ICE) y Nueva York (NYMEX) contin\u00faa con su tendencia descendente y este martes cotiza de nuevo a la baja, al situarse esta ma\u00f1ana en torno a los 4.000 d\u00f3lares por tonelada (3.360), llegando a bajar incluso de ese precio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\uddec\ud83c\udde7:<\/strong> El cacao, que lleg\u00f3 a cotizar a 12.000 d\u00f3lares\/t (10.082 euros\/t) en diciembre de 2024, se situ\u00f3 a 31 de diciembre de 2025 a 5.992 d\u00f3lares\/t (5.035 euros\/t), por lo que, en lo que va de a\u00f1o 2026, su cotizaci\u00f3n -que ahora se sit\u00faa en los niveles de enero de 2024- ha ca\u00eddo cerca del 33 %.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\udde8\ud83c\uddee:<\/strong> Seg\u00fan el portal financiero Trading Economics, hay &#8220;persistentes preocupaciones sobre la demanda&#8221; mundial que est\u00e1 llevando a &#8220;una acumulaci\u00f3n de existencias de granos sin vender tanto en Costa de Marfil como en Ghana, los dos mayores productores del mundo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\uddec\ud83c\udded:<\/strong> Ha precisado que Costa de Marfil lanz\u00f3 oficialmente el pasado 26 de enero una operaci\u00f3n estrat\u00e9gica para recomprar miles de toneladas sin vender que estaban en almac\u00e9n y alrededor de los puertos del pa\u00eds desde noviembre de 2025.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras tanto -ha a\u00f1adido- la Junta de Cacao de Ghana (Cocobod) ha revelado que los compradores en el mercado internacional est\u00e1n rechazando cada vez m\u00e1s el grano del pa\u00eds debido a que su precio es m\u00e1s alto que el de otros productores, lo que hace que tenga en los puertos 50.000 toneladas sin vender.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\uddfa\ud83c\uddf8:<\/strong> Trading Economics ha indicado que, seg\u00fan las proyecciones de StoneX, el excedente global de cacao para la campa\u00f1a las 287.000 toneladas, un volumen que se situar\u00e1 en 267.000 toneladas para la temporada.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\uddec\ud83c\udde7:<\/strong> Por su parte, la Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO), apunta a que, con datos a 6 de febrero, su precio medio diario alcanz\u00f3 los 4.214 d\u00f3(3.566 euros\/t).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\uddea\ud83c\uddf8:<\/strong> Desde la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Dulce (Produlce) han apuntado a Efeagro que la &#8220;fuerte subida del cacao&#8221; en 2024 y 2025 gener\u00f3 &#8220;una presi\u00f3n muy importante en toda la cadena de valor&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Para nuestras empresas supuso un impacto directo&#8221; y ante esa subida tuvieron que reaccionar con acciones como, por ejemplo, &#8220;la optimizaci\u00f3n de procesos, el refuerzo de la eficiencia industrial o el incremento de la apuesta por la I+D+i&#8221;, ha citado como ejemplos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para esta patronal, &#8220;la bajada del precio aporta algo de estabilidad pero no implica cambios inmediatos en las recetas, ni elimina la necesidad de seguir innovando&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>* Alejandro Peralta (Anal\u00edtico y Escritor), LATAM Business Developer and Expansion Specialist. Marketing &amp; Comercio de Caf\u00e9 &amp; Cacao.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicaci\u00f3n no necesariamente reflejan el pensamiento del peri\u00f3dico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y\/o de su actor. 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