Ampliación del negocio ganadero: “Futuros en Ganadería”

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Foto Cortesía: MALA.

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.

Por: Miguel Ángel Lacouture Arévalo* / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(MALA – Viernes 17 de septiembre de 2021).- Siempre he pensado que el formato de “Coseche y Venda a La Fija”, impulsado como bandera del Gobierno Duque para reposicionar la producción agrícola e industrial del sector rural es instrumento válido para hacerlo extensivo a las diferentes ganaderías  bovina, bufalina, avícola, porcina , etc.; si revisamos los requerimientos básicos para acceder a agricultura por contrato, el “Forward Ganadero” se acomoda perfectamente a ellos y puede ser solución rentable y viable para extender y acrecentar el hato ganadero nacional o mejorar praderas transformándolas en  silvopatorial y regenerativa, trayendo sostenibilidad ambiental, destruyendo la construcción entorno al negocio  sobre el impacto que se podría estar generando al ambiente  con los Gases de Efecto Invernadero.

En estos momentos  a través de la tramitación y consecución de créditos con este fin a tasas de intereses favorable con buen margen de utilidad para quienes se dedican a esta actividad rural de ganadería bovina o bufalina, no solo pueden hacerse ruedas de negocios con “Forward Ganadero” para el beneficio de ganados destinados al consumo final, esta figura aplica en cualquiera de las etapas anteriores, leche, cría y levante de semovientes con destino final el consumo nacional o global y la exportación en pies, de lograr dársele cuerpo a esta iniciativa seguramente será la entrada a un mundo de oportunidades financieras que hoy están cerradas para la gran mayoría de pequeños y medianos empresarios del campo  en Colombia, ello complementado con la propuesta desplegada por el  Doctor Indalecio Dangond de hacer el estudio de crédito sobre la rentabilidad del negocio como el factor preponderante de riesgos financieros, nos impulsaría de manera automática a ocupar un lugar destacado en el mercado global de producción ganadera bovina y bufalina dadas las actuales condiciones del mercado mundial con gran escasez de materia prima, cierres de mercados  por aparición de enfermedades indeseables o por protección y el consecuente incentivo a la producción nacional y garantía de seguridad alimentaria de la nación.

Una segunda ventaja que esta figura trae es la necesaria disminución de los costos de intermediación  por obvias razones, el forward o agricultura por contrato se realiza con el comercializador, transformador o consumidor directamente sin la participación del coadyuvante  intermediario como agente conector entre los extremos, al desaparecer simplemente esos costos impactaran el valor a pagar por el producto prometido en las condiciones pre pactadas por los extremos en el negocio, seguramente a través de la difusión y generalización futura de esta figura será posible reducir los costos de la proteína de origen bovina al consumidor final.

Agricultura por Contrato es una realidad, está andando extendida a la ganadería bovina. Con el apoyo directo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha venido difundiéndose entre pequeños empresarios del campo a través de las diferentes asociaciones productivas, ya están programadas ruedas de negocios, sería muy interesante darle mayor alcance para incentivar la cría, levante y ceba, lograr una verdadera integración vertical donde todos los eslabones de la cadera productiva del negocio ganadero se impregnen del olor a  boñiga y el barro, así como de los riesgos comerciales y financieros para alcanzar utilidades finales que logran quienes llegan con un producto de primera calidad a los mercados nacionales y globales.

Nota: $1 peso colombiano en 1974 traído a valor presente con tasa de inflación promedio del 14.26% anual equivale a $ 526.72 pesos de hoy. En 1977 la disuelta y liquidada Empresa Ilcex S. A, Industrias Lácteas del Cesar, hace 44 años pagaba el litro de leche a $6.50, hoy esa mismo litro de leche caliente en la puerta del corral se paga a $1.000.oo., o menos en muchas zonas del país, “Para esa fecha, 1977, el valor del litro de leche representaba el 0.36%, del SMMLV de la época. Hoy representa el 0.12% del SMMLV, es decir 3 veces menos, lo que significaría que el litro debería estar en unos $ 3.300.oo.”, extracción del grupo “Agropecuarios del Cesar”. Se las dejo ahí.

* Miguel Ángel Lacouture Arévalo, Práctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. @lacoutu

 

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