MERCADOS: Comportamiento de los precios mayoristas de los alimentos en Bogotá

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* Al parecer por las altas temperaturas que se presentan en la Sabana de Bogotá,  los agricultores están acelerando la recolección de las llamadas hortalizas. Acelga, apio, coliflor, lechuga, cebolla puerro y alcachofa sobresale por la oferta.

Agricultura & Ganadería

(Corabastos – Jueves 15 de agosto de 2019).- Con relativa estabilidad en la oferta y típico  comportamiento de precios del cierra de quincena se presentó en el mercado mayorista de la capital del país. Según el reporte de los comerciantes, se mantienen con precios altos por baja oferta arveja,  frijol verde, papa criolla, papa sabanera y limón de la variedad tahity. Habichuela precio de $130.000 el bulto de 50 kilos, papa criolla desde $140.000 bulto de 50 kilos.

Gracias a los procesos de recolección que se realizan en el municipio de Simijaca  en Cundinamarca, la mazorca registró un precio que va desde los $35.000 por bulto de 100 unidades.

Al parecer por las altas temperaturas  que se presentan en la Sabana de Bogotá está llevando a los agricultores acelerar la recolección de las llamadas hortalizas. Acelga, apio, coliflor, lechuga, cebolla puerro y alcachofa sobresale por la oferta.

El comercio reporta estabilidad  en la oferta de papa común, el tubérculo proveniente de Cundinamarca y Boyacá, bulto de parda pastusa esta entre $55.000 y $60.000, las llamadas industriales R-12 negra y roja bulto de 50 kilos desde $40.000.

El ingreso de vehículos en las últimas horas se caracterizó por la entrada de 104 vehículos con papa común (950 toneladas), cebolla junca 33 vehículos (255 toneladas), arveja verde 11 vehículos (95 toneladas), mazorca 37 vehículos (278 toneladas), papa criolla 25 vehículos (215 toneladas), zanahoria 30 vehículos (255 toneladas), plátano 71 vehículos (652 toneladas), fresa 17 vehículos (155 toneladas).

Bajaron los precios de:

Alcachofa docena 5 kilos $40.000 pasò $35.000, apio atado de 10 kilos $18.000 pasò $15.000, arveja verde sabanera bulto de 50 kilos $150.000 pasò $140.000, cilantro atado de 10 kilos $45.000 pasò $25.000, coliflor docena de 12 kilos $20.000 pasò $15.000, espinaca atado de 10 kilos $15.000 pasò $12.000, habichuela bulto de 50 kilos $140.000 pasò $120.000, lechuga batavia docena 10 kilos $24.000 pasò $20.000, mazorca bulto de 50 kilos $40.000 pasò $35.000, rábano rojo atado de 3 kilos $10.000 pasò $8.000, remolacha bulto de 50 kilos $40.000 pasò $35.000 y arracacha bulto de 50 kilos $110.000 pasò $90.000.

Subieron los precios de:

Brócoli docena de 12 kilos $40.000 pasò $50.000, cabezona blanca  bulto de 50 kilos $40.000 pasò $45.000, la variedad cebolla cabezona roja bulto de 50 kilos $60.000 pasò $65.000, cebolla junca rollo 25 kilos $55.000 pasò $65.000, limón común bulto de 70 kilos $90.000 pasò $120.000 y la variedad tahity bulto de 70 kilos $110.000 pasò $120.000 y  papa criolla bulto de 50 kilos $120.000 pasò $140.000.

NOTA: La unidad de peso incluye el empaque, no incluye selección, los precios varían de acuerdo a la oferta y a la demanda.

CORPORACION DE ABASTOS DE BOGOTA  S.A.  CORABASTOS
BOLETIN DIARIO CORRESPONDIENTE AL 15 DE AGOSTO DE 2019
HORTALIZAS
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
ACELGA ATADO 10.00 KILO $ 1.000 $ 900 $ 800
AHUYAMA KILO 1.00 KILO $ 800 $ 700 $ 600
AJO ROSADO ATADO 5.00 KILO $ 7.000 $ 6.600 $ 6.000
ALCACHOFA DOCENA 5.00 KILO $ 7.000 $ 6.600 $ 6.000
APIO ATADO 10.00 KILO $ 1.500 $ 1.300 $ 1.100
ARVEJA VERDE BULTO 50.00 KILO $ 2.800 $ 2.700 $ 2.600
BERENJENA KILO 1.00 KILO $ 1.500 $ 1.300 $ 1.100
BROCOLI DOCENA 12.00 KILO $ 4.167 $ 4.000 $ 3.833
CALABACIN KILO 1.00 KILO $ 1.000 $ 900 $ 800
CALABAZA KILO 1.00 KILO $ 1.000 $ 900 $ 800
CEBOLLA CABEZONA BLANCA BULTO 50.00 KILO $ 1.300 $ 1.200 $ 1.100
CEBOLLA CABEZONA ROJA BULTO 50.00 KILO $ 1.500 $ 1.400 $ 1.300
CEBOLLA LARGA ROLLO 25.00 KILO $ 2.400 $ 2.200 $ 2.000
CILANTRO ATADO 10.00 KILO $ 2.500 $ 2.300 $ 2.000
COLIFLOR DOCENA 10.00 KILO $ 1.500 $ 1.300 $ 1.100
ESPINACA ATADO 10.00 KILO $ 1.200 $ 1.100 $ 1.000
FRIJOL VERDE ANDINO BULTO 50.00 KILO $ 2.200 $ 2.100 $ 2.000
FRIJOL VERDE BOLO BULTO 50.00 KILO $ 2.400 $ 2.300 $ 2.200
HABA VERDE SABANERA BULTO 50.00 KILO $ 2.000 $ 1.900 $ 1.800
HABICHUELA BULTO 50.00 KILO $ 2.400 $ 2.300 $ 2.200
LECHUGA DOCENA 10.00 KILO $ 2.000 $ 1.800 $ 1.600
MAZORCA BULTO 50.00 KILO $ 700 $ 600 $ 500
PEPINO COHOMBRO KILO 1.00 KILO $ 2.000 $ 1.800 $ 1.600
PEPINO COMUN KILO 1.00 KILO $ 1.500 $ 1.300 $ 1.100
PIMENTON KILO 1.00 KILO $ 2.500 $ 2.300 $ 2.100
RABANO ROJO ATADO 3.00 KILO $ 2.667 $ 2.333 $ 2.000
REMOLACHA BULTO 50.00 KILO $ 700 $ 600 $ 500
REPOLLO BULTO 50.00 KILO $ 1.800 $ 1.700 $ 1.600
TOMATE CHONTO CANASTILLA 22.00 KILO $ 1.818 $ 1.727 $ 1.636
TOMATE LARGA VIDA CANASTILLA 22.00 KILO $ 2.727 $ 2.636 $ 2.545
TOMATE MILANO CANASTILLA 22.00 KILO $ 2.727 $ 2.636 $ 2.545
ZANAHORIA BULTO 50.00 KILO $ 1.600 $ 1.500 $ 1.400
FRUTAS
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
AGUACATE KILO 1.00 KILO $ 2.000 $ 1.800 $ 1.600
AGUACATE HASS KILO 1.00 KILO $ 4.500 $ 4.500 $ 4.000
BANANO CRIOLLO CAJA DE MADERA 30.00 KILO $ 1.600 $ 1.533 $ 1.467
BANANO URABA CAJA 20.00 KILO $ 1.250 $ 1.150 $ 1.050
BREVA KILO 1.00 KILO $ 8.000 $ 7.000 $ 6.000
COCO DOCENA 12.00 KILO $ 3.750 $ 3.583 $ 3.333
CURUBA BOYACENCE CANASTILLA 22.00 KILO $ 2.955 $ 2.864 $ 2.727
CURUBA SAN BERNARDO KILO 1.00 KILO $ 2.500 $ 2.300 $ 2.000
DURAZNO IMPORTADO CAJA 10.00 KILO $ 7.000 $ 6.800 $ 6.600
FEIJOA KILO 1.00 KILO $ 7.000 $ 6.000 $ 5.000
FRESA KILO 1.00 KILO $ 5.000 $ 4.000 $ 3.000
GRANADILLA CAJA 14.00 KILO $ 4.286 $ 3.929 $ 3.571
GUANABANA KILO 1.00 KILO $ 3.200 $ 3.000 $ 2.800
GUAYABA KILO 1.00 KILO $ 1.800 $ 1.600 $ 1.400
LIMON COMUN BULTO 70.00 KILO $ 1.714 $ 1.643 $ 1.571
LIMON TAHITI BULTO 70.00 KILO $ 1.714 $ 1.643 $ 1.571
LULO CANASTILLA 25.00 KILO $ 2.600 $ 2.400 $ 2.200
MANDARINA ARRAYANA CANASTILLA 22.00 KILO $ 2.273 $ 2.182 $ 2.045
MANDARINA ONECO KILO 1.00 KILO $ 2.500 $ 2.300 $ 2.100
MANGO CHANCLETO CAJA 11.00 KILO $ 2.273 $ 2.091 $ 1.818
MANGO DE AZUCAR KILO 1.00 KILO $ 2.000 $ 1.800 $ 1.600
MANGO REINA CAJA 11.00 KILO $ 3.182 $ 3.000 $ 2.727
MANGO TOMMY CAJA 11.00 KILO $ 5.000 $ 4.818 $ 4.545
MANZANA NACIONAL KILO 1.00 KILO $ 3.000 $ 2.800 $ 2.500
MANZANA ROJA IMPORTADA CAJA 18.00 KILO $ 6.111 $ 6.056 $ 6.000
MANZANA VERDE IMPORTADA CAJA 18.00 KILO $ 7.222 $ 7.167 $ 7.111
MARACUYA BOLSA 10.00 KILO $ 2.000 $ 1.800 $ 1.600
MELON KILO 1.00 KILO $ 1.500 $ 1.300 $ 1.000
MORA DE CASTILLA CAJA 7.00 KILO $ 2.143 $ 2.000 $ 1.857
NARANJA ARMENIA BULTO 50.00 KILO $ 1.100 $ 1.060 $ 1.000
NARANJA GREY BULTO 50.00 KILO $ 2.100 $ 2.000 $ 1.900
NARANJA OMBLIGONA BULTO 50.00 KILO $ 1.200 $ 1.100 $ 1.000
NARANJA VALENCIA BULTO 50.00 KILO $ 1.200 $ 1.100 $ 1.000
PAPAYA HAWIANA CANASTILLA 22.00 KILO $ 1.818 $ 1.727 $ 1.636
PAPAYA MARADOL CAJA DE MADERA 20.00 KILO $ 2.000 $ 1.900 $ 1.800
PAPAYA MELONA CAJA DE MADERA 25.00 KILO $ 1.600 $ 1.520 $ 1.440
PAPAYA REDONDA CAJA DE MADERA 20.00 KILO $ 1.900 $ 1.800 $ 1.700
PATILLA KILO 1.00 KILO $ 1.200 $ 1.100 $ 1.000
PINA GOLD CAJA 11.00 KILO $ 1.818 $ 1.727 $ 1.636
PINA PEROLERA CAJA DE MADERA 32.00 KILO $ 1.313 $ 1.250 $ 1.188
PITAHAYA KILO 1.00 KILO $ 4.000 $ 3.500 $ 3.000
TOMATE DE ARBOL CANASTILLA 25.00 KILO $ 2.000 $ 1.920 $ 1.840
UVA CHAMPA CAJA 12.50 KILO $ 4.800 $ 4.720 $ 4.640
UVA NEGRA CAJA 12.50 KILO $ 4.800 $ 4.720 $ 4.640
UVA ROJA CAJA 12.50 KILO $ 4.640 $ 4.560 $ 4.480
TUBERCULOS
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
ARRACACHA BULTO 50.00 KILO $ 1.800 $ 1.700 $ 1.600
PAPA CRIOLLA LAVADA BULTO 50.00 KILO $ 2.800 $ 2.700 $ 2.600
PAPA CRIOLLA SUCIA BULTO 50.00 KILO $ 2.000 $ 1.900 $ 1.800
PAPA PASTUSA BULTO 50.00 KILO $ 1.200 $ 1.160 $ 1.120
PAPA R12 INDUSTRIAL BULTO 50.00 KILO $ 1.000 $ 960 $ 920
PAPA R12 NEGRA BULTO 50.00 KILO $ 900 $ 860 $ 800
PAPA R12 ROJA BULTO 50.00 KILO $ 800 $ 760 $ 720
PAPA SABANERA BULTO 50.00 KILO $ 2.200 $ 2.100 $ 2.000
PAPA SUPREMA BULTO 50.00 KILO $ 960 $ 920 $ 880
PAPA TOCARRE BULTO 50.00 KILO $ 1.800 $ 1.700 $ 1.600
YUCA ARMENIA BOLSA 30.00 KILO $ 1.667 $ 1.600 $ 1.500
YUCA LLANERA BOLSA 30.00 KILO $ 1.667 $ 1.600 $ 1.500
PLATANOS
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
PLATANO COLICERO KILO 1.00 KILO $ 1.200 $ 1.100 $ 1.000
PLATANO HARTON BOLSA 20.00 KILO $ 2.000 $ 1.900 $ 1.800
PLATANO HARTON CANASTILLA 22.00 KILO $ 2.182 $ 2.091 $ 2.000
GRANOS Y PROCESADOS
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
ACEITE (1000 c.c) CAJA 12.00 KILO $ 4.500 $ 4.500 $ 4.500
ACEITE (500c.c) CAJA 24.00 KILO $ 2.375 $ 2.375 $ 2.375
ACEITE GALON (3000 c.c) CAJA 6.00 KILO $ 12.667 $ 12.667 $ 12.667
ARROZ CORRIENTE BULTO 50.00 KILO $ 2.260 $ 2.260 $ 2.260
ARROZ ORYZICA BULTO 50.00 KILO $ 2.520 $ 2.520 $ 2.520
ARROZ SOPA CRISTAL BULTO 50.00 KILO $ 1.860 $ 1.860 $ 1.860
ARVEJA VERDE SECA BULTO 50.00 KILO $ 2.100 $ 2.100 $ 2.100
AZUCAR REFINADA BULTO 25.00 KILO $ 2.680 $ 2.680 $ 2.680
AZUCAR SULFITADA BULTO 50.00 KILO $ 2.260 $ 2.260 $ 2.260
CAFE 500GR PAQUETE 5.00 KILO $ 13.800 $ 13.800 $ 13.800
CEBADA ARROBA 12.50 KILO $ 2.800 $ 2.800 $ 2.800
CHOCOLATE DULCE CAJA 25.00 KILO $ 9.040 $ 9.040 $ 9.040
CUCHUCO DE CEBADA ARROBA 12.50 KILO $ 2.800 $ 2.800 $ 2.800
CUCHUCO DE MAIZ BULTO 50.00 KILO $ 2.400 $ 2.400 $ 2.400
CUCHUCO DE TRIGO ARROBA 12.50 KILO $ 2.080 $ 2.080 $ 2.080
FRIJOL NIMA CALIMA BULTO 50.00 KILO $ 5.800 $ 5.800 $ 5.800
FRIJOL RADICAL BULTO 50.00 KILO $ 4.800 $ 480 $ 480
FRIJOL ROJO SABANERO BULTO 50.00 KILO $ 6.600 $ 6.600 $ 6.600
GARBANZO BULTO 50.00 KILO $ 4.500 $ 4.500 $ 4.500
HARINA DE MAIZ ARROBA 12.50 KILO $ 2.080 $ 2.080 $ 2.080
HARINA DE TRIGO BULTO 50.00 KILO $ 1.600 $ 1.600 $ 1.600
LECHE POLVO 400 GR CAJA 30.00 KILO $ 5.433 $ 5.433 $ 5.433
LENTEJA IMPORTADA BULTO 50.00 KILO $ 2.300 $ 2.300 $ 2.300
MAIZ AMARILLO DURO BULTO 50.00 KILO $ 1.840 $ 1.840 $ 1.840
MAIZ BLANCO DURO BULTO 50.00 KILO $ 2.340 $ 2.340 $ 2.340
MAIZ PIRA IMPORTADO BULTO 25.00 KILO $ 2.080 $ 2.080 $ 2.080
MAIZ PORVA BULTO 50.00 KILO $ 4.400 $ 4.400 $ 4.400
MAIZ TRILLADO PETO BULTO 50.00 KILO $ 1.620 $ 1.620 $ 1.620
MANTECA CAJA 10.00 KILO $ 5.900 $ 5.900 $ 5.900
MARGARINA CAJA 10.00 KILO $ 8.600 $ 8.600 $ 8.600
PANELA CAJA 40.00 KILO $ 1.000 $ 1.000 $ 1.000
PASTAS ALIMENTICIAS ARROBA 12.50 KILO $ 4.960 $ 4.960 $ 4.960
SAL BULTO 50.00 KILO $ 540 $ 540 $ 540
LACTEOS
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
CUAJADA KILO 1.00 KILO $ 9.000 $ 9.000 $ 9.000
QUESO CAMPESINO KILO 1.00 KILO $ 8.800 $ 8.800 $ 8.800
QUESO COSTE KILO 1.00 KILO $ 12.000 $ 12.000 $ 12.000
QUESO DOBLE CREMA KILO 1.00 KILO $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000
QUESO PAIPA KILO 1.00 KILO $ 19.000 $ 19.000 $ 19.000
QUESO PERA KILO 1.00 KILO $ 19.000 $ 19.000 $ 19.000
CARNICOS
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
ALAS DE POLLO KILO 1.00 KILO $ 7.000 $ 7.000 $ 7.000
BAGRE DORADO KILO 1.00 KILO $ 22.000 $ 22.000 $ 22.000
BAGRE PINTADO KILO 1.00 KILO $ 18.000 $ 18.000 $ 18.000
BLANQUILLO GALLEGO KILO 1.00 KILO $ 16.000 $ 16.000 $ 16.000
BOCA CHICO KILO 1.00 KILO $ 9.000 $ 9.000 $ 9.000
CACHAMA KILO 1.00 KILO $ 8.000 $ 8.000 $ 8.000
CADERA KILO 1.00 KILO $ 19.000 $ 19.000 $ 19.000
CAJARO KILO 1.00 KILO $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000
CAMARON TIGRE KILO 1.00 KILO $ 30.000 $ 30.000 $ 30.000
CAMARON TITI KILO 1.00 KILO $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000
CAPACETA KILO 1.00 KILO $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000
CARACOL ALMEJA KILO 1.00 KILO $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000
CHATAS KILO 1.00 KILO $ 24.000 $ 24.000 $ 24.000
CORVINA KILO 1.00 KILO $ 25.000 $ 25.000 $ 25.000
COSTILLA KILO 1.00 KILO $ 12.000 $ 12.000 $ 12.000
CUCHA KILO 1.00 KILO $ 8.000 $ 8.000 $ 8.000
DONCELLA KILO 1.00 KILO $ 17.000 $ 17.000 $ 17.000
FILETE DE MERLUZA KILO 1.00 KILO $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000
FILETE DE ROBALO KILO 1.00 KILO $ 32.000 $ 32.000 $ 32.000
GUALAJO KILO 1.00 KILO $ 18.000 $ 18.000 $ 18.000
LOMO KILO 1.00 KILO $ 38.000 $ 38.000 $ 38.000
MENUDENCIAS KILO 1.00 KILO $ 1.000 $ 1.000 $ 1.000
MOJARRA DE MAR KILO 1.00 KILO $ 9.000 $ 9.000 $ 9.000
MOJARRA O TILAPIA ROJA KILO 1.00 KILO $ 9.000 $ 9.000 $ 9.000
NICURO KILO 1.00 KILO $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000
PALETON KILO 1.00 KILO $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000
PECHUGA DE POLLO KILO 1.00 KILO $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000
PELADA KILO 1.00 KILO $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000
PERNILES DE POLLO KILO 1.00 KILO $ 7.000 $ 7.000 $ 7.000
PESCADO SECO KILO 1.00 KILO $ 20.000 $ 20.000 $ 20.000
PEZ MERO O POLLITO DE MAR KILO 1.00 KILO $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000
PIERNA KILO 1.00 KILO $ 19.000 $ 19.000 $ 19.000
PIRA BOTON KILO 1.00 KILO $ 12.000 $ 12.000 $ 12.000
POLLO SIN VICERAS KILO 1.00 KILO $ 10.000 $ 10.000 $ 10.000
SIERRA KILO 1.00 KILO $ 13.000 $ 13.000 $ 13.000
SOBREBARRIGA KILO 1.00 KILO $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000
TOYO TIBURON PEQUE KILO 1.00 KILO $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000
TRUCHA ARCO IRIS KILO 1.00 KILO $ 14.000 $ 14.000 $ 14.000
VALENTON KILO 1.00 KILO $ 22.000 $ 22.000 $ 22.000
Huevos
Nombre Presentación Cantidad Unidad Precio Calidad 1 Precio Calidad 2 Precio Calidad 3
HUEVO BLANCO A UNIDAD 1.00 KILO $ 310 $ 310 $ 310
HUEVO BLANCO AA UNIDAD 1.00 KILO $ 330 $ 330 $ 330
HUEVO BLANCO B UNIDAD 1.00 KILO $ 300 $ 300 $ 300
HUEVO BLANCO EXTRA UNIDAD 1.00 KILO $ 360 $ 360 $ 360
HUEVO ROJO A UNIDAD 1.00 KILO $ 310 $ 310 $ 310
HUEVO ROJO AA UNIDAD 1.00 KILO $ 330 $ 330 $ 330
HUEVO ROJO B UNIDAD 1.00 KILO $ 300 $ 300 $ 300
HUEVO ROJO EXTRA UNIDAD 1.00 KILO $ 360 $ 360 $ 360

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