MERCADOS: Comportamiento de los precios mayoristas de los alimentos en Bogotá

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* El comercio mayorista de la capital recibió cerca de 1.324 vehículos. El abastecimiento promedio fue de 7.501 toneladas.

Agricultura & Ganadería

(Corabastos – Viernes 8 de enero de 2020).- Alta actividad comercial reporta el comercio de Corabastos, bastantes tenderos y comerciantes de plazas de mercado llevando productos.

Habichuela se constituye en el primer producto de mayor tendencia alcista en esta primera semana del año. El bulto de 50 kilos está por encima de los $275.000 al tendero, el consumidor paga más de $3.000 libra, sugerimos no presionar el consumo y utilizar producto sustituto como pepino común, calabaza o sukine.

Desde hace más de seis meses la baja productividad de los municipios de Fusagasugá, San Bernardo, Cabrera, Silvania Cundinamarca, la han colocado como uno de los alimentos de mayor precio en las plazas de mercado de Girardot, Ibagué y Bogotá.

El comercio mayorista, reportó bajas en los precios de: Limón de las variedades común y tahity proveniente del Tolima, lulo, arveja verde, espinaca, mazorca, zanahoria, coliflor, arracacha, papa criolla limpia y sucia.

De otro lado, el comercio informó que los productos que registró tendencia alcista por efecto de baja oferta, se registraron en: Feijoa, fresa, granadilla, pithaya, cebolla junca, calabaza y apio.

Precios actuales de frutas: Aguacate hass kilo $4.300, aguacate papelillo kilogramo $5.800, banano bocadillo kilogramo $1.900, banano criollo kilogramo $1.700, banano Urabá caja de cartón 20 kilogramos $25.000, borojó kilogramo $3.500, ciruela roja canastilla 25 kilogramos $40.000, coco docena 12 kilogramos $50.000, curuba canastilla 22 kilogramos $35.000, durazno importado caja de cartón 10 kilogramos $105.000, durazno nacional kilogramo $4.000.

Precios de tubérculos, raíces y plátanos. Arracacha amarilla bulto 60 kilogramos $80.000, plátano guineo kilogramo $1.400,  plátano hartón maduro bolsa 20 kilogramos $35.000, plátano hartón verde bolsa 20 kilogramos $35.000, plátano hartón verde llanero canastilla 20 kilogramos $38.000, papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $110.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $90.000 $100.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $43.000,  papa rubí bulto 50 kilogramos $22.000,  papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $25.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $22.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $90.000, papa superior bulto 50 kilogramos $35.000,  papa suprema bulto 50 kilogramos $30.000, papa única bulto 50 kilogramos $24.000, Yuca llanera bolsa 30 Kilogramos $30.000.

Huevos Lácteos: Queso campesino kilogramo $8.900, queso costeño kilogramo $12.400, queso cuajada kilogramo $9.000, queso doble crema bloque 2,5 kilogramos $24.000. Huevo rojo a unidad 310, rojo aa unidad $320, rojo b unidad $305, huevo rojo extra unidad $350.

PRECIOS ESTABLES:  Café instantáneo caja de cartón 12 unidad 170 gramos $158.000, café molido bolsa 6 kilogramos $98.000, chocolate dulce caja de cartón 48 unidades 500 gramos $250.000, fécula de maíz caja de cartón 40 unidad 380 gramos $268.000, galletas saladas caja de cartón 24 unidad 300 gramos $74.000, gelatina caja de cartón 48 unidad 40 gramos $45.000, harina de trigo bulto 50 kilogramos $95.000, harina precocida de maíz bolsa 24 unidad 500 gramos $38.000, jugo instantáneo (sobre) caja de cartón 20 unidad 15 gramos $9.000,  lomitos de atún en lata caja de cartón 48 unidad 170 gramos $195.000.

PRODUCTOS QUE BAJARON DE PRECIO: Limón común bulto de 70 kilos $120.000 pasó $100.000, limón de la variedad tahity bulto de 70 kilos $100.000 pasó $90.000, lulo canastilla de 25 kilos $60.000 pasó $55.000, arveja verde de la variedad sabanera el bulto de 50 kilos $200.000 pasó $175.000, espinaca atado 10 kilos $18.000 pasó $15.000, mazorca de la sabana bulto de 50 kilos $70.000 pasó $65.000, zanahoria bulto de 50 kilos $80.000 pasó $70.000, rábano rojo atado de 3 kilos $9.000 pasó $8.000, coliflor docena $15.000 pasó $20.000, arracacha bulto de 50 kilos $80.000 pasó $70.000 y papa criolla limpia bulto de 50 kilos $120.000 pasò $100.000.

PRODUCTOS QUE SUBIERON DE PRECIO: Por efecto de la demanda, se presentó en: Feijoa kilo $3.500 pasó $5.000, fresa kilo $5.500 pasó $6.000, granadilla canastilla $75.000 pasó $80.000, pitaya kilo $7.500 pasó $8.000, cebolla junca rollo de 25 kilos $50.000 pasó $50.000, calabaza docena $9.000 pasó $11.000, apio atado $20.000 pasó $25.000.

Para esta semana se recomienda:  Pescado, papaya, mandarina, mora de castilla, banano, naranja, ahuyama, huevo, panela, queso, repollo, tomate, pepino común, cohombro, plátano, yuca, papa común, carne de res y cerdo, pollo, huevo lenteja, garbanzo, arveja verde seca y panela.

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