* El mercado mundial del mango está atravesando una temporada compleja, marcada por los cambios en la oferta, las dificultades climáticas y la evolución de la demanda, y los exportadores se están adaptando a las presiones logísticas y a la fluctuación de los precios.

Agricultura & Ganadería

(FreshPlaza – Jueves 8 de mayo de 2025).- En Norteamérica, la oferta de mango rojo de México se ha estabilizado, pero las variedades amarillas siguen siendo limitadas por la reducción de calibres y un repunte de la demanda impulsado por las promociones de temporada. México ha enviado más de 23 millones de cajas, espera un incremento del 10% en 2025, y sigue haciendo frente a los efectos de las condiciones meteorológicas en la cosecha de Ataúlfo.

Perú terminó antes de tiempo una temporada de gran volumen, complicada por problemas logísticos y la competencia solapada de Brasil y Ecuador, que elevó los costes de flete. Brasil tiene suministro de Palmer y Tommy Atkins durante todo el año, con exportaciones en aumento a Corea del Sur y Sudáfrica, y precios locales en alza debido a la escasez de Tommy.

Las exportaciones nicaragüenses de mango Tommy Atkins han crecido mucho, un 74% esta temporada, con envíos constantes desde febrero. La República Dominicana (vía Haití) ha enviado más de 500.000 cajas de Mingolo a EE. UU., con precios que alcanzan los 13,65 euros en el sur de Florida.

El mercado italiano está pasando de los mangos peruanos llegados por vía aérea a la mercancía de México, Costa de Marfil y Brasil, con precios a la baja debido al solapamiento de la oferta. Francia está experimentando una débil demanda de mango y una presión sobre los precios, pues la coincidencia en las llegadas de Perú y África Occidental lastran el mercado.

El sector andaluz del mango en España se está beneficiando de una fuerte floración, con 5.100 hectáreas cultivadas y una producción para 2024 cercana a las 20.000 toneladas. El mercado alemán sigue dominado por los mangos Kent peruanos, aunque se espera que las importaciones de frutas tropicales desciendan ligeramente debido a los cambios en la demanda impulsados por la inflación.

La temporada de la India comenzó pronto y se vio perturbada por los aranceles estadounidenses y los costes de los fletes aéreos debido a la situación en el mar Rojo. La oferta china de mango Guifei en Hainan se ha recuperado de los problemas meteorológicos de principios de temporada, con precios estabilizados y un aumento de las ventas de Jinhuang.

La temporada sudafricana ha finalizado, aparte de la fruta del Cabo Occidental, y el suministro de invierno se ha desplazado a las importaciones de Perú y Mozambique. El inicio de la cosecha en Senegal es incierto debido a la irregularidad de la maduración, pero se espera que el 70% de la producción de la región de Niaye esté lista a mediados de junio.

Costa de Marfil comenzó pronto la temporada con un mango Kent de gran calidad, y se espera que las exportaciones continúen hasta julio si las lluvias se mantienen. Malí, aunque produce 800.000 toneladas anuales, tan solo exporta 11.000 toneladas debido al limitado acceso a los puertos, y pone el foco en Marruecos y Europa.

Burkina Faso inició pronto su campaña ecológica para satisfacer la demanda del Ramadán, pero la competencia mundial y los altos costes de transporte han limitado las exportaciones a Europa.

España: La superficie de producción alcanza las 5.100 hectáreas en todo el sur del país

Las abundantes lluvias de primavera de este año en Andalucía, la principal región productora de mango de España, han dado lugar a una floración significativamente más fuerte. Esto puede indicar una mayor cosecha para 2025, aunque todavía es demasiado pronto para confirmarlo, ya que la temporada suele comenzar a finales de agosto o principios de septiembre.

La producción de 2024 mostró una ligera recuperación respecto al año anterior. Sin embargo, los rendimientos se mantuvieron muy por debajo de los niveles registrados antes de 2023, debido a la sequía y a las bajas temperaturas durante el periodo de cuajado de la fruta. La producción total de mango en Andalucía el año pasado fue cercana a las 20.000 toneladas.

En la campaña 2024 se registraron oficialmente 5.100 hectáreas de cultivo de mango en Andalucía. De ellas, 4.901 hectáreas están actualmente en producción. La provincia de Málaga concentra la mayor parte, con 4.598 hectáreas (alrededor del 90% de la superficie de mango de la región), seguida de la provincia de Granada, con 472 hectáreas.

El mango español sigue reforzando su posición en el mercado nacional, apoyado por el sello de calidad “Mango de Málaga”. Esta etiqueta pretende destacar características distintivas como una maduración óptima, una menor huella de carbono y una mayor sostenibilidad del cultivo en comparación con los mangos importados, especialmente los procedentes de Brasil.

Norteamérica: Se espera un déficit de oferta a corto plazo para las variedades amarillas

El suministro de mango procedente de México es actualmente bueno y constante tras una reciente escasez. Se espera una fuerte oferta de mangos rojos, pero los mangos amarillos serán limitados. Aunque solía haber mucha fruta de mayor tamaño, los calibres tienden a 18 y 20 en lugar de 10, 12 y 14. La disponibilidad de mango amarillo seguirá siendo irregular hasta que la cosecha se traslade a las nuevas regiones productoras del norte de México, como Nayarit y Sinaloa, dentro de unas semanas.

Además de la producción mexicana, están llegando volúmenes más pequeños de países como Guatemala, Nicaragua, la República Dominicana y Haití, con disponibilidad principalmente en la costa este. La oferta global es comparable a la del mismo periodo del año pasado, con aproximadamente 36.287 toneladas enviadas hasta la fecha.

La demanda sigue siendo fuerte, apoyada por la actividad promocional del Cinco de Mayo y próximas celebraciones como el Día de la Madre y el fin de semana de los Caídos. Los precios son ligeramente superiores a los del mismo periodo del año pasado.

México: El mango Ataúlfo encabeza las exportaciones, con EE. UU. como principal destino

México sigue siendo el principal proveedor de mango para Estados Unidos, habiendo enviado más de 23 millones de cajas hasta el 19 de abril. La producción total proyectada para 2025 es de 98,5 millones de cajas, lo que representa un incremento del 10% en comparación con 2024.

La variedad Ataúlfo se exporta principalmente desde los estados de Chiapas y Oaxaca. Gracias a su variada geografía, México puede producir mangos durante todo el año. Sin embargo, el clima ha planteado retos esta temporada. En enero y febrero se produjo una floración atípica y se registraron 40 frentes fríos que afectaron tanto al volumen como a la calidad de la fruta.

El principal destino de las exportaciones sigue siendo Estados Unidos, que recibe más del 80% de los envíos de mango de México. También se están realizando esfuerzos para promover el mango Ataúlfo en los mercados europeos.

Perú: Un comienzo temprano provocó solapamientos y un aumento de los costes de flete

La campaña del mango peruano fue compleja, pero, en última instancia, exitosa. A pesar de enfrentarse a numerosos retos logísticos (como la escasez de contenedores, retrasos en los envíos, falta de cajas, interrupciones en las olas costeras y una amenaza de huelga en Estados Unidos), se consiguió un sólido volumen de exportación.

Sin embargo, la campaña comenzó casi un mes antes de lo previsto, lo que provocó un solapamiento con la temporada de Brasil en el mercado europeo y la de Ecuador en el estadounidense. Esto creó una intensa competencia durante diciembre y enero. Además, la temporada peruana coincidió con las exportaciones chilenas de arándanos, uvas y cerezas, lo que tensó aún más la logística y elevó los costes de flete debido a la mayor demanda de contenedores.

En resumen, fue una campaña de gran volumen, pero definida por un exceso de oferta en el mercado y una importante presión logística.

Brasil: Nuevos mercados en el punto de mira mientras suben los precios internos

Brasil continúa su activa campaña de mango con las variedades Palmer y Tommy Atkins, que permiten una producción casi todo el año. Los exportadores han ampliado su alcance a Argentina y planean envíos aéreos a Corea del Sur y Sudáfrica.

Recientemente, la variedad Tommy ha empezado a escasear, lo que ha provocado una subida de los precios en el mercado nacional. Se espera una recuperación del volumen entre junio y julio. Los precios actuales de una caja de 8 kg son de aproximadamente 6 USD (unos 5,55 euros) en Chile y 4,70 USD (unos 4,35 euros) en Argentina.

Nicaragua: Envíos constantes de Tommy Atkins desde febrero

Nicaragua está experimentando un fuerte crecimiento en su campaña de exportación de mango, habiendo enviado 466.675 cajas hasta abril. El volumen total proyectado para la temporada es de 791.575 cajas, lo que representa un aumento del 74% en comparación con 2024.

Toda la producción de mango del país consiste en la variedad Tommy Atkins, con envíos constantes desde finales de febrero.

República Dominicana: Altos precios en el mercado del sur de Florida

Al 19 de abril, Haití ha exportado 502.947 cajas de mango, con una previsión de 2,3 millones de cajas esta temporada.

El país solo produce la variedad Mingolo, destinada principalmente al mercado estadounidense. En el sur de Florida, los precios han alcanzado hasta 14,75 dólares por caja (unos 13,65 euros).

Países Bajos y Bélgica: Se eleva el volumen de mango durante el periodo de transición

El mercado del mango en los Países Bajos y Bélgica está atravesando actualmente la transición de la temporada peruana a la de Costa de Marfil. “Como resultado, estamos viendo un considerable solapamiento en la oferta. Los envíos retrasados de Perú están llegando junto con los primeros envíos de Costa de Marfil, y esto está creando algunos retos en la gestión de los volúmenes. Aunque el buen tiempo está impulsando la demanda, hay algunos obstáculos que superar. Por ejemplo, después de Semana Santa el mercado siempre se calma un poco, y la semana pasada en la mayor parte de Europa fue festivo el 1 de mayo, lo que provoca algunos retrasos. Además, hay diversidad de orígenes, calidades y puntos de maduración lo que provoca considerables fluctuaciones de precios. Es una época un poco complicada, pero la demanda de los consumidores esta temporada sigue siendo alentadora y confiamos en la próxima temporada de África occidental”, afirma un importador.

Italia: Aún hay disponibles mangos aéreos tardíos y el mercado se adapta a los nuevos orígenes

La campaña de mango peruano está llegando a su fin y se espera que termine alrededor de la semana 19. Esta temporada se han registrado volúmenes significativamente más altos en comparación con la anterior, según el responsable de compras de una empresa italiana especializada en la importación y distribución de frutas exóticas y de contraestación. “En 2024, nos enfrentamos a una campaña complicada, fuertemente afectada por fenómenos meteorológicos como El Niño, que provocó importantes dificultades de producción. Este año, en cambio, la situación ha sido más favorable, con una importante disponibilidad de producto”.

Una vez concluida la campaña peruana, México entrará en el pico de producción, especialmente con la variedad Kent. Simultáneamente, Brasil también se prepara para una mayor actividad. “Las zonas de producción brasileñas muestran una evolución positiva: la calidad del mango es buena y los volúmenes están en línea con las previsiones.” Las perspectivas para abril y mayo siguen siendo optimistas, con una oferta estable y un interés continuado del mercado.

Según un mayorista del norte de Italia, el mercado del mango ha mostrado signos de recuperación. Sin embargo, el solapamiento de la oferta de distintos orígenes está afectando al mercado, especialmente con el inicio de la temporada de Costa de Marfil. Con el final de la temporada peruana y los problemas de calidad observados en la variedad Kent, se ha producido un desplazamiento casi total hacia los mangos de Costa de Marfil. El precio medio de compra de los mangos enviados por mar ronda los 6,50 euros por caja de 4 kg, que contiene entre seis y diez frutas.

Al mismo tiempo, la llegada de múltiples cargamentos procedentes de Brasil (principalmente de las variedades Palmer y Tommy) ha provocado un descenso de los precios. En los Países Bajos, los precios han caído hasta 5 euros por caja debido a la ralentización de la demanda en el mercado. Los mangos peruanos tardíos, especialmente de la región de Casma, siguen estando disponibles por vía aérea y tienen un precio aproximado de 5,00 euros/kg. Una caja de 6 kg se está comprando por entre 29 y 30 euros.

También ha comenzado la campaña de carga aérea de Costa de Marfil, que ofrece mangos Kent a precios ligeramente inferiores a los de Perú, entre 3 y 4 euros menos por kilogramo. No obstante, se sigue prefiriendo el mango peruano mientras siga estando disponible en buenas condiciones. Pronto, los envíos aéreos se desplazarán por completo a África Occidental. Burkina Faso entrará en el mercado, y se espera que los mangos mexicanos lleguen a principios de junio.

Otro mayorista del norte de Italia informa de que actualmente está comprando mangos peruanos de carga aérea de excelente calidad. El precio al por mayor ronda los 5,50 euros/kg. Después de Perú, los mangos entrantes procederán de México y Costa de Marfil. Los mangos peruanos llegan por vía aérea al aeropuerto español de Madrid, donde un apagón el 28 de abril provocó retrasos de 24 a 48 horas en la descarga de algunos envíos.

Francia: La baja demanda y el solapamiento de la oferta lastran los precios

El mercado del mango se encuentra actualmente en un punto de inflexión, con la campaña peruana llegando a su fin y la temporada de África occidental apenas comenzando. Se esperaba que Perú terminara antes su temporada, pero los problemas logísticos, en particular el retraso en la llegada de los contenedores, han prolongado su presencia en el mercado.

La transición está resultando compleja debido a varios factores. La calidad de los mangos peruanos al final de la temporada es irregular. Al mismo tiempo, la disponibilidad simultánea de mangos de dos orígenes diferentes está proporcionando a los clientes más opciones y fomentando la competencia de precios, lo que está intensificando la presión a la baja sobre los precios. Además, el consumo de mango es actualmente bajo, lo que aumenta el riesgo de exceso de oferta en los próximos días.

Los precios están bajo presión, con niveles actuales inferiores a la media en Costa de Marfil e incluso más bajos en Perú. Sin embargo, se espera que esta situación sea temporal. Los importadores están acelerando la conclusión de la campaña peruana, mientras que los supermercados planean actividades promocionales para vender rápidamente los volúmenes restantes. Se espera que estas medidas ayuden a estabilizar el mercado en las próximas semanas.

Alemania: El Kent peruano sigue dominando, la fruta israelí se espera para mediados de mayo

Los mangos Kent de origen peruano siguen dominando el mercado. Las primeras llegadas de Israel se esperan para la segunda quincena de mayo. Sin embargo, con la creciente disponibilidad de frutos rojos y frutas de hueso europeas, los mangos van perdiendo protagonismo.

Según Statista, se prevé que el volumen de importación de frutas tropicales y subtropicales en Alemania, de las que el mango es un componente clave, alcance alrededor de 1,8 millones de toneladas en 2024. Esto representa un ligero descenso en comparación con el año anterior, posiblemente relacionado con la inflación y la consiguiente disminución de la demanda de frutas exóticas.

India: Los costes del transporte aéreo se ven afectados por la crisis del mar Rojo

La temporada normal de embarque de mangos indios va de marzo a junio. Este año, sin embargo, algunas frutas entraron en los mercados locales antes de lo habitual, debido a las condiciones meteorológicas favorables en ciertas regiones productoras.

El anuncio de los nuevos aranceles estadounidenses a la importación coincidió con los primeros envíos aéreos de mangos indios a Estados Unidos. La incertidumbre inicial se debió a que no se comprendía del todo el mecanismo de aplicación de los aranceles. Los mangos indios han estado sujetos durante mucho tiempo a un arancel básico de 6,6 céntimos por kilogramo. Los aranceles recién anunciados introducían un tipo temporal del 10%, que debía aumentar al 26% a partir del 9 de abril. Este aumento se ha suspendido durante 90 días, aunque el arancel del 10% sigue en vigor.

Los mercados tradicionales de exportación de mangos de la India han sido Oriente Medio y Europa, a los que se abastece desde hace varias décadas, pero con un potencial de crecimiento limitado. Aunque la India tiene acceso al mercado estadounidense desde 2007, los volúmenes de exportación a este país solo han empezado a aumentar en los últimos años. Hubo una interrupción temporal de las exportaciones durante los dos años de la pandemia de COVID-19.

Además, las continuas perturbaciones en la región del mar Rojo han contribuido a un incremento significativo de las tarifas de flete aéreo, complicando aún más la logística de exportación.

China: La mejora de la oferta y la calidad restablecen el equilibrio del mercado en Hainan

En Hainan, la mayor región productora de mango de China, tanto la producción como la calidad de los mangos Guifei, la variedad principal, se han estabilizado gradualmente, y los precios han vuelto a niveles normales, ligeramente superiores a los del mismo periodo del año pasado.

Un supertifón en septiembre del año anterior provocó una importante caída de la flor que redujo la producción de mango de principios de temporada. Además, las altas temperaturas registradas en las regiones productoras desde principios de año han dificultado el desarrollo de las frutas tropicales, lo que se ha traducido en un menor número de mangos con los estándares de calidad media y alta. Estos factores contribuyeron a unos precios altos y una calidad inestable durante la primera parte de la temporada. Las condiciones han mejorado desde marzo.

En la actualidad, los precios de los mangos Guifei son aproximadamente un 35% más bajos que a principios de temporada y se acercan a los del año pasado. Si las temperaturas siguen subiendo y se mantienen estables, los precios podrían bajar ligeramente, aunque no se esperan fluctuaciones significativas.

Las principales variedades de mango en el mercado son Guifei y Jinhuang. Los mangos Jinhuang son más asequibles y han ido ganando cuota de mercado. Sin embargo, para los consumidores que buscan opciones de regalo premium, los mangos Guifei madurados en árbol siguen siendo la opción preferida. A pesar de la mayor cautela observada en el mercado del regalo de empresa en los últimos años, muchos clientes están optando por reducir el volumen de sus pedidos en lugar de abandonar los mangos Guifei.

Sudáfrica: La fruta del Cabo Occidental sigue disponible, las importaciones cubrirán la demanda invernal

La temporada sudafricana del mango ha concluido, salvo la cosecha final del Cabo Occidental, que sigue bastante después de los principales periodos de producción en Limpopo y Mpumalanga. En un supermercado de gama alta, una bolsa de 1,8 kg de mangos del Cabo Occidental cuesta actualmente algo menos de 100 rands (unos 4,73 euros). En el mercado municipal de Johannesburgo, el precio medio del mango es de 30 rands el kilo (unos 1,40 euros).

Las importaciones, principalmente de Perú, abastecerán el mercado sudafricano durante los meses de invierno. El año pasado también se permitieron las importaciones de mango indio. En noviembre, el mercado empezará a recibir mangos frescos de la subregión, sobre todo de Mozambique.

Senegal: Se espera que la región de Niaye produzca la mayor parte de la cosecha a mediados de junio

Senegal es conocido por sus mangos rojos Kent, pero el sector se ha encontrado con continuos problemas debido a las plagas de mosca de la fruta y a las perturbaciones meteorológicas. El año pasado, el comienzo tardío de la temporada creó grandes dificultades comerciales a los exportadores senegaleses, que tuvieron que competir con los mangos de América Latina.

Este año, el inicio de la temporada sigue siendo incierto. Un productor señala: “Normalmente, las primeras cosechas en el centro del país tienen lugar en mayo, pero aún no sabemos cuándo empezará la cosecha esta temporada. Debido a la inestabilidad del tiempo, la maduración no es uniforme. Lo que sí sabemos es que el grueso de la producción, casi el 70%, que procede de la región de Niaye, se espera para mediados de junio”.

Los productores senegaleses esperan poner fin a un ciclo de tres temporadas consecutivas marcadas por las dificultades de producción y comercialización. “Este año esperamos una producción récord y una mejor calidad”, declara un productor.

Costa de Marfil: la Kent sigue siendo la variedad más exportada en un clima favorable

En Costa de Marfil, la campaña del mango comenzó a finales de marzo, antes que el año anterior, y lo hizo con envíos por vía marítima, seguidos más tarde por exportaciones por vía aérea. Los productores informan de una mejor calidad esta temporada, atribuida a unas condiciones meteorológicas favorables.

La variedad más exportada es la Kent, conocida por su intenso color rojo. Se espera que la temporada continúe hasta julio, a menos que lleguen lluvias tempranas, que podrían provocar un repunte de la actividad de la mosca de la fruta y un final más precoz.

El año pasado, Costa de Marfil exportó 32.000 toneladas de mangos de una producción total de 180.000 toneladas. Según un exportador, fue un buen resultado de exportación, teniendo en cuenta el gran volumen de mangos disponibles en el mercado y los precios más altos de los mangos marfileños en comparación con los de Senegal y Malí.

Malí: las exportaciones siguen siendo limitadas a pesar de los altos niveles de producción

En Malí, principal productor de mango de África occidental, con una producción anual de 800.000 toneladas, la campaña de mango comenzó el 10 de marzo con la variedad Amélie, seguida de la variedad Kent a mediados de abril. A pesar de la elevada producción, las exportaciones se limitan a 11.000 toneladas, debido sobre todo a problemas logísticos. Al no tener salida al mar, Malí depende de los puertos de los países vecinos para exportar.

La producción de este año se mantiene estable en volumen, calidad y precio. Los mangos malienses se exportan a varios países europeos, entre ellos Francia, Países Bajos y España. Sin embargo, el principal mercado de exportación sigue siendo Marruecos.

Burkina Faso: La falta de litoral y la competencia mundial lastran la demanda

En Burkina Faso, la campaña de exportación de mango ecológico comenzó pronto, a finales de febrero, con el objetivo de satisfacer la demanda durante el mes de Ramadán. Esta temporada, las condiciones meteorológicas han sido en general favorables, marcadas por un periodo de lluvias más corto pero más intenso.

En cuanto a la demanda, sin embargo, han surgido problemas. La demanda europea está disminuyendo debido a la fuerte competencia mundial, incluida la de otros países de África occidental. Senegal y Costa de Marfil se benefician del acceso directo al océano Atlántico, mientras que el hecho de que Burkina Faso no tenga salida al mar aumenta los costes de transporte.

Como explica un exportador, “la oferta mundial se ha disparado, lo que ha frenado el interés por los mangos de África occidental. Nuestra temporada es corta, mientras que los orígenes latinoamericanos tienen la ventaja de una temporada más larga”. A pesar de estas limitaciones, Marruecos sigue siendo el principal mercado de exportación de Burkina Faso, que absorbe grandes volúmenes en condiciones de pago atractivas.

* El país consolida su posición como líder regional en producción de cacao y le gana a un producto emblemático nacional.

Agricultura & Ganadería

(Ekos – Sábado 3 de mayo de 2025).- En el primer bimestre de 2025, Ecuador exportó USD 956 millones en cacao y sus derivados, lo que posicionó a este rubro como el segundo más importante entre los productos no petroleros y no mineros. Durante este período, el cacao desplazó al banano al tercer lugar del ranking, según datos del Banco Central del Ecuador (BCE).

¿Cómo estará el mercado del cacao en 2025 para Ecuador?

El buen desempeño del cacao se evidencia desde hace más de un año, principalmente por los precios históricos de este producto, que rompieron récord en 2024. Se debe, principalmente, a la menor oferta global causada por condiciones climáticas adversas en África Occidental, en donde se encuentran los principales exportadores de cacao del mundo, que son Costa de Marfil y Ghana.

En los últimos meses de 2023 ya mostraba un crecimiento sostenido, pero fue a partir de enero de 2024 cuando el crecimiento fue exponencial. Mientras en 2023 el sector creció un 32%, en 2024 el incremento alcanzó el 174%.

Pero el crecimiento de 2024 no fue solo en valor, sino también en volumen con el 16% de incremento, según los datos recogidos por la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor).

Exportaciones de cacao en 2025

Las cifras del arranque de este año apuntan a que el cacao seguirá en su buena racha este 2025. Entre enero y febrero de 2025, las ventas de cacao y sus derivados alcanzaron USD 956 millones. La cifra representa un incremento del 194% frente al mismo período del año pasado. En cuanto al volumen, el incremento es del 36%.

Para dimensionar el crecimiento de las ventas del sector podemos observar que, en los dos primeros meses del año, las exportaciones de cacao y sus derivados ya superan el total vendido durante todo 2021.

Provincias con más producción de cacao en Ecuador

Según los últimos datos de la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua del INEC, la superficie plantada de cacao en Ecuador alcanzó 609 750 hectáreas en 2023. Esta cifra representa un aumento respecto al año anterior (2022), cuando se registraron 591 557 hectáreas.

La producción nacional de cacao llegó a 375 719 toneladas, de las que se vendieron 374 623 toneladas. Estos resultados consolidan al cacao como uno de los principales productos agrícolas permanentes del país.

La provincia de Los Ríos lidera la producción de cacao a nivel nacional. En 2023 concentró el 26,4% de la producción total, con 99 000 toneladas. Le siguen Guayas, con 68 000 toneladas, y Manabí, con 66 000 toneladas.

En cuanto a la distribución de la superficie plantada, Los Ríos también ocupa el primer lugar con el 20,3% del total nacional. Manabí y Esmeraldas siguen de cerca, con participaciones de 19,2% y 18,9%, respectivamente. Otras provincias agrupan el 41,6% de la superficie dedicada al cacao.

El incremento en la superficie plantada de cacao refleja el esfuerzo de los productores ecuatorianos y la importancia del cacao en la economía agrícola nacional. Además, consolidan al Ecuador como el tercer productor y exportador de cacao en el mundo y ocupa el primer lugar en América.

El informe del INEC abarca datos desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre de 2023 y ofrece una mirada detallada a la dinámica del cultivo de cacao en el país, en las próximas semanas saldrá el informe del 2024, con el que se podrá actualizar estas cifras.

Fuente: Elcomercio

* Con la publicación de la resolución en el Diario Oficial de Perú, los envíos podrán retomarse a partir del 17 de abril, detalló el SAG. (Foto Cortesía: Portal Frutícola)

Agricultura & Ganadería

(Portal Frutícola – Sábado 19 de abril de 2025).- El Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú (SENASA), acordaron la reapertura del mercado peruano a la exportación de manzanas chilenas, tras la firma de una actualización al Plan de Trabajo para la exportación de manzanas frescas hacia ese país.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, señaló que “la reapertura del mercado peruano para nuestras manzanas es una muy buena noticia para la agricultura chilena, especialmente para los productores y productoras que vieron interrumpidas sus exportaciones”.

“Este acuerdo refleja el trabajo técnico riguroso del SAG y el compromiso por mantener altos estándares fitosanitarios, lo que nos permite retomar los envíos a esta nación hermana, que es también un importante socio comercial”, agregó.

Por su parte, el director nacional del SAG, José Guajardo Reyes, destacó que este acuerdo “restablece la confianza entre ambos países y representa un avance crucial para reactivar el comercio seguro de manzanas chilenas, apoyando especialmente a medianas y pequeñas empresas cuyos mercados objetivo incluyen a Perú”.

Como parte del reinicio de las operaciones, ya se han publicado en el Diario Oficial de Perú las nuevas medidas fitosanitarias que regirán la certificación y exportación de este producto.

El nuevo plan de trabajo llega tras un período de casi tres meses en el cual el mercado permaneció cerrado debido a la suspensión de los permisos de importación para manzanas chilenas.

Lo anterior fue adoptado por SENASA a raíz de varias detecciones de plagas cuarentenarias vivas en puntos de ingreso peruanos, siguiendo disposiciones legales que establecen el cierre de un mercado cuando se superan las tres detecciones en productos vegetales.

* En América Latina y el Caribe, se desperdician más de 220 millones de toneladas de alimentos al año, lo que equivale a 330 kilogramos por persona. Este problema no solo representa una pérdida económica significativa, sino que también agrava la inseguridad alimentaria y el impacto ambiental en la región. Foto Cortesía: Food News Latam.

Agricultura & Ganadería

(Food News Latam – Sábado 19 de abril de 2025).- Ante esta situación, varios países latinoamericanos han implementado legislaciones para prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA). A continuación, se destacan algunas de estas iniciativas:

– México: En abril de 2024, México promulgó la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, compuesta por 111 artículos que priorizan el derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. La ley establece mecanismos de coordinación entre autoridades federales, estatales y municipales para garantizar este derecho.​

Un aspecto destacado es el Capítulo III, dedicado a legislar sobre la pérdida y desperdicio de alimentos. La ley prohíbe que los establecimientos comerciales desechen alimentos aptos para el consumo humano y promueve políticas para mejorar la infraestructura de almacenamiento y transporte, así como programas de difusión para fomentar hábitos que prevengan el desperdicio

– Argentina: En 2005, se promulgó la Ley 25.989, conocida como Ley Donal, que regula la donación de alimentos. Posteriormente, en 2018, se estableció el Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos mediante la Ley 27.454, que promueve acciones como campañas de sensibilización y mejoras en la infraestructura productiva.​

– Colombia: La Ley 1990 de 2019 establece medidas para prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos, prohibiendo la destrucción de alimentos aptos para el consumo humano y fomentando su donación a bancos de alimentos.​

– Perú: Desde 2016, Perú ha implementado varias leyes para abordar el desperdicio alimentario, incluyendo la Ley 30498 que promueve la donación de alimentos y la Ley 30988 que establece acciones para la reducción y prevención de PDA.

– Brasil: La Ley 14.016/2020 permite la donación de alimentos excedentes y establece normas para su distribución segura a personas necesitadas.​

– Ecuador: En 2024, se implementó el Reglamento General No. 120, que desarrolla la ley para prevenir y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, estableciendo normativas para la donación y disposiciones para su implementación.​

Además de estas legislaciones nacionales, el Parlamento Latinoamericano y Caribeño (PARLATINO), en colaboración con la FAO, ha desarrollado una Ley Modelo para la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos, con el objetivo de guiar a los países en la creación de marcos legales efectivos.​

A pesar de estos avances, la implementación efectiva de estas leyes enfrenta desafíos como la falta de infraestructura adecuada, la necesidad de incentivos fiscales para las donaciones y la concienciación pública sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario.

La lucha contra el desperdicio de alimentos en América Latina requiere una colaboración continua entre gobiernos, sector privado y sociedad civil para desarrollar sistemas alimentarios más sostenibles y equitativos.

* El aumento de las cotizaciones del aceite vegetal compensó los precios más bajos del trigo, el maíz, el arroz y el azúcar.

* El índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 2,6% en marzo y un 1,1% con respecto a marzo de 2024.

* Se registró un aumento del 3,7% en el índice de los aceites vegetales y del 0,9% para el caso de la carne, respecto del reportado en febrero de este año.

* El índice de precios del azúcar de la FAO cayó un 1,6% en marzo, mientras que el precio de los lácteos se mantuvo estable.

* De acuerdo con la Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, la producción mundial de estos en 2024 se situó en 2 849 millones de toneladas, lo que representa una caída interanual del 0,3%.

Agricultura & Ganadería

(FAO – Lunes 7 de abril de 2025).- El índice de precios de los alimentos de la FAO, una referencia sobre la evolución de los precios mundiales de los productos alimenticios, se mantuvo prácticamente sin cambios en marzo respecto de su valor revisado de febrero, ya que las disminuciones en las cotizaciones mundiales de los cereales y el azúcar compensaron un aumento notable en los precios de los aceites vegetales, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados globalmente, promedió 127,1 puntos en marzo, un 6,9 por ciento más alto que su nivel correspondiente hace un año, pero permaneciendo un 20,7 por ciento por debajo de su pico de marzo de 2022.

El índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 2,6% en marzo y un 1,1% con respecto a marzo de 2024. Los precios mundiales del trigo cayeron al disminuir la preocupación por las condiciones de los cultivos en algunos de los principales exportadores del hemisferio norte, aunque las fluctuaciones cambiarias moderaron la caída. Los precios mundiales del maíz también disminuyeron con respecto a febrero, al igual que los del sorgo. El índice de precios del arroz de la FAO disminuyó un 1,7 % debido a la débil demanda de importaciones y la abundancia de suministros exportables.

En cambio, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó un 3,7% con respecto a febrero, alcanzando un promedio un 23,9% superior al del año anterior. Las cotizaciones de los aceites de palma, soja, colza y girasol subieron, impulsadas por la sólida demanda mundial de importaciones.

El índice de precios de la carne de la FAO también subió, un 0,9% mensual y un 2,7% interanual, debido principalmente al aumento de los precios de la carne de cerdo en Europa tras la recuperación de la condición de Alemania libre de fiebre aftosa y al fortalecimiento del euro frente al dólar estadounidense. Los precios mundiales de la carne de ave se mantuvieron prácticamente estables en marzo, a pesar de los continuos desafíos planteados por los brotes generalizados de gripe aviar en algunos de los principales países productores.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se mantuvo sin cambios desde febrero, con precios internacionales más bajos del queso compensados ​​por cotizaciones más altas de la mantequilla y las leches en polvo.

El índice de precios del azúcar de la FAO cayó un 1,6 por ciento en marzo, impulsado principalmente por señales de una demanda mundial más débil. Las recientes lluvias en áreas clave de cultivo de caña de azúcar del sur del Brasil contribuyeron aún más al descenso, mientras que el deterioro de las perspectivas de producción en la India y las continuas preocupaciones sobre las perspectivas generales para la cosecha en Brasil limitaron la caída de los precios.

Previsiones actualizadas para la oferta y la demanda de cereales

La FAO también publicó una nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales el viernes, con estimaciones revisadas para 2024 y nuevas perspectivas sobre los cultivos y las perspectivas de los cultivos en 2025.

La estimación para la producción mundial de cereales en 2024 se situó en 2 849 millones de toneladas, lo que representa una caída interanual del 0,3 por ciento, pero es mayor que las estimaciones anteriores debido a una producción de trigo mayor de lo previsto anteriormente en Australia y Kazajstán. El pronóstico de la FAO para la producción mundial de arroz en 2024/25 se mantiene prácticamente sin cambios, situándose en 543,3 millones de toneladas, lo que implica un aumento anual del 1,6%, debido principalmente al aumento de las plantaciones.

El pronóstico de la FAO para la producción mundial de trigo en 2025 se mantiene sin cambios respecto al mes pasado, en 795 millones de toneladas, en línea con la estimación revisada para 2024. Se espera que la producción de trigo en la Unión Europea aumente un 12%, tras las disminuciones inducidas por el clima en 2024, y también es probable que aumente en Argentina, Egipto e India, mientras que disminuya en Australia, los Estados Unidos de América y en franjas del Cercano Oriente asiático. Se prevé que las cosechas de maíz en el hemisferio sur varíen, con aumentos previstos en Brasil y Sudáfrica, pero una disminución en Argentina.

El nuevo pronóstico de la FAO para la utilización mundial de cereales en 2024/25 se sitúa en 2 868 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 0,9% con respecto al nivel de 2023/24, impulsado principalmente por un nuevo nivel récord de utilización de arroz.

Se prevé que las existencias mundiales de cereales disminuyan un 1,5%, hasta situarse en 873,3 millones de toneladas al cierre de las campañas de 2025, debido principalmente a una contracción significativa prevista de las existencias de cereales secundarios. Por el contrario, se espera que aumenten los inventarios mundiales de trigo y arroz. Las previsiones actualizadas sitúan la relación entre las existencias mundiales de cereales y su utilización en 2024/25 en el 30,1%, ligeramente inferior a la del año anterior, pero que sigue indicando un nivel general adecuado, según la FAO.

La FAO ha reducido aún más su previsión para el comercio mundial de cereales en 2024/25 en 5,3 millones de toneladas, hasta los 478,9 millones de toneladas, lo que supone una contracción del 6,7% con respecto a 2023/24 y el nivel más bajo desde 2019/20. Las menores compras previstas por parte de China son un factor principal de la disminución de las previsiones comerciales de cereales secundarios y trigo.

* La transformación de la cadena de valor del asaí en Bolivia mediante métodos tradicionales e ingenio moderno. Foto Cortesía: Creative Commons Public Domain/Márcia do Carmo – MTUR.

* Aprovechando el éxito de la cadena de valor del asaí, la comunidad de Pueblos Indígenas explora ahora el potencial sin explotar de otros árboles y recursos naturales no madereros. © FAO/Raúl Pérez Albrecht

* La palmera de asaí vale más que sus bayas, tan de moda y beneficiosas para la salud. Estos árboles son un preciado recurso natural que sustenta a la comunidad de los Pueblos Indígenas de Porvenir, en el norte de Bolivia.

Agricultura & Ganadería

(FAO – Miércoles 26 de marzo de 2026).- En el corazón de la comunidad de los Pueblos Indígenas de Porvenir, en el norte de Bolivia, los antiguos secretos para la salud de los bosques se aúnan con el ingenio moderno. Uno de ellos es la palmera de asaí (Euterpe precatoria).

Gracias a sus deliciosas bayas, la popularidad internacional del asaí se ha disparado en las últimas décadas.

En los mercados mundiales, la baya de asaí se promociona ampliamente como un superalimento, rebosante de antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario, protegen la integridad celular y alivian la inflamación. Con imágenes de estas bayas de color púrpura oscuro sobre ensaladas y yogures o mezcladas en batidos, las frutas del asaí también se asocian con beneficios para la salud cardiovascular, como la reducción del colesterol y la regulación de la tensión arterial, así como con testimonios de pérdida de peso y mejora de la energía.

Sin embargo, para la comunidad de los Pueblos Indígenas de Porvenir, la palmera de asaí vale mucho más que los beneficios nutricionales y para la salud de sus frutos. Estos árboles son un recurso natural precioso que sustenta sus medios de vida y su entorno.

Antes de 2009, la comunidad de los Pueblos indígenas de Porvenir recolectaba la palmera de asaí talando el árbol entero para obtener su parte central fibrosa, que se elaboraba y vendía como palmito.

Hoy, con el apoyo financiero y técnico del Mecanismo para Bosques y Fincas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la comunidad de Pueblos Indígenas de Porvenir ha realizado la transición a una cadena de valor sostenible del asaí.

La comunidad estableció la Asociación de Productores Forestales, centrada en la producción artesanal y en pequeña escala que respeta los recursos forestales y revive los conocimientos de los Pueblos Indígenas sobre los beneficios para la salud de la baya de asaí. Desde 2022, el apoyo del Mecanismo para Bosques y Fincas ha ayudado a aumentar la producción, proporcionando nuevos equipos y mejorando y ampliando una instalación de elaboración.

Desarrollar una cadena de valor del asaí

“Los primeros años fueron difíciles; el primer año no vendimos ni un gramo de asaí”, recuerda Rólvis Pérez, administrador de la Asociación de Productores Forestales de Porvenir.

Luego, poco a poco, la comunidad empezó a obtener resultados, y la producción de asaí pasó de 50 toneladas de pulpa por cosecha hace una década a más de 100 toneladas en la actualidad.

Ahora, gracias a la producción de bayas de asaí, la comunidad ha eliminado la necesidad de talar palmeras, protegiendo tanto la especie como sus futuros ingresos.

“La gente empezó a creer en esto porque empezaron a recibir sus ganancias, mejorando sus condiciones de vida”, explica Lisandro Saucedo, antiguo dirigente de la Asociación. “Han visto que, si preservan este recurso, también se garantizan puestos de trabajo en la comunidad. Se han apropiado del recurso e incluso cuando las empresas del sector han intentado volver a trabajar con ellos, han dicho que no”.

Diversificación y oportunidades de futuro

Basándose en el éxito de la cadena de valor del asaí y con el apoyo técnico del Mecanismo para Bosques y Fincas, la comunidad de Pueblos Indígenas está explorando ahora el potencial sin explotar de otros árboles y recursos naturales no madereros como forma de diversificar la bioeconomía, aplicando al mismo tiempo los conocimientos y tradiciones de sus Pueblos Indígenas.

Por ejemplo, ahora, al recolectar otro árbol importante, la palma real o buriti (Mauritia flexuosa), la comunidad trepa a la palmera para recolectar el fruto en lugar de talar el árbol. La pulpa se elabora luego para obtener zumo y aceite, que pueden usarse en cosméticos como aceites corporales, bálsamos labiales y cremas.

La comunidad aprovecha también al máximo los recursos naturales no madereros, convirtiendo los residuos de los frutos de asaí y de la palma real en briquetas de carbón de alto contenido calórico.

Notablemente, con el apoyo de sus asociados, la Asociación consiguió el año pasado la certificación del Consejo de Administración Forestal para sus productos forestales no madereros y obtuvo la certificación de recolección silvestre y orgánica del organismo CERES de Alemania.

Para reforzar la creciente economía circular, se está construyendo una nueva instalación de elaboración integrada que funciona con energía solar y manipula fruta, pulpa, harina y aceite. La instalación tendrá capacidad adicional para refinar cáscaras de asaí para compost, y las aguas residuales se utilizarán para el riego.

“Esto es lo que necesitamos para garantizar el empleo en la comunidad y, al mismo tiempo, asegurarnos de que todo lo que hacemos es sostenible, no solo para los residentes de Porvenir, sino también para los visitantes e incluso personas de otros países”, afirma Lisandro.

Armonía y orgullo

Al mejorar la recolección y gestión del asaí para satisfacer la demanda local y mundial, la comunidad de Pueblos Indígenas de Porvenir, con el apoyo del Mecanismo para Bosques y Fincas, está demostrando cómo unos recursos saludables y sostenibles pueden también impulsar el crecimiento económico y mejorar los medios de vida.

Más allá de los beneficios económicos, esta transformación ha reforzado un profundo sentimiento de orgullo y propiedad sobre su tierra.

“Porvenir es mi vida y mi hermosa comunidad”, declara Pedro Gutiérrez, recolector local de asaí. “Es mi lindo pueblo, la mejor vida que tenemos. Ahora mismo estamos trabajando y lo tenemos todo”.

* China busca incrementar la producción de materias primas como la soja y eliminar intermediarios con la compra de tierras agrícolas en Latinoamérica. Foto Cortesía: Manjunath Kiran/AFP.

Agricultura & Ganadería

(UNAL – Martes 4 de marzo de 2025).- Primero, el gigante asiático quiso asegurar recursos naturales y llegó a África, de la que se convirtió en el principal socio económico, con un volumen de comercio de 1.000 millones de dólares en 1992, y se estima que en 2035 ascenderá a 300.000 millones de dólares; ahora se abre cada vez más espacio en América Latina, no solo a través de la inversión en infraestructura, minería y energía, sino también mediante la compra de tierras agrícolas de países como Perú, Argentina y Brasil, ¿Colombia estará preparada para esta apuesta comercial que amenaza su soberanía?

El politólogo Daniel Vargas Olarte, profesor de Política Internacional de Asia y África de la Facultad de Derecho, Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), afirma que “se suele escuchar que China va a entrar en Latinoamérica, pero lo cierto es que ya está adentro; solo en Colombia funcionan más de 100 empresas chinas, se venden sus teléfonos celulares y carros eléctricos, y China Harbour Engineering Company (CHEC) lidera el consorcio del Metro de Bogotá”.

Pero eso no es todo: la multinacional minera Zijin Mining cuenta con títulos mineros en el occidente de Antioquia, incluida la Mina Buriticá –ubicada en el municipio de Buriticá, en la parte media del río Cauca– considerada como el desarrollo minero subterráneo de oro a gran escala más importante de Colombia, y una de las más importantes del mundo.

De otra parte, la China Civil Engineering Construcction Corporation constituyó en Colombia la Concesionaria Férrea de Occidente SAS (CFRO) para diseñar, construir y poner en marcha la operación del proyecto Tren de Cercanías de la Sabana de Bogotá (Regiotram), proyecto valorado en 3,6 billones pesos.

“Se debe prestar mucha atención al nuevo objetivo comercial de China que se relaciona con la compra de tierras para acceder a recursos agrícolas, una práctica que ya tiene antecedentes en países como Argentina, Perú, Brasil y Jamaica, pero que no puede tomar desprevenida a Colombia”, señala el académico Vargas.

China concentra una quinta parte de la población mundial pero solo el 10% de las tierras arables disponibles en el mundo, y por tanto la posibilidad de comprar terrenos –como ya lo ha hecho en Estados Unidos y Francia– incrementa el control sobre la producción de las materias primas o commodities como la soja, y termina con los intermediarios.

Al respecto, el experto menciona que, “por ejemplo, la legislación brasileña establece que la cantidad de tierras que pueden adquirir empresas extranjeras se limita a entre 250 y 5.000 hectáreas, dependiendo de la zona del país, pero en Colombia no existe una normativa sobre ese aspecto”.

Agrega que en el país, además del histórico conflicto por la tierra que ha generado violencia y desplazamiento, el acaparamiento de terrenos por parte de extranjeros puede seguir profundizando el problema, y pone como ejemplo el conflicto que afronta en el Cauca el pueblo misak de Cajibío y la multinacional papelera Smurfit Kappa Colombia, propietaria de por lo menos 63.000 hectáreas; “ellos quieren recuperar solo 3.000 hectáreas ubicadas en territorios de gran valor ancestral y por esa intención existe casos penales y amenazas”.

“Esto que sucede con esta empresa irlandesa, pero también Estados Unidos y Chile son dueños de tierras en Colombia, y es el siguiente paso que China dará aquí, y no es un caso menor; además, no hay que perder de vista la reciente decisión de ese país de levantar la restricción del hijo único, lo que hará que recupere la mayor población, y con la creciente presencia alrededor del mundo e iniciativas de desarrollo y cooperación como la Franja y la Ruta, se generará un efecto migratorio debido a estos grandes proyectos en países de la región”.

Urge la diversificación de socios comerciales

De otra parte, Luciano Concheiro Bórquez, doctor en Desarrollo Rural, profesor de la Universidad Autónoma Metropolitana de México y titular de la Autoridad Educativa Federal de la Ciudad de México, considera que “la dependencia responsable de atender los servicios de educación básica, que en esa necesidad de los países latinoamericanos de reducir la dependencia económica de Estados Unidos, máxime en una coyuntura comercial como la que está imponiendo el presidente Donald Trump, China se ha convertido en el socio comercial de México, nuestra experiencia es que más nos vale diversificarnos si no queremos sufrir económicamente las consecuencias”.

Anota que la manera de relacionamiento económico con el gigante asiático es diferente: “acabamos de firmar el convenio cultural e intelectual que tiene México, aún por encima de Estados Unidos, para inteligencia artificial y de semiconductores, o sea todas las líneas de desarrollo tecnológico que nos interesan; como diría Antonio Gramsci, ‘todo este asunto de lo internacional es más bien nacional'”.

En su opinión, “China es clave en el cambio de la correlación de fuerzas en el ámbito mundial que buscan los países latinoamericanos”.

Relaciones más balanceadas

Otro análisis sobre el papel de China en América Latina lo aporta el profesor Guillermo Puyana Ramos, abogado penalista, quien señala que para ese país nuestra región no es un patio trasero, “un efecto de esta relación cada vez más rica y profunda es la reducción de la dependencia económica de América Latina gracias a la presencia de China en la región, pues los socios comerciales se han diversificado; Estados Unidos ya no es el socio dominante, ahora todos también tienen de socio a China”.

En ese sentido, la región ahora tiene “relaciones comerciales más balanceadas y diversas, lo que significa menos dependencia y más soberanía económica”.

El experto, presidente de la Asociación de la Amistad Colombo-China, anota que el país asiático también vive un “sueño chino”, “que es el sueño de la recuperación de China no solo como un poder político, militar y económico, sino como una civilización específica, ya que este país ha conseguido transformar su economía y sociedad; por ejemplo en 1949 su participación en el comercio mundial era ínfimo en comparación con los datos recientes que lo muestran como el principal exportador mundial y la segunda economía más grande del mundo”. En 2023 China exportó 3,42 billones de dólares, duplicó la esperanza de vida al nacer y prácticamente ha erradicado el analfabetismo.

Para el profesor Puyana “se trata de un proceso de construcción del socialismo que ni está ni ha estado carente de problemas, que ha sido objeto de revisiones y de ajustes continuos, pero que el progresismo mundial no ha entendido, y básicamente por eso hoy el diálogo entre el progresismo y los partidos socialistas y los partidos comunistas de Europa con China está básicamente roto, mejor dicho, es inexistente”.

Los aportes de estos académicos al tema del multiorden glocal se dieron en el marco del XX Seminario Internacional Antonio Gramsci, en el que en esta oportunidad se disertó en torno al “Hegemonía cultural, guerras y democracia subalterna”, y que sirvió como homenaje al sociólogo Orlando Fals Borda. Este se realizó del 24 al 27 de febrero y fue organizado por el Grupo de Investigación Presidencialismo y Participación de la Facultad de Derecho, Ciencias Políticas y Sociales de la UNAL.

* La fruta ha generado oportunidades económicas para más de 2.200 productores, algunos de los cuales han reconvertido cultivos y otros han iniciado plantaciones desde cero.

Agricultura & Ganadería

(Fresh Plaza – Lunes 24 de febrero de 2025).- Gracias a la demanda internacional, la pitahaya es uno de los productos con mayor crecimiento en Ecuador. La superficie sembrada aumentó de aproximadamente 1.500 hectáreas en 2021 a 8.146 hectáreas en la actualidad. Las principales zonas de cultivo se encuentran en la Amazonía, específicamente en el cantón Palora, provincia de Morona Santiago, y en la Costa, en Santa Elena.

La pitahaya ha generado oportunidades económicas para más de 2.200 productores, algunos de los cuales han reconvertido cultivos y otros han iniciado plantaciones desde cero. Según el Banco Central del Ecuador, en 2023, las exportaciones de esta fruta alcanzaron 171,1 millones de dólares, un récord para un producto no tradicional. Se estima que, en 2024, las divisas llegaron a 200 millones.

La pitahaya ecuatoriana llega a mercados como Estados Unidos, Perú, China, España, Canadá y Hong Kong, caracterizados por recibir productos de calidad y pagar buenos precios. Este crecimiento ha despertado el interés de la cooperación internacional. BanEcuador y NEXT Ecuador, financiado por la Unión Europea, han formado una alianza para impulsar la producción sostenible de pitahaya amarilla con miras a su exportación.

Mediante el crédito “Siembra Futuro”, los productores pueden acceder a financiamiento de hasta 100.000 dólares con una tasa preferencial del 14% y asistencia técnica especializada. Esta línea de crédito busca mejorar la productividad, facilitar certificaciones de sostenibilidad y conectar a los agricultores con mercados internacionales, fortaleciendo la competitividad del sector.

Como parte del compromiso ambiental, cada hectárea financiada requiere la conservación o restauración de una hectárea de bosque, garantizando un equilibrio entre producción y sostenibilidad. El financiamiento incluye periodos de gracia y condiciones accesibles, eliminando la necesidad de seguro agrícola y permitiendo pagos flexibles.

Fuente: vistazo.com

* Colombia, uno de los 202 países de la región que entre 2013 y 2022 experimentaron alta exposición a eventos climáticos extremos.

* De acuerdo con el informe, para el periodo 2021-2023 la cifra de subalimentación para Colombia fue de 4,2% (2,2 millones de personas) y la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave fue de 30,7%.

* La variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos (como sequías, inundaciones y tormentas) reducen la productividad agrícola, alteran las cadenas de suministro de alimentos, aumentan los precios y afectan los entornos alimentarios, poniendo en riesgo los logros alcanzados en la reducción del hambre y la malnutrición en la región. 

Agricultura & Ganadería

(FAO – Miércoles 29 de enero de 2025).- Los patrones de la variabilidad del clima y los eventos extremos están impactando negativamente todas las dimensiones de la seguridad alimentaria y reforzando otras causas subyacentes de la malnutrición en todas sus formas en América Latina y el Caribe, dice el Panorama Regional de Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024. El informe, publicado hoy, afirma que América Latina y el Caribe se ubica como la segunda región del mundo más expuesta a eventos climáticos extremos después de Asia.

En esta región, al menos 20 países (el 74 por ciento de los países analizados) enfrentan una alta frecuencia de tales eventos, lo que indica una exposición significativa, y 14 (52 por ciento) se consideran vulnerables porque tienen una mayor probabilidad de tener un impacto en la subalimentación debido a estos fenómenos. El impacto de los eventos extremos se ve exacerbado aún más por los persistentes desafíos estructurales: conflictos, desaceleraciones económicas y crisis, así como por factores subyacentes como los altos niveles de desigualdad, la falta de acceso a dietas saludables y su inasequibilidad, y entornos alimentarios poco saludables.  

Según el informe, entre 2019 y 2023, la prevalencia de la subalimentación aumentó 1,5 puntos porcentuales en todos los países afectados por la variabilidad climática y los eventos extremos, siendo más grave para aquellos países que experimentan recesiones económicas. Las poblaciones más vulnerables se ven afectadas de manera desproporcionada, porque tienen menos recursos para adaptarse.

El informe destaca la necesidad urgente de acelerar la acción para desarrollar la resiliencia dentro de los sistemas agroalimentarios, que son críticos para el progreso de la región hacia la eliminación del hambre y la malnutrición en todas sus formas. La sostenibilidad a largo plazo de los sistemas agroalimentarios debe ser garantizada, dice el informe.

Hambre e inseguridad alimentaria disminuyeron por segundo año consecutivo

Según el informe, el hambre afectó a 41 millones de personas en la región durante 2023. Esto representa una disminución de 2,9 millones de personas respecto a 2022 y de 4,3 millones de personas respecto a 2021. Sin embargo, a pesar de los avances regionales, existen disparidades entre subregiones. La prevalencia del hambre ha ido en aumento durante los últimos dos años en el Caribe, alcanzando el 17,2 por ciento, mientras que se ha mantenido relativamente sin cambios en Mesoamérica, en el 5,8 por ciento. 

En cuanto a la inseguridad alimentaria moderada o grave, la región también demostró avances por segundo año consecutivo, cayendo bajo el promedio mundial por primera vez en 10 años. En total, 187,6 millones de personas en la región experimentaron inseguridad alimentaria, 19,7 millones menos que en 2022 y 37,3 millones menos que en 2021.  

Esta reducción se explica por la recuperación económica de varios países de América del Sur debido a programas de protección social, esfuerzos económicos postpandemia y políticas específicas destinadas a mejorar el acceso a los alimentos.  

De acuerdo con el informe, para el periodo 2021-2023 la cifra de subalimentación para Colombia fue de 4,2% (2,2 millones de personas), lo que ubica al país en este indicador por debajo del promedio regional (6,6%) y del promedio mundial (9,1%), con casi un punto porcentual menos que lo reportado para el periodo 2014-2016, cuando alcanzaba el 5,1%.

Mientras que, para el mismo periodo, en Colombia la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave fue de 30,7 % afectando a 16,3 millones de personas. Esta prevalencia se encuentra por debajo del promedio regional (31,3%) y por encima del promedio mundial (29%).

El informe refleja también que la inseguridad alimentaria afecta de manera más pronunciada a determinados grupos de población, como las comunidades rurales y las mujeres. La brecha de género en América Latina y el Caribe sigue siendo más elevada que el promedio global.

El desafío de la malnutrición bajo la perspectiva de la variabilidad del clima

El Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin relevó la importancia del Panorama 2024 considerando que: “la variabilidad del clima y los eventos extremos son una amenaza para la estabilidad de la seguridad alimentaria y la nutrición” y agregó: “la importancia de implementar una respuesta integral, basada en políticas y acciones diseñadas para fortalecer la capacidad de los sistemas agroalimentarios. Esta resiliencia permite anticipar, prevenir, absorber, adaptar y transformar, de manera positiva, eficiente y eficaz frente a diversos riesgos, incluyendo los desafíos asociados al cambio climático y los eventos extremos”.

En cuanto a la malnutrición, el reporte informa que el retraso en el crecimiento afectó al 22,3 por ciento de los niños menores de 5 años en el mundo en 2022. En América Latina y el Caribe, la prevalencia se estimó en 11,5 por ciento, significativamente por debajo del promedio mundial. Si bien la región ha experimentado reducciones notables desde principios del milenio, el progreso se ha desacelerado en los últimos años. 

En 2022, el 5,6 por ciento de los niños menores de cinco años a nivel global estaban afectados por sobrepeso, mientras que en América Latina y el Caribe la prevalencia alcanzó el 8,6 por ciento, es decir, 3,0 puntos porcentuales por encima de la estimación global. Esta prevalencia regional también ha crecido más rápido que la tasa global, aumentando 1,2 puntos porcentuales entre 2012 y 2022, en comparación con solo 0,1 puntos porcentuales en todo el mundo. Dentro de la región, las tendencias varían significativamente, con América del Sur impulsando en gran medida el aumento, mientras que Mesoamérica y el Caribe han mostrado una mayor estabilidad en los últimos años. 

El informe también identifica la falta de acceso económico a dietas saludables como una cuestión crítica. En 2022, 182,9 millones de personas en América Latina y el Caribe no podían permitirse acceder a ellas. Esto marca una mejora de 2,4 puntos porcentuales en comparación con 2021, lo que significa que 14,3 millones de personas más pueden permitirse una dieta saludable. 

Datos que para el caso de Colombia muestran que para 2022 (última cifra reportada) el costo de una dieta saludable fue de 4,13 dólares PPA (por debajo del promedio regional de 4,56 dólares PPA por persona por día y por encima del promedio mundial de 3,96 dólares PPA por persona por día). Esto se traduce que un 36,6% de la población de Colombia (19 millones de personas) no pudo acceder a una dieta saludable.

“El sobrepeso y la obesidad son un creciente desafío en la región y un factor de riesgo clave para las enfermedades no transmisibles. Una dieta saludable es la base para la salud, el bienestar, el crecimiento óptimo y el desarrollo. La OPS posiciona la salud como piedra angular para la transformación de sistemas alimentarios, promoviendo políticas fiscales, incluyendo impuestos, políticas públicas de compra de alimentos saludables, la regulación de la publicidad, incluidos los sucedáneos de la leche materna; la inocuidad de los alimentos, la reformulación de productos alimentarios y el etiquetado frontal”, indicó el Jarbas Barbosa, Director de la Organización Panamericana de la Salud. 

Las agencias enfatizaron la necesidad de acelerar aún más las inversiones y acciones destinadas a crear capacidades de largo plazo para responder a la variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos. 

El Panorama de la seguridad alimentaria y la nutrición de cara a eventos climáticos extremos en Colombia

De acuerdo con Agustín Zimmermann, representante de la FAO en Colombia, una primera necesidad que tiene el país para hacer frente a estas vulnerabilidades es la identificación estadística de la situación nutricional, pues si bien se ha hecho un esfuerzo en la actualización de la data en materia de seguridad alimentaria (acceso a alimentos), es preciso identificar también la calidad de los alimentos que están consumiendo los habitantes de Colombia.

En cuanto a la atención de eventos climáticos extremos, es necesario seguir adelantando acciones anticipatorias como las desarrolladas frente al fenómenos de El Niño, que históricamente en Colombia en repetidas ocasiones ha generado amplias afectaciones a las comunidades, así como cuantiosas pérdidas económicas y de medios de vida debido al aumento en las temperaturas y las precipitaciones.

“El modelo de Acción Anticipatoria implementado por la FAO en Colombia ha generado un retorno de USD $14,53 por cada dólar invertido, demostrando que la inversión en prevención es clave para construir un futuro más resiliente”, explica Zimmermann.

“En este modelo, que hemos desarrollado en alianza con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, así como agencias de cooperación y otras instituciones, permitió que en los últimos dos últimos años más de 100.000 personas (25.000 familias) de La Guajira, el Cesar, La Mojana, y Chocó hicieran frente con medidas anticipatorias, permitiéndoles ser resilientes y evitar pérdidas en sus medios de vida agropecuarios, y con ello garantizar su seguridad alimentaria”, agregó.

Dentro de las recomendaciones que deja Zimmermann frente a la situación se encuentran:

* Fortalecer los sistemas de alertas temprana y ampliar el desarrollo del modelo de acciones anticipatorias en el sector agropecuario

* Ampliar la línea de seguros agropecuarios y los programas de protección social para comunidades rurales.

* Generar articulación interinstitucional para el desarrollo de estos programas de atención en gestión del riesgo y amenazas en el sector agropecuario.

* Fomentar el desarrollo de políticas que promueven la resiliencia agroclimática, proporcionando mayor integración en el funcionamiento de los sistemas agroalimentarios.

* Impulsar la implementación de prácticas de producción sostenible en la ruralidad, a la vez que se fomentar una mayor demanda local de alimentos acudiendo a modelos como el de circuitos cortos de comercialización.

* La detección del foco de fiebre aftosa en Alemania, donde la última notificación se produjo hace 37 años, viene a recordar el riesgo constante que representan las enfermedades animales.

* «El foco de la enfermedad se encuentra en la región de Brandeburgo, vecina de Berlín (…) Estos son los primeros reportes de esta enfermedad en Alemania desde 1988», dijo el portavoz del Ministerio de Agricultura alemán, Michael Hauck.

Por: Jorge Jiménez * / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(Animal´s Health – Viernes 10 de enero de 2025).- El Laboratorio Nacional de Referencia para la Fiebre Aftosa (FA) del Instituto Friedrich Loeffler (FLI) acaba de confirmar un caso de infección por el virus de la fiebre aftosa en muestras de un búfalo de agua de Märkisch-Oderland, en Brandeburgo.

Las autoridades locales responsables iniciaron medidas de control y protección adecuadas. En el FLI se están realizando más investigaciones para determinar con mayor precisión el virus. Un equipo de FLI está apoyando las investigaciones del brote en el lugar. La fiebre aftosa es una enfermedad puramente animal y no se puede transmitir a los humanos, por lo que no es una zoonosis.

Se trata de una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a los animales de pezuña hendida (bovinos, ovinos, caprinos y porcinos). Muchos animales salvajes y de zoológicos también pueden contraer la fiebre aftosa.

A nivel internacional se aplican normas muy estrictas para la prevención y el control de la fiebre aftosa. No existe ninguna opción de tratamiento para los animales enfermos. Si incluso un animal en una granja enferma, todos los animales de pezuña hendida deben ser sacrificados y eliminados de manera inofensiva.

El último foco de fiebre aftosa en Alemania se produjo en Baja Sajonia en 1988. En Europa, el último brote se registró en Bulgaria en 2011. Antes, en 2001, el Reino Unido y, posteriormente, Francia, Irlanda y los Países Bajos se vieron afectados por un importante brote de fiebre aftosa.

El virus de la fiebre aftosa sigue siendo endémico en Turquía, Oriente Medio y África, muchos países de Asia y partes de América del Sur. Los productos animales importados ilegalmente de estos países representan una amenaza constante para la agricultura europea.

“El mundo sigue estando expuesto a la fiebre aftosa”

La detección del foco de fiebre aftosa en Alemania, donde la última notificación se produjo hace 37 años, viene a recordar el riesgo constante que representan las enfermedades animales.

Un peligro que quiso subrayar recientemente Esteban Turic, CEO de Biogénesis Bagó, compañía referente en esta enfermedad, durante una entrevista con Animal’s Health. “El mundo sigue estando expuesto a la fiebre aftosa. De hecho, siguen apareciendo emergencias en países donde por muchos años no circulaba”, apuntó.

Asimismo, señaló que “es una enfermedad que, para los que no están del todo familiarizados —porque a veces en los países donde una enfermedad no circula desde hace mucho se pierde la noción del riesgo—, es altamente contagiosa”.

Durante la entrevista, Turic también mencionó la posibilidad de que la enfermedad llegara a algún país de la Unión Europea (UE). El CEO señaló que sería más probable la llegada de la enfermedad introduciéndose desde el exterior que reemergiendo a través de un reservorio viral.

* Jorge Jiménez: Redactor de Animal´s Health (Licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid).