Colombia se integra al Consorcio del Centro Colaborador de la OMSA

* Esta designación, convierte a Colombia en el cuarto integrante de un prestigioso consorcio creado en 2009 y reconocido por su liderazgo en la promoción de la ciencia del bienestar animal en sistemas ganaderos sostenibles.

* Colombia junto con Chile, Uruguay y México hacen parte de este prestigioso consorcio creado en 2009 y reconocido por su liderazgo en la promoción de la ciencia del bienestar animal en sistemas ganaderos sostenibles de América.

* La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) es la máxima autoridad en el mundo en temas de sanidad y bienestar animal.

* El ICA trabaja en el campo para generar productos y alimentos sanos para la seguridad alimentaria de los ciudadanos. Con Dignidad Cumplimos nuestra misión institucional.

* Un logro histórico para Colombia y el bienestar animal en las Américas.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Martes 4 de agosto de 2026).- El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), como autoridad sanitaria nacional y representante oficial de Colombia ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), junto con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), celebran un hito histórico para el país: la incorporación oficial de Colombia al Consorcio del Centro Colaborador de la OMSA para el Bienestar Animal y los Sistemas Ganaderos Sostenibles.

Este importante reconocimiento internacional es resultado del trabajo articulado entre las instituciones públicas, la comunidad científica, la academia, los productores pecuarios y los gremios del sector, que durante años han contribuido al fortalecimiento de las políticas, la investigación, la innovación y las capacidades técnicas en materia de bienestar animal y sostenibilidad productiva.

Viviana Zamora Pineda, subgerente de Protección Animal del ICA y delegada de Colombia ante la OMSA, destacó que esta incorporación representa un reconocimiento a la trayectoria y al compromiso del país con el bienestar animal, la sostenibilidad de los sistemas productivos y el desarrollo rural.

“Este logro es el reflejo de años de trabajo conjunto entre el Gobierno nacional, la comunidad científica, la academia, los productores y los gremios del sector pecuario. Más que un reconocimiento, constituye una gran responsabilidad y una oportunidad para que Colombia aporte conocimiento, experiencia y liderazgo al fortalecimiento del bienestar animal en la región andina, las Américas y el mundo”.

La OMSA, máxima autoridad mundial en sanidad y bienestar animal designa centros colaboradores para conformar una red internacional de excelencia científica y técnica que brinda asesoría especializada, genera conocimiento y apoya a la Organización y a sus países miembros en áreas estratégicas de interés global.

Con esta designación, Colombia se convierte en el cuarto integrante de un prestigioso consorcio creado en 2009 y reconocido por su liderazgo en la promoción de la ciencia del bienestar animal en sistemas ganaderos sostenibles. A partir de ahora, el consorcio estará conformado por:

El Programa de Bienestar Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile, representado por la Dra. Tamara Tadich.

El Programa de Bienestar Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República Oriental del Uruguay, representado por la Dra. Stella Huertas.

El Programa de Bienestar Animal y Producción Ganadera Sostenible de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (FMVZ-UNAM), representado por el Dr. Francisco Galindo.

El Grupo de Investigación e Innovación en Salud y Bienestar Animal de Agrosavia, en representación de Colombia, a cargo del Dr. Fredy García Castro.

La participación de Colombia en este Centro Colaborador fortalece su posicionamiento internacional como referente técnico y científico en bienestar animal, abre nuevas oportunidades de cooperación e investigación y reafirma el compromiso del país con una producción pecuaria cada vez más sostenible, responsable y alineada con los más altos estándares internacionales.

La incorporación de Colombia al Centro Colaborador de la OMSA constituye un hito para el país y un reconocimiento al trabajo colectivo que durante décadas ha impulsado el bienestar animal como pilar fundamental del desarrollo agropecuario sostenible.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Martes 4 de agosto de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Martes 4 de agosto de 2026

Precios del ganado porcino en Colombia

Agricultura & Ganadería

(PorkColombia – Martes 4 de agosto de 2026).- Presentamos la tabla de precios promedio por kilo del ganado porcino en pie pagados al porcicultor en diferentes zonas del país, suministrados por la Asociación PorkColombia – Fondo Nacional de la Porcicultura.

* Los resultados son indicadores estadísticos relacionados en el boletín quincenal del 19 de junio de 2026 y corresponden a promedios ponderados que se obtienen a partir de una muestra de porcicultores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico, Bogotá y Tolima – Huila.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Martes 4 de agosto de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 roja                      Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa criolla limpia               Bulto 45 Kilogramo                 340.000

Papa criolla sin lavar           Bulto 50 Kilogramo                 300.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa rubí                             Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa sabanera                     Bulto 50 Kilogramo                 180.000

Papa superior                      Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa única                           Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Pap capira                           Bulto 50 kilogramo                  100.000

Precios del ganado bovino comercial en Colombia

Agricultura & Ganadería

(Fedegán, BMC – Lunes 3 de agosto de 2026).- Presentamos la tabla de precios indicativos de ganado bovino comercial (Ganado macho gordo) en nueve departamentos del país, suministrados por Fedegán y la Bolsa Mercantil de Colombia.

Estos precios son construidos a partir del registro de facturas en el mercado bursátil, por lo que la información es de operaciones reales realizadas en Colombia.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Lunes 3 de agosto de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Lunes 3 de agosto de 2026

Precios de la carne de res en canal en Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Lunes 3 de agosto de 2026).- Presentamos los precios indicativos de carne de res para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.

PRECIOS DE VENTA MAYORISTA

CARNE DE RES

                                                                                   FRIGO/BLE      FRIGO/GUADALUPE

Carne de res molida, murillo                  1 Kilogramo      24.000              24.000

Carne de res, bola de pierna                 1 Kilogramo      30.000              32.000

Carne de res, bota                                1 Kilogramo      32.000              32.000

Carne de res, cadera                            1 Kilogramo      32.000              32.000

Carne de res, centro de pierna             1 Kilogramo      32.000              32.000

Carne de res, chatas                            1 Kilogramo      44.000              42.000

Carne de res, cogote                            1 Kilogramo      26.000              24.000

Carne de res, costilla                           1 Kilogramo      25.000              25.000

Carne de res, falda                               1 Kilogramo      28.000              29.000

Carne de res, lomo fino                       1 Kilogramo      60.000              56.000

Carne de res, morrillo                          1 Kilogramo      28.000              30.000

Carne de res, muchacho                      1 Kilogramo      34.000              40.000

Carne de res, murillo                           1 Kilogramo      24.000              24.000

Carne de res, pecho                             1 Kilogramo      28.000              28.000

Carne de res, punta de anca                 1 Kilogramo      44.000              46.000

Carne de res, sobrebarriga                   1 Kilogramo      28.000              29.000

Precios de la carne de pollo en canal en Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Lunes 3 de agosto de 2026).- Presentamos los precios indicativos por kilo de la carne de pollo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.

PRECIOS DE VENTA MAYORISTA

CARNE DE POLLO

                                                                                   FRIGO/BLE      FRIGO/GUADALUPE

Alas de pollo con costillar            1 Kilogramo                10.000                           9.500

Alas de pollo sin costillar             1 Kilogramo                12.000                         12.000

Muslos de pollo sin rabadilla       1 Kilogramo                16.000                         13.500

Pechuga de pollo                         1 Kilogramo                20.500                         16.000

Pierna pernil con rabadilla          1 Kilogramo                14.000                         12.000

Pierna pernil sin rabadilla           1 Kilogramo                16.000                         14.000

Piernas de pollo                          1 Kilogramo                16.000                         14.000

Pollo entero fresco sin vísceras   1 Kilogramo                15.000                         12.500

Precios de la carne de cerdo en canal en Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Lunes 3 de agosto de 2026).- Presentamos los precios indicativos por kilo de la carne de cerdo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.

PRECIOS DE VENTA MAYORISTA

CARNE DE CERDO

                                                                                   FRIGO/BLE      FRIGO/GUADALUPE

Carne de cerdo, brazo con hueso          1 Kilogramo      11.000              14.000

Carne de cerdo, brazo sin hueso           1 Kilogramo      12.000              14.000

Carne de cerdo, cabeza de lomo           1 Kilogramo      18.000              16.000

Carne de cerdo, costilla                        1 Kilogramo      18.000              18.000

Carne de cerdo, lomo sin hueso            1 Kilogramo      22.000              19.000

Carne de cerdo, pernil con hueso         1 Kilogramo      14.000              15.000

Carne de cerdo, pernil sin hueso           1 Kilogramo      16.000              16.000

Carne de cerdo, tocino barriga              1 Kilogramo      20.000              18.000

Carne de cerdo, tocino papada             1 Kilogramo      17.000              12.000

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Lunes 3 de agosto de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa criolla limpia               Bulto 45 Kilogramo                 320.000

Papa criolla sin lavar           Bulto 50 Kilogramo                 280.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa rubí                             Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 200.000

Papa superior                      Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa única                           Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Pap capira                            Bulto 50 kilogramo                    90.000