(DANE-SIPSA – Domingo 17 de mayo de 2026).- Presentamos los precios indicativos de carne de res para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.
PRECIOS DE VENTA MAYORISTA
CARNE DE RES
FRIGO/BLEFRIGO/GUADALUPE
Carne de res molida, murillo 1 Kilogramo 22.000 24.000
Carne de res, bola de pierna 1 Kilogramo 31.000 30.500
Carne de res, bota 1 Kilogramo 31.000 30.500
Carne de res, cadera 1 Kilogramo 31.000 30.500
Carne de res, centro de pierna 1 Kilogramo 31.000 30.500
Carne de res, chatas 1 Kilogramo 45.000 42.000
Carne de res, cogote 1 Kilogramo 24.000 24.000
Carne de res, costilla 1 Kilogramo 21.000 25.000
Carne de res, falda 1 Kilogramo 27.000 26.000
Carne de res, lomo fino 1 Kilogramo 58.000 53.000
Carne de res, morrillo 1 Kilogramo 27.500 28.000
Carne de res, muchacho 1 Kilogramo 34.000 34.000
Carne de res, murillo 1 Kilogramo 22.000 24.000
Carne de res, pecho 1 Kilogramo 27.000 29.000
Carne de res, punta de anca 1 Kilogramo 44.000 42.000
Carne de res, sobrebarriga 1 Kilogramo 26.000 27.500
(DANE-SIPSA – Domingo 17 de mayo de 2026).- Presentamos los precios indicativos de carne de pollo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.
PRECIOS DE VENTA MAYORISTA
CARNE DE POLLO
FRIGO/BLEFRIGO/GUADALUPE
Alas de pollo con costillar 1 Kilogramo 10.000 9.000
Alas de pollo sin costillar 1 Kilogramo 12.000 16.000
Muslos de pollo sin rabadilla 1 Kilogramo 15.100 15.000
Pechuga de pollo 1 Kilogramo 20.200 13.000
Pierna pernil con rabadilla 1 Kilogramo 12.000 12.500
Pierna pernil sin rabadilla 1 Kilogramo 15.900 14.000
Piernas de pollo 1 Kilogramo 18.000 15.000
Pollo entero fresco sin vísceras 1 Kilogramo 14.000 14.000
(DANE-SIPSA – Domingo 17 de mayo de 2026).- Presentamos los precios indicativos de carne de cerdo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.
PRECIOS DE VENTA MAYORISTA
CARNE DE CERDO
FRIGO/BLEFRIGO/GUADALUPE
Carne de cerdo, brazo con hueso 1 Kilogramo 13.000 13.500
Carne de cerdo, brazo sin hueso 1 Kilogramo 13.500 14.000
Carne de cerdo, cabeza de lomo 1 Kilogramo 16.000 16.000
Carne de cerdo, costilla 1 Kilogramo 16.500 17.500
Carne de cerdo, lomo sin hueso 1 Kilogramo 18.500 18.000
Carne de cerdo, pernil con hueso 1 Kilogramo 14.000 14.000
Carne de cerdo, pernil sin hueso 1 Kilogramo 14.500 15.000
Carne de cerdo, tocino barriga 1 Kilogramo 18.000 19.000
Carne de cerdo, tocino papada 1 Kilogramo 16.000 11.000
* Colombia siembra confianza. El mundo abre sus puertas. Y el campo responde con calidad, compromiso y vida.
Agricultura & Ganadería
(ICA – Viernes 15 de mayo de 2026).- El campo colombiano cruza fronteras con la fuerza de su gente y la confianza de su calidad. Gracias al trabajo articulado entre nuestros productores, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Gobierno nacional, hoy 54 productos agrícolas y pecuarios llegan a nuevos destinos, fortalecen economías locales y llevan el nombre de Colombia a escenarios internacionales.
Para la gerente general del ICA Paula Andrea Cepeda Rodríguez, “la admisibilidad sanitaria y fitosanitaria, liderada por el Instituto permite que los productos agropecuarios cumplan los más altos estándares internacionales y accedan a mercados exigentes. Este proceso, que se construye junto a otras entidades del orden nacional, abre puertas y genera oportunidades reales para productores, asociaciones y territorios”.
En los últimos cuatro años, Colombia ha logrado importantes avances. Productos y subproductos del sector avícola, porcino, bovino y acuícola, entre otros, han llegado a mercados como China, Emiratos Árabes Unidos, Chile, Cuba, Bahamas y Senegal. A esto se suma la apertura para alimentos para mascotas, colágeno, gelatina y subproductos industriales, que amplían la oferta exportadora del país.
El sector agrícola también florece con fuerza. El café en grano y el cacao; frutos frescos como arándanos, piña, pasifloras, cítricos y aguacate Hass; flores y material genético de flores como claveles, proteas y ranunculus, hoy encuentran nuevas oportunidades en países como Canadá, Brasil, Paraguay, Argentina, Uruguay, Ecuador y El Salvador.
Además, productos estratégicos del país consolidan su presencia en mercados clave con los que Colombia mantiene relaciones comerciales sólidas. El aguacate Hass continúa su posicionamiento en Estados Unidos y avanza en su reciente apertura hacia Uruguay, con exportaciones que alcanzaron 147.013 toneladas a noviembre de 2025. La carne de pollo logró un hito histórico con su primera exportación a Japón, uno de los mercados más exigentes del mundo, con un envío inicial de 12.000 kilogramos en octubre de 2025. A esto se suma la apertura de Brasil para la piña fresca colombiana, que fortalece la presencia del país en América Latina y amplía las oportunidades para el sector agrícola nacional.
“Cada admisibilidad representa una historia de esfuerzo colectivo”, destaca Ricardo Vargas subgerente de Regulación Sanitaria y Fitosanitaria. “Detrás de cada producto existe un productor que cuida su tierra, una cadena que apuesta por la calidad y una institucionalidad que protege la sanidad agropecuaria del país. El ICA, con respaldo del Gobierno nacional, consolida relaciones sanitarias internacionales y fortalece la confianza en Colombia como proveedor seguro y competitivo”.
Estos logros reflejan una apuesta clara por el desarrollo rural, la legalidad y la competitividad. La diplomacia sanitaria avanza como puente entre naciones y como motor para que el campo colombiano crezca con dignidad, sostenibilidad y oportunidades.
* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: José Félix Lafaurie Rivera * / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(JFLR – Viernes 15 de mayo de 2026).- Se le acabó el tiempo a Petro, pero no sus afanes, ligados a sus yerros y, por esa vía, al empeño en deslegitimar las instituciones democráticas que buscan contenerlo.
Su gran afán fue el presupuesto, pues luego de sobre endeudar al país, el Congreso le tumbó dos Leyes de Financiamiento, la Corte Constitucional declaró inexequible la emergencia económica y el Consejo de Estado suspendió los artículos del Decreto 572/25, que modificaban la retención y autorretención en la fuente, con los que buscaba otros billoncitos; y también el que ordenaba trasladar $25 billones desde los fondos privados a Colpensiones.
Con el mismo afán, Petro decretó una segunda emergencia, justificada por las inundaciones en el Caribe, pero en la que reedita su obsesión por la tierra, después de que la plata no le alcanzó o no quiso comprársela a los ganaderos en virtud del acuerdo con Fedegán.
Aunque esa emergencia está en evaluación de constitucionalidad, el Gobierno expidió el Decreto 174/2026, provisionalmente suspendido en algunos artículos, aunque la Corte se quedó “corta” frente a una norma que, escondida en la emergencia, pretendía imponer la expropiación exprés ¡por cuarta vez!
La primera llegó en el Plan de Desarrollo (2023), con un mico que eliminaba la fase judicial del procedimiento único creado por el Decreto 902/2017 –uno de los compromisos de la Reforma Rural Integral–, fase obligatoria para los procesos agrarios definidos en la Ley 160/94 sobre expropiación, extinción de dominio, alinderamientos y baldíos; y necesaria para la defensa del propietario frente a las decisiones administrativas de la Agencia Nacional de Tierras, ANT.
La Corte Constitucional declaró inexequible el mico, que resucitó en 2024 en el proyecto de Jurisdicción Agraria –segundo intento–, aprobado en primer debate por las comisiones primeras, después de un proceso de concertación que reconocí en su momento. El comunicado oficial anunció que “Esta jurisdicción les otorga poder a los jueces y magistrados para resolver, de manera exclusiva y especializada, los conflictos agrarios…”, exclusividad que pasa por no entregarle a la ANT las decisiones de fondo sobre procesos agrarios cuando, precisamente, se crea una jurisdicción para ello.
A pesar de esos compromisos, el director de la ANT hizo el mandado de demandar la constitucionalidad del D.L. 902/17, buscando, por tercera vez, eliminar la fase judicial de los procesos agrarios. La Corte, mediante sentencia C-099/2026, negó una vez más tan obsesiva pretensión.
Así que, atajado por la Corte el cuarto intento del Decreto 174/26, el Gobierno va por el quinto. Tras destrabar la Jurisdicción Agraria en el Congreso, empuja el segundo debate en plenarias, a trompicones en Cámara y sin muchas posibilidades en Senado, a pocas semanas de terminar la legislatura y en un ambiente de justificada desconfianza en las intenciones del Gobierno.
Termino con una reflexión sobre las expectativas de la ministra Carvajalino frente a la Jurisdicción Agraria como panacea: “…para que se le devuelva la dignidad al campesinado y que en Colombia podamos conjurar la guerra con la justicia y con la paz”.
Hoy escribo desde China, un país comunista que se apartó del desastre rural del “Gran Salto Adelante” alrededor del discurso de la tierra –política que mató por inanición a más de 40 millones de personas–, porque entendió que la dignidad y la paz no dependen de la mera posesión de un pedazo de tierra, sino de la reconversión del campo como inversión estratégica nacional. China invierte millones de dólares en investigación, trasferencia de tecnología, asistencia técnica, vías e infraestructura física y social en el campo para “construir dignidad”.
Cuando entendamos eso, avanzaremos hacia la dignidad campesina y hacia la paz. ¿Será mucho pedir?
* José Félix Lafaurie Rivera, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). @jflafaurie
* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: Miguel Ángel Lacouture Arévalo* / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(MALA – Viernes 15 de mayo de 2026).- “Leche mal remunerada, exportaciones restringidas y un sistema que bloquea la movilización: tres decisiones que están cerrando el mercado al ganadero.”
En Colombia, el campo no sólo enfrenta el clima o la volatilidad de los precios. Hoy enfrenta algo más complejo: La combinación de decisiones públicas que, lejos de facilitar la producción, están presionando al ganadero desde distintos frentes.
1- Ajuste insuficiente en el precio de la leche frente al aumento de costos. De acuerdo con cifras del DANE, los costos asociados a transporte, insumos y operación rural han mostrado presiones sostenidas en los últimos periodos, muy por encima de los ajustes decretados al productor.
2- La intención de restringir la exportación de ganado en pie, pese a que esta representa una fracción reducida del total del hato nacional, según estadísticas sectoriales consolidadas por FEDEGAN.
3- Un sistema de movilización, que no está funcionando como debería.
Tres hechos distintos. Un mismo efecto: Menos mercado para el ganadero.
En el centro de esa ecuación está el Sinigan V6, presentado como modernización tecnológica, que en la práctica se ha convertido en un obstáculo para la comercialización.
La trazabilidad es un requisito indispensable para acceder a mercados exigentes, particularmente bajo esquemas regulatorios de control sanitario y origen del producto.
Pero no cualquier sistema cumple ese estándar. Se requiere identificación individual completa, registro continuo, integración de la cadena y auditoría confiable.
Hoy Colombia no cumple plenamente esas condiciones.
Con cerca de 30 millones de bovinos, según Fedegán, la cobertura efectiva de identificación y seguimiento sigue siendo parcial y heterogénea, especialmente en 80% de pequeños productores.
No hay hoy trazabilidad robusta que soporte acceso pleno a mercados internacionales.
En la práctica, SINIGAN opera como plataforma para expedir la Guía Sanitaria de Movilización Interna, instrumento obligatorio bajo regulación del Instituto Colombiano Agropecuario.
Pero ni siquiera ahí responde: Demoras, inconsistencias y bloqueos afectan la movilización.
Para el ganadero, esto no es técnico: es la diferencia entre vender o perder.
Genera pérdidas estimadas entre $100.000 y $300.000 por cabeza, además de sobrecostos logísticos y negocios que se caen, según reportes gremiales y testimonios recogidos por Fedegán.
El contraste es evidente. Mientras desde el discurso oficial se presenta como modernización, en la práctica está generando distorsiones operativas y comerciales.
Tres presiones sobre el mismo productor
El problema no es solo SINIGANV6. Es el contexto en el que opera.
El Gobierno del presidente Gustavo Petro, a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, ha venido interviniendo el sector en tres frentes simultáneos:
Un mercado lácteo con incrementos que no compensan los costos reales (DANE).
Restricciones a la exportación de ganado en pie (MADR/ Lineamientos de política).
Un sistema de movilización que no fluye (ICA / SINIGAN)
Resultado:
Se reduce la rentabilidad. Limita el acceso a mercados externos. Bloquea la dinámica interna.
Esta línea no es aislada. La narrativa pública insiste en intervenir el mercado para controlar precios, desde un diagnóstico incompleto.
Se restringe la salida, pero no se garantiza la circulación interna. Interviene el mercado, pero no se corrigen los cuellos de botella.
No es percepción. Fedegán ha sido enfática en que la implementación es responsabilidad exclusiva del ICA, las fallas están generando traumatismos en el comercio legal del ganado.
Subastas, ferias, plantas de beneficio y transporte están siendo afectados, con pérdidas millonarias reportadas en la cadena, según pronunciamientos gremiales. Consecuencia de esto, advierte que estas fallas pueden reducir el abastecimiento presionando al alza el precio de la carne, en contravía de los objetivos de política pública.
El impacto ya es estructural, el resultado es previsible: cuando lo formal no funciona, crece lo ilegal.
Abigeato, sacrificio clandestino y carneo no solo afectan al productor, también generan riesgos de inocuidad y salud pública, advertidos por autoridades sanitarias como el ICA.
Defender al ganadero formal no es justificar la ilegalidad ni la deforestación. Esa lucha es indispensable y forma parte de los compromisos ambientales del país.
El pequeño ganadero no pide privilegios.
Pide poder trabajar.
Si tiene menos ingresos por la leche, menos acceso a exportaciones y además no puede movilizar su ganado, no estamos frente a una modernización. Estamos frente a un cierre progresivo del mercado ganadero. Todo apunta a golpear al ganadero por todos los flancos.
* Miguel Ángel Lacouture Arévalo, Práctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. @lacoutu
(FNC – Viernes 15 de mayo de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.
Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo
(DANE-SIPSA – Viernes 15 de mayo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
* El registro de facturas impulsó los ingresos del trimestre, con un crecimiento de 32%.
* Atra-e y otros mecanismos de financiación no bancaria continuaron ganando dinamismo.
* La empresa bursátil fortalece su participación en el sector energético.
Agricultura & Ganadería
(BMC – Jueves 14 de mayo de 2026).- La Bolsa Mercantil de Colombia (BMC) registró ingresos operacionales por $33.274 millones durante el primer trimestre de 2026, un crecimiento de 4% frente al mismo periodo del año anterior.
El principal impulsor de los resultados fue el registro de facturas, cuyo volumen alcanzó $24,92 billones, lo que permitió un crecimiento de 32% en los ingresos asociados a este mercado.
El Mercado de Compras Públicas, con un volumen negociado de $395.758 millones, continuó mostrando resultados positivos durante el primer trimestre de 2026 y mantuvo un desempeño favorable frente al presupuesto previsto para el periodo. Frente al mismo trimestre del año anterior, el comportamiento responde a una base de comparación excepcionalmente alta, asociada a una operación extraordinaria registrada en 2025.
Los mecanismos de financiación no bancaria también mantuvieron una dinámica positiva durante el trimestre. En Atra-e, el mercado bursátil de facturas, el valor negociado se multiplicó por cinco frente al mismo periodo del año anterior.
Por su parte, las operaciones de Órdenes Irrevocables de Giro (OIG) y SIMM registraron un crecimiento de 28% en el valor administrado durante el trimestre.
“Nuestra experiencia en la administración de mercados, facilitación de flujo de recursos a empresarios y generación de confianza, nos permitió evolucionar nuestra estrategia alrededor de tres plataformas de crecimiento: el mercado de registro y negociación de facturas, la negociación de bienes y servicios y financiación para proveedores, y los mercados energéticos. Esta evolución nos ha permitido focalizar nuestros esfuerzos, fortalecer capacidades y responder a nuevas necesidades de empresas y del sector privado”, afirmó María Inés Agudelo Valencia, presidente de la Bolsa Mercantil de Colombia.
Nuevas capacidades para el sector energético
Durante el trimestre, la Comisión de Regulación de Energía y Gas (CREG) aprobó el Mecanismo de Comercialización de Energía (MCE) desarrollado por Conexión Energética, filial de la Bolsa Mercantil, habilitando un nuevo esquema de contratación para el mercado eléctrico.
Adicionalmente, el Ministerio de Minas y Energía adjudicó a la Bolsa Mercantil el contrato para actuar como subastador oficial en procesos de contratación de energía eléctrica a largo plazo durante los próximos tres años.
“La entrada de la Bolsa Mercantil al mercado de comercialización de energía y la adjudicación como subastador oficial fortalecen la participación de la entidad en sectores estratégicos para el país”, señaló María Inés Agudelo Valencia.
* En enero-abril de 2026, el Fondo Nacional del Ganado (FNG) entregó 849.550 vasos de leche a poblaciones vulnerables en 11 departamentos.
* Con recursos del Fondo Nacional del Ganado se llegó con 325.000 vasos de leche a hogares de bajos recursos en Amazonas, Casanare, Putumayo y Vaupés. También fueron entregados 524.550 vasos de leche a los miles de afectados por la ola invernal. La logística de esta labor solidaria y humanitaria está a cargo de la Fundación Colombia Ganadera (Fundagán).
Agricultura & Ganadería
(Fedegán – Jueves 14 de mayo de 2026).- El Fondo Nacional del Ganado (FNG) continúa fortaleciendo su compromiso con la seguridad alimentaria y el bienestar de las poblaciones vulnerables en Colombia. A través de su programa Fomento al Consumo de Leche, benefició a comunidades de bajos recursos a través de la entrega de leche y también apoyó a miles de damnificados por la ola invernal.
De acuerdo con el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (administradora del FNG), José Félix Lafaurie Rivera, entre enero y abril de 2026, este propósito se fortaleció mediante el desarrollo de campañas complementarias, como las jornadas de apoyo al desarrollo que permitieron ampliar la cobertura del programa y llegar a territorios apartados y con mayores necesidades.
“Este programa, que lleva más de 30 años de implementación, garantiza el acceso a un alimento esencial, contribuyendo a mejorar los niveles nutricionales y la calidad de vida de las comunidades beneficiarias, ratificando así el papel del sector ganadero en el desarrollo social del país”, agregó.
“Lo mejor del campo, donde más lo necesita”
El alto ejecutivo reveló que en el marco de la campaña del primer semestre de este año “Lo mejor del campo, donde más lo necesita”, el FNG aseguró la entrega de 325.000 vasos de leche 100% colombiana (65.000 litros) en los departamentos de Amazonas, Casanare, Putumayo y Vaupés.
“Esta acción fue posible gracias a la articulación con la Fuerza Aeroespacial Colombiana, el Ejército Nacional, la Armada Nacional, el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), la Corporación Minuto de Dios, la Cruz Roja Colombiana, así como autoridades locales, centros de salud y organizaciones aliadas”, manifestó.
Lafaurie Rivera destacó que este programa refleja el compromiso del sector ganadero con las poblaciones más vulnerables del país, al facilitar el acceso a un alimento de alto valor nutricional. Asimismo, resaltó el papel de la Fuerza Aeroespacial Colombiana en el desarrollo de las operaciones logísticas y humanitarias.
“La capacidad operativa de la Fuerza Aeroespacial Colombiana ha sido fundamental para garantizar la llegada a territorios apartados. Tras el accidente ocurrido en Puerto Leguízamo, reconocemos su labor y la solidaridad de las comunidades que apoyaron a los sobrevivientes. En ese contexto, días después regresamos con esta importante institución en una misión solidaria como gesto de reciprocidad con la población de la región”, señaló.
Aporte de Fundagán
El papel de la Fundación Colombia Ganadera (Fundagán), en la articulación y ejecución de estas acciones bajo la dirección ejecutiva de Nataly Delgado Pinzón, ha permitido fortalecer la logística, consolidar alianzas interinstitucionales y posicionar la responsabilidad del gremio ganadero en la mejora de la nutrición de miles de colombianos.
“La articulación interinstitucional nos ha permitido estructurar respuestas integrales. Hemos consolidado una red de aliados que facilita el trabajo conjunto con el Fondo Nacional del Ganado, permitiendo coordinar, materializar y garantizar presencia en los territorios donde la necesidad exige una actuación oportuna, teniendo la leche como eje central de la intervención, complementada con acciones en salud, alimentación, educación y bienestar”, señaló la ejecutiva.
Prueba de ello es la respuesta de la Fundación en el marco de la atención a la ola invernal registrada durante el primer bimestre del año, cuando se entregaron 524.550 vasos de leche (104.910 litros) en los departamentos de Antioquia, Córdoba, Magdalena, Valle del Cauca, Nariño, Bolívar, Putumayo y Cundinamarca, beneficiando a más de 7.000 personas en condición de vulnerabilidad.
Intervención integral
Delgado Pinzón sostuvo que cada una de las campañas realizadas por el Fondo Nacional del Ganado, ha sido acompañadas con actividades complementarias que fortalecen la promoción de hábitos de vida saludable, educación nutricional y acompañamiento psicosocial.
“Estas actividades son acompañadas con profesionales en nutrición, pediatría y odontología, así como estrategias pedagógicas apoyadas en metodologías lúdicas, como el trabajo con clowns terapéuticos, dirigidas a fortalecer el bienestar emocional y social de niños, niñas y adolescentes”, dijo.
José Félix Lafaurie Rivera reiteró que Fedegán y el Fondo Nacional del Ganado tienen el compromiso de continuar desarrollando nuevas campañas complementarias al programa permanente, orientadas al fomento del consumo de leche en Colombia. “Estas acciones buscan fortalecer el acceso a este alimento esencial y contribuir al bienestar y la seguridad alimentaria de miles de familias en condición de vulnerabilidad en todo el país”, concluyó.
