Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Sábado 30 de noviembre de 2024).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                240.000

Papa criolla sucia                 Bulto 50 Kilogramo                220.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa rubí                               Bulto 50 Kilogramo                  55.000

Papa sabanera                     Bulto 50 Kilogramo                120.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  55.000

Congreso Ganadero y Seguridad Solidaria

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento de www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.

Por: José Félix Lafaurie Rivera * / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(JFLR – Viernes 29 de noviembre de 2024).- Escribo estas líneas en la hermosa ciudad de Barranquilla, en una pausa del 40º Congreso Nacional de Ganaderos, que dedicamos en esta ocasión a la SEGURIDAD SOLIDARIA, porque los congresos gremiales, y el nuestro muy en particular, se concentran en los temas que generan a sus afiliados mayores expectativas, pero también en los que representan mayores amenazas, y no hay duda que la seguridad ha vuelto a ocupar el primer lugar en la lista de preocupaciones de los ganaderos colombianos.

Nos preguntamos en el Congreso sobre el porqué de la pobreza rural, a la que algunos le adjudican como causa la violencia narcoterrorista que hoy impera en lo que se ha dado en llamar la “Colombia profunda”, y otros, entre ellos los bandidos que ganaron sin votos sus curules en el Congreso de la República, no se apartan de su discurso comunista de que la causa de la pobreza y de todos los males es la tierra, para ellos mal repartida, una bandera con la cual justificaron durante décadas el secuestro, el asesinato, la extorsión, el despojo y toda la violencia, con la que, literalmente, destruyeron el campo.

No. La violencia, como la pobreza, es apenas un resultado; ¿un resultado de qué? Aunque este país ciego se obstine en no querer ver lo que es una realidad de bulto, la pobreza y la violencia, que se volvieron parte del paisaje rural colombiano, son un resultado inevitable…, DEL ABANDONO.

No en vano llaman a esos inmensos territorios la “Colombia profunda”, en una especie de confesión de culpa, porque a ella no han llegado, ni el Estado con sus recursos e instituciones, ni el progreso, ni el bienestar; solamente 300.000 hectáreas de coca y la violencia derivada del narcotráfico, de la minería ilegal, de la extorsión y de toda suerte de atropellos contra una población vulnerable y, para colmo de males, abandonada por el Estado que debería protegerla.

Es en ese entorno de violencia, generado por las luchas entre bandidos para garantizar el control territorial necesario para preservar sus rentas ilícitas, en el que está obligada a moverse la actividad ganadera, porque, sencillamente, los ganaderos no podemos llevarnos nuestras vacas para otra parte.

Por esta razón, el tema central de Congreso fueron las propuestas de solución que la Junta Directiva de FEDEGAN les ofrece a los ganaderos del país a través de sus organizaciones regionales afiliadas, para enfrentar ese clima de violencia creciente que hoy los amenaza, inicialmente con las Brigadas Ganaderas Solidarias, creadas en 2022 como una respuesta a la oleada de invasiones de tierras que se generó por cuenta de los anuncios del Gobierno sobre distribución de tierras.

Las Brigadas Ganaderas Solidarias, basadas, como su nombre lo indica, en la solidaridad, pero también en la interacción cercana, permanente y civilista con las autoridades, fueron exitosas en su propósito de evitar las invasiones y lograr la acción oportuna de las autoridades. Por ello, bajo esos mismos principios, y a partir de un sistema de alertas tempranas con base en la utilización de tecnologías de comunicaciones, se crearon, comenzando 2024, los Frentes Solidarios de Seguridad y Paz, que fueron lanzados oficialmente durante el Congreso y de los cuales ya hay 129 en operación con más de 8.000 ganaderos afiliados.

Comienzo tienen las cosas; logramos el objetivo de sembrar conciencia sobre la seguridad solidaria, pacífica y civilista en colaboración con las autoridades. Logramos abrir caminos para enfrentar la violencia que nos amenaza, desde una perspectiva que no nos aleje de la paz, sino que nos acerque a ella.

* José Félix Lafaurie Rivera, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). @jflafaurie

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Viernes 29 de noviembre de 2024).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

*PIQUE en la imagen para ver el informe*

Video precios café

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Viernes 29 de noviembre de 2024

FUNDAGÁN recibe acreditación como organismo certificador en ganadería sostenible

* En el marco del 40 Congreso Nacional de Ganaderos, Fundagán fue acreditada por ONAC para certificar bajo la NTC 6550:2021, impulsando prácticas ganaderas sostenible.

* Esta certificación promueve la conservación ambiental, mejora la productividad, abre mercados internacionales y fortalece la competitividad del sector.

* El Sello Ambiental Colombiano destaca el compromiso de los productores con el medio ambiente, garantizando carne y leche de calidad, mientras protege los ecosistemas y fomenta un futuro sostenible.

Agricultura & Ganadería

(Fedegán – Viernes 29 de noviembre de 2024).- En el marco del 40 Congreso Nacional de Ganaderos, que se lleva a cabo en Barranquilla, la Fundación Colombia Ganadera (Fundagán) fue oficialmente acreditada por el Organismo Nacional de Acreditación de Colombia (ONAC) como organismo evaluador para certificar conforme a la Norma Técnica Colombiana NTC 6550:2021, relacionada con la Ganadería Sostenible Bovina y Bufalina.

La NTC 6550 establece criterios ambientales que promueven la adopción de prácticas ganaderas sostenibles, integrando la producción con la conservación del medio ambiente. Esta certificación impulsa mejoras en aspectos como manejo del suelo, gestión de residuos y bienestar animal, contribuyendo al desarrollo sostenible del sector ganadero colombiano.

El acto de acreditación tuvo lugar durante ceremonia protocolaria en la que representantes de ONAC entregaron a Fundagán el certificado que la autoriza para evaluar y certificar a productores ganaderos interesados en obtener el Sello Ambiental Colombiano en la categoría de Ganadería Sostenible Bovina y Bufalina. Este reconocimiento posiciona a Fundagán como una aliada estratégica para quienes deseen adoptar estándares sostenibles y aumentar su competitividad en el mercado.

Beneficios de la certificación bajo la NTC 6550

Para los predios ganaderos:

– Mayor productividad y rentabilidad: la certificación optimiza el uso de recursos, reduce costos y aumenta la producción de forma eficiente.

– Reducción del impacto ambiental: promueve la conservación de recursos naturales y biodiversidad. 

– Mejora en la calidad de vida de los animales: garantiza prácticas responsables en el manejo del ganado, asegurando su bienestar. 

– Acceso a nuevos mercados: la sostenibilidad es un factor clave en el comercio global. Este sello permite a los ganaderos colombianos posicionarse en mercados nacionales e internacionales que valoran productos responsables. 

– Reconocimiento y prestigio: el distintivo certifica el compromiso con la conservación ambiental, mejorando la imagen de las fincas y del sector ganadero en su conjunto. 

– Prevención frente a regulaciones futuras: la certificación prepara a los productores ante posibles leyes ambientales adversas relacionadas con la propiedad de la tierra. 

Para los consumidores:

– Mayor confianza: garantiza carne y leche de alta calidad, producidas bajo estándares ambientales y de seguridad.

– Productos de calidad: asegura la trazabilidad y seguridad de los productos cárnicos y lácteos. 

Para el medio ambiente:

– Protección del ecosistema: promueve la ganadería como una actividad compatible con la conservación ambiental y la lucha contra el cambio climático. 

– Futuro sostenible: contribuye a la protección de la biodiversidad y fomenta un planeta más sostenible. 

Un compromiso con el futuro del sector ganadero

La certificación bajo la NTC 6550 permite a los productores demostrar su compromiso con la sostenibilidad, fortaleciendo su competitividad y aportando al bienestar del medio ambiente y las comunidades rurales.

Carlos Luque, presidente de Fundagán, destacó las oportunidades que representa esta certificación. “El Sello Ambiental Ganadero es más que un distintivo; es un símbolo de confianza, responsabilidad y progreso. Este sello reconoce a los productores que adoptan prácticas amigables con el medio ambiente, como el manejo eficiente de recursos, la conservación de la biodiversidad, la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y el uso responsable del suelo”, dijo.

Agregó que “para el sector agropecuario, esta certificación no solo mejora la competitividad, sino que también abre puertas a mercados exigentes que premian la producción sostenible. En un mundo donde los consumidores son cada vez más conscientes de su impacto ambiental, el Sello Ambiental Ganadero es una herramienta clave para destacar productos y diferenciarse en el mercado”.

Por su parte, Nataly Delgado Pinzón, directora ejecutiva de Fundagán, resaltó la importancia de esta acreditación. “Recibir la acreditación de ONAC es un paso significativo para el gremio ganadero. No solo reafirma nuestro compromiso con la sostenibilidad, sino que también ofrece a los productores una herramienta poderosa para mejorar su competitividad y responsabilidad ambiental”, manifestó.

El Congreso Nacional de Ganaderos, organizado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), es el evento gremial más importante del sector que reúne a líderes, expertos y productores de todo el país para abordar los desafíos y oportunidades de la ganadería en Colombia; por eso, la acreditación de Fundagán por parte de ONAC en este espacio subraya la relevancia de la sostenibilidad en la agenda ganadera nacional.

Lafaurie se muestra decepcionado con los avances en la Mesa con el ELN: el futuro luce incierto para los diálogos

* En su discurso de instalación del 40 Congreso Nacional de Ganaderos, el presidente ejecutivo de Fedegán cuestionó la estigmatización de los Frentes Solidarios de Seguridad y Paz direccionada por el gobierno nacional, desde el presidente hasta de algunos de sus ministros. “¿Cómo esperar, entonces, que la sociedad no nos estigmatice, si desde el Gobierno se lanza semejante insinuación?”, indicó.

* Afirmó que los ganaderos “rechazamos todo intento de arrebatarnos garantías jurídicas en los procesos agrarios”. También manifestó: “nos preocupa el 2025, porque ya se anuncian las movilizaciones campesinas alentadas desde el Gobierno”.

Agricultura & Ganadería

(Fedegán – Viernes 29 de noviembre de 2024).- “Hoy, la violencia vuelve a ser la gran preocupación de la Colombia rural. Nada más ayer, en la Junta Directiva de Fedegán, los reportes de los representantes de las regiones ganaderas eran alarmantes”.

Con esta dura afirmación, José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), se refirió al deterioro de la seguridad en el país y que afecta directamente a ganaderos y otros productores del campo.

Durante el acto de instalación del 40 Congreso Nacional de Ganaderos, el dirigente gremial agregó que en medio de esa vorágine de violencia el país se olvidó de la tragedia de la pobreza, “que algunos convierten en bandera para el populismo promesero y para alimentar el odio entre colombianos, en tanto que los bandidos que dicen defender a los pobres justifican con ella su violencia mientras los hacen más pobres, los hostigan, les roban sus hijos para la guerra y, con ellos, les roban la esperanza”.

Diálogos con el ELN

Recordó que la decisión de participar en los diálogos con el ELN hace dos años invitado por el presidente de la República, Gustavo Petro, no fue una decisión fácil. “En este caso no había traición ni engaño, pues la negociación con el ELN era una promesa de campaña y, al parecer, el Gobierno pensaba que sería un proceso expedito por la afinidad de esa guerrilla con un gobierno de izquierda, aunque ya está demostrado que el ELN no pensaba lo mismo”.

Expresó que fue claro que el presidente no invitó al ciudadano, sino al presidente ejecutivo de Fedegán. “Por eso la decisión se sometió a la Asamblea de delegados y, con ese respaldo, acepté pensando en la ganadería y en el campo, a sabiendas de ser una voz disonante, como lo he sido, lo cual, lejos de generar rechazo, ha producido respeto por la posición y la voz de Fedegán”.

El alto ejecutivo manifestó que en la Mesa de Diálogo con el ELN él es la voz de los ganaderos, “la voz de esa otra Colombia que votó en contra del plebiscito, y lo seguiré siendo si así lo disponen las decisiones de este Congreso”.

A renglón seguido expresó que el futuro luce incierto para los diálogos con el ELN por varias razones: porque la voluntad de paz no es un compromiso de papel, sino de realidades de paz; porque el país se quedó esperando la manifestación inequívoca de paz que la delegación gubernamental exigió tras el atentado en Arauca y, a cambio, solo ha recibido manifestaciones de violencia: secuestros, extorsiones, reclutamiento de menores, atentados dinamiteros, paros armados y el asesinato sistemático de miembros de la Fuerza Pública. En fin, porque la ceguera del ELN, esa sí crónica, no le permite ver que el tiempo de su juego a dos bandas se le acaba.

Acuerdo de tierras

Lafaurie Rivera afirmó que los ganaderos “rechazamos todo intento de arrebatarnos garantías jurídicas en los procesos agrarios. Rechazamos el señalamiento de hacendados feudales y esclavistas. Rechazamos la amenaza velada de la movilización campesina en contra de los propietarios legítimos de la tierra, porque los ganaderos también podemos movilizarnos… y lo haremos pacíficamente”.

Invitó al gobierno a redoblar esfuerzos para cumplir primero el Acuerdo con Fedegán, antes de lanzar señalamientos peligrosos que entrañan una amenaza para los ganaderos en los territorios.

Informó que los resultados del Acuerdo de compra directa de tierras no son alentadores. “Hasta el pasado 21 de noviembre los ganaderos habían presentado 1432 ofertas por un total de 601.911 hectáreas, de las cuales solo se habían comprado 48 predios que suman 14.260 hectáreas”.

Criticó que el presidente busca a toda costa flexibilizar las condiciones para la expropiación con indemnización y la extinción de dominio por incumplimiento de la función ecológica de la tierra. Y no desperdicia ocasión para acusar a los “hacendados feudales”, que así llama a los propietarios de la tierra, de bloquear esas iniciativas para seguir esclavizando a los campesinos, a los que incita a la movilización popular.

¿Y el 2025?

El presidente ejecutivo de Fedegán no ocultó su preocupación por el futuro inmediato de la ganadería. “Nos preocupa el 2025, porque ya se anuncian las movilizaciones campesinas alentadas desde el Gobierno”.

“Nos preocupa, sobre todo, la evolución de la Paz Total frente a la poca o ninguna voluntad que percibimos en los grupos armados ilegales por alcanzarla, y nos preocupa porque un eventual fracaso de la Paz Total solo tiene una contracara: la violencia total. Y de la seguridad depende el porvenir de la ganadería”, agregó.

Sostuvo que el país y el Estado están en un estado de ceguera frente al futuro del campo, que es el escalón para dar el paso a la verdadera paz y a niveles superiores de desarrollo y bienestar para todos.

Y concluyó con esta reflexión: “hoy, como hace veinte años, nuestra convicción es inmodificable: la paz de Colombia pasa, necesariamente, por la recuperación económica y social del campo, como lo he señalado permanentemente en las conversaciones con el ELN. No hay otro camino”.

Sentido homenaje a la Fuerza Pública, El Minuto de Dios y ganaderos destacados

Durante la cumbre ganadera que se lleva a cabo en Barranquilla se le rindió un sentido homenaje a la Fuerza Pública: el Comando General de las Fuerzas Militares, el Ejército Nacional de Colombia, la Armada Nacional, la Fuerza Aérea Colombiana y la Policía Nacional fueron condecoradas con la Gran Cruz de Servicios Distinguidos a la Ganadería Oliverio Lara Borrero.

Además, fue exaltado el sacerdote Diego Jaramillo Cuartas, presidente de la organización El Minuto de Dios, quien ha venido realizando alianzas con la Fundación Colombia Ganadera (Fundagán) para llevar, además del programa Una Vaca por la Paz a los hogares vulnerables del campo, iniciativas de mejoramiento de vivienda rural.

En el acto de instalación del 40 Congreso Nacional de Ganaderos, la Junta Directiva del gremio cúpula de la ganadería colombiana también condecoró a productores y empresarios del sector con la Gran Cruz al Mérito Ganadero Hernán Vallejo Mejía.

Precios mayoristas de la arveja, frijol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Viernes 29 de noviembre de 2024).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la arveja, fríjol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Leguminosas

Arveja verde en vaina                    Bulto 50 Kilogramo               180.000

Arveja verde en vaina pastusa      Bulto 50 Kilogramo               170.000

Fríjol verde cargamanto                 Bulto 50 Kilogramo               190.000

Habichuela                                     Bulto 60 Kilogramo               290.000

Tomates

Tomate chonto                      Canastilla 22 Kilogramo                   60.000

Tomate larga vida                 Canastilla 20 Kilogramo                   65.000

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Viernes 29 de noviembre de 2024).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

*PIQUE en la imagen para ver el informe*

Video precios papa

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                240.000

Papa criolla sucia                 Bulto 50 Kilogramo                220.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa rubí                               Bulto 50 Kilogramo                  55.000

Papa sabanera                     Bulto 50 Kilogramo                130.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  55.000

Fríjol crece más con abonos verdes como el maní forrajero

* Cultivar fríjol con abonos verdes mejora hasta en 40% la productividad. Foto Cortesía: Diego David Jamioy, doctor en Ciencias Agrarias de la UNAL Sede Palmira.

Agricultura & Ganadería

(UN – Jueves 28 de noviembre de 2024).- El abono de maní forrajero (Arachis pintoi) aumentaría hasta en 40% la fotosíntesis y mejoraría el rendimiento del fríjol común (Phaseolus vulgaris) variedad Calima. Este hallazgo beneficiaría cultivos fundamentales para la soberanía alimentaria como el tomate, la habichuela, el pimentón, el trigo y la soya.

Pese a su importancia en la alimentación mundial, el fríjol, como muchas plantas C3 (que no tienen adaptaciones fotosintéticas para reducir la fotorrespiración), afronta limitaciones en su eficiencia ya que durante la fotosíntesis produce un compuesto de tres carbonos en el que pierde parte de su capacidad para capturar dióxido de carbono (CO2) y convertirlo en energía.

La fotosíntesis es el proceso metabólico por el cual las plantas verdes convierten sustancias inorgánicas (dióxido de carbono y agua) en sustancias orgánicas (hidratos de carbono) desprendiendo oxígeno, para lo cual aprovechan la energía de la luz solar. Además, es el principal proceso de nutrición de las plantas y de otros organismos dotados de clorofila.

Las plantas C4 –por ejemplo el maíz– tienen una fijación de CO2 más efectiva, y las plantas CAM –como la piña, la pitahaya o la orquídea– reducen al mínimo la fotorrespiración y ahorran agua mediante la separación de estos pasos en el tiempo, entre el día y la noche.

A diferencia de estas, las C3 son menos eficientes en ambientes cálidos, lo que afecta su crecimiento y productividad. Dicha pérdida ocurre porque la enzima ribulosa-1,5-bisfosfato carboxilasa/oxigenasa (RuBisCo), esencial para la fotosíntesis, puede reaccionar tanto con el dióxido de carbono como con el oxígeno.

En condiciones de altas temperaturas o bajo nivel de dióxido de carbono, la enzima RuBisCo favorece la reacción con el oxígeno, lo que da lugar a un proceso llamado fotorrespiración, en el que la planta consume energía y carbono en vez de producir azúcares, lo que disminuye su rendimiento.

La buena noticia es que en el Doctorado en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira abordaron esta limitación y demostraron que el dióxido de carbono producido por la descomposición del maní forrajero puede aumentar la productividad de las plantas C3 mejorando la cantidad y calidad de los granos.

“Aumentando la cantidad y el peso seco de los granos por planta registramos un mejor rendimiento agronómico en comparación con las que crecieron en suelos sin abonos verdes. Así mismo, la actividad microbiana del suelo aumentó generando un flujo constante de dióxido de carbono disponible para las plantas”, informa el investigador Diego David Jamioy Orozco, doctor en Ciencias Agrarias.

Evaluando el rendimiento

El estudio se desarrolló en la casa de mallas (especie de invernadero con mallas en vez de plástico), en donde el tesista realizó cinco experimentos con un diseño de bloques completos al azar, con cinco repeticiones cada uno y utilizando macetas de 20 litros para garantizar las condiciones controladas.

Los tratamientos incluyeron la incorporación del maní forrajero en 4 formas distintas: fresco, seco, lombricompuesto (que se obtuvo después de tres meses de alimentar lombrices rojas californianas exclusivamente con maní forrajero fresco) y en cenizas, además de un testigo o una planta C3 que no recibió ninguna aplicación.

Luego analizó y tomó datos del rendimiento del cultivo, de la respiración del suelo y de la tasa fotosintética para medir la velocidad a la que las plantas C3 realizaron el proceso de fotosíntesis, es decir, convirtieron el dióxido de carbono y el agua en compuestos orgánicos –como azúcares– utilizando la energía del sol, proceso en el que también liberan oxígeno.

Cabe anotar que aunque el aire contiene naturalmente CO2, el gas carbónico generado en el suelo se encuentra en mayor proximidad a las raíces y hojas inferiores de las plantas, lo que facilita su absorción y les permite un mejor crecimiento.

La semilla de fríjol empleada para el estudio contó con la respectiva certificación y las siguientes características: humedad del 14%, porcentaje de germinación del 85%, semilla pura declarada 98%, semilla de otros cultivos 0%, mezcla vegetal 1% y rendimiento por hectárea 1.700 kg.

Por su parte, el abono verde de maní forrajerose colectó en los terrenos de la Institución Educativa Monseñor José Manuel Salcedo Sede Luis Gerardo Salamanca, ubicada en el corregimiento del Bolo San Isidro, en Palmira (Valle del Cauca).

Resultados promisorios

Los resultados mostraron que el dióxido de carbono liberado por el uso del maní forrajero en descomposición incrementó en 40 % la productividad del fríjol común sin necesidad de fertilizantes químicos adicionales, una solución económica para los agricultores y amigable con el medioambiente.

El fríjol tratado produjo más granos de alta calidad, demostrando que no solo restaura el suelo, sino que además impulsa la productividad. Este modelo se puede aplicar a otros cultivos relevantes en el mundo –como el arroz y el trigo– asegurando los alimentos de la canasta básica.

El tesista confirmó que las plantas no solo consumen CO₂ del ambiente, sino que también recirculan el producido por la actividad microbiana del suelo, integrándolo en sus procesos metabólicos, lo que les ayudó a mejorar el rendimiento.

Los abonos frescos generaron la mayor tasa de respiración del suelo, mientras que las cenizas y el compost mostraron niveles significativamente menores.

Gobierno inicia construcción de hoja de ruta para fortalecer el sector lácteo y fomentar las exportaciones

* Con cerca de 80 pequeños y medianos productores de leche, transformadores y transportadores de la industria láctea en Boyacá, se dio inicio al trabajo de la Mesa de Fortalecimiento de la Cultura Exportadora del Sector Lácteo.

* Entidades como el ICA, el Invima, la DIAN, el Banco Agrario y Bancóldex y agremiaciones como Analac, Asoleche y Fedegán, liderados por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, dieron a conocer la oferta institucional que tienen para promover e impulsar la internacionalización de la industria láctea.

* El encuentro de la Mesa de Fortalecimiento de la Cultura Exportadora del Sector Lácteo con productores también se hará en Antioquia, Cundinamarca, Casanare, Nariño y Caquetá.

Agricultura & Ganadería

(MinCIT – Jueves 28 de noviembre del 2024).- Con la participación de cerca de 80 pequeños y medianos productores de leche, transformadores y transportadores de la industria láctea en Boyacá, el Gobierno del Cambio dio inicio al trabajo de la Mesa de Fortalecimiento de la Cultura Exportadora del Sector Lácteo, que promoverá e impulsará la internacionalización de esta industria.

El objetivo de estos encuentros es identificar con los productores las oportunidades de mejora en materia de registro de productores ante las entidades sanitarias y DIAN, financiación, asociatividad, desarrollo productivo y competitividad a través del mejoramiento en la calidad e inocuidad en todos los eslabones de la cadena, de cara a la conquista de mercados externos.

Estas reuniones, que también se desarrollarán en Antioquia, Cundinamarca, Casanare, Nariño y Caquetá, se llevarán a cabo en lo que resta de este año y en el próximo 2025.

Con la identificación de ese conjunto de áreas, se construirá el plan de trabajo para el 2025 de las entidades del Gobierno que participan en la Mesa de Fortalecimiento de la Cultura Exportadora del Sector Lácteo, tales como el ICA, el Invima, la DIAN, entidades financieras como el Banco Agrario y Bancóldex, y las agremiaciones que apoyan este proceso, como Analac, Asoleche y Fedegan, liderados por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

Con ese plan se desarrollarán estrategias eficaces para promover la calidad y la productividad, e impulsar las exportaciones de productos lácteos, y así beneficiar a  los pequeños y medianos productores, a las plantas transformadoras y a las empresas exportadoras.

En este primer encuentro que se llevó a cabo en Paipa, Boyacá, hubo una presentación con todos los actores de la cadena de valor, en la que se socializaron las cuatro estrategias clave: ­fortalecimiento de la competitividad y la productividad; aprovechamiento de los mercados abiertos; apoyo institucional y financiero y promoción comercial.

Posteriormente, los productores hablaron sobre la necesidad de lograr más capacitaciones de parte del ICA y el Invima para acceder a certificaciones en Buenas Prácticas Ganaderas y de Manufactura; tener acceso a más y mejores condiciones de créditos para el sector ganadero; y contar con más espacios como este encuentro, en el que pudieron tener en un solo lugar información completa sobre la oferta institucional.

También hicieron una autorreflexión en el que concluyeron que se requiere la concientización de todos los actores de la cadena, principalmente de los productores de leche, para formalizarse y cumplir con las exigencias de calidad y los demás requisitos que piden los mercados externos.

Desde el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo se recordó que hay acceso a 19 países para la leche colombiana, pero es indispensable cumplir con los estándares de calidad y de inocuidad internacionales.

Este es un trabajo que tendrá continuidad en el tiempo y que pretende transmitir a los diferentes eslabones de esta cadena el conocimiento y las herramientas para desarrollar una mentalidad competitiva y la apropiación de la cultura exportadora en el sector.

De manera paralela al trabajo con productores, también se adelantarán reuniones con las plantas exportadoras de lácteos e industria de alimentos para impulsar a toda la cadena.