* La reconocida diversidad de las Flores de Exportación y el Colibrí, símbolo departamental de biodiversidad, convergen en un imponente arreglo floral que rinde homenaje a Cundinamarca y deslumbra a los asistentes del Cundinamarca Fest.

* Compuesto por 5.000 tallos de flores cultivados en la Sabana de Bogotá, el colibrí gigante deslumbra a los asistentes del Cundinamarca Fest.

* La floricultura genera 115.000 empleos formales en Cundinamarca, beneficiando a más de 300.000 personas en hogares rurales.

* Más de 11 municipios producen flores de exportación, entre los que se destacan Madrid, Facatativá, El Rosal y Funza, entre otros.

Agricultura & Ganadería

(Asocolflores – Jueves 13 de noviembre de 2025).- “Cundinamarca es un referente clave para el desarrollo de la floricultura de exportación. Su riqueza natural y la tradición productiva de sus comunidades son fundamentales para el fortalecimiento del sector. El Colibrí de Flores es un tributo visible a esa biodiversidad y refleja cómo la actividad floricultora aporta al progreso social y económico de este territorio”, afirmó Augusto Solano, presidente de Asocolflores.

Asocolflores participa activamente en el Cundinamarca Fest 2025, la feria más grande de la historia de este departamento, el cual concentra el 71% de producción de flores de exportación del país. Los floricultores, utilizaron el arte floral como vehículo para honrar a su gente, y comprometerse, aún más, en seguir trabajando por el desarrollo de sus comunidades.

En cada flor cultivada en Cundinamarca se refleja un compromiso con la tierra y con la gente. La floricultura no solo llena de color el territorio, sino que también impulsa su desarrollo económico y protege la biodiversidad, demostrando que el crecimiento y la sostenibilidad florecen de la mano.

El colibrí gigante de Asocolflores es una obra de arte que mide 2,50 metros de largo de cabeza a cola, sobre una estructura que alcanza 3 metros de altura, con una base de 2×2 metros. Para su construcción se necesitaron más de 5.000 tallos de flores cuidadosamente seleccionadas por su durabilidad y diversidad cromática, incluyendo claveles, crisantemos y follajes en una paleta de verdes, rosados, rojos, naranjas, lilas, morados y amarillos.

Las flores de exportación y Cundinamarca: relación de armonía, cuidado y gratitud

La actividad agrícola de la floricultura ha demostrado un compromiso ejemplar en este territorio con el cuidado del medio ambiente y la protección activa de los ecosistemas, certificado por el sello Flor verde Sustainable Flowers. El sector ha logrado resultados contundentes: el 58% del agua utilizada proviene de aguas lluvias, y el uso de plaguicidas de mayor toxicidad ha disminuido en un 99,7% en los últimos 25 años.

En 2024 la Asociación Bogotana de Ornitología, realizó un estudio específicamente para la Sabana de Bogotá y mostró que los cultivos de flores protegen la avifauna de Cundinamarca. Gracias a sus prácticas, la Tingua Moteada, ave representativa del altiplano cundiboyacense, pasó de estar en peligro crítico de extinción a una categoría de menor riesgo al encontrar refugio y condiciones de reproducción en los reservorios de agua lluvia de los cultivos (donde el 57% del líquido proviene de esta fuente). Esta ave es desde hace algunos años el símbolo de sostenibilidad de Asocolflores.

Además, entre 2022 y 2025, la floricultura fortaleció comunidades en diversos municipios de Cundinamarca, como Madrid, Tabio, Facatativá, Sopó, Tocancipá, El Rosal, Nemocón, Suesca y Sesquilé, con programas de prevención del cáncer de mama, entrega de kit escolares, mejoramiento de infraestructura de zonas deportivas, talleres deportivos, apoyo de actividades culturales.

Cabe destacar que también durante los últimos tres años se han sembrado, gracias a los floricultores, más de 50.000 árboles nativos en municipios como Facatativá, Suesca, Nemocón, Cajicá, Chía y Funza, contribuyendo a la recuperación de cuencas y al fortalecimiento de la adaptación al cambio climático.

“El Cundinamarca Fest es una plataforma esencial para demostrar que nuestra floricultura es un motor de transformación. Aquí no solo exportamos belleza; validamos nuestro compromiso con el bienestar, el empleo digno y el desarrollo sostenible, impactando directamente la calidad de vida de las más de 300.000 personas que dependen del sector en el departamento”, puntualizó Solano.

* Una programación que promete mantener el dinamismo y la esencia de la feria, donde tradición, conocimiento y pasión por el campo se encuentran en un solo lugar.

Agricultura & Ganadería

(Asocebú – Jueves 13 de noviembre de 2025).- En el marco de la 78ª Feria Nacional Cebú, organizada por Asocebú y su Comercializadora, en alianza con la Gobernación de Risaralda, se desarrolló con éxito la primera semana de actividades en el Coliseo de Ferias Salomón Armel Londoño, vía Cerritos – La Virginia. Este primer bloque, que se llevó a cabo del 5 al 8 de noviembre, estuvo enfocado en las razas Gyr, Guzerá, Sindi y las hembras con certificado de cruce para leche, e incluyó el Concurso Lechero, Juzgamientos y el esperado XII Remate Los Tesoros del Gyr.

Durante esta primera semana, la feria recibió la visita de más de 6.500 asistentes, consolidándose como un escenario de encuentro y fortalecimiento del sector ganadero. Las ventas en los locales comerciales superaron los 1.000 millones de pesos, mientras que las negociaciones de ganado y genética en los corrales alcanzaron más de 1.500 millones, evidenciando la solidez del mercado cebuino.

En materia de juzgamientos, se rompió récord en el número de ejemplares inscritos de la raza Gyr, con 616 animales y más de 100 expositores, lo que refleja el avance en la selección genética que Asocebú ha promovido en el país. La raza Sindi contó con 105 ejemplares, Guzerá con 113 y las hembras con certificado de cruce para leche con 91 ejemplares inscritos, en competencias caracterizadas por su homogeneidad y alto nivel técnico.

Adicionalmente, se batió un récord en la cantidad de ejemplares Gyr juzgados en pista. El juez Hermes Solano destacó que, durante la Feria Nacional Cebú de 2021 en Rionegro, Antioquia, el máximo número de animales que había juzgado en esta raza era de 46. En esta edición, la cifra ascendió a 74 ejemplares, un número sin precedentes en el evento. Solano afirmó que, aunque no fue una tarea sencilla evaluar tantos animales de alto nivel, queda con la satisfacción del deber cumplido.

En el Concurso Lechero, también se impusieron nuevas marcas con las razas Gyr y las hembras con certificado de cruce para leche. En Gyr, un ejemplar registró un récord con un promedio diario de 67,64 litros en categoría adulta; mientras que, en las hembras con certificado de cruce para leche, se lograron dos récords: 77,69 litros en categoría joven y 87,91 litros en categoría adulta.

El XII Remate Los Tesoros del Gyr, realizado el pasado 8 de noviembre, registró ventas por 3.560 millones de pesos y una asistencia de más de 2.000 espectadores. Se rompieron récords en la preñez y la hembra de mayor valor, además de marcar un hito con la venta del 30 % de una vaca Gyr, que alcanzó cifras históricas para la raza en Colombia. En total, se presentaron 59 lotes de catálogo, junto con varios lotes sorpresa, superando las expectativas comerciales y de participación.

El evento fue organizado por la Ganadería El Tesoro e invitados, operado por la Comercializadora de Asocebú y martillado por Mauricio Vélez, Jorge Andrés Moreno y Henrique Pinheiro. La coordinación impecable garantizó un espectáculo de alto nivel que reunió a compradores, criadores y público en general, consolidando a la Feria Nacional Cebú como el principal punto de encuentro de la ganadería colombiana.

Para la segunda semana, la 78ª Feria Nacional Cebú centrará su atención en las razas Brahman y Nelore, con jornadas llenas de juzgamientos, el Gran Remate de Potrero y Cabezal, espacios académicos y el programa Echando Raíces. Será una experiencia para toda la familia, que además de resaltar la excelencia genética, permitirá disfrutar de muestras gastronómicas, artesanales y culturales, reflejo de la riqueza y hospitalidad de la región risaraldense.

* La provincia del Sumapaz: diversa, productiva y esencial para la alimentación de Cundinamarca.

* Sumapaz, potencia agroalimentaria de Cundinamarca, en los últimos 4 años ha aportado 1,27 millones de toneladas (8,48%) del total departamental.

* El campo cundinamarqués produce alimentos suficientes, pero 22,6% de hogares tuvo inseguridad alimentaria en 2024: SISABE mapea cuellos logísticos y propone soluciones de vereda a mesa.

* Avanza construcción de la primera radiografía integral del sistema agroalimentario que permitirá conocer flujos, nodos y retos del abastecimiento alimentario en el departamento.

Agricultura & Ganadería

(FAO – Miércoles 12 de noviembre de 2025).- ¿De dónde viene la papa que llega a la mesa? ¿Qué ocurre con el tomate, la mora o el pollo antes de llegar al consumidor? ¿Cómo se están alimentando las familias cundinamarquesas?

Estas son algunas de las preguntas que busca responder el proyecto SISABE a Cundinamarca, una alianza entre la Gobernación de Cundinamarca y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a través de la Agencia de Comercialización e Innovación de Cundinamarca (Acoder), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural – Agrocampesinado, y la Secretaría de lo Social y la Familia de Cundinamarca, que está construyendo la primera radiografía integral del sistema agroalimentario departamental.

El proyecto avanza en dos grandes frentes: el diagnóstico del abastecimiento agroalimentario en la provincia del Sumapaz y la evaluación de la inseguridad alimentaria en 78 municipios priorizados, con resultados preliminares que permiten comprender mejor los desafíos del territorio y su impacto en la mesa de las familias cundinamarqueses.

SISABE a Cundinamarca es una iniciativa interinstitucional que busca caracterizar oferta, flujos, rutas y nodos de abastecimiento del departamento, junto con los factores que condicionan el acceso a alimentos en los hogares. La información permitirá afinar inversiones, ordenar la logística, fortalecer a la agricultura familiar y mejorar la disponibilidad, el acceso y el consumo de alimentos de calidad.

La provincia del Sumapaz: un territorio con base social organizada

El trabajo de campo desarrollado en la provincia superó las expectativas, alcanzando un cumplimiento del 108,5% de la meta prevista, tras la aplicación de 178 instrumentos como grupos focales, entrevistas y barridos territoriales, lo que garantiza una base sólida y representativa de datos de los diez municipios de la provincia.

Más de 13.000 familias productoras y 173 organizaciones de agricultura familiar (OAF) dan vida al sistema agroalimentario del Sumapaz. Este tejido social, construido desde la cooperación y el trabajo comunitario, impulsa nuevas formas de producir, transformar y comercializar alimentos, fortaleciendo la seguridad alimentaria regional.

Diversidad que alimenta, especialización que impulsa

El territorio suma 52 sistemas productivos que garantizan alimentos durante todo el año. En las zonas altas predominan papa, hortalizas y café, mientras que en los pisos templados se destacan cítricos, aguacate y tomate de árbol, este último con un peso notable: 29% de la producción provincial y más del 80% del total de Cundinamarca.

Esta combinación entre diversidad y especialización convierte a la provincia del Sumapaz en un territorio resiliente y estratégico que aporta de forma decisiva al abastecimiento de alimentos de Bogotá y del departamento.

Los resultados además confirman que esta provincia es una potencia agroalimentaria en Cundinamarca. En los últimos cuatro años, produjo 1,27 millones de toneladas de alimentos, equivalentes al 8,48% de la producción departamental, lo que la consolida como la cuarta provincia más productiva.

Un campo que produce, pero enfrenta grandes retos estructurales

Las brechas en vías terciarias, costos de transporte, disponibilidad de frío y pérdidas poscosecha siguen afectando tiempos y calidad, limitaciones estructurales que impactan la competitividad y la calidad de vida de las familias campesinas.

Aunque la provincia cuenta con más de 1.500 kilómetros de vías rurales y una densidad vial de 0,84 km por km², más del 70% de estas presenta restricciones de acceso. Esto significa que los alimentos tardan más tiempo en salir del campo, se deterioran con mayor facilidad y los costos de transporte aumentan, lo que repercute en los precios finales y en las pérdidas poscosecha.

De otro lado, la provincia integra ecosistemas de páramo, áreas agrícolas y zonas protegidas. Su desafío mayor es mantener la producción sin comprometer la base ambiental, promoviendo prácticas sostenibles y agroecológicas que aseguren el futuro de quienes viven del campo, para ello, el ordenamiento productivo debe articularse a la protección de ecosistemas y recursos naturales.

Como parte de la respuesta a estos desafíos, el proyecto SISABE propone la consolidación de un modelo logístico más eficiente a través de dos instrumentos clave: CORAA, la Carta de Operación de Redes de Abastecimiento Agroalimentario, que armoniza reglas y procesos logísticos; y CRAC Quebrajacho, el Centro Regional de Agrologística Compartida, concebido como un food hub para reducir pérdidas, optimizar transporte y agregar valor a los productos locales.

Inseguridad alimentaria: un reflejo de las desigualdades sociales

Mientras el campo produce, muchas familias enfrentan dificultades para comer tres veces al día, situación que el segundo componente del proyecto SISABE revisa. Como avance a la fecha cuenta con la evaluación de la inseguridad alimentaria en 78 municipios priorizados, con el fin de estudiar el acceso a los alimentos y saber cómo se alimentan realmente los hogares de Cundinamarca.

Como punto de referencia, la Encuesta de Calidad del Vida del DANE de 2024 muestra una realidad que preocupa. De acuerdo con el reporte, en Colombia, el 25,5 % de los hogares sufrió inseguridad alimentaria moderada o grave; datos que para Cundinamarca dieron como resultados que el 22,6% de los hogares enfrentó dificultades para acceder a alimentos en 2024, aunque se redujo 4,6 puntos frente a 2023.

Estos datos confirman que la seguridad alimentaria no depende solo de la producción, sino -especialmente- del acceso y de las condiciones sociales y económicas de los hogares. En otras palabras, no basta con producir más alimentos en un territorio si las familias no pueden comprarlos o si los canales de distribución no los hacen llegar a tiempo.

Dos caras de una misma moneda: lo que pasa en el campo repercute en la mesa

Problemas en la producción, transporte y comercialización, llegando finalmente al acceso y consumo de alimentos, forman parte de una misma cadena. Cuando el campo enfrenta dificultades logísticas o climáticas, los efectos se sienten en los precios, en la oferta y, finalmente, en los hogares.

Con SISABE a Cundinamarca, se avanza en la construcción de una radiografía de su sistema de abastecimiento agroalimentario, que permitirá fortalecer la producción, reducir pérdidas, mejorar la distribución y orientar políticas públicas justas y sostenibles.

Porque garantizar comida suficiente y de calidad en los hogares no depende solo del campo, sino de todo un sistema que funcione de manera articulada, desde la semilla hasta el plato.