Precios de ruina desatan la crisis del arroz en Colombia

* La crisis del arroz en Colombia no acaba, la convocatoria del Consejo Nacional del Arroz no deja soluciones de fondo. Desde finales del año 2024 la industria molinera redujo el precio de compra del arroz y los precios hoy son de ruina.

Por: Libardo Gómez Sánchez * / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(LGS: La Tribuna – Jueves 6 de febrero de 2025).- La crisis del arroz en Colombia viene agravándose desde finales del año 2024. Los apacibles campos cubiertos con el verdor de la espiga de arroz son escenario de la angustia de miles de gentes del trabajo en el campo que luego de meses de intensa labor no logran recibir una justa compensación por su esfuerzo. Vender a pérdida sólo genera pobreza.

En el mes de diciembre, en dos ocasiones consecutivas, la industria molinera optó por reducir el precio de compra de la producción de arroz paddy, con cáscara, nacional a niveles que ni siquiera cubren los costos de producción, es decir, el productor no logra recuperar la inversión que realiza para cultivar, haciéndose imposible atender sus obligaciones familiares y financieras.

Consejo Nacional del Arroz sin soluciones

Ante tal contingencia se solicitó la convocatoria del Consejo Nacional del Arroz, el cual se reunió el lunes 20 de enero del presente año con la participación del gobierno, la industria molinera y los productores, incluida la presencia de delegados de Dignidad Arrocera y de los núcleos arroceros del país. En la reunión se requirió tratar exclusivamente el tema del precio y las alternativas para salvar a los productores de la bancarrota.

En esta reunión, el gobierno nacional, por medio del ministerio de Agricultura, se limitó a hacer anuncios sobre regulación de compras públicas, decretos para diferir impuestos a los insumos importados y a recomendar que se reduzcan las áreas a sembrar. Solo declaraciones en el aire que no representan solución inmediata a los problemas de ingresos que padecen los productores. Anunciaron además 2 billones de pesos para compras públicas, pero sin claridad de origen, manejo, tipo de compra y el propio proceso, lo que puede terminar, como ha sucedido en otras ocasiones, en un anuncio sin bases materiales ciertas.

Importaciones de arroz desplazan la producción local

La molinería de igual forma justifica su abuso en los precios con una supuesta sobre oferta por el crecimiento de las áreas sembradas. Ocultando deliberadamente el ingreso de arroz importado de los Estados Unidos amparado en el Tratado de Libre Comercio y otro tanto de la CAN, lo que puede terminar sustituyendo más de 55.000 hectáreas de siembra al año.

Aunque los datos aún no están publicados, en el último Consejo Nacional del Arroz, se presentó información detallada de Fedearroz de los costos de producción por región, demostrando las pérdidas de los productores con los precios a que está interviniendo el mercado el duopolio Roa-Diana.

El TLC agrava la crisis del arroz en Colombia

Al término de la reunión, la conclusión de los productores es que no existe ninguna solución por parte del gobierno frente a la crisis del arroz en esta coyuntura de precios y menos en el mediano plazo como quedó en evidencia en las recientes conversaciones del Ministerio de Comercio con los negociadores del TLC de los Estados Unidos que mantiene sus lesivas normas y que permitirá libre importación del cereal a partir de 2030.

Al mismo tiempo, el gobierno no discute los acuerdos con la CAN que han afectado seriamente el mercado, con importaciones incluso trianguladas que sobre ofertan el mercado interno y lesionan a los productores nacionales.

* Libardo Gómez Sánchez, Ingeniero agrícola, coordinador de Dignidad Agropecuaria Huila.

Precios mayoristas de la arveja, frijol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Jueves 6 de febrero de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la arveja, fríjol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Leguminosas

Arveja verde en vaina           Bulto 50 Kilogramo                360.000

Fríjol verde cargamanto        Bulto 50 Kilogramo                190.000

Habichuela                            Bulto 60 Kilogramo                100.000

Tomates

Tomate chonto             Canastilla 22 Kilogramo                  110.000

Tomate larga vida        Canastilla 20 Kilogramo                   110.000

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Jueves 6 de febrero de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra           Bulto 50 Kilogramo                 85.000

Papa r-12 roja              Bulto 50 Kilogramo                 85.000

Papa criolla limpia       Bulto 45 Kilogramo                140.000

Papa criolla sucia        Bulto 50 Kilogramo                120.000

Papa parda pastusa    Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa rubí                      Bulto 50 Kilogramo                 60.000

Papa sabanera            Bulto 50 Kilogramo                160.000

Papa superior              Bulto 50 Kilogramo                 90.000

Papa única                   Bulto 50 Kilogramo                 60.000

El ICA inspecciona tractomulas con cebolla importada en el Puente Rumichaca

* El pasado 29 de enero en operación conjunta entre la DIAN, POLFA y el ICA, se incautaron 98 kilos de semilla de cebolla proveniente de Ecuador que pretendían ingresar a Colombia.

* Un total de 10 inspectores del ICA, trabajan los 7 días de la semana y las 24 horas del día, asegurando que los productos agropecuarios que ingresan importados, cumplan con el estatus fitosanitario del país.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Miércoles 5 de febrero de 2025).- En una operación especial conjunta realizada los días 29, 30 y 31 de enero, la Policía Fiscal y Aduanera, la DIAN y el Instituto Colombiano Agropecuario, llevaron a cabo operativos en la frontera Rumichaca, Puesto El Placer y bodegas privadas, para garantizar que el ingreso de cebolla de bulbo roja y blanca esté cumpliendo con los requisitos fitosanitarios que se exige en Colombia. Además, de esta manera, garantizar que otros productos ingresen al país cumpliendo los requisitos y manteniendo el estatus fitosanitario.

En lo que va de este año se han hecho cerca de 198 trámites, aprobando el ingreso de más de 6.500 toneladas de cebolla importada proveniente de Perú y Ecuador: 5136 toneladas de cebolla roja y 1761 toneladas de cebolla blanca. Producto que luego es revisado en las bodegas privadas y que les permite a los organismos de control realizar una última revisión documental, para que sea comercializada en las diferentes ciudades del país.

Este operativo también permitió que varios profesionales ICA realizaran visitas a predios que cultivan cebolla, encontrándose con un panorama alentador para los campesinos productores, quienes manifiestan el respaldo que el Instituto les ha venido brindando para mejorar la calidad de sus cultivos y así poder ser más competitivos en la comercialización.

Según el gerente de la Seccional Nariño, Jorge Zambrano, “estos primeros 31 días de 2025 se han realizado inspecciones a 200 tractomulas de cebolla que vienen de Ecuador y Perú y deben pasar por Rumichaca, logrando hacer un control riguroso y así, garantizar que los productos que se comercializan y posteriormente, consumen los colombianos en la mesa de cada hogar, cumplan con los estándares de calidad”.

El ICA continúa recorriendo los pasos fronterizos, atendiendo las solicitudes del sector agropecuario del país. El objetivo es asegurar que la comercialización de los productores colombianos sea próspera, con excelentes resultados económicos, y fortaleciendo las acciones de control para impedir que quienes intenten ingresar de manera ilegal sean aprehendidos, protegiendo así el estatus sanitario de Colombia.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Miércoles 5 de febrero de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

*PIQUE en la imagen para ver el informe*

Video precios café

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Miércoles 5 de febrero de 2025

Precios mayoristas de la cebolla y el plátano en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 5 de febrero de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la cebolla y el plátano en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Cebollas

Cebolla cabezona blanca              Bulto 50 Kilos                  60.000

Cebolla cabezona roja             Bulto 50 Kilos                110.000

Cebolla junca aquitania                  Atado 30 Kilos                80.000

Plátano

Plátano guineo                               Kilogramo                           3.500

Plátano hartón maduro                  Bolsa 20 Kilos                 60.000

Plátano hartón verde                     Bolsa 20 Kilos                 60.000

Plátano hartón verde llanero          Canastilla 20 Kilos           70.000

Precios mayoristas de la arveja, frijol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 5 de febrero de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la arveja, fríjol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Leguminosas

Arveja verde en vaina           Bulto 50 Kilogramo                330.000

Fríjol verde cargamanto        Bulto 50 Kilogramo                200.000

Habichuela                            Bulto 60 Kilogramo                120.000

Tomates

Tomate chonto                      Canastilla 22 Kilogramo         100.000

Tomate larga vida                  Canastilla 20 Kilogramo         100.000

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 5 de febrero de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

*PIQUE en la imagen para ver el informe*

Video precios papa

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                130.000

Papa criolla sucia                 Bulto 50 Kilogramo                110.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa rubí                               Bulto 50 Kilogramo                  65.000

Papa sabanera                     Bulto 50 Kilogramo                160.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  65.000

IFFA Frankfurt 2025: La revolución global en el procesamiento cárnico y proteínas alternativas

* Del 3 al 8 de mayo en Frankfurt, Alemania, se llevará a cabo IFFA 2025 que contará con cerca de 1.000 expositores de todo el mundo y 70 mil visitantes de más de 150 países. El evento ofrecerá conferencias, cocina en vivo, concursos y actividades de networking para todos los visitantes

Agricultura & Ganadería

(IFFA 2025 – Martes 4 de febrero de 2025).- Cada tres años, la industria global del procesamiento de carnes y proteínas alternativas fija su mirada en IFFA Frankfurt, la feria internacional más importante del sector. Desde 1949, este evento ha marcado la pauta en innovación, tecnología y sostenibilidad, consolidándose como el epicentro de la evolución del sector.

Del 5 al 8 de mayo de 2025, más de 1.000 expositores y 70.000 visitantes de 150 países se darán cita en Messe Frankfurt, un recinto ferial con más de 12 pabellones y cuatro niveles de exhibición, donde se desplegarán los últimos avances en el procesamiento de carne, proteínas alternativas, empaques y sostenibilidad.

Bajo el lema: Repensando la carne y las proteínas, se busca trabajar para hacer que la producción de alimentos cárnicos sea más inteligente y sostenible. Además, como novedad, este año se incluirá un área de productos dedicada exclusivamente a “Nuevas proteínas” y un pabellón que concentrará a los expositores de los sectores del embalaje, la robótica y la automatización.

“El evento contará con demostraciones en vivo de maquinaria y equipos especializados, incluyendo robots de última generación para optimizar la producción. Además, se abordarán nuevas tendencias en proteínas alternativas, reflejando el auge global de productos de origen vegetal y cultivo celular como opciones sostenibles” indicó Patricia Vega, representante de Messe Frankfurt para Colombia, Ecuador y Venezuela.

Colombia, con su creciente industria cárnica y de proteínas alternativas, ya se encuentra entre los 11 primeros países en participación y con la representación de este año espera consolidarse entre los primeros 10 jugadores clave en la transformación del sector alimentario.

Sostenibilidad: El nuevo pilar de la industria cárnica

La sostenibilidad es uno de los ejes centrales de esta edición para IFFA Frankfurt 2025 que presentará soluciones para reducir desperdicios en la cadena de producción, así como innovaciones en transporte y empaques ecológicos que cumplen con normativas internacionales.

El evento también incluirá foros sobre bienestar animal y métodos sostenibles en el manejo del ganado, mostrando cómo la industria se está adaptando a las demandas de los consumidores modernos, quienes buscan productos éticos y responsables con el medio ambiente.

Experiencias gastronómicas y competencias internacionales

Además de la exhibición tecnológica, los asistentes podrán disfrutar de un área gastronómica y culinaria con chefs reconocidos y expertos en embutidos, jamones y carnes maduradas. Uno de los grandes atractivos será la competencia por la mejor salchicha y el mejor jamón serrano, donde los artesanos demostrarán sus habilidades en cortes y preparación.

Otro imperdible es el concurso de vitrinas cárnicas, que premiará la mejor presentación y distribución de productos en puntos de venta, destacando la importancia del diseño en la experiencia del consumidor.

“Para los empresarios colombianos, IFFA 2025 representa una oportunidad única para acceder a las últimas innovaciones, generar alianzas estratégicas y fortalecer la competitividad en un mercado globalizado” aseguró la directiva.

El registro está abierto en la página oficial del evento https://iffa.messefrankfurt.com/frankfurt/en.html, donde los interesados podrán encontrar detalles sobre la agenda, expositores y conferencias especializadas.

Los interesados también se pueden comunicar con Patricia Vega, Representante de Messefrankfurt al correo: patricia.vega@colombia.messefrankfurt.com o en el celular +57 304 588 59 04.