Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Viernes 8 de mayo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                 320.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                 250.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                   80.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 160.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                   80.000

La floricultura colombiana fortalece la competitividad exportadora

* Según Asocolflores, Colombia exportó más de 310 mil toneladas de flores a cien mercados internacionales durante 2025. 

* Las flores del Día de la Madre comienzan su preparación entre octubre y noviembre: dependiendo de la especie, el ciclo puede arrancar con la poda de hortensias en octubre o con la siembra de crisantemos pocas semanas antes de la fecha, exigiendo en todos los casos una gestión fitosanitaria precisa para alcanzar los estándares que exigen los mercados internacionales.

* Los floricultores colombianos avanzan en la incorporación de prácticas regenerativas que mejoran la salud del suelo, optimizan el uso de insumos y refuerzan la productividad del cultivo a mediano plazo.

* La floricultura colombiana incorpora prácticas de agricultura regenerativa para fortalecer la competitividad exportadora

Agricultura & Ganadería

(Bayer -Jueves 7 de mayo de 2026).- En este momento, en los invernaderos y campos de la Sabana de Bogotá y el oriente antioqueño, se ejecuta la cosecha de las flores que llegarán a los hogares colombianos el Día de la Madre. Es el resultado de seis meses de gestión agronómica que inició en noviembre: un proceso que, en el sector floricultor más competitivo de América Latina, cada vez integra más prácticas de agricultura regenerativa. No solo como compromiso ambiental, sino como estrategia de negocio.

Un sector que se tecnifica y siembra en noviembre para cosechar en mayo

Según Asocolflores, la floricultura colombiana genera más de 240.000 empleos formales directos e indirectos, de los cuales el 60% son directos. Cerca del 60% de los empleos están ocupados por mujeres, y la gran mayoría son madres cabeza de familia. En términos de empleo formal, es el sector agrícola más intensivo en mano de obra del país. En 2025, el país exportó cerca de 317 mil toneladas de flores a cerca de 100 mercados, logrando un ingreso de más de 2.200 millones de dólares. 

Fechas como Día de San Valentín o Día de la Madre pueden concentrar más del 20% del volumen exportador. Solo en la primera fecha se exportaron más de 900 millones de tallos. 

La producción de flores para el Día de la Madre equivale a una apuesta agronómica que se planifica con meses de anticipación. Los tiempos varían según la especie: mientras el crisantemo requiere apenas 10 a 11 semanas de cultivo y se siembra en consecuencia, la hortensia de ciclo corto comienza a prepararse desde octubre mediante podas estratégicas. En todos los casos, el punto óptimo de cosecha debe alcanzarse en un margen de tiempo muy estrecho, lo que exige condiciones fitosanitarias impecables, suelos biológicamente activos y una gestión precisa del riego, la nutrición y la protección de cultivos. Las plagas y enfermedades representan uno de los mayores riesgos productivos del sector y pueden comprometer la calidad de tallos y pétalos que los mercados internacionales exigen.

Regenerar el suelo como decisión de negocio

Para Osiris Ocando, líder de asuntos agrícolas para Latinoamérica de Bayer, la agricultura regenerativa es una solución que propone ir más allá de la sostenibilidad: restaurar activamente los recursos naturales mientras se produce. En la floricultura, esto se traduce en prácticas que mejoran la estructura del suelo, optimizan el uso del agua, incrementan la biodiversidad funcional y reducen la dependencia de insumos externos. Labranza mínima, uso estratégico de biológicos, rotación de cultivos de cobertura entre ciclos productivos y aplicación de productos fitosanitarios de nueva generación son algunas de las herramientas que productores floricultores están incorporando en sus sistemas de manejo.

“La floricultura colombiana ha sido históricamente pionera en estándares de calidad y formalización. Hoy tiene la oportunidad de liderar también la transición hacia sistemas productivos que cuiden el suelo como recurso estratégico. Un suelo sano no solo produce flores más resistentes, produce flores con menor costo de manejo y mayor resiliencia frente a los extremos climáticos”, afirma Ocando.

Competitividad y sostenibilidad: una agenda común

Colombia produce más de mil variedades de flores durante todo el año. Mantener esa posición requiere sistemas productivos que garanticen calidad de manera consistente y que reduzcan la exposición a riesgos sanitarios y climáticos. Los resultados en campo muestran que la integración entre protección de cultivos de última generación y prácticas regenerativas puede mantener la productividad: suelos con mayor capacidad de infiltración, menor presión de plagas por biodiversidad funcional y reducción progresiva de costos de insumos son compatibles con los estándares de exportación que el mercado internacional exige.

Para Néstor Muñoz, ingeniero agrónomo y representante de Colombia en la Global Farmer Network “la agricultura regenerativa no es una técnica puntual, es una estrategia integral que combina ciencia, tradición y rentabilidad sostenible. En cultivos permite aprovechar suelos antes subutilizados, mejorar la fertilidad y reducir el impacto ambiental, al tiempo que garantiza empleo para madres cabeza de hogar y visibilidad colombiana en los mercados internacionales”.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Jueves 7 de mayo de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Jueves 7 de mayo de 2026

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Jueves 7 de mayo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                 320.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                 280.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                   70.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 150.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                   70.000

Las flores colombianas vuelven a conquistar el mundo

* Un total de 61.000 toneladas de tallos serán exportados para celebrar el Día de la Madre.

* En enero de 2026, las exportaciones de flores crecieron un 12% en volumen comparado con el mismo periodo de 2025.

* El ICA ha realizado más de 2.800 visitas técnicas entre 2025 y lo que va de 2026 para asegurar que las 1.600 variedades cultivadas cumplan los estándares internacionales.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Miércoles 6 de mayo de 2026).- Con la llegada de la temporada del Día de la Madre, la segunda fecha más importante para la floricultura nacional después de San Valentín, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) reafirma su compromiso como aliado estratégico del campo. Para esta celebración, se estima la exportación de más de 61.000 toneladas de flores, lo que representará ingresos para el país por cerca de 430 millones de dólares.

El éxito de las flores colombianas en más de 100 destinos internacionales no es coincidencia. Detrás de cada tallo hay un riguroso proceso de inspección y vigilancia. Según datos del Instituto, a la fecha existen 1.042 empresas exportadoras y 5.239 lugares de producción registrados, que han recibido acompañamiento técnico y que suma a la fecha más de 2.800 visitas en todo el territorio nacional entre 2025 y los primeros meses de 2026, consolidando al país como el primer exportador mundial de claveles y el principal proveedor de mercados tan exigentes como Estados Unidos, Canadá y Japón.

El sector floricultor, que aporta el 5,8% de la producción agropecuaria nacional, muestra una tendencia al alza, pues el año anterior cerró con un total de 340.000 toneladas exportadas, alcanzando un valor de 2.400 millones de dólares. Mientras que solo en enero de este año, se enviaron al exterior 26.204 toneladas, lo que representa un incremento del 12% frente a enero de 2025.

“Esta cosecha específica para el Día de la Madre, proyecta un crecimiento del 18% en valor respecto a periodos anteriores. La producción se concentra principalmente en Cundinamarca con el 70%, seguido de Antioquia con el 28%, departamentos que suman el 98% de las 11.200 hectáreas cultivadas en el país. En cuanto a la logística, el ICA supervisa una operación donde el 94% del producto se transporta por vía aérea y el 6% vía marítima, garantizando la frescura de muchas flores como rosas, crisantemos y hortensias” afirmo el Subgerente de Protección Fronteriza, Wilkien Ramírez.

Con estas acciones, el Gobierno nacional y el ICA continúan dignificando la labor de los floricultores y asegurando que la belleza del campo colombiano siga floreciendo con justicia económica en los mercados más importantes del mundo.

Festival del Arroz vuelve a Bogotá

* La iniciativa del distrito, a través del Instituto para la Economía Social-IPES, y la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz), promueve el consumo de arroz 100% colombiano y dinamiza la economía local. 

* Los restaurantes participantes podrán llevarse un premio de $500.000 pesos en arroz Fedearroz, de sus líneas Gourmet, Premium y tradicional.

* Este evento se vivirá del 16 al 18 de mayo en las Plazas Distritales de Mercado, con más de 60 restaurantes participantes. 

Agricultura 6 Ganadería

(Fedearroz – Miércoles 6 de mayo de 2026).- Del 16 al 18 de mayo, 14 Plazas Distritales de Mercado serán escenario de la segunda versión del Festival del Arroz, una apuesta liderada por el Instituto para la Economía Social-IPES, en alianza con la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz), para impulsar la economía local y fortalecer el trabajo de vivanderas y vivanderos que sostienen la vida en las plazas de mercado de la ciudad. 

Para la directora del IPES, Catalina Arciniegas, las plazas de mercado son espacios que reúnen tradición, cultura y economía en la ciudad. “Con este tipo de iniciativas buscamos que más ciudadanos redescubran el arte de hacer mercado, mientras fortalecemos entornos seguros, dignos y sostenibles para quienes trabajan allí”. 

Este festival le apuesta a consolidar las Plazas Distritales de Mercado como espacios vivos de gastronomía, cultura y tradición en la capital y exaltar el trabajo de los agricultores colombianos. 

IPAP de la BMC sube 2,2% en abril y completa cuatro meses al alza

* El índice llegó a 258,1 puntos en abril y acumula un aumento de 9,7% en 2026.

* El 66,7% de los productos del agro registró aumentos entre marzo y abril. Las presiones estuvieron lideradas por cítricos, papas y huevos, en un contexto de choques de oferta más extendidos.

Agricultura & Ganadería

(BMC – Miércoles 6 de mayo de 2026).- Los precios agropecuarios en Colombia mantienen una tendencia sostenida al alza en 2026. En abril, el Índice de Precios Agropecuarios de la Bolsa Mercantil de Colombia (IPAP-BMC) subió 2,2% y se ubicó en 258,1 puntos. En lo corrido del año acumula un aumento de 9,7%, con cuatro meses consecutivos de incrementos. 

La dinámica muestra que el aumento de precios dejó de concentrarse en productos puntuales. De las 33 subclases que componen el índice, el 66,7% registró incrementos entre marzo y abril, lo que evidencia una presión extendida en el sector agropecuario, en un contexto de lluvias, dificultades logísticas y mayores costos de producción.

“Cuatro meses al alza y un acumulado de 9,7% en el año son una señal que el mercado no puede ignorar. Cuando estos choques de oferta se sostienen, productores y comercializadores pierden capacidad para absorberlos y los trasladan a los precios finales. La evidencia del IPAP, como ocurrió en 2022, sugiere que, de mantenerse esta tendencia, ese efecto será más visible en el segundo semestre”, señaló Juan Camilo Suárez, vicepresidente financiero de la Bolsa Mercantil de Colombia.

Los mayores aportes al alza provinieron de los cítricos, con 0,69 puntos porcentuales (p. p.), seguidos por las papas (0,54 p. p.) y los huevos de gallina frescos (0,28 p. p.). En contraste, pollos y gallinas y legumbres verdes registraron caídas de -0,32 p. p., lo que contribuyó a moderar el resultado.

En términos de mercado, la menor oferta marcó el comportamiento de varios productos. En los cítricos, la reducción en la producción y en el ingreso de limón desde zonas productoras limitó el abastecimiento. En la papa, las lluvias afectaron la recolección y redujeron los volúmenes disponibles, mientras que en los huevos los bloqueos en corredores viales restringieron la distribución hacia los centros de consumo.

A estas presiones se sumaron mayores costos de insumos y energía, que continúan incidiendo en la formación de precios. Aunque la apreciación del tipo de cambio contribuyó a moderar parcialmente el impacto sobre productos importados, no fue suficiente para compensar los choques internos.

El comportamiento del IPAP en 2026 muestra que las presiones de precios se amplían dentro en el sector agropecuario y dejan de ser un fenómeno puntual, en un entorno donde los choques de oferta ganan persistencia.

Sobre el IPAP:

El IPAP-BMC es el único índice de precios agropecuarios de Colombia construido sobre transacciones reales de mercado. Su base de datos es el registro de facturas de la Bolsa Mercantil, que acumuló en 2024 cerca de 13,5 millones de operaciones por un valor de 64,4 billones de pesos, con un flujo de aproximadamente 37.000 registros por día. Esa fuente exclusiva capta los precios en la primera etapa de la cadena: la transacción entre el productor y el primer comercializador, con posibilidad de seguimiento semanal y quincenal. La Bolsa Mercantil avanza al ritmo del agro colombiano, habilitando la información que productores, comercializadores e inversionistas necesitan para tomar decisiones con datos reales del campo.

Sobre la BMC:

* La Bolsa Mercantil de Colombia es la única Bolsa de productos y servicios de Colombia. Es la matriz del Grupo Empresarial BMC, del cual es filial Conexión Energética.

* La Bolsa Mercantil de Colombia es un escenario de negociación de productos agropecuarios, industriales, minero-energéticos y otros commodities, donde se pueden comprar o vender productos, obtener financiación o hacer inversiones, para lo cual cuenta con una plataforma de negociación, una de registro y otra de compensación y liquidación.

* La Bolsa Mercantil de Colombia fue creada en 1979, está listada en la Bolsa de Valores de Colombia y es vigilada y supervisada por la Superintendencia Financiera de Colombia.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Miércoles 6 de mayo de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Miércoles 6 de mayo de 2026

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 6 de mayo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                 320.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                 280.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                   70.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 150.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                   70.000

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Martes 5 de mayo de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Martes 5 de mayo de 2026