Precios mayoristas de la arveja, frijol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 24 de junio de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la arveja, fríjol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Leguminosa

Arveja verde en vaina                    Bulto 50 Kilogramo               400.000

Arveja verde en vaina pastusa      Bulto 50 Kilogramo               280.000

Fríjol verde cargamanto                 Bulto 50 Kilogramo               260.000

Habichuela                                     Bulto 60 Kilogramo               200.000

Tomates

Tomate chonto                               Canastilla 22 Kilogramo          70.000

Tomate larga vida                          Canastilla 20 Kilogramo        120.000

Prototipo que convierte el agua salobre en potable

* Nueva apuesta de la UNAL para calmar la sed de La Guajira: El sistema utiliza membranas poliméricas capaces de permitir el paso del agua mientras retienen las sales. Foto Cortesía: María Fernanda Londoño de la Hoz (Unimedios).

Agricultura & Ganadería

(UN – Miércoles 24 de junio de 2026).- Esta fotogalería muestra el desarrollo de un sistema capaz de transformar el agua salada en agua apta para el consumo humano, mediante un proceso de desalinización de bajo costo. Diseñado para territorios con acceso limitado al agua y la energía, el prototipo produciría cerca de 900 litros de agua tratada en 6 horas de operación, una alternativa con potencial para comunidades de La Guajira.

El proyecto es liderado por el ingeniero químico Sebastián Torres, candidato a magíster en Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Bogotá, quien diseñó un sistema de desalinización basado en ósmosis inversa, una tecnología que separa las sales y otras impurezas del agua para hacerla apta para el consumo humano, pensado para comunidades con acceso limitado tanto al agua como a la energía eléctrica.

“La idea es llevar procesos de purificación de agua a territorios específicos en donde la disponibilidad de agua y energía está reducida”, explica el investigador.

A través de la ósmosis inversa, un mecanismo que funciona mediante membranas microscópicas que permiten el paso del agua, el sistema retiene sales, microorganismos y otras partículas contaminantes.

El proceso consiste en forzar el paso del agua salada a través de una membrana especial que deja pasar el agua, pero bloquea la mayor parte de las sales disueltas y otros contaminantes.

Como resultado se obtienen dos corrientes: una de agua tratada, apta para continuar el proceso de potabilización, y otra con alta concentración de sales que se debe manejarse controladamente.

Antes de llegar al consumo humano, el agua también pasa por procesos de cloración y remineralización para cumplir con los estándares de calidad. El primero elimina microorganismos que representarían riesgos para la salud, mientras que el segundo le devuelve al agua los minerales esenciales que se pierden durante la desalinización.

“El agua completamente desmineralizada puede no ser adecuada para el consumo continuo, por eso debemos agregarle minerales y clorarla”, señala el ingeniero Torres.

El equipo se ensambló desde cero en el Laboratorio de Ingeniería Química de la Universidad, y posteriormente se probó con análisis químicos que recreaban las condiciones reales de pozos ubicados en Maicao.

Según los resultados obtenidos, el prototipo produce hasta 900 litros de agua tratada en 6 horas de operación, lo que equivale aproximadamente a un 1 m3 diario de agua potable.

Aunque la cifra puede parecer modesta frente a sistemas industriales, sí representa una diferencia significativa en territorios en donde muchas familias deben recorrer largas distancias para conseguir agua potable.

Según las estimaciones del proyecto, esa capacidad permitiría abastecer parcialmente a cerca del 26 % de una comunidad de unos 1.500 habitantes.

Uno de los aspectos más llamativos de la investigación es su bajo costo: todo el prototipo tuvo un valor cercano a los 25 millones de pesos, una cifra considerablemente más baja frente a otros sistemas industriales de ósmosis inversa instalados en el país.

“Consideramos que haciéndolo un poco más sencillo podemos llevar esta tecnología mucho más fácilmente para que la gente entienda cómo funciona y cómo opera”, afirma el investigador.

Precisamente la apropiación comunitaria se convirtió en uno de los principales retos del proyecto. Según el ingeniero químico, muchos sistemas instalados antes dejaron de funcionar o los abandonaron porque las comunidades no reciben el acompañamiento suficiente para resolver fallas técnicas o realizar mantenimiento.

“Cuando se presenta alguna eventualidad, las personas no saben cómo reaccionar y dejan de utilizar el proyecto y los recursos se pierden”, explica.

Por ello, el equipo también trabaja en estrategias pedagógicas que permitan transmitirles el conocimiento técnico a las comunidades wayúu, teniendo en cuenta las diferencias culturales y lingüísticas presentes en el territorio.

La investigación cuenta además con el respaldo del Servicio Geológico Colombiano, entidad que ha apoyado las visitas técnicas y la evaluación de posibles escenarios de implementación.

Aunque el sistema aún se encuentra en etapa piloto, el objetivo es instalarlo en campo, hacer seguimiento continuo y adaptar el diseño según las necesidades de las comunidades.

Precios de referencia de maíz y soya importados en Colombia

Agricultura & Ganadería

(Fenalce – Miércoles 24 de mayo de 2026).- A continuación, encontrará los precios futuros de maíz y soya para Colombia. Estos son precios referencia no necesariamente son precios de compra. Los precios de cada comprador pueden variar al precio referencia dependiendo de condiciones pasadas, presentes y/o futuras del mercado internacional y/o nacional. Estos valores de se dan en pesos colombianos, de acuerdo con los precios de la Bolsa de Chicago y con la tasa de cambio del dólar americano de apertura de la jornada.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 24 de junio de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa criolla limpia               Bulto 45 Kilogramo                 300.000

Papa criolla sin lavar           Bulto 50 Kilogramo                 250.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa rubí                             Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 180.000

Papa superior                      Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa única                           Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Precios de la carne de cerdo en canal en Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Martes 23 de junio de 2026).- Presentamos los precios indicativos por kilo de la carne de cerdo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.

PRECIOS DE VENTA MAYORISTA

CARNE DE CERDO

                                                                                   FRIGO/BLE      FRIGO/GUADALUPE

Carne de cerdo, brazo con hueso          1 Kilogramo      14.000              12.000

Carne de cerdo, brazo sin hueso           1 Kilogramo      15.000              13.000

Carne de cerdo, cabeza de lomo           1 Kilogramo      17.600              16.000

Carne de cerdo, costilla                        1 Kilogramo      17.000              17.000

Carne de cerdo, lomo sin hueso            1 Kilogramo      17.600              18.000

Carne de cerdo, pernil con hueso          1 Kilogramo      14.000              14.000

Carne de cerdo, pernil sin hueso           1 Kilogramo      16.000              15.000

Carne de cerdo, tocino barriga              1 Kilogramo      20.000              18.000

Carne de cerdo, tocino papada             1 Kilogramo      16.600              12.000

Precios de la carne de res en canal en Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Martes 23 de junio de 2026).- Presentamos los precios indicativos de carne de res para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.

PRECIOS DE VENTA MAYORISTA

CARNE DE RES

                                                                                   FRIGO/BLE      FRIGO/GUADALUPE

Carne de res molida, murillo                  1 Kilogramo      23.000              23.000

Carne de res, bola de pierna                 1 Kilogramo      30.000              30.000

Carne de res, bota                                1 Kilogramo      32.000              31.000

Carne de res, cadera                            1 Kilogramo      32.000              31.000

Carne de res, centro de pierna              1 Kilogramo      32.000              31.000

Carne de res, chatas                            1 Kilogramo      44.000              42.000

Carne de res, cogote                            1 Kilogramo      25.000              25.000

Carne de res, costilla                            1 Kilogramo      24.000              24.000

Carne de res, falda                               1 Kilogramo      26.000              26.000

Carne de res, lomo fino                        1 Kilogramo      58.000              57.000

Carne de res, morrillo                           1 Kilogramo      28.000              30.000

Carne de res, muchacho                       1 Kilogramo      36.000              32.000

Carne de res, murillo                            1 Kilogramo      24.000              23.000

Carne de res, pecho                             1 Kilogramo      28.000              28.000

Carne de res, punta de anca                 1 Kilogramo      40.000              42.000

Carne de res, sobrebarriga                   1 Kilogramo      27.000              28.000

Precios mayoristas del huevo blanco y rojo en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(SIPSA-CORABASTOS – Martes 23 de junio de 2026).- Presentamos los precios mayoristas del huevo blanco y rojo en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa) y Corabastos.

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DEL HUEVO EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

HUEVO BLANCO A                       30 Unidades                $12,300

HUEVO BLANCO AA                     30 Unidades               $13,200

HUEVO BLANCO B                       30 Unidades                $11,000

HUEVO BLANCO EXTRA             30 Unidades                $14,500

HUEVO ROJO A                            30 Unidades                $12,600

HUEVO ROJO AA                          30 Unidades                $13,200

HUEVO ROJO B                            30 Unidades                $11,000

HUEVO ROJO EXTRA                  30 Unidades                $14,500

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Martes 23 de junio de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Martes 23 de junio de 2026

Precios del ganado porcino en Colombia

Agricultura & Ganadería

(Porcolombia – Martes 23 de junio de 2026).- Presentamos la tabla de precios promedio por kilo del ganado porcino en pie pagados al porcicultor en diferentes zonas del país, suministrados por la Asociación Porkcolombia – Fondo Nacional de la Porcicultura.

* Los resultados son indicadores estadísticos relacionados en el boletín quincenal del 19 de junio de 2026 y corresponden a promedios ponderados que se obtienen a partir de una muestra de porcicultores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico, Bogotá y Tolima – Huila.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Martes 23 de junio de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   95.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   95.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   95.000

Papa criolla limpia               Bulto 45 Kilogramo                 320.000

Papa criolla sin lavar           Bulto 50 Kilogramo                 270.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa rubí                             Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 170.000

Papa superior                      Bulto 50 Kilogramo                 100.000

Papa única                           Bulto 50 Kilogramo                   90.000