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Fenalce destacará al departamento del Meta como región soyera y maicera de Colombia

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* El gremio está presente en el Parque Las Malocas, de Villavicencio, en el stand 1 y 2 de la Zona Agroindustrial de ExpoMalocas.

* El Meta produce casi la totalidad de la soya (92,2%) y, más de la mitad del maíz en el país (51,1%).

* El gerente del gremio, Arnulfo Trujillo, hará parte del panel: “Importancia de la planificación del territorio alrededor de paisajes productivos, para el desarrollo de las potencialidades”, que se llevará a cabo el sábado 31 de enero en la Maloca Amanecer Llanero.

Agricultura & Ganadería

(Fenalce – Jueves 29 de enero de 2026).- La Federación Nacional de Cultivadores de Cereales, Leguminosas y Soya (Fenalce), junto con los Fondos Nacionales de Cereales, Leguminosas y Soya y la estrategia ‘Colombia Sí Sabe’, participa en ExpoMalocas 2026, la mejor vitrina agroindustrial, turística, equina y ganadera de Colombia, que se lleva a cabo desde ayer 28 de enero e ira hasta el 1 de febrero en el Parque Las Malocas, de Villavicencio.

En el stand 1 y 2 de la Zona Agroindustrial, Fenalce ofrecerá una experiencia única mostrando los germinados de sus semillas de soya, maíz y fríjol caupí. Así mismo, de la mano de sus expertos brindará información valiosa sobre aspectos técnicos, económicos, de recaudo, comercialización de semillas y cosecha. La federación también dará a conocer los servicios con los que cuenta a nivel nacional.

Además, será la oportunidad para que la federación destaque el aporte del departamento del Meta a la producción nacional de soya y maíz, fundamentales para la soberanía y seguridad alimentaria de Colombia.

Este departamento es muy importante para la producción nacional de estos granos, representando el 92,2% (soya) y el 51,1% (maíz), respectivamente, del total producido en Colombia, en 2025 (cifras estimadas).

Produciendo casi la totalidad de la soya y, más de la mitad del maíz en el país, sin duda, el Meta es la región soyera y maicera de Colombia, actualmente.

Cifras Soya 2025*                                             Cifras Maíz 2025*

Producción: 217.963 toneladas              Producción: 683.311 toneladas

Área: 99.291 hectáreas                           Área: 104.610 hectáreas *Cifras estimadas

“El departamento del Meta tiene un potencial enorme y cumple un papel estratégico para el abastecimiento alimentario nacional. Sin embargo, y pese a estas importantes cifras en esta región del país, en general el agro en Colombia requiere de una política clara que genere seguridad jurídica, acompañamiento, infraestructura, mejores precios y bienestar para las familias de los agricultores, encaminada a lograr la soberanía y seguridad alimentaria de Colombia. Todas las instituciones y actores que hacemos presencia en la región debemos estar articulados, para seguir avanzando y lograr grandes cambios”, afirma Arnulfo Trujillo Díaz, gerente general de Fenalce.

Añadió, ‘hago un reconocimiento especial a los agricultores de este departamento por adoptar tecnología de punta y prácticas agronómicas eficientes y efectivas. Desde Fenalce seguiremos brindándoles, de manera permanente, acompañamiento técnico y apoyo a la comercialización y, continuaremos trabajando para ofrecerles semillas de calidad de soya, maíz y fríjol caupí, que ha demostrado ser excelente para rotación con soya”.

Actividades de Fenalce en ExpoMalocas

En el marco de este evento, el gerente general de Fenalce, Arnulfo Trujillo, participará en el panel: “Importancia de la planificación del territorio alrededor de paisajes productivos, para el desarrollo de las potencialidades”, que se llevará a cabo el sábado 31 de enero, a las 8:40 de la mañana en la Maloca Amanecer Llanero.

Sumado a esta participación, el viernes 30 de enero en el Coworking del Pueblito Llanero, Fenalce desarrollará dos charlas: “Calidad de los granos: herramientas de valor comercial” a las 11 de la mañana y, “Coyuntura agrícola 2026: ¿qué explica los bajos precios del maíz y la soya? y ¿qué esperar de la cosecha?” a las 2 de la tarde.

La federación también llevará a cabo un evento privado con invitados especiales en torno a la Economía Circular como eje de transformación productiva de la Soya, el Maíz y la proteína animal en la Orinoquía.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

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Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Jueves 29 de enero de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                160.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                110.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  75.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                130.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  75.000

La floricultura colombiana como motor de exportaciones, desarrollo y paz

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* Entre enero y febrero de 2025 -temporada de San Valentín-, Colombia exportó cerca de 65 mil toneladas de flores frescas cortadas.

* El Plan Pétalo de Asocolflores, creado en 2006, es una iniciativa gremial que fortalece la adopción de buenas prácticas y la mitigación de riesgos en la operación logística y de comercio exterior del sector floricultor.

* El principal destino de la temporada de San Valentín es Estados Unidos, país que en 2025 representó el 80% en valor. Le siguieron Canadá (4%), Reino Unido (3%), Países Bajos (2%) y Japón (2%).

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(Asocolflores – Miércoles 28 de enero de 2026).- Durante una de las temporadas de exportación más importantes hacia Estados Unidos, Colombia destaca cómo sus flores no solo generan divisas, sino empleo formal, comunidad, estabilidad y esperanza en las zonas rurales, proyectando al mundo un mensaje positivo de nuestro país.

Cada temporada de San Valentín, millones de flores de Colombia cruzan fronteras para llevar un mensaje de amor a los diferentes rincones del mundo. Este 2026, la celebración coincide con un hito fundamental para la floricultura colombiana: 20 años del Plan Pétalo, una iniciativa de coordinación liderada por Asocolflores que ha consolidado al sector como ejemplo de una logística no solo eficiente sino segura y sostenible.

“El Plan Pétalo no es solo una estrategia logística; es la columna vertebral del sector en temporadas críticas. Gracias a él, los floricultores coordinan sus esfuerzos con gobierno, autoridades, transportadores, proveedores, operadores logísticos y comercializadores para garantizar que las Flores de Colombia lleguen a cerca de 100 países en condiciones de seguridad, calidad y oportunidad”, señaló Augusto Solano, presidente de Asocolflores.

Desde su creación en 2006, el Plan Pétalo ha sido un ejemplo de articulación público -privada y gremial, que permite a la floricultura operar con eficiencia en cada etapa de exportación: desde los cultivos y centros de consolidación, hasta los aeropuertos y puertos del país.

Este mecanismo asegura la movilidad de la carga y la prevención de ilícitos, fortaleciendo la confianza de los clientes internacionales y el prestigio de la marca “Flores de Colombia”.

El impacto social y económico la ex portación de flores se consolida con el Plan Pétalo

En 2024 el sector exportó 2.350 millones de dólares, generando más de 240.000 empleos formales directos e indirectos en tan solo 10.500 hectáreas cultivadas, con un promedio de dieciséis empleos por hectárea. Esto lo convierte en el sector agrícola más intensivo en mano de obra formal del país. El 60% de sus trabajadores directos son mujeres y más de la mitad de ellas son cabeza de familia, reflejo del carácter socialmente inclusivo de este sector.

Específicamente, durante la temporada de San Valentín, las flores además vinculan más de 20 mil empleos temporales formales, principalmente en operarios de cultivo y postcosecha, así como en los operadores logísticos.

“San Valentín moviliza volúmenes extraordinarios de carga aérea y su éxito beneficia a cientos de miles de trabajadores colombianos. Con el Plan Pétalo el sector floricultor demuestra cómo la actividad agrícola organizada contribuye al desarrollo social y económico del país. Cada flor que sale de Colombia es la representación tácita del esfuerzo, la dedicación y el empuje de nuestras comunidades rurales”, agregó Solano.

Desarrollo social y articulación institucional

El Plan Pétalo reúne activamente a diferentes autoridades como lo son MinTransporte, MinComercio, MinAgricultura, MinDefensa, el ICA, la Dian, la Policía Nacional, la Aerocivil y la Armada Nacional, así como alcaldías y gobernaciones de los municipios de producción.

También participan diferentes actores de la cadena logística como Fitac, Iata, Alaico, Asonav y BASC, concesionarios aeroportuarios y portuarios, agencias de carga y aduana, aerolíneas y navieras, y prestadores de servicios públicos, entre otros, para hacer más eficiente y seguro el proceso de exportación.

La solidez de esta articulación se refleja en resultados concretos: articulación operativa en temporadas de alta demanda, mayor previsibilidad en la operación exportadora y un alto nivel de confianza por parte de los mercados internacionales.

Gracias al Plan Pétalo, Colombia ha consolidado una reputación como proveedor confiable, capaz de cumplir con estándares exigentes de seguridad y trazabilidad. Este desempeño ha fortalecido la imagen del país como un socio comercial serio y organizado y ha posicionado a la floricultura como uno de los mejores ejemplos de cómo la actividad agrícola puede proyectar confianza internacional.

Así, se han implementado procedimientos cada vez más estandarizados, planeación previa de la operación, protocolos de seguridad, medidas de facilitación comercial y controles tecnológicos que reducen riesgos y optimizan tiempos.

El Plan Pétalo se ha consolidado, además, como una plataforma estratégica de intercambio de conocimiento y adopción de mejores prácticas orientadas a la mitigación de riesgos en los pilares de personas, producto, procesos y planeta. A través de la articulación con universidades, autoridades nacionales y aliados estratégicos, ha promovido la innovación aplicada, la toma de decisiones informadas y el fortalecimiento integral de la cadena de valor del sector floricultor, elevando sus estándares de competitividad y sostenibilidad.

Proyección internacional

Durante San Valentín 2025, Colombia exportó más de 900 millones de tallos, principalmente hacia Estados Unidos. Este desempeño consolidó al país como un referente mundial de logística del sector agroexportador, mostrando cómo el esfuerzo gremial y la cooperación interinstitucional proyectan una imagen positiva de Colombia hacia el mundo.

Así las cosas, arranca la temporada de San Valentín y el Plan Pétalo cumple 20 años demostrando que la floricultura de exportación no solo entrega flores y dinamiza las exportaciones; entrega un mensaje de país articulado, responsable y comprometido con la comunidad, la economía y el medio ambiente. Esta temporada de San Valentín es, una vez más, la oportunidad de celebrar la capacidad del sector para construir país y proyectar confianza internacional.

Cartagena será sede de la conferencia global más importante sobre tierras y desarrollo rural

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* Este encuentro se llevará cabo entre el 24 y el 28 de febrero. Están convocados más de 1.500 delegados de un centenar de países.

* La II Conferencia abordará temas relacionados con el aporte y contribución de la Reforma Agraria y la producción sostenible de alimentos a la solución de las crisis convergentes de hambre, pobreza, conflicto y el cambio climático.

* De manera simultánea se realizará una agenda paralela, de carácter académico y cultural, acordes con la Revolución por la Vida, que estará abierta al público en general.

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(Minagricultura – Miércoles 28 de enero de 2026).- La Ciudad Heroica y el Caribe colombiano se preparan para acoger entre el 24 y el 28 de febrero a cerca de 1.500 delegados, de cien países, en la II Conferencia Internacional de Reforma Agraria y Desarrollo Rural ICARRD+20 donde, a través del diálogo global, se abordarán temas relacionados con el aporte y contribución de la reforma agraria y la producción sostenible de alimentos a la solución de las crisis convergentes de hambre, pobreza, conflicto y el cambio climático.

Será un encuentro para reflexionar sobre la tierra como espacio digno de producción, de fuente de alimentos para el consumo y como un territorio en el cual las comunidades rurales se reconocen como custodias legítimas de la misma.

La ministra Martha Carvajalino Villegas anunció que está confirmada la participación de 68 delegaciones provenientes de los cinco continentes en la ICARRD+20, con presencia importante de Asia y África.

“Esperamos una delegación muy amplia para que podamos reunir posteriormente con todas las misiones de la FAO, en Roma, una gran apuesta global en la que se conjugue la protección de los suelos, los bosques y el agua, y podamos tener así un mandato frente a la crisis climática, por la construcción de la paz y la lucha contra el hambre”, dijo.

Así mismo, explicó que Colombia ha adquirido un liderazgo importante en el tema de reforma agraria, “una reforma que trabaja en la búsqueda de la paz, que viene adquiriendo predios de manera voluntaria y que está construyendo sistemas agroalimentarios sostenibles ante la crisis climática”.

Este foro promovido por el gobierno del presidente Gustavo Petro, cuenta con el respaldo de la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) así como del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, quienes vieron a Colombia como un país comprometido en saldar la deuda histórica con el campo y las comunidades.

Nuestro país recibe el testigo de Brasil, que hace dos décadas, fue sede de la primera cumbre que tuvo como epicentro la ciudad de Porto Alegre, donde se alcanzaron acuerdos que hoy buscan traducirse en cambios reales con mecanismos de cooperación adecuados que permitan mejorar la calidad de vida de los pueblos y comunidades rurales en su diversidad.

De igual modo y simultánea a la Conferencia, que convoca a gobiernos de distintos países, organismos internacionales, pueblos indígenas, comunidades originarias, organizaciones campesinas de pescadores artesanales y pastores, de mujeres, afrodescendientes, comunidades negras y medios de comunicación nacionales e internacionales, previa inscripción, también tendrá lugar una agenda paralela abierta al público, con una programación académica y cultural  variada que complementa la agenda del ICARRD+20, acorde con la Revolución por La Vida.

Durante estos cuatro días, Colombia espera ser ejemplo para el mundo de un nuevo pacto por la humanidad, donde la tierra vuelve a ser sinónimo de esperanza.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

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(FNC – Miércoles 28 de enero de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Miércoles de enero de 2026

Gobierno adopta medidas en defensa de la producción nacional de arroz paddy verde

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* Confirman restricción de importaciones terrestres y arancel del 30% al arroz proveniente de Ecuador.

Agricultura & Ganadería

(Minagricultura – Miércoles 28 de enero de 2025).- El Gobierno a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informa a los productores de arroz paddy verde del país que, en desarrollo del plan de choque anunciado en semanas anteriores y como resultado del diálogo sostenido con representantes de los productores en distintas regiones del país, entre ellos, los distritos de riego de Usocoello, Usosaldaña, Asorecio, Tesalia – Paicol, Asoprado, Usoalfonso y Asojuncal, Fedearroz, ha adoptado las siguientes decisiones en la defensa de la producción nacional:

1.      Medidas de Defensa Comercial: Restricción de importaciones terrestres y arancel del 30% al arroz proveniente de Ecuador.

En reciprocidad por las medidas arancelarias unilaterales adoptadas por el gobierno de Ecuador, y por solicitud expresa del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se incluyó el arroz y todos sus subproductos dentro de las partidas sujetas a un arancel del treinta por ciento (30%) a las importaciones provenientes de Ecuador, así como la restricción total del ingreso de arroz por vía terrestre. Estas medidas hacen parte del Decreto publicado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, que actualmente se encuentra en periodo de comentarios de la ciudadanía, previo a su expedición.

Consultar en:  Proyectos de Decreto 2026 | MINCIT – Ministerio de Comercio, Industria y Turismo

2.      Ajuste y fortalecimiento del régimen de libertad regulada de precios del arroz paddy verde.

El Ministerio mantiene el régimen de libertad regulada de precios vigente desde el semestre pasado, y lo ajusta de acuerdo con las condiciones productivas de la cosecha del primer semestre, incorporando nuevas disposiciones en defensa del productor, entre las que cabe resaltar:

–        Se ajusta el precio base del arroz paddy verde.

–        Se establece un precio base para el arroz paddy seco.

–        Se establece un precio base y uno máximo para la prestación de los servicios de secado, trilla y almacenamiento.

–        Se establece un precio mínimo que debe reconocerse al productor por los porcentajes de grano partido descontado.

Consultar en: “Por la cual se somete al régimen de libertad regulada de precios al producto agrícola arroz paddy verde, su equivalente en seco y los servicios de secado, trilla y almacenamiento y se adoptan otras disposiciones” – SUCOP

3.      Apoyo directo sujeto al acuerdo sectorial de la cadena.

Se publicó para comentarios un proyecto de resolución orientado a establecer un apoyo directo para pequeños y medianos productores de arroz paddy verde, cuya eventual definición e implementación estarán sujetas estrictamente a la disponibilidad presupuestal. La puesta en marcha de este instrumento dependerá, en todo caso, de que la industria molinera y los gremios representativos de los productores alcancen acuerdos verificables que permitan la absorción de la cosecha nacional en condiciones justas, sostenibles y compatibles con el interés general.

Consultar en: “Por medio de la cual se establece el Programa de apoyo directo a los medianos y pequeños productores, frente a la extensión de los efectos de las condiciones de oscilación anormal de precios de arroz paddy verde en el primer semestre de 2026” – SUCOP

4.      Medidas sujetas a diálogo y convocatoria al Consejo Nacional del Arroz

Las medidas anunciadas se ponen en consideración de los actores de la cadena con la expresa disposición del Gobierno Nacional de ajustarlas o mejorarlas, en función del avance oportuno de acuerdos entre las partes. Para tal efecto, se realizará un Consejo Nacional del Arroz en el transcurso de la presente semana, con el objetivo de conocer las propuestas y consideraciones conjuntas que industria y productores presenten al Gobierno Nacional.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reitera que ha puesto sobre la mesa instrumentos excepcionales y de alto impacto, y que la solución de fondo a la coyuntura del sector arrocero se construye mediante el diálogo, la corresponsabilidad y la concertación entre los diferentes eslabones de la cadena, siempre en defensa de la producción nacional y la soberanía alimentaria.

Las medidas previamente referidas se suman a las acciones que el Ministerio ha venido estructurando y que iniciarán su ejecución en las próximas semanas, entre ellas, un nuevo FAIA Integral, la puesta en marcha de un instrumento nacional orientado al alivio de deudas del sector, y la implementación de instrumentos de crédito que faciliten el acceso a incentivos como el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), entre otros.

Por último, como parte de la Revolución por la Vida, el Ministerio invita respetuosamente a los productores de arroz del país a no permitir que la actual coyuntura sea utilizada con fines ajenos al interés del sector, ni que sus legítimas preocupaciones sean instrumentalizadas por actores con motivaciones político ‑ electorales.

Precios de referencia de maíz y soya importados en Colombia

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(Fenalce – Miércoles 28 de enero de 2026).- A continuación encontrará los precios futuros de maíz y soya para Colombia. Estos son precios referencia no necesariamente son precios de compra. Los precios de cada comprador pueden variar al precio referencia dependiendo de condiciones pasadas, presentes y/o futuras del mercado internacional y/o nacional. Estos valores de se dan en pesos colombianos, de acuerdo con los precios de la Bolsa de Chicago y con la tasa de cambio del dólar americano de apertura de la jornada.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

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(DANE-SIPSA – Miércoles 28 de enero de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                160.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                110.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  75.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                130.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  75.000

Clima y manejo del cultivo explican por qué la chirimoya no madura igual en Tibacuy

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* El rendimiento de la chirimoya de Tibacuy mejoraría teniendo más claridad sobre los momentos y formas en que florecen sus árboles. Foto Cortesía: Javier Borbón, magíster en Ciencias Agrarias de la UNAL.

Agricultura & Ganadería

(UN – Martes 27 de enero de 2026).- En este municipio del suroccidente de Cundinamarca la chirimoya no sigue un calendario fijo para alcanzar su madurez. Un estudio de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) mostró que esta prima de la guanábana puede tardar entre 5 y 7 meses en desarrollarse según la temperatura acumulada (12 °C o más) y la disponibilidad de agua, un hallazgo que les permite a los productores ajustar mejor el momento de la cosecha y mejorar la calidad de un cultivo de importancia económica en el país, pero poco estudiado.

En la práctica muchos productores definen el momento de la cosecha a partir de señales visibles como cambios en el color de la cáscara o la separación de las escamas. Sin embargo, el estudio de Javier Leonardo Borbón, magíster en Ciencias Agrarias, evidenció que estos indicadores no siempre corresponden a la madurez real del fruto, pues también pueden estar influenciados por la edad de este o por condiciones ambientales como el calor o la disponibilidad de agua.

“Basarse solo en la apariencia puede llevar a cosechas anticipadas o tardías, con efectos sobre el sabor, la textura y el valor comercial”, señala el investigador.

La chirimoya (Annona cherimola) se cultiva en municipios como Choachí y Tibacuy (Cundinamarca), San Mateo y Chiscas (Boyacá), y en algunas zonas de Antioquia y Nariño, y se hace especialmente a partir de conocimientos transmitidos entre generaciones, con árboles sembrados por semilla y sin un manejo agronómico estandarizado. Muchas veces los árboles forman parte de sistemas agroforestales o crecen dispersos en fincas cafeteras, lo que refuerza su importancia económica y cultural para numerosas familias campesinas.

Según datos oficiales, en 2017 Colombia produjo cerca de 723 toneladas de chirimoya, una fruta reconocida por su pulpa blanca, cremosa y aromática, con un sabor dulce y ligeramente ácido que suele describirse como una mezcla entre plátano, piña, fresa y mango. A pesar de estas cualidades, su producción sigue siendo irregular.

“El estudio busca que los productores cuenten con información más precisa para mejorar sus decisiones de manejo, y con ello la calidad del fruto que llega al mercado”, explica el magíster Borbón, quien realizó entrevistas en San Mateo (Boyacá) y encontró que el precio pagado por costal en las zonas productoras suele ser mucho más bajo que el obtenido en las ciudades, una brecha que se reduciría con fruta de mejor calidad y mayor uniformidad.

Con ese propósito, en una finca de Tibacuy con cerca de 100 árboles de chirimoya, realizó un seguimiento semanal a 12 plantas sembradas por semilla, como ocurre en la mayoría de los cultivos del país. Durante varios meses registró sistemáticamente la aparición de brotes, la floración y el crecimiento del fruto, desde sus primeras etapas hasta la cosecha, lo que le permitió describir con detalle cada fase del desarrollo.

Un crecimiento que depende del clima

Uno de los principales hallazgos del estudio es que la chirimoya no crece a un ritmo fijo. A diferencia de países como España, Chile o Italia, en donde las estaciones marcan el calendario agrícola, en el clima andino –con temperaturas entre 10 y 20 °C– el árbol puede presentar más de un periodo de brotación y floración a lo largo del año.

El trabajo mostró que la maduración del fruto está estrechamente relacionada con la acumulación de calor, medida a partir de días con temperaturas superiores a los 12 °C y con la disponibilidad de agua proveniente de la lluvia o el riego. En Tibacuy, donde la temperatura media ronda los 19 °C, los frutos pueden completar su desarrollo en cerca de 5 meses cuando las condiciones son favorables, o tardar hasta 7 meses en periodos más fríos o secos.

En épocas con menor disponibilidad de agua el árbol prioriza el mantenimiento de sus tejidos y reduce la velocidad de crecimiento del fruto, lo que explica la variabilidad observada. Cosechar antes de tiempo puede afectar el tamaño y el sabor, mientras que hacerlo demasiado tarde puede disminuir la calidad y el precio del producto.

La investigación también evidenció que la polinización es uno de los principales factores que limitan la producción de chirimoya. De forma natural, el proceso depende de escarabajos polinizadores, pero no siempre es eficiente, ya que las partes masculinas y femeninas de la flor maduran en momentos distintos, lo que reduce la probabilidad de fecundación.

El seguimiento mostró que muchas flores no llegan a convertirse en fruto, pero cuando se realizó polinización manual —una práctica poco usada en Colombia— el número de frutos por árbol aumentó significativamente, tal como lo han reportado otros estudios en el exterior. Este resultado confirma que mejorar la polinización puede incrementar el rendimiento del cultivo.

Una guía para mejorar el manejo del cultivo

Otro aporte central del trabajo es la adaptación de una escala agronómica que permite identificar con precisión las etapas de crecimiento de la chirimoya en condiciones andinas colombianas. Esta herramienta, utilizada en otros países, no se había aplicado sistemáticamente en Colombia y permite saber cuánto dura cada fase del desarrollo del árbol y del fruto.

Por ejemplo, la primera fase de crecimiento finaliza entre los 90 y 110 días después de la polinización, un momento crítico en el que la competencia por recursos entre frutos y semillas puede afectar el rendimiento, por lo que el manejo adecuado resulta esencial para evitar pérdidas.

El trabajo del magíster Borbón muestra que conocer cómo crece la chirimoya, cuánto tiempo necesita realmente para madurar y qué factores influyen en ese proceso permite pasar de un manejo basado solo en la experiencia a uno respaldado por datos, mejorando así las decisiones de los productores sin desconocer su conocimiento acumulado.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

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(FNC – Martes 27 de enero de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Martes 27 de enero de 2026