Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 9 de julio de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

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Video precios papa

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa criolla limpia                 Bulto 45 Kilogramo                150.000

Papa criolla sucia                  Bulto 50 Kilogramo                130.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa rubí                               Bulto 50 Kilogramo                  35.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                160.000

Papa superior                        Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  35.000

Fedegán celebrará los 500 años de la ganadería bovina en Colombia

* Fedegán celebrará los 500 años de la ganadería en Colombia, exaltará a las Fuerzas Armadas, lanzará el programa El Consultor Agropecuario y la Gira Técnica Ganadera Nacional en Cesar (Magdalena). Además, del concurso de parrilleros “El arte de la carne” y 2 subastas ganaderas. Abordará temas sobre sus pilares estratégicos, uno de ellos, la fiebre aftosa en el país.

Agricultura & Ganadería

(Fedegán – Martes 8 de julio de 2025).- La celebración de los 500 años de la ganadería bovina en Colombia y un homenaje a la Fuerza Pública, serán entre otros los eventos que componen la nutrida agenda de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) durante la XXV versión de Agroexpo.

De acuerdo con José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, los cinco siglos que cumple el arribo de los primeros ejemplares bovinos a Colombia a la ciudad de Santa Marta se constituye en el evento preferencial de esta significativa actividad que aporta el 1,7 por ciento a la canasta de bienes y servicios del país (PIB).

Agregó que “a lo largo de la feria agropecuaria, el gremio cúpula de la ganadería colombiana centrará su agenda temática en este trascendental tema del sector. Asimismo, realizará un homenaje a la Policía Nacional y a las Fuerzas Militares por su apoyo a la seguridad del sector ganadero”.

El dirigente gremial aseguró que de manera simultánea durante los 12 días que durará el evento agropecuario (del 9 al 20 de julio) Fedegán realizará algo más de 60 actividades relacionadas con la actividad ganadera bovina de Colombia.

“Entre muchas otras abordaremos los temas que durante los casi 62 años de actividades han sido sus pilares estratégicos. El Pabellón 4 de Corferias será el escenario para que los asistentes se actualicen con información fidedigna sobre los diversos temas de la productividad, reproducción, genética, bienestar, animal, sanidad animal, inteligencia de mercados, sostenibilidad y mercado de carbono”, dijo.

Principales paneles

Fedegán realizará diversos paneles entre los que se destaca el de Fiebre Aftosa en Colombia: compromiso, control y confianza ganadera, cuyo moderador será José De Silvestri, director técnico del gremio y ejecutor de 2 ciclos -en alianza con ICA- de vacunación contra esta enfermedad a nivel nacional.

Los panelistas serán Paula Andrea Cepeda, gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA; Mayra Alejandra Aranguren Rojas, directora de cadenas productivas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, MADR; y Leonardo Escobar Guevara, director Unidad Estratégica de Negocios Animales de Producción y Aftosa de la empresa Vecol.

El tema se abordará en un momento donde Fedegán acaba de ejecutar el ciclo I de 2025. De igual manera en momentos en los que ha logrado las más altas coberturas del ciclo de vacunación contra la citada enfermedad animal declarada de control oficial en el país.

Sector lácteo

El gremio cúpula de la ganadería realizará también el panel Sector lácteo: estado y perspectivas del sector lácteo, una mirada global, que moderará Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios (FEP) de Fedegán.

Los conferencistas serán: Mayra Alejandra Aranguren Rojas, directora de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuícolas del MADR; Felipe Pinilla, presidente de Analac; Óscar Cubillos, director Oficina de Planeación de Fedegán; Reinaldo Vásquez Arroyave, director ejecutivo de Fedecoleche; Ana María Gómez Montes, presidenta ejecutiva de Asolleche; y Camilo Montes, director ejecutivo de la Cámara de Alimentos de la ANDI.

Carne colombiana para el mundo

Carne colombiana al mundo: desafíos y oportunidades del mercado internacional, será otro panel del gremio cúpula que moderará José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, quien abordará los temas pendientes en materia de exportación, uno de ellos, la trazabilidad bovina.

En este panel los invitados serán Juan Gonzalo Botero Botero, exviceministro de Agricultura; un representante de la compañía Minerva Foods de Colombia; Javier Fernando Alvarado, coordinador de Admisibilidad y Comercio Exterior del Invima; Rodrigo Mendoza, gerente de la subasta de Medellín.

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria: retos y oportunidades para las proteínas colombianas, que citará la experiencia de China en consumo de carne de res colombiana y exportación a este destino comercial. Moderarán Augusto Beltrán y Carlos Rivera del FEP.

Participarán: José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán; Gonzalo Moreno Gómez, presidente de Fenavi; Jeffrey Fajardo López, presidente de PorkColombia; y Carlos Alberto Robles Cocuyame, presidente de Fedeacua.

Más eventos a los que pueden asistir

Estado y perspectivas del sector cárnico bovino: una mirada global, cuyo conferencista será Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del FEP.

Escalando la ganadería sostenible, en el que participarán Enrique Murgueitio Restrepo, director Cipav; Claudia Vásquez, directora The Nature Conservancy; María Ángela Ramírez Díaz, del Banco Mundial; Javier Hernando García Badillo, director de CONSGA; Carlos Mario Betancourt Arias, director Sostenibilidad Finagro.

Mercados de carbono en la ganadería latinoamaricana, participarán Luz Helena Hernández, titular de la Dirección Cambio Climático del MinAmbiente; Nelson Guzmán Leiva, de Caja de Herramientas; Cliserio González H., director Boomitra; Alejandro Palacio Jaramillo, esp. Alianzas productivas, CO2CERO; Francisco Ocampo, director Asocarbono.

Charla TED, valorando biodiversidad y servicios ecosistémicos en ganadería sostenible, conferencia a cargo de Paulo Andrés Pérez Álvarez, director I+D+I de CONSGA.

Conservación y manejo sostenible del bosque en predios de Meta y Caquetá, participan Pedro Valderrama Salazar, asesor GIZ Colombia; Diego Alexánder Guarín, profesional operativo Fedegán; Rafael Torrijos, presidente Comité Ganaderos de Caquetá; y Carolina Mateus Gutiérrez, contratista de Parques Nacionales de Colombia.

El gremio realizará el concurso El Arte de la Carne, conferencias sobre mujeres ganaderas lideres del sector, y asimismo, de las alianzas en ciencia y tecnología, cooperación alemana de la GIZ en Orinoquia y Amazonía, el convenio de Fedegán con la Universidad del Área Andina y la Ruta del Queso Caquetá.

A la vez, adelantará el lanzamiento de su programa El Consultor Agropecuario de Fedegán-FNG y la Gira Técnica Ganadera Nacional en Cesar (Magdalena). También realizará dos subastas ganaderas con ejemplares de ultra calidad genética que serán operadas por TVGAN.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Martes 8 de julio de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

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Video precios café

Precios del ganado bovino comercial en Colombia

Agricultura & Ganadería

(BMC – Martes 8 de julio de 2025).- Presentamos la tabla de precios indicativos de ganado bovino comercial (Ganado macho gordo) en nueve departamentos del país, suministrados por la Bolsa Mercantil de Colombia.

Advertimos que estos precios son construidos a partir del registro de facturas en el mercado bursátil, por lo que la información es de operaciones reales realizadas en Colombia.

PRECIOS GANADO COMERCIAL EN $ COLOMBIANOS

Antioquia                      $ 9.115               Kilogramo

Atlantico                       $ 9.150               Kilogramo

Bogotá D.C.                 $ 9.128               Kilogramo

Caldas                          $ 9.000               Kilogramo

Caquetá                       $ 8.051               Kilogramo

Cesar                           $ 9.000               Kilogramo

Cordoba                       $ 7.597               Kilogramo

Nacional                       $ 9.052               Kilogramo

Santander                    $ 7.000               Kilogramo

Valle Del Cauca          $ 8.416               Kilogramo

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Martes 8 de julio de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

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Colombia conquista 11 mercados internacionales para exportación de huevo y pollo

* En lo que va corrido de 2025, se han abierto tres mercados internacionales en Namibia, Bahamas y más recientemente Emiratos Árabes Unidos.

Agricultura & Ganadería

(ICA,FENAVI – Lunes 7 de julio de 2025).- Ya son 11 mercados los que están listos para comprar producción colombiana de pollo y huevo: Japón, Cuba, México, Perú, Venezuela, Bolivia, Ecuador, la Unión Europea Euroasiática (Kazajstán, Rusia, Bielorrusia, Armenia y Kirguistán), Namibia, Bahamas y, recientemente, Emiratos Árabes Unidos. La apertura de mercados internacionales es una apuesta estratégica de la Reforma Agraria que se está reflejando en que el sector Agropecuario sea el que más aporta al crecimiento del país.

Este logro es también resultado del liderazgo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en cabeza de la ministra Martha Carvajalino que, en el marco de la Reforma Agraria, le apuesta al fortalecimiento del sector agropecuario como motor de desarrollo económico para grandes, medianos y, sobre todo, pequeños productores del país.

A través de una estrategia integral, que combina diplomacia sanitaria, articulación interinstitucional y apoyo técnico al productor, se busca no solo abrir nuevos mercados internacionales, sino también dinamizar las economías rurales y posicionar a Colombia como un proveedor confiable de alimentos de calidad en el mundo.

Según explicó Paula Andrea Cepeda, gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario ICA, “el trabajo de la autoridad sanitaria consiste en identificar las exigencias sanitarias de cada país y venir a Colombia a liderar las acciones necesarias para el cumplimiento de las mismas por parte de los productores nacionales, certificar el cumplimento y luego negociar con el país la apertura comercial”. La apertura de mercados internacionales ha sido prioritaria en el trabajo de diplomacia sanitaria que adelanta la entidad y que es hecho en equipo con el INVIMA. Actualmente la autoridad sanitaria está en negociaciones para vender carne aviar a la República Popular China, Malasia, la República de Corea, Egipto, Estados Unidos de América, Líbano, Omán, Kuwait, Venezuela, Vietnam, Aruba, Guatemala, República Dominicana, Chile, Ghana, Kenia, Irak, Hong Kong, Jordania e Islas Mauricio.  Y en el caso de los huevos las negociaciones avanzan con Aruba, Japón, Curazao, Trinidad y Tobago, Haití, Guyana, El Salvador, EE.UU., Martinica, la República Oriental del Uruguay, Japón y San Martín.  

Por su parte del director general del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – Invima, Francisco Rossi Buenaventura, destacó que, en adición a los logros obtenidos a la fecha, como una posible victoria temprana, también se avanza en la materialización del acceso sanitario a El Líbano, en donde ya se tiene un certificado sanitario acordado y se está tramitando el registro de cuatro plantas de beneficio para la exportación.

 “El sector agropecuario de nuestro país puede tener la seguridad de que nuestra entidad continuará con el trabajo coordinado que se ha venido desarrollando con el ICA y Fenavi, en función del crecimiento económico del país, desde la mirada de la salud pública, es decir, sin dejar de un lado las funciones asignadas en materia de inspección, vigilancia y control, y sin ser un obstáculo para las operaciones comerciales. Es así como el sector privado y el Gobierno nacional pueden confiar en que Invima seguirá trabajando en este frente para contar con mayores y mejores oportunidades para los productores y exportadores de estas categorías de productos”, indicó el director del Invima.

Según Gonzalo Moreno Gómez, presidente ejecutivo de Fenavi, “La Federación Nacional de Avicultores, con recursos del Fonvav, ha venido desarrollando una estrategia de internacionalización centrada en la preparación de las empresas productoras de carne de pollo, huevo en cáscara y ovoproductos, con el apoyo del Gobierno nacional, así como embajadas de los diferentes países de interés, en la priorización de mercados para exportación de estos productos, y en aprovechar su potencialidad de comercialización internacional, para convertirlos en uno de los rubros de exportación más importantes del país”.

La avicultura colombiana se proyecta como un proveedor global de alimentos seguros, competitivos y de calidad, bajo los siguientes pilares fundamentales: fortalecimiento de la capacidad exportadora, acompañamiento a las empresas para cumplir con los exigentes requisitos técnicos y regulatorios de los mercados internacionales; priorización de mercados estratégicos, a través de herramientas de análisis de inteligencia comercial, que enfoquen los esfuerzos en mercados con alta demanda y verdadero potencial; e impulso a la comercialización directa, mediante la participación activa en ferias, misiones comerciales y agendas con compradores globales, generando conexiones reales y abriendo puertas a nuevas oportunidades de negocio.

Por ejemplo, para lograr la admisibilidad en Emiratos Árabes Unidos ha sido clave la presencia en la feria Gulfood, así como el trabajo de las embajadas de Colombia, en el caso de Emiratos Árabes con el Embajador Luis Miguel Merlano y su agregado comercial, Oscar Augusto Puche, clave en las gestiones de diplomacia sanitaria que realizan las autoridades sanitarias de Colombia ICA e INVIMA.

Fenavi también ha sido notificada por parte de los gobiernos de los países o embajadas de Colombia en los mismos, que Japón y Aruba, en el caso de huevo en cáscara y ovoproductos, ya cuentan con aceptación de admisibilidad, así como un proceso muy avanzado con Emiratos Árabes Unidos para los mismos productos; por lo cual se requiere apoyo en el cierre y oficialización de estas buenas noticias para el país, por parte del Gobierno nacional.

Dentro de las propuestas para ampliar la presencia internacional se encuentra el fortalecimiento de la diplomacia sanitaria, para conseguir zonificación del país y así exportar desde zonas libres de enfermedades y evitar el cierre total del país; el fortalecimiento del trabajo público – privado enfocado en la implementación de estrategias de internacionalización para productos del sector, convenios entre el gremio y entidades públicas; y el acompañamiento de representantes del Gobierno nacional en las ferias internacionales de alimentos, con el objetivo de lograr apertura de los mercados, contactos comerciales y entendimiento de los negocios para cada producto.

A su vez, desde el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, se trazó una hoja de ruta para la internacionalización del sector avícola, con la que se espera aumentar las exportaciones de este sector que en 2024 concretó ventas al exterior por US$8,2 millones, un crecimiento del 163% frente a 2023.

Junto con ProColombia y el sector privado, se han identificado oportunidades para la carne de pollo, los huevos y los ovoproductos y se han priorizado once mercados: Hong Kong, Guatemala, Chile, Arabia Saudita, El Salvador, Haití, Aruba, Costa Rica y Panamá. A estos se suman Estados Unidos y China. Se han trabajado en esos procesos de admisibilidad, en los cuales el papel del Ministerio de Comercio es servir de enlace con esos socios comerciales e impulsar esos procesos de admisibilidad sanitaria.

En datos:

1. El sector agropecuario creció en 2024 un 8,1% con respecto al 2023.

2. Colombia ha exportado 29,3 millones de huevos a Cuba en año y medio de relaciones comerciales. Son 5 plantas las autorizadas para la exportación a este país.

3. 7 plantas de producción ya están autorizadas para la exportación de carne aviar a Japón.

4. Solo en lo que va corrido del 2025 se abrieron tres países de los once mencionados: Namibia, Bahamas y Emiratos Árabes Unidos.

5. En Namibia y Bahamas ya se puede exportar sin necesidad de autorización de plantas por parte de la autoridad sanitaria de estos países, las plantas deben cumplir lo establecido por Invima para la exportación de carne aviar.

6. Con Chile se realizó acuerdo de Coordinación entre el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) para el reconocimiento de Colombia como país libre de Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle.

7. Los datos actuales reflejan que la producción avícola pasó de una producción de 704.574 toneladas de proteína entre huevo y pollo en el primer trimestre de 2024, a 766.649 toneladas en el mismo período del 2025.

8. El renglón de pollo pasó de producir 443.411 toneladas en el primer trimestre del año anterior, a 483.938 toneladas en el mismo período del 2025. Por su parte, el renglón de huevo registró una producción en el primer trimestre del presente año de 4.711 millones de unidades, cuando un año atrás, para el mismo período fue de 4.352 millones, lo que refleja un crecimiento del 8.1%. Lo interesante es que el sector viene en crecimiento desde hace más de 24 meses.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Lunes 7 de julio de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

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Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Lunes 7 de julio de 2025

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Lunes 7 de julio de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

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PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                150.000

Papa criolla sucia                  Bulto 50 Kilogramo                130.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  60.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  35.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                160.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  60.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  35.000

Reportan estabilidad en los precios agropecuarios

* IPAP de la Bolsa Mercantil cae 0,9 % y se mantiene la estabilidad en los precios agropecuarios.

* La estabilidad observada desde mediados de 2024 se mantiene, pese a la leve caída mensual.

* Cítricos, trigo, frutas de pepita y hueso fueron los productos que incidieron de negativamente en el índice.

* Pollos y gallinas, banano y yuca registraron variaciones positivas.

Agricultura & Ganadería

(BMC – Sábado 5 de julio de 2025).- El Índice de Precios Agropecuarios (IPAP-BMC) de la Bolsa Mercantil de Colombia cerró junio en 231.65 puntos, lo que representa una disminución mensual de 0.9 %. Sin embargo, en lo corrido del año se mantiene una leve tendencia al alza, al pasar de 227.92 puntos en enero a 231.65 en junio.

“El comportamiento del índice durante junio mantuvo la estabilidad que ha venido presentado desde mediados de 2024, con variaciones anuales en una banda entre -2.5% y 2.1%. Aun así, se mantiene en niveles superiores respecto al periodo comprendido entre agosto de 2024 y marzo de 2025” aseguró Juan Camilo Suárez Franco, vicepresidente financiero de la Bolsa Mercantil.

La leve variación del IPAP se explica por factores internos como una mayor disponibilidad de productos clave, favorables condiciones climáticas favorables para las cosechas y una reducción en la tasa de cambio. El fortalecimiento del peso colombiano durante este periodo contribuyó a disminuir los costos de los insumos importados, lo que benefició productos dependientes del mercado externo, como maíz y pollo, pero impactó negativamente a exportadores, como el de flores y banano, al reducir el ingreso recibido en pesos.

Productos con mayor impacto en el índice

Las subclases que más aportaron de forma positiva a la dinámica del índice en junio fueron: pollos y gallinas (0.4 p.p.), banano (0.3 p.p.), yuca (0.2 p.p.), frutas tropicales y subtropicales (0.2 p.p.) y maíz (0.1 p.p.).

Por otro lado, las subclases que presentaron las contribuciones negativas más destacadas fueron las de los cítricos (-0.8 p.p.), trigo (-0.5 p.p.), frutas de pepita y hueso (-0.3 p.p.), papas (-0.2 p.p.) y tomates (-0.2 p.p.).

El IPAP importante para anticipar tendencia del IPC

Durante los últimos seis años, el IPAP-BMC muestra una correlación del 92% con la variación anual del índice de precios al productor (IPP) del sector agropecuario. Frente a la variación anual del índice de precios al consumidor (IPC) de alimentos del DANE, la correlación fue del 84.7% para el mismo periodo. mientras que con la tasa de cambio representativa del mercado se obtuvo un valor mucho más bajo, del 48.9%.

Aunque los índices de precios al consumidor presentan menor volatilidad, el IPAP-BMC logra capturar, de manera general, la tendencia. Por su parte, el IPP agropecuario y el IPAP-BMC evidencian un mejor ajuste en su dinámica.

Sobre el IPAP-BMC:

El Índice de Precios Agropecuarios de la Bolsa Mercantil de Colombia (IPAP-BMC) se construye con base en los precios de bienes del sector agropecuario en estado primario. Este índice coyuntural de tipo Laspeyres (ponderaciones fijas en un período base) contiene un seguimiento a 33 clases agropecuarias de acuerdo con la Clasificación Central de Productos (CPC).

El IPAP-BMC está construido con base en una fuente única de datos en Colombia, exclusiva de la Bolsa Mercantil, como el registro de facturas del sector agropecuario, junto con las ponderaciones provenientes de la Encuesta Nacional Agropecuaria del DANE.