Agricultura & Ganadería
(Fedegán, BMC – Lunes 29 de diciembre de 2025).- Presentamos la tabla de precios indicativos de ganado bovino comercial (Ganado macho gordo) en nueve departamentos del país, suministrados por Fedegán y la Bolsa Mercantil de Colombia.
Estos precios son construidos a partir del registro de facturas en el mercado bursátil, por lo que la información es de operaciones reales realizadas en Colombia.
Agricultura & Ganadería
(DANE-SIPSA – Lunes 29 de diciembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS
(Primera Calidad)
Papa r-12 negra Bulto 50 Kilogramo 50.000
Papa r-12 roja Bulto 50 Kilogramo 50.000
Papa criolla limpia Bulto 45 Kilogramo 180.000
Papa criolla sin lavar Bulto 50 Kilogramo 120.000
Papa parda pastusa Bulto 50 Kilogramo 80.000
Papa rubí Bulto 50 Kilogramo 65.000
Papa sabanera Bulto 50 Kilogramo 130.000
Papa pastusa superior Bulto 50 Kilogramo 80.000
Papa única Bulto 50 Kilogramo 65.000
* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: José Félix Lafaurie Rivera * / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(JFLR – Sábado 27 de diciembre de 2025).- Pasada la primera y de cara a un nuevo año, inicio estas últimas líneas de 2025 con el deseo, ya incumplido, de que los colombianos hayan podido encontrarse en familia alrededor del mensaje de Belén: Paz en la tierra…, aunque el odio y la violencia sigan anidando en los “hombres de mala voluntad”.
Una navidad feliz fue apenas un decir para las 250 víctimas de 76 masacres, o para quienes sufren los ataques narcoterroristas en Cauca y los paros armados, el último de ellos una macabra oleada de violencia del ELN, que generó, en 72 horas, cerca de 100 acciones terroristas en nueve departamentos, con 12 muertos y centenares de heridos, para luego, con cinismo miserable –el adjetivo queda corto–, enviar al pueblo colombiano “un mensaje claro de paz” con un cese unilateral del fuego entre el 24 de diciembre y el 3 de enero de 2026. ¡Qué generosidad!
Por supuesto que rechazo el cínico anuncio de paz del ELN y, en consecuencia, tampoco comparto la declaración en la que “La Delegación del Gobierno Nacional en la Mesa de Diálogos para la Paz saluda el gesto del Eln de decretar un cese al fuego unilateral para las festividades de Navidad y fin de año. Es un buen augurio para la continuidad de los diálogos en el nuevo año”. La verdad, el gobierno ya no tiene “nuevo año” para los diálogos y, por ello, entiendo la declaración como un mensaje de Petro a través de Vera Grabe, mas no de una comisión que, supongo, no ha sido siquiera convocada.
Aun así, a pesar de tan dura realidad, mi mensaje es de optimismo, porque la paz seguirá siendo un deseo válido para ese pueblo colombiano “de buena voluntad”, tenaz y resiliente, que no pierde la esperanza. La paz, además, es una condición necesaria para el segundo mensaje de las tarjetas de temporada: La prosperidad en 2026.
Esa prosperidad deseada, que se mide por el crecimiento de la economía, es algo en lo que no le fue mal al país en 2025, mas no por las acciones y decisiones del gobierno, sino más bien a pesar de ellas, gracias al esfuerzo de nuestros empresarios, destacando a la micro, pequeña y mediana empresa, que suman más del 70% de la generación de empleo.
Mi condición de presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos me compromete a detenerme en el comportamiento de la ganadería durante 2025 a partir de las cifras disponibles. Con un hato cercano a los 30 millones de animales somos el principal proveedor de proteína animal –carne y leche–, a partir de una producción de leche de 6.823 millones de litros al noviembre, y de más de 800 mil toneladas de carne estimadas para el año.
Las exportaciones ganaderas totales, a octubre, por 343 millones de dólares, ya habían superado las de 2024, con un crecimiento sostenido del mercado chino, y la deuda, aún no cancelada, del acceso al de Estados Unidos, más cercano y de mejores precios, que se convierte en reto prioritario para 2026.
Además del abandono del campo y, por su causa, la inseguridad vuelve a amenazar a la ganadería, pero registro con orgullo la meta cumplida de 500 Frentes Solidarios de Seguridad para enfrentarla desde la unión solidaria, el apego a la ley y la articulación debida con las autoridades.
Ya tendré oportunidad de extenderme en los logros y retos de Fedegán y de la ganadería. Por ahora, mi deseo para los ganaderos y para todos los colombianos: que la paz se acerque a nuestra patria y, con ella, la prosperidad en el nuevo año.
Agricultura & Ganadería
(FNC – Viernes 26 de diciembre de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.
Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo
Viernes 26 de diciembre de 2025
Agricultura & Ganadería
(DANE-SIPSA – Viernes 26 de diciembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
*PIQUE en la imagen para ver el informe*
Agricultura & Ganadería
(FNC – Miercoles 24 de diciembre de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.
Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo
Miércoles 24 de diciembre de 2025
* El programa Inspección en Puntos de Origen es otra estrategia agrícola que tiene el Instituto para que las empresas garanticen calidad, agilidad y ahorro económico en todo el proceso que se debe realizar para exportar sus productos a diferentes países del mundo.
Agricultura & Ganadería
(ICA – Miércoles 24 de diciembre de 2025).- Como una estrategia agrícola que debe continuar en crecimiento, el ICA sigue invitando a los productores agrícolas a cumplir con los planes de trabajo operativos para la exportación de este producto durante la temporada 2025–2026.
Para lograr estos planes, es importante tener muy presentes varios pasos para conquistar el mercado internacional:
* Postulación de los lugares de producción al PTO de EE. UU.
* Atención de detecciones de plagas cuarentenarias en empacadoras e interceptaciones internacionales.
* Cumplimiento de requisitos para empacadores y exportadores establecidos en la Resolución ICA 824 de 2022 y los PTO.
* Proceso de inspección fitosanitaria en origen.
Este último corresponde al programa de Inspección en Puntos de Origen, que desde hace dos años viene implementando el Instituto Colombiano Agropecuario, con el objetivo de brindar agilidad en los procesos de inspección a los empresarios, generar ahorro económico y permitir la posibilidad de ajustar la mercancía frente a algún rechazo por incumplimiento de requisitos. Con ello, se logra que la carga salga directamente al PAPF de salida con verificación documental y fitosanitaria.
A la fecha, 33 compañías, entre plantas empacadoras y centros de consolidación, son atendidas y mantenidas bajo este modelo, desarrollando sus operaciones con enfoque en países con una admisibilidad exigente, como Estados Unidos, Argentina y Chile.
Cualquier empresa agrícola que cuente con certificado de exportación puede acceder a este novedoso modelo de inspección, siempre que cumpla con varios requisitos. Posterior a la solicitud, un equipo de profesionales del ICA realiza la visita correspondiente:
* Enviar un oficio de manifestación de interés al correo cuarentena.vegetal@ica.gov.co, firmado por el representante legal de la empresa.
* Recibir respuesta por parte del ICA, formalizando la petición y solicitando varios documentos para iniciar el proceso.
* Enviar todos los documentos requeridos, como Cámara de Comercio, RUT, diagrama del proceso, registro ICA (si aplica), plano del lugar, ubicación geográfica, certificación de tradición y/o contrato de arrendamiento, histórico de exportaciones y proyecciones del servicio.
* Validación de la información y revisión de la documentación por parte de un funcionario del ICA.
* Programación de la visita de habilitación.
* Durante la visita, verificación del cumplimiento del espacio y revisión de la documentación enviada.
* Si todo está al día, se procede a realizar una nueva visita de habilitación por parte del equipo de Cuarentena Vegetal del Instituto.
El 2026 será un año de grandes retos, en el que se espera que un alto porcentaje de empresas del sector agrícola accedan a este modelo. A través del trabajo en equipo y la facilitación del comercio, se busca lograr crecimientos positivos en la economía, permitiendo que productos como el aguacate Hass y otros frutos cultivados en tierras colombianas sigan conquistando los paladares de muchas familias en el mundo.
* Aguacate Hass de Colombia 2025, reporta un año de crecimiento histórico, sostenibilidad y consolidación de una cadena de valor que conquistó los mercados internacionales.
* Protagonista del Super Bowl 2025 y del crecimiento exportador; referente del debate científico y del encuentro internacional del sector; y líder de un modelo gremial de sostenibilidad, el aguacate hass de Colombia cerró el año con logros históricos y proyección global.
Agricultura & Ganadería
(Corpohass – Miércoles 24 de diciembre de 2025).- El 2025 se perfila como un año de crecimiento histórico para el aguacate hass de Colombia. La Asociación Colombiana de Exportadores, Productores y Transformadores de Aguacate Hass de Colombia (Corpohass), estima que el país cerrará el año con exportaciones cercanas a las 194 mil toneladas.
De acuerdo con cifras de SICEX (plataforma de inteligencia de mercados que consolida datos de importaciones y exportaciones de más de 50 países), entre enero y noviembre de 2025 Colombia exportó 182.432 toneladas de aguacate hass, frente a 142.536 toneladas en el mismo periodo del año anterior, lo que equivale a un crecimiento de 21,8% durante los primeros 11 meses del año que está por acabar.
Este resultado fue el fruto de una estrategia sostenida, ejecutada de manera ininterrumpida desde enero hasta diciembre, que permitió fortalecer la presencia del producto colombiano en los principales mercados internacionales y consolidar la confianza en la oferta exportable del país.
La estrategia arrancó desde enero con una apuesta decidida en la participación del aguacate hass de Colombia en el Super Bowl LIX, realizado en febrero de 2025, escenario en el que la fruta colombiana se posicionó como protagonista del consumo en Estados Unidos. Desde Colombia se exportaron 9.396 toneladas de aguacate hass, un hito que representa un incremento del 391% en la exportación solo para este evento, en comparación con las 1.914 toneladas exportadas en 2024, según SICEX.
El impacto de esta estrategia y la calidad del proceso, que involucró a toda la cadena productiva y exportadora, trascendió y se reflejó en el reconocimiento al especial periodístico del canal RCN, ganador del Premio Nacional de Exportaciones 2025 en la categoría de medios audiovisuales, por narrar la ruta del aguacate hass colombiano hacia el Super Bowl.
La estrategia continuó con una segunda acción puntual: la consolidación del modelo de sostenibilidad gremial, basado en el concepto de encadenamientos productivos sostenibles. Este enfoque integró a productores, exportadores y transformadores en una agenda común que combinó acciones técnicas, científicas y colaborativas, orientadas a fortalecer la competitividad, la responsabilidad ambiental y la legitimidad social del sector.
Por último, la tercera acción permitió consolidar a Territorio Aguacate como el evento de referencia regional y uno de los más influyentes de América Latina para la cadena de valor de esta fruta.
La agenda del evento incluyó más de 100 charlas académicas, 920 citas de negocios, mesas de asesoría especializada en siete áreas de la cadena productiva y una nueva versión del Avotour, experiencia que permitió conocer de primera mano procesos y buenas prácticas en distintos cultivos del país.
Sostenibilidad Ambiental
Cuidado por el agua
En 2025, Corpohass consolidó la sostenibilidad ambiental como un pilar estratégico del desarrollo de esta fruta en Colombia, con un enfoque basado en ciencia aplicada, gestión del conocimiento y acompañamiento técnico permanente a productores, exportadores y transformadores.
Uno de los hitos más relevantes del año fue la presentación del estudio “Huella Hídrica del Aguacate Hass en Risaralda”, desarrollado en Guática, cuyos resultados confirmaron una huella hídrica total promedio inferior a los 800 m³ por tonelada, con cerca del 70% correspondiente a huella verde, proveniente del agua lluvia, y una huella azul de cero. El estudio consolidó al modelo productivo colombiano como referente regional en sostenibilidad y avaló que las condiciones agroclimáticas del país permiten una producción respetuosa del agua y del capital natural. En 2026 se avanzará en la ampliación de estos análisis a nuevos departamentos.
Gestión de riesgos, certificaciones y un sello oficial
También el gremio fortaleció la gestión del riesgo agroclimático mediante el desarrollo, junto con Agrosavia, de una versión especializada de la herramienta Agrorac para Caldas, Quindío y Risaralda, que permite identificar riesgos climáticos, anticipar escenarios adversos y fortalecer la resiliencia productiva, a partir de información local sobre suelos y precipitaciones.
Estas acciones se articularon con el acompañamiento a los afiliados en procesos de certificación internacional como GlobalG.A.P. y Rainforest Alliance y la consolidación de agendas ambientales. De igual forma se promovió la conservación de bosques nativos, la protección de nacimientos de agua y la destinación de entre el 30% y el 40% del área productiva para la preservación ambiental.
Se destaca que en 2025 el gremio lanzó el sello oficial “Programa Avocados From Colombia”. Este sello es para aquellas empresas exportadoras que adelantan y cumplen un programa de calidad que, acompañado de una guía de buenas prácticas, desarrolla un proceso de entrenamiento técnico, validación de parámetros de calidad y toma de muestras en terreno.con el fin de garantizar la marca la calidad de la fruta.
Cenihass y convenios interinstitucionales
La organización lanzó en 2025 el Centro de Investigación de Aguacate Hass “Cenihass” y mantuvo y amplió convenios con la ANDI, el ICA, cámaras de comercio y secretarías de agricultura de Caldas, Antioquia, Risaralda, Tolima, Quindío y Valle del Cauca, así como con la Cámara de Comercio de Medellín. Adicionalmente, desarrolló proyectos con FUPAD, PADF y convocatorias financiadas con recursos propios gestionados a nivel nacional e internacional, articulando esfuerzos con alcaldías locales, mesas fitosanitarias y programas de simplificación institucional.
Sostenibilidad Social
Generación de empleo y desarrollo económico
En 2025, el aguacate hass tuvo presencia en 17 departamentos y cerca de 250 municipios del país, de los cuales el 28% —alrededor de 65 municipios— hacen parte de las Zonas Más Afectadas por el Conflicto Armado (ZOMAC), evidenciando su contribución directa a la dinamización económica de territorios históricamente golpeados por la violencia.
El sector genera actualmente 81mil empleos formales. De acuerdo con cifras del DANE, que estiman un promedio de 3,03 personas por hogar, esta actividad productiva impacta de manera directa a más de 240.000 personas en Colombia, a través de ingresos estables, formalización laboral y oportunidades de desarrollo en el campo.
Pequeños productores
El crecimiento del aguacate hass en Colombia ha tenido como eje central a los pequeños productores, quienes constituyen la base social y productiva de la cadena y un factor determinante para su sostenibilidad en el largo plazo. De los 3.781 productores de Aguacate Hass, distribuidos en los 17 departamentos y 250 municipios del país, el 82,5% son de pequeña escala.
A través del trabajo gremial, se ha promovido la integración de pequeños productores a la cadena de valor, facilitando su acceso a acompañamiento técnico, transferencia de conocimiento, procesos de certificación y encadenamientos productivos que les permiten cumplir con los estándares de calidad, sostenibilidad y trazabilidad exigidos por los mercados internacionales.
De esta manera, el sector se consolida como un motor de desarrollo rural inclusivo, con capacidad de transformar territorios, cerrar brechas y aportar a la construcción de paz desde la productividad y la legalidad.
Equidad de género
En 2025, Corpohass consolidó la equidad de género como un eje transversal de su sostenibilidad social, promoviendo la participación de las mujeres en toda la cadena del aguacate hass, desde la producción y la asistencia técnica hasta los espacios gremiales y de decisión.
Este compromiso se refleja de manera concreta en la estructura institucional del gremio: el equipo directivo de la organización está conformado en su totalidad por mujeres, convirtiéndose en un referente y ejemplo para el sector agrícola nacional sobre liderazgo femenino, inclusión y transformación sostenible del agro colombiano.
Presencia Internacional
En 2025, el gremio fortaleció la presencia del aguacate hass de Colombia en los mercados internacionales al participar en importantes ferias del sector, como Fruit Attraction en Madrid, Fruit Logística en Berlín y el International Fresh Produce (IFPA) en Anaheim, California, consolidando la imagen de la fruta y promoviendo su comercialización global.
Resta decir que los logros del aguacate hass de Colombia en 2025 son aún más relevantes, alcanzados en un contexto de inestabilidad geopolítica y crisis con Estados Unidos. A pesar de los retos, el sector consolidó su proyección internacional, su sostenibilidad integral y su liderazgo gremial, dejando bases sólidas para continuar creciendo con calidad y confianza en todos los mercados.”
Agricultura & Ganadería
(DANE-SIPSA – Miércoles 24 de diciembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS
(Primera Calidad)
Papa r-12 negra Bulto 50 Kilogramo 45.000
Papa r-12 roja Bulto 50 Kilogramo 45.000
Papa criolla limpia Bulto 45 Kilogramo 170.000
Papa criolla sin lavar Bulto 50 Kilogramo 130.000
Papa parda pastusa Bulto 50 Kilogramo 70.000
Papa rubí Bulto 50 Kilogramo 50.000
Papa sabanera Bulto 50 Kilogramo 140.000
Papa pastusa superior Bulto 50 Kilogramo 70.000
Papa única Bulto 50 Kilogramo 50.000
* La medida responde a las situaciones de orden público que han afectado el normal desarrollo de la jornada en varias zonas del país.
Agricultura & Ganadería
(ICA – Martes 23 de diciembre de 2025).- El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) expidió una resolución mediante la cual se amplía el cierre del segundo ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa, brucelosis bovina y rabia de origen silvestre en algunos municipios del país que han enfrentado dificultades de orden público.
A través de esta decisión, el Instituto adiciona un parágrafo único al artículo 1 y modifica el numeral 15.6 del artículo 15 de la Resolución ICA 00024011 de 2025, con el propósito de asegurar la cobertura del ciclo de vacunación en los municipios de Arauquita y Arauca, en el departamento de Arauca, y Santa Rosa del Sur, en el departamento de Bolívar.
La medida responde a las situaciones de orden público que han afectado el normal desarrollo de la jornada en estas zonas, así como a las solicitudes presentadas por la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN–FNG) durante las mesas de seguimiento al segundo ciclo de vacunación 2025, en las que participaron el ICA y las Organizaciones Ejecutoras Ganaderas Autorizadas (OEGA).
Nuevas fechas establecidas
Con la modificación adoptada, el cierre del segundo ciclo de vacunación en los municipios mencionados se realizará el 25 de diciembre de 2025, mientras que el cierre de cavas en los puntos de distribución autorizados se extenderá hasta el 30 de diciembre de 2025, garantizando así la adecuada distribución y conservación de los biológicos en la zona.
Para el resto del territorio nacional, se mantienen las fechas previamente establecidas, con cierre de cavas a más tardar el 23 de diciembre de 2025.
Viviana Zamora, subgerente de Protección Animal del ICA, señaló que “esta ampliación del segundo ciclo de vacunación responde a la necesidad de proteger la sanidad animal en territorios donde las condiciones de orden público han limitado el acceso oportuno a los predios. Desde el Instituto adoptamos medidas que permiten cumplir la campaña sin poner en riesgo la salud del hato bovino ni la seguridad de las comunidades, garantizando el mantenimiento del estatus sanitario del país”.
El Instituto Colombiano Agropecuario, como autoridad sanitaria del país, reitera su compromiso con la protección de la sanidad animal y el acompañamiento permanente a los ganaderos, especialmente en contextos complejos que requieren medidas diferenciales para asegurar el cumplimiento de las campañas sanitarias obligatorias.