(DANE-SIPSA – Martes 11 de agosto de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
* La cartera destinará 90% de los recursos, mientras el restante será asumido por el Consorcio ISF – IDF.
* Esta iniciativa beneficiará a 14.402 pequeños productores de bajos ingresos en Córdoba, Sucre, Chocó, Cundinamarca y Meta.
Agricultura & Ganadería
(Minagro – Lunes 10 de agosto de 2026).- El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en articulación con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo —PNUD— y con aliados nacionales, como Finagro y La Previsora S. A., e internacionales (Consorcio InsuResilience Solutions Fund (ISF) – Insurance Development Forum (IDF), avanza en la implementación de un piloto de seguro agropecuario para proteger a pequeños productores agropecuarios de ingresos bajos frente a eventos climáticos severos que afectan su productividad y seguridad alimentaria.
La financiación del piloto proviene del Ministerio de Agricultura y de la alianza público-privada entre el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el Insurance Development Forum (IDF) y el Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo de Alemania (BMZ), mediante el InsuResilience Solutions Fund (ISF). El piloto movilizará recursos por $9.625 millones. De este total, el Ministerio de Agricultura destinará $8.700 millones, equivalentes al 90% de los recursos totales, con cargo al Fondo Nacional de Riesgos Agropecuarios. Por su parte, el consorcio internacional aportará $925 millones.
La iniciativa dispondrá de 14.402 cupos para potenciales beneficiarios de la Agricultura Campesina, Familiar, Étnica y Comunitaria —ACFEC—, distribuidos así: 5.600 en Córdoba, 5.525 en Sucre, 2.500 en Chocó, 521 en Cundinamarca y 256 en Meta. La focalización general del Piloto busca proteger a pequeños productores ubicados en territorios con alta vulnerabilidad frente a eventos de sequía y exceso de lluvias. Las gobernaciones y alcaldías participantes actuarán como articuladoras territoriales y apoyarán el proceso de inscripción mediante jornadas de socialización y talleres.
Este tipo de seguros activa compensaciones cuando los indicadores de exceso o déficit hídrico superan los umbrales establecidos en la póliza. La suma asegurada por productor beneficiado es de $4.6 millones, que sería la referencia para las indemnizaciones por siniestros amparados que ocurran. Este mecanismo permite realizar pagos de manera más ágil, objetiva y transparente, sin requerir la verificación individual de las pérdidas en cada predio. Los pagos podrán efectuarse directamente a los productores mediante cuentas bancarias o billeteras digitales.
La implementación del proyecto adquiere especial relevancia en el contexto climático actual. De acuerdo con el Ideam, las condiciones asociadas con El Niño continúan fortaleciéndose y existe una alta probabilidad de que persistan hasta el primer trimestre de 2027. Por ello, el piloto contribuye a la preparación anticipada del sector agropecuario y permite avanzar de una atención reactiva de las emergencias hacia un modelo preventivo de gestión integral del riesgo agropecuario.
(FNC – Lunes 10 de agosto de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.
Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo
(DANE-SIPSA – Lunes 10 de agosto de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
(Fedegán, BMC – Sábado 8 de agosto de 2026).- Presentamos la tabla de precios indicativos de ganado bovino comercial (Ganado macho gordo) en nueve departamentos del país, suministrados por Fedegán y la Bolsa Mercantil de Colombia.
Estos precios son construidos a partir del registro de facturas en el mercado bursátil, por lo que la información es de operaciones reales realizadas en Colombia.
(FNC – Viernes 7 de agosto de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.
Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo
(DANE-SIPSA – Viernes 7 de agosto de 2026).- Presentamos los precios indicativos por kilo de la carne de cerdo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.
PRECIOS DE VENTA MAYORISTA
CARNE DE CERDO
FRIGO/BLEFRIGO/GUADALUPE
Carne de cerdo, brazo con hueso 1 Kilogramo 14.000 14.000
Carne de cerdo, brazo sin hueso 1 Kilogramo 14.500 14.000
Carne de cerdo, cabeza de lomo 1 Kilogramo 17.000 16.000
Carne de cerdo, costilla 1 Kilogramo 18.000 17.500
Carne de cerdo, lomo sin hueso 1 Kilogramo 22.000 18.000
Carne de cerdo, pernil con hueso 1 Kilogramo 13.600 15.000
Carne de cerdo, pernil sin hueso 1 Kilogramo 16.000 16.000
Carne de cerdo, tocino barriga 1 Kilogramo 20.000 19.000
Carne de cerdo, tocino papada 1 Kilogramo 17.000 13.000
(DANE-SIPSA – Viernes 7 de agosto de 2026).- Presentamos los precios indicativos por kilo de la carne de pollo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.
PRECIOS DE VENTA MAYORISTA
CARNE DE POLLO
FRIGO/BLEFRIGO/GUADALUPE
Alas de pollo con costillar 1 Kilogramo 10.000 10.500
Alas de pollo sin costillar 1 Kilogramo 12.000 14.500
Muslos de pollo sin rabadilla 1 Kilogramo 16.000 13.100
Pechuga de pollo 1 Kilogramo 20.500 17.000
Pierna pernil con rabadilla 1 Kilogramo 14.000 12.000
Pierna pernil sin rabadilla 1 Kilogramo 16.000 14.000
Piernas de pollo 1 Kilogramo 18.000 15.000
Pollo entero fresco sin vísceras 1 Kilogramo 15.000 12.000
(DANE-SIPSA – Viernes 7 de agosto de 2026).- Presentamos los precios indicativos de carne de res para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.
PRECIOS DE VENTA MAYORISTA
CARNE DE RES
FRIGO/BLEFRIGO/GUADALUPE
Carne de res molida, murillo 1 Kilogramo 25.000 25.000
Carne de res, bola de pierna 1 Kilogramo 32.000 32.000
Carne de res, bota 1 Kilogramo 32.000 31.500
Carne de res, cadera 1 Kilogramo 32.000 32.000
Carne de res, centro de pierna 1 Kilogramo 32.000 32.000
Carne de res, chatas 1 Kilogramo 46.000 42.000
Carne de res, cogote 1 Kilogramo 28.000 25.000
Carne de res, costilla 1 Kilogramo 26.000 25.000
Carne de res, falda 1 Kilogramo 28.000 27.000
Carne de res, lomo fino 1 Kilogramo 60.000 54.000
Carne de res, morrillo 1 Kilogramo 28.000 28.000
Carne de res, muchacho 1 Kilogramo 36.000 40.000
Carne de res, murillo 1 Kilogramo 25.000 25.000
Carne de res, pecho 1 Kilogramo 28.000 28.000
Carne de res, punta de anca 1 Kilogramo 46.000 45.000
Carne de res, sobrebarriga 1 Kilogramo 28.000 28.000
* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: José Félix Lafaurie Rivera * / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(JFLR – Jueves 6 de agosto de 2026).- Esa es la expectativa con que recibimos al gobierno de Abelardo de la Espriella los productores agropecuarios y la población rural, porque el propósito de convertir a esta Patria nuestra en un Milagro de desarrollo económico y social pasa, necesariamente, porque ese milagro empiece en el campo abandonado.
La esencia del milagro es obrar sobre situaciones extremas con soluciones que parecen imposibles, y esa es la situación del campo: extrema y ávida de soluciones ofrecidas y nunca cumplidas, mas no imposibles. Yo diría que el Campo Milagro, tiene otro nombre: verdadera voluntad política.
En Colombia, la situación extrema del campo se asocia, por muchos y con mucho facilismo, con la violencia como causa principal. Igualmente, el narcotráfico y su entorno de ilegalidad total se presume como causa de esa violencia, cuando apenas es uno de sus actores.
La seguridad se convierte entonces en prioridad; y la verdad que lo es, más no como objetivo final ni solución definitiva, sino como condición sine qua non para superar la violencia y, por ahí mismo, también el atraso rural. En ese orden de ideas, ni la violencia ni la situación extrema de campo se explican con la falta de seguridad (léase justicia y presencia policial y militar). Su verdadera explicación, su verdadera causa es la falta… de todo…, es el abandono.
Y donde falta todo, el milagro es vistoso y transformador. La seguridad y una justicia efectiva que persiga y castigue a los bandidos, abrirá caminos a la inversión y el desarrollo rural, pero hay otros caminos por abrir: “Vías decentes para el campo” y “conectividad rural” deberían ser programas prioritarios para romper el aislamiento a que está condenada media Colombia.
Ahí empieza el Milagro: reactivación de la producción agropecuaria con salida a los mercados, sumada a una presencia integral del Estado: Crédito de fomento con asistencia técnica exclusivo para productores rurales; política de asociatividad para pequeños productores; agua y energía para la producción rural; además de presencia social con programas de salud, educación y vivienda en el campo y para el campo.
La ganadería espera también un milagro. Han pasado 20 años desde la firma del TLC con Estados Unidos y 14 años desde su entrada en vigor, sin que, a pesar de los inmensos esfuerzos por lograr admisibilidad para la carne colombiana, hayamos podido colocar un solo kilo en ese mercado, mientras, por otro lado, más de 77.000 toneladas de leche entraron al país en 2025 desde Estados Unidos, agravando la difícil situación de nuestros productores.
Para la ganadería de la Costa Caribe, con cerca de 9 millones de animales, Estados Unidos debería ser un mercado natural para nuestra carne, por el precio competitivo, pues el costo de producción de nuestra ganadería en pastoreo es menor al de la ganadería texana a base de maíz; por nuestra calidad genética, por la cercanía a los puertos, etc.
Ese milagro, que no debería ser excluyente del mercado chino para la carne y para cualquier otro producto colombiano, no solo representaría un impulso transformador para la ganadería colombiana, sino un factor importante de diversificación de la canasta exportadora y de generación de divisas, además de un dinamizador del desarrollo rural para los departamentos caribes que cuentan con la ganadería como una de sus principales actividades productivas.
La solución definitiva a la trazabilidad con una reforma profunda del ICA, el fomento decidido a la Ganadería Sostenible y otros retos que no me caben en estas líneas, son parte de esa ganadería moderna y transformadora que hará parte del Campo Milagro que los productores agropecuarios, la población rural y el país se merecen.
* José Félix Lafaurie Rivera, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). @jflafaurie
