(A&G – Sábado 10 de octubre de 2026).- Presentamos las noticias del agro y los precios indicativos de los alimentos en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) del Dane.
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
REPORTE DE NOTICIAS, INDICADORES Y MERCADOS DEL AGRO
* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: José Félix Lafaurie Rivera * / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(JFLR – Viernes 9 de octubre de 2026).- Colombia tiene razones para sentirse orgullosa de su ganadería. Durante más de dos décadas hemos demostrado que producir carne y leche, conservar la biodiversidad y recuperar los recursos naturales son propósitos compatibles. Hoy esa experiencia nos permite participar con autoridad en los grandes escenarios internacionales de la ganadería sostenible.
Esa fue la razón de mi invitación especial al Sommet de l’Élevage 2026, celebrado en Clermont-Ferrand, Francia, una de las ferias ganaderas más importantes del mundo, con 1.800 expositores, 2.000 animales de 70 razas y una asistencia prevista de 120.000 visitantes.
En esta edición, dedicada especialmente al pastoreo y al pastoralismo, Colombia tuvo un lugar destacado. No llegamos solamente a conocer los avances europeos, sino a compartir experiencias desarrolladas en nuestras condiciones tropicales.
Participé como presidente de Fedegán y como productor que durante más de veinte años ha impulsado los sistemas silvopastoriles, convencido de que es posible producir más y mejor, en armonía con la naturaleza.
No hablamos de promesas, sino de resultados. El proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, liderado por Fedegán con aliados nacionales e internacionales, benefició a 4.100 familias, intervino cerca de 160.000 hectáreas y estableció más de 34.000 hectáreas de sistemas silvopastoriles, con incrementos del 23% en capacidad de carga y del 36,2% en producción de leche.
Estas cifras desvirtúan el señalamiento de quienes presentan la ganadería como enemiga del medio ambiente. Los sistemas silvopastoriles permiten recuperar suelos, incorporar árboles y arbustos forrajeros, favorecer la biodiversidad y elevar la productividad. Son tecnologías probadas que Colombia puede mostrar al mundo.
Francia también nos deja enseñanzas. Su tradición agropecuaria se ha convertido en una poderosa cadena de valor mediante genética, investigación, asociatividad, transformación industrial y denominaciones de origen.
Me llamó especialmente la atención la organización de productores mediante las agrupaciones agrícolas de explotación en común —GAEC—, que permiten compartir maquinaria, instalaciones y recursos, generando economías de escala. Lo podríamos ensayar con los ganaderos vecinos de nuestras fincas, de la misma manera como logramos organizar las Brigadas Solidarias o los Frentes de Seguridad.
Las cifras ilustran otra diferencia. Mientras el agro representa cerca del 9,3% del PIB colombiano, en Francia apenas alcanza el 1,3%. Sin embargo, su industria agroalimentaria produjo más de 203.000 millones de euros en 2024. Francia ha sabido transformar su producción primaria en industria, marcas y mercados.
¡Qué lección para Colombia! No necesitamos copiar su modelo, sino aprovechar nuestras ventajas tropicales y convertirlas en productividad y valor agregado.
Pero hay una condición: no podemos exigirles a nuestros ganaderos estándares internacionales sin ofrecerles instrumentos para alcanzarlos. La modernización requiere financiación, asistencia técnica, investigación, infraestructura y políticas públicas de largo plazo.
El Sommet de l’Élevage me ratificó que sostenibilidad y competitividad no son objetivos contrapuestos. Y me dejó la satisfacción de comprobar que los esfuerzos impulsados desde Fedegán, y que personalmente he desarrollado como ganadero, tienen reconocimiento internacional.
Tenemos mucho que aprender del mundo, pero también mucho que enseñarle. Porque no basta con que Colombia marque el camino de la ganadería sostenible ante el mundo. Tenemos que lograr que nuestros ganaderos puedan recorrerlo. Esa es la verdadera transformación: convertir conocimiento en productividad y productividad en bienestar para la Colombia rural.
* José Félix Lafaurie Rivera, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). @jflafaurie
NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: Carlos Alberto Estefan Upegui * / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(CAEU – Viernes 9 de octubre de 2026).- Los efectos del «fenómeno del niño» que se avecina, tan fuerte y riguroso como lo anuncia el IDEAM con una probabilidad superior al 90% durante este último trimestre del 2026 y primeros meses del 2027, preocupa a los agricultores de arroz porque al reducirse las precipitaciones aumenta el riesgo de oferta de agua en los sistemas de riego.
Lo anterior, constituye una ALERTA TEMPRANA que no puede pasar inadvertida, menos aún a los organismos estatales.
Los boletines de la Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (ENAM), advierten que a septiembre ya se habría sembrado, en promedio, el 54,9% del área proyectada para el segundo semestre de 2026, y se estima que a octubre se alcance el 70,20%.
Sin embargo, de la exposición al riesgo climático dependen los diferentes momentos de desarrollo por los que atraviesa la planta a lo largo de su ciclo de vida, especialmente durante la etapa de la formación de granos por panícula, con efectos negativos sobre los rendimientos.
En ese orden de ideas, se estima que entre septiembre y noviembre ocurra la floración del 88,8% del área de arroz sembrada durante el segundo semestre, periodo en el que la exposición a altas temperaturas aumentaría el riesgo de esterilidad floral y reduciría los rendimientos por hectárea.
En consecuencia, la producción nacional se podrá ver afectada tanto por la disminución del área como ya lo hemos planteado en anteriores artículos, como por posibles pérdidas de productividad asociadas al estrés térmico durante la etapa reproductiva.
En general y como resultado de esta situación, se estima una reducción significativa de la oferta nacional de arroz paddy verde, generando presiones alcistas sobre los precios nacionales e internacionales, comprometiendo económicamente el abastecimiento de la población, especialmente de los hogares más vulnerables.
Los principales países productores, exportadores e importadores de arroz han adoptado medidas para proteger el abastecimiento interno ante eventos climáticos adversos, como el fenómeno de «El Niño» que se anuncia.
En ese contexto, advierten los arroceros, “los países productores y consumidores han adoptado estrategias para garantizar el abastecimiento interno del grano, proteger a los productores y reducir la exposición a la volatilidad de los mercados internacionales.”
De ahí que en Colombia es urgente formular e implementar políticas públicas preventivas frente al riesgo de un eventual desabastecimiento.
Resulta prioritario estimar y cuantificar oportunamente el impacto climático sobre el área sembrada y los rendimientos esperados; la producción y los inventarios disponibles.
Esto permitirá anticipar posibles déficits de oferta, adoptar oportunamente medidas de contingencia; y establecer mecanismos de coordinación concertada y conjunta entre productores, industria y autoridades, con el fin de garantizar la accesibilidad al arroz y mitigar los riesgos para la seguridad alimentaria nacional.
* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.
Por: Miguel Ángel Lacouture Arévalo* / Autor Invitado
Agricultura & Ganadería
(MALA – Viernes 9 de octubre de 2026).- La intervención del ministro de Agricultura, Indalecio Dangond, en Urumita (La Guajira), dejó una reflexión que merece discutirse sin apasionamientos. Su recomendación de no seguir sembrando arroz porque hoy enfrenta problemas de rentabilidad, demanda mucha agua y está sometido a precios volátiles, acompañada de la propuesta de mirar hacia el marañón, con una rentabilidad que él situó por encima del 24%, plantea una pregunta de fondo: ¿debemos sustituir un cultivo por otro?
No. Ni en La Guajira ni en el Cesar y, mucho menos, en todo el territorio nacional.
Colombia necesita arroz para alimentar y marañón para exportar. El campo necesita los dos.
En el Caribe sabemos bien lo que significa el arroz. Cuando en una casa no hay mucho más que llevar a la mesa, aparece el “ajusta pobre”: arroz para rendir la comida. Y está el “gallo blanco”, arroz con yuca o ñame y suero. No es una figura literaria. Es una realidad alimentaria para muchas familias.
Según Fedearroz, el consumo per cápita fue de 45,22 kilos en 2024 y de 41,52 kilos en 2025. En el área rural llegó a 49,08 kilos en 2025. El arroz, por tanto, no es solamente un cultivo comercial: también hace parte de la seguridad alimentaria del país.
El marañón es otra historia.
Puede ser una extraordinaria alternativa para las tierras secas del Cesar y La Guajira. Tiene posibilidades de transformación, generación de valor agregado y acceso a mercados internacionales. Pero hay que mirarlo con los pies en la tierra: una cosa es sembrar marañón y otra, muy distinta, construir una agroindustria alrededor de él.
Para que exista una planta transformadora que permita obtener la almendra y aprovechar sus subproductos se necesita volumen, continuidad de oferta y productores alrededor de ella.
Hago una precisión. He venido trabajando como referencia de planeación un orden de magnitud de varios miles de hectáreas —del orden de 5.000— para pensar en un verdadero nodo agroindustrial del marañón en el Cesar y La Guajira. No lo presento como un umbral técnico oficial. Lo que sí está claro es que una industria competitiva necesita una masa crítica muy superior a la que hoy tenemos.
Y aquí está el problema.
Me atrevería a decir que hoy ni siquiera tenemos 200 hectáreas sembradas de marañón entre Cesar y La Guajira. Es una estimación que surge de la información que he venido recabando directamente en el territorio y que prefiero expresar como tal, antes que convertirla en una cifra oficial sin respaldo estadístico.
La propia historia de Asomarcar con Juan Pablo Lafaurie en su timonel, muestra la magnitud del reto. En 2021 se planteó llegar a 4.000 hectáreas en ocho años en seis departamentos del Caribe. En diciembre de 2024, la asociación reportaba 400 hectáreas en esos seis departamentos: La Guajira, Cesar, Magdalena, Atlántico, Córdoba y Sucre.
El potencial existe, pero la escala todavía no.
Y aquí hablo desde donde conozco el campo: desde el barro y la boñiga, como empresario del campo, no desde un escritorio. He visto que una buena idea productiva necesita algo más que entusiasmo: necesita escala, capital, asistencia técnica, infraestructura y mercado.
Hoy se han entregado alrededor de 40.000 plántulas y están previstas otras 5.000. Es un esfuerzo importante, pero todavía estamos hablando de construir la base productiva de una cadena que apenas comienza.
Esto no significa que el marañón no sirva. Significa que hay que construir la cadena antes de exigirle resultados.
El cultivo empieza a producir alrededor del tercer año y su consolidación es gradual. Durante ese período el productor necesita material vegetal de calidad, asistencia técnica, financiación de largo plazo, infraestructura y una perspectiva cierta de comercialización.
Cuando llegue el momento de transformar, hará falta mucho más que árboles sembrados: descascarado, despeliculado, secado, clasificación, inocuidad, logística, compradores y mercados.
Vichada demuestra que esa ruta es posible. El ICA reportó en julio de 2026 entre 8.200 y 8.500 hectáreas de marañón en ese departamento, más del 90 % de la oferta nacional, y una planta en Puerto Carreño con capacidad para transformar más de 1.000 toneladas al año. Es otra escala, construida durante años y acompañada por una cadena productiva que ya tomó forma.
Por eso tampoco podemos simplemente decirle al productor de arroz: “siembre marañón”.
El arroz es un cultivo de ciclo corto. Una cosecha puede estar alrededor de los 100 a 120 días y detrás de ella existe una cadena de productores, arrendatarios, jornaleros, operadores de maquinaria, transportadores, proveedores, secadoras, molinos y comercializadores.
En Cesar y La Guajira esa estructura ya existe. El Quinto Censo Nacional Arrocero DANE-Fedearroz registró en 2023 13.123 hectáreas sembradas en Cesar y 2.382 en La Guajira. Fonseca aportó 1.131 hectáreas.
El marañón debe convertirse en una nueva cadena, no en un reemplazo de la existente.
Aquí aparece el verdadero cuello de botella: el agua y la infraestructura productiva.
El Proyecto Multipropósito del río Ranchería y sus distritos de adecuación de tierras tienen un enorme potencial para transformar la productividad del sur de La Guajira. Hay que avanzar en su culminación integral, resolver técnicamente lo que corresponda, desarrollar las redes y conexiones intraprediales y armonizar el riego con el consumo humano y las condiciones ambientales.
El agua que llega al predio, acompañada de vías, energía, crédito, asistencia técnica, tecnología y comercialización, deja de ser simplemente agua: se convierte en productividad.
Ministro Dangond, comparto estas observaciones desde la sinceridad y el afecto personal que te tengo. Nos une una amistad y precisamente por eso considero importante hacerlas. No hablo desde un cargo en el Ministerio ni desde una responsabilidad de este Gobierno. Hablo como productor y como alguien que durante años ha buscado alternativas productivas para nuestro campo.
Fui quien llevó e impulsó la idea del marañón en el Cesar y La Guajira. Participé en la fundación de Asomarcar y fui parte de ese esfuerzo. He creído, creo y seguiré creyendo en el marañón.
También aprendí algo en el camino: un cultivo no se convierte en agroindustria por decreto ni por discurso. Se convierte en agroindustria cuando existe suficiente producción, asistencia técnica, infraestructura, transformación y mercado.
No necesitamos apagar un motor para encender otro.
Colombia necesita arroz para alimentar a su gente y marañón para generar riqueza exportadora.
La modernización del campo no consiste en destruir capacidades productivas antes de tener alternativas reales. Consiste en construir sobre lo construido, diversificar, agregar valor y abrir nuevos mercados.
Ese es el reto: que el productor deje de ser visto solamente como sembrador y se convierta, de verdad, en empresario del campo colombiano.
* Miguel Ángel Lacouture Arévalo, Práctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. @lacoutu
(FNC – Viernes 9 de octubre de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.
Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo
(DANE-SIPSA – Viernes 9 de octubre de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).
Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.
* Colombia es el principal proveedor de crisantemos de Estados Unidos, con cerca del 98% de las importaciones de este producto provenientes del país.
Agricultura & Ganadería
(Minagricultura, ICA – Jueves 8 de octubre de 2026).- El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informa que el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-APHIS), eliminó la roya blanca del crisantemo (Puccinia horiana) de la lista de plagas cuarentenarias de ese país. La medida entrará en vigor en noviembre de 2026.
La decisión modifica los requisitos fitosanitarios aplicables a la importación de crisantemos provenientes de Colombia y tendrá efectos sobre los procedimientos de exportación de flor cortada y material de propagación.
Entre los principales cambios se encuentran:
* La eliminación de requisitos específicos relacionados con la roya blanca para la exportación de flor cortada, incluidos el registro de predios, las declaraciones adicionales y la marcación específica de las cajas.
* La eliminación de las medidas asociadas a la destrucción, devolución o suspensión de exportadores ante una detección de roya blanca en puerto, conforme a la nueva clasificación fitosanitaria.
* La posibilidad de exportar esquejes y plántulas in vitro de crisantemo a Estados Unidos, de acuerdo con los requisitos establecidos bajo un enfoque de sistemas.
* La reducción de los costos relacionados con el cumplimiento de las medidas fitosanitarias para productores, exportadores y autoridades competentes.
Colombia es el principal proveedor de crisantemos de Estados Unidos, con cerca del 98% de las importaciones de este producto provenientes del país. De acuerdo con una estimación de Asocolflores, la modificación podría representar un beneficio económico superior a US$6 millones.
El ICA, en coordinación con Asocolflfores, adelanta la actualización de los procedimientos de certificación y la elaboración del protocolo requerido para la exportación de material de propagación. Las demás exigencias fitosanitarias vigentes continuarán aplicándose.
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Indalecio Dangond, señaló: “La modificación adoptada por las autoridades sanitarias de Estados Unidos constituye un avance en las condiciones de acceso para la floricultura colombiana. El Ministerio continuará coordinando con el ICA, Asocolflores y las autoridades internacionales la implementación de los nuevos procedimientos y el cumplimiento de los requisitos aplicables.”
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reconoce el trabajo técnico realizado por Asocolflores, el ICA y las autoridades sanitarias de Estados Unidos durante el proceso de revisión normativa.
La floricultura colombiana mantiene su participación en el mercado estadounidense y cuenta, a partir de esta modificación, con un marco fitosanitario actualizado para sus operaciones de exportación.
(FNC – Jueves 8 de octubre de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.
Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo
* El presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, José Félix Lafaurie Rivera, y los expertos que lo acompañan destacaron ante los asistentes del Sommet de l’Élevage 2026 los beneficios productivos, ambientales y sociales que este tipo de ganadería está generando en miles de familias productoras que la han implementado en sus empresas pecuarias.
Agricultura & Ganadería
(Fedegán – Jueves 8 de octubre de 2026).- “Carne con origen y sostenibilidad” fue el tema central de la presentación del presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, ante los asistentes del Sommet de I’Élevage 2026 que se lleva a cabo en Clermont-Ferrand (Francia).
El dirigente gremial destacó los beneficios de la implementación de sistemas silvopastoriles en Colombia gracias al programa Ganadería Colombiana Sostenible, que tuvo el apoyo de instituciones nacionales e internacionales: adaptación al cambio climático, menos evapotranspiración, disminución de la temperatura promedio durante el verano en las zonas cálidas, captura de gases efecto invernadero, mayor biodiversidad, descompactación de los suelos y productos (carne, leche y derivados) más nutritivos.
En su intervención recordó que el Project Drawdown, una prestigiosa organización e iniciativa de investigación mundial fundada por el ambientalista Paul Hawken, indicó que los sistemas silvopastoriles son la novena mejor solución (entre 100 destacadas) para combatir o reversar el calentamiento global.
Una ganadería que protege la naturaleza
Además, mostró cifras, imágenes y compartió experiencias personales de cómo la ganadería sostenible logra mayor captura y almacenamiento de gases efecto invernadero (CO2), reduce las emisiones de metano (CH4), reduce las emisiones de óxido nitroso (N2O) y es una magnífica oportunidad para incursionar en los mercados de carbono.
“Los sistemas silvopastoriles tienen como gran beneficio el desarrollo de la biodiversidad. Los paisajes ganaderos con sistemas silvopastoriles incrementan la biodiversidad. En el proyecto Enfoques Silvopastoriles Integrados para el Manejo de Ecosistemas se observaron 193 especies de aves, osos y otras especies incluidas varias en vía de extinción o conservación”, agregó.
El presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) manifestó que otro de los aspectos para subrayar de la ganadería sostenible es la descompactación de los suelos. “Hay menor compactación del suelo y mayor porosidad, debido a la construcción de túneles y a la remoción de suelo por parte de escarabajos y especies subterráneas (fauna edáfica)”, dijo.
No requiere utilización de fungicidas ni herbicidas
Añadió que además se produce proteína de alta calidad. “En el caso de la carne, en los sistemas silvopastoriles se genera una proteína con mayor contenido de omega 3. Se logra una carne ecológica en un hato que no requiere utilización de fungicidas, herbicidas ni de abonos químicos. Este producto tiene precio superior en los mercados internacionales de hasta un 30%”.
Lafaurie Rivera afirmó que la ganadería sostenible que se ha implementado en Colombia fue destacada en la reconocida revista Science. “El programa Ganadería Colombiana Sostenible impulsó el liderazgo continental del país en modelos de producción amigables con la naturaleza y fue un voto de confianza de la cooperación internacional”, señaló.
Esta iniciativa fue apoyada por el Gobierno del Reino Unido, el Banco Mundial, el Global Environment facility (GEF), la reconocida ONG The Nature Conservancy (TNC), el Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (CIPAV) y el Fondo Acción.
Ganadería Colombiana Sostenible, un modelo de cooperación internacional
El alto ejecutivo explicó que el programa Ganadería Colombiana Sostenible se llevó a cabo en 5 regiones: Bajo Magdalena (con 608 predios que sumaron 9881 hectáreas), Valle del río Cesar (934 fincas y 58.847 hectáreas), Boyacá y Santander (705 predios que totalizaron 9527 hectáreas), Ecorregión Cafetera (1169 fincas que sumaron 46.336 hectáreas) y Piedemonte del Orinoco (684 predios que totalizaron 35.219 hectáreas).
“Fueron 12 departamentos, 87 municipios, 4100 fincas ganaderas y cerca de 160.000 hectáreas. Se sembraron 3,8 millones de árboles que han logrado mitigar 2.1 millones de toneladas de CO2 equivalente. En la actualidad se continúa con el programa de ganadería sostenible para el beneficio de los productores, el bienestar animal, del ambiente y la economía de las 700.000 familias ganaderas”, concluyó.
* Bajo el concepto “Cientos de formas de vivir el café”, Cafés de Colombia Expo 2026 reunirá tendencias, sabores, métodos y experiencias que reflejan las distintas maneras de acercarse al café colombiano.
* Coffee parties, cold brew, métodos filtrados, bebidas de autor y cafés de diferentes regiones hacen parte de una cultura cafetera que combina disfrute, conocimiento, origen y nuevas formas de encuentro.
* 180 expositores llevarán a Corferias cafés especiales, métodos de preparación, innovación, productos y experiencias para descubrir la diversidad del café colombiano.
* Del 15 al 18 de octubre, los visitantes disfrutarán de degustaciones, espacios de catación, campeonatos y experiencias sensoriales, además de recorrer propuestas que conectan el café desde su origen hasta la taza.
Agricultura & Ganadería
(Corferias – Jueves 8 de octubre de 2026).- Las nuevas generaciones están explorando distintas maneras de disfrutar el café: desde coffee parties, y preparaciones como el cold brew, hasta métodos filtrados y cafés elegidos por su origen, variedad o perfil de sabor. Estas experiencias amplían los momentos de consumo y acercan a nuevos públicos a la calidad, la diversidad y la cultura que hay detrás de cada taza.
En Colombia, el interés por los cafés especiales también se refleja en los hábitos de consumo. El Estudio de Consumo de Cafés Especiales en Colombia, publicado por el programa Colombia + Competitiva, analiza las preferencias y dinámicas de los consumidores frente a esta categoría, así como los factores que intervienen en su elección y consumo. Sus resultados permiten entender el lugar que ocupan los cafés especiales en el mercado nacional y las oportunidades para conectar a los consumidores con la calidad, la diversidad y el origen del café colombiano.
En este contexto, Cafés de Colombia Expo 2026 reunirá estas expresiones bajo el concepto “Cientos de formas de vivir el café”. Del 15 al 18 de octubre, Corferias será el punto de encuentro entre la tradición cafetera, los territorios productores y las nuevas experiencias alrededor de esta bebida.
“Las nuevas generaciones están construyendo una relación propia con el café. Quieren explorar sabores, conocer de dónde viene, probar diferentes preparaciones y vivir experiencias alrededor de él. Cafés de Colombia Expo reúne esas posibilidades y convierte esa curiosidad en una puerta de entrada a la diversidad, la calidad y el conocimiento que existen detrás del café colombiano”, afirmó Doris Chingaté, jefe de proyecto de Cafés de Colombia Expo en Corferias.
Cuando el café también se convierte en plan
Las coffee parties son una de las tendencias más visibles de esta nueva relación con el café. Música, DJ, encuentros durante el día y cafés especiales como protagonistas hacen parte de un formato que propone disfrutar esta bebida en espacios distintos a los habituales.
De acuerdo con el informe de Eventbrite, The New Nightlife: Gen Z’s “Soft Clubbing” Proves the Party Isn’t Over, It’s Evolving, en Estados Unidos los eventos de coffee clubbing crecieron un 478% y la asistencia aumentó un 150% en 2025. El informe aborda la evolución de las experiencias sociales y de entretenimiento entre las nuevas generaciones.
Las nuevas preparaciones también amplian las posibilidades de consumo. Cold brew, café con tónica, filtrados fríos, métodos manuales y bebidas de autor permiten explorar perfiles y sabores, y conocer más sobre los procesos que dan forma a cada taza.
Coffeeland: el café colombiano como festival sensorial
Entre las experiencias de la feria estará Festival Coffeeland: El Sabor del Café Colombiano, una propuesta de la Federación Nacional de Cafeteros que transforma la muestra comercial en un espacio abierto, dinámico y multisensorial. Inspirado en la Rueda de Sabores del Café, el concepto llevará sus colores y códigos a la arquitectura, la señalética y las experiencias del espacio.
La propuesta contempla una ambientación de estética festivalera, con una torre para DJ y un cubo de hielo de gran formato como elemento central. También contará con instalaciones fotográficas e interactivas, zonas diseñadas para generar contenido en redes sociales y espacios modulares para activaciones, música y dinámicas en vivo.
Coffeeland será una oportunidad para acercarse al café colombiano desde los sentidos y descubrir nuevas maneras de disfrutarlo, en un entorno que combina cultura cafetera, entretenimiento y experiencias para los visitantes.
Un recorrido por el legado y el futuro del café colombiano
La Federación Nacional de Cafeteros también presentará el stand institucional “Legado y Futuro: Un Viaje de 100 Años”, una experiencia interactiva que recorrerá los principales hitos de su historia y los conectará con las tendencias de consumo del Café de Colombia en el mundo.
A través de una línea de tiempo tridimensional, los visitantes podrán conocer avances, innovaciones e investigaciones científicas de la Federación y sus empresas. La experiencia estará guiada por tres personajes holográficos que representan a distintas generaciones de una familia cafetera y narrarán los momentos más destacados de cada época.
“Una cultura cafetera sólida conserva aquello que la hace única y, al mismo tiempo, evoluciona con quienes la viven. Hoy vemos nuevas generaciones interesadas en conocer el origen, experimentar con la preparación y encontrar nuevas maneras de compartir el café. Esa evolución fortalece nuestra cultura cafetera y amplía las posibilidades de generar valor alrededor de la calidad del Café de Colombia”, señaló Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros.
Durante cuatro días, los visitantes podrán explorar estas preguntas a través de cafés especiales, degustaciones, espacios de catación y experiencias sensoriales. Los 180 expositores reunirán productos, métodos de preparación, innovación y propuestas que reflejan la diversidad de la caficultura colombiana.
Productores, tostadores, catadores y baristas compartirán conocimientos sobre los aromas, sabores y características de los cafés, y acercarán al público a los procesos que intervienen en su preparación.
La programación también incluirá el IX Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados y el IV Campeonato Colombiano de Tostadores, espacios para conocer de cerca las técnicas y habilidades que intervienen en la preparación y transformación del café.
Cafés de Colombia Expo 2026 se realizará del 15 al 18 de octubre, de 10:00 a. m. a 8:00 p. m., en Corferias, Bogotá. Es organizada por Café de Colombia y Corferias. Más información, programación y boletería en www.cafesdecolombiaexpo.com
