Archivo del autor: Agricultura y Ganadería

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

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Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Jueves 11 de diciembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  55.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  55.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                160.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  65.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                120.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  65.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

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Agricultura & Ganadería

(FNC – Miércoles 10 de diciembre de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Miércoles 10 de diciembre de 2025

Minerva Foods fortalece su apuesta por el crecimiento de los ganaderos colombianos

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* La empresa acompaña a los ganaderos a través de programas de suplementación, reposición de ganado y formación técnica, ayudándolos a mejorar la productividad, la calidad de su hato y la rentabilidad.

* La compañía proyecta un 2026 con nuevas oportunidades para la carne colombiana, desde el crecimiento del mercado local hasta el desarrollo de marcas premium y la apertura hacia mercados más especializados y exigentes.

Agricultura & Ganadería

(MF – Miércoles 10 de diciembre de 2025).- Minerva Foods, compañía líder en la producción y comercialización de carne bovina en Colombia y la región, cierra el año reafirmando su compromiso con el crecimiento de los ganaderos colombianos. A través de iniciativas que acompañan la labor del productor, la empresa continúa fortaleciendo relaciones de confianza, esenciales para su operación en el país.

En 2025, la compañía avanzó en el programa de mejoramiento del perfil del ganado, que facilita el acceso a suplementación nutricional especializada sin costos iniciales para el productor. Gracias a este modelo, los ganaderos logran animales con mejores condiciones de desarrollo, acabado y cobertura grasa, características que elevan la calidad y sabor de la carne, que no solo responden al gusto y necesidades del consumidor colombiano, orientado a cortes con mayor terneza y jugosidad, sino que también preparan la producción para aprovechar oportunidades en mercados internacionales exigentes que valoran consistencia, calidad y cumplimiento de estándares superiores.

“Sabemos que para muchos ganaderos el acceso a insumos, financiamiento y asistencia técnica sigue siendo un reto. Por eso, nuestro propósito es acompañarlos y ayudarlos a producir animales con mayor valor, sin que esto implique barreras económicas para ellos”, afirmó Daniel Mazzocco, representante de la organización. Con esta iniciativa, los productores logran una mayor rentabilidad en cada ciclo productivo, pues la calidad alcanzada en los animales se traduce en un mejor precio en el mercado.

Otro programa que tomó fuerza este año fue el Bono de Reposición, un mecanismo de pago que agiliza la renovación del hato y brinda liquidez inmediata para adquirir nuevos terneros en Subastar, la subasta ganadera aliada. Este esquema acelera los ciclos productivos y mejora el flujo de caja del productor, sin generar comisiones adicionales.

El fortalecimiento de capacidades ha sido otro pilar fundamental. A través de encuentros regionales, capacitaciones y ferias, Minerva compartió conocimientos técnicos con más de 2.800 ganaderos, abordando temas como tipificación de canal, modelos de ceba, bienestar animal y tendencias del mercado cárnico.

“En Minerva Foods trabajamos como aliados de los ganaderos. Por eso impulsamos herramientas prácticas que fortalezcan la confianza y nos permitan avanzar juntos hacia una ganadería más competitiva y sostenible”, agregó Mazzocco.

De cara a 2026, la compañía continuará fortaleciendo estos programas mientras impulsa nuevas oportunidades para la carne colombiana, desde el crecimiento del mercado local hasta el desarrollo de marcas premium que generan mayor retorno para los ganaderos y abren camino hacia mercados más especializados y exigentes.

Con estas acciones, la empresa reafirma su compromiso con el fortalecimiento de la ganadería colombiana y con las familias que dependen de ella, consolidando un sector más sólido, rentable y sostenible.

Colombia alcanzó cifras históricas en exportaciones agropecuarias

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* En lo corrido de 2025 (enero–octubre), el sector agropecuario colombiano consolida su mejor desempeño exportador desde 1991, con crecimientos superiores al 36% en valor y 21% en volumen frente al mismo periodo del año anterior.

Agricultura & Ganadería

(UPRA – Miércoles 10 de diciembre de 2025).- El campo colombiano celebra un hito histórico tras conocerse que las exportaciones agropecuarias y agroindustriales alcanzaron en octubre de 2025 los niveles más altos registrados para este mes desde que se tienen datos comparables (1991), con incrementos del 32,7% en valor y 29,0% en volumen frente al mismo período de 2024.

Los resultados de los primeros diez meses de 2025 superan el récord histórico de 2022, año que hasta ahora se registraba el máximo de exportaciones del sector en la historia del país. Entre enero y octubre de este año, las exportaciones agropecuarias alcanzaron los USD 12.716 millones, un crecimiento del 36,3% en valor, y 5,8 millones de toneladas, representando un aumento del 21,4% en volumen.

El acumulado de los primeros diez meses de 2025 confirma la fortaleza del agro colombiano en los mercados internacionales:

•        Café: incremento de USD 2.090 millones en valor (+75,7%) y 86.671 toneladas en volumen (+16,1%)

•        Aceite de palma y palmiste: aumento de USD 392,8 millones (+86,6%) y 257.201 toneladas (+61,5%)

•        Banano: crecimiento de USD 211,6 millones (+23,3%) y 336.887 toneladas (+18,8%)

Octubre 2025: un mes récord

Durante octubre, el sector exportó USD 1.327 millones y 637.000 toneladas de productos agropecuarios y agroindustriales. El café lideró el crecimiento con un incremento de USD 209,8 millones (+62,3%), seguido por el banano con USD 58,0 millones (+71,9%) y el aceite de palma y palmiste con USD 49,2 millones (+174,1%).

En volumen, el banano registró el mayor incremento con 99.323 toneladas adicionales (+63,0%), el aceite de palma y palmiste aportó 38.697 toneladas más (+172,4%), y el aguacate sorprendió con un crecimiento de 16.553 toneladas (+155,7%).

El 2025 se posiciona como el año más exitoso en la historia de las exportaciones agropecuarias colombianas, superando incluso el desempeño récord de 2022 en tan solo diez meses.

Los datos confirman una tendencia sostenida: durante los últimos 12 meses (noviembre 2024 – octubre 2025), las exportaciones agropecuarias aumentaron 33,5% en valor y 17,4% en volumen con respecto al mismo período del año anterior.

Estos resultados demuestran la capacidad productiva del campo colombiano y el compromiso del Gobierno con el fortalecimiento del sector agropecuario. Las políticas implementadas, incluida la protección de áreas estratégicas para la producción de alimentos, están generando frutos concretos y posicionando a Colombia como un actor clave en los mercados internacionales de alimentos.

Precios mayoristas de la cebolla y el plátano en la central de abastos de Bogotá

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(DANE-SIPSA – Miércoles 10 de diciembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la cebolla y el plátano en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Plátano

Plátano guineo                               1 Kilogramo                              2.500

Plátano hartón maduro                  Bolsa 20 Kilogramo              80.000

Plátano hartón verde                      Bolsa 20 Kilogramo                80.000

Plátano hartón verde llanero          Canastilla 20 Kilogramo         95.000

Cebollas

Cebolla cabezona blanca              Bulto 50 Kilogramo                 60.000

Cebolla cabezona roja                   Bulto 50 Kilogramo               110.000

Cebolla junca aquitania                 Atado 30 Kilogramo                70.000

Cebolla puerro                               Atado 20 Kilogramo                80.000

Precios mayoristas de la arveja, frijol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá

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(DANE-SIPSA – Miércoles 10 de noviembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la arveja, fríjol, habichuela y tomate en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Leguminosa

Arveja verde en vaina                    Bulto 50 Kilogramo               210.000

Arveja verde en vaina pastusa      Bulto 50 Kilogramo               180.000

Fríjol verde cargamanto                 Bulto 50 Kilogramo              200.000

Habichuela                                     Bulto 60 Kilogramo              180.000

Tomates

Tomate chonto                                Canastilla 22 Kilogramo        65.000

Tomate larga vida                           Canastilla 20 Kilogramo       100.000

Precios de referencia de maíz y soya importados en Colombia

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(Fenalce – Miércoles 10 de diciembre de 2025).- A continuación encontrará los precios futuros de maíz y soya para Colombia. Estos son precios referencia no necesariamente son precios de compra. Los precios de cada comprador pueden variar al precio referencia dependiendo de condiciones pasadas, presentes y/o futuras del mercado internacional y/o nacional. Estos valores de se dan en pesos colombianos, de acuerdo con los precios de la Bolsa de Chicago y con la tasa de cambio del dólar americano de apertura de la jornada.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

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Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 10 de diciembre de 2025).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                160.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                110.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  65.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                160.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  65.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  50.000

Minagricultura y el ICA lanzan nueva versión de SINIGÁN

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* El aplicativo permitirá identificar la cantidad de animales y los predios productores por región. Además, es un mecanismo para apoyar las medidas anticontrabando. Así mismo fortalecerá la trazabilidad ganadera en Colombia.

Agricultura & Ganadería

(Minagricultura-ICA – Martes 9 de diciembre de 2025).- El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) presentaron oficialmente la actualización de SINIGAN V6, una plataforma tecnológica que permitirá fortalecer la trazabilidad pecuaria, mejorar la movilización y garantizar información en tiempo real para las autoridades y los productores ganaderos del país.

Esta renovación incluye una aplicación móvil para ganaderos y transportadores, interoperabilidad con sistemas institucionales, registro digital obligatorio y verificación automática, lo que permitirá consolidar una sola fuente de verdad para la movilización bovina en Colombia. Entre los avances más relevantes se encuentran la digitalización oportuna de datos, la supervisión inmediata, la custodia documental segura, la validación de identidad por edad del animal y la disponibilidad de información verificable y no manipulable para el ejercicio de control, vigilancia y fiscalización sanitaria.

La ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, afirmó que esta herramienta permitirá mejorar el orden sanitario y controlar actividades ilícitas dentro de la cadena pecuaria. “le presentamos al país un sistema de trazabilidad que nos va a permitir identificar la cantidad de animales, los productores predio a predio y poder llegar hasta la planta, con el objetivo de controlar el contrabando, la evasión que se genera en la cadena, tener un mayor control sanitario. (…) Esto también nos permitirá seguir abriendo mercados en el mundo para la cadena pecuaria y para la cadena láctea”, señaló la ministra.

Por su parte, la gerente general del ICA, Paula Andrea Cepeda Rodríguez, destacó que esta actualización representa un hito para la seguridad sanitaria del país y un avance en competitividad ganadera.

“Colombia tiene una de las ganaderías más importantes del mundo, con más de dos millones de empleos vinculados de manera directa e indirecta y cerca de 700.000 productores que aportan al desarrollo regional. Con SINIGAN V6 fortalecemos la trazabilidad, la movilización y la comercialización del ganado, garantizando legalidad, control sanitario e información confiable para la toma de decisiones. Esta evolución amplía las capacidades de consulta, fiscalización y verificación en campo, tanto para el ICA como para las autoridades de control y los actores productivos”.

La actualización fue recibida positivamente por el sector productivo. El director jurídico de Fedegán, Roberto Bruce, destacó el trabajo articulado entre gobierno y gremio, y aseguró que esta versión permitirá avanzar hacia una administración más eficiente de la información sanitaria y productiva del país.

“Registramos con satisfacción la disposición del Ministerio y del ICA para sacar adelante esta herramienta. Cuando el sector público y privado trabajan bajo un mismo propósito, los resultados son evidentes. SINIGAN debe entenderse como una herramienta multipropósito que garantiza información verificada para respaldar procesos técnicos, sanitarios y comerciales en toda la cadena.

Con esta actualización, Colombia fortalece su posición sanitaria y su capacidad de abrir nuevos mercados internacionales, facilitando la comercialización segura y transparente de productos cárnicos y lácteos. Asimismo, garantiza trazabilidad integral desde el predio hasta el destino final, atención al usuario con enfoque territorial y analítica avanzada para la toma de decisiones estratégicas en el sector.

El ICA reafirma su compromiso de trabajar en equipo con productores, gremios, entidades públicas y actores de la cadena pecuaria para avanzar hacia una ganadería moderna, competitiva, legal y sostenible, que aporte al desarrollo económico, la seguridad alimentaria y el bienestar del país.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

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Agricultura & Ganadería

(FNC – Martes 9 de diciembre de 2025).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Martes 9 de diciembre de 2025