Precios de la carne de cerdo en canal en Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Viernes 1 de mayo de 2026).- Presentamos los precios indicativos de carne de cerdo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.

PRECIOS DE VENTA MAYORISTA

PRODUCTOS PRIMERA CALIDAD

CARNE DE CERDO

                                                                               FRIGO/BLE      FRIGO/GUADALUPE

Carne de cerdo, brazo con hueso          1 Kilogramo      14.000              14.000

Carne de cerdo, brazo sin hueso           1 Kilogramo      14.800              14.000

Carne de cerdo, cabeza de lomo           1 Kilogramo      16.000              18.000

Carne de cerdo, costilla                        1 Kilogramo      20.000              18.000

Carne de cerdo, lomo sin hueso            1 Kilogramo      18.500              19.000

Carne de cerdo, pernil con hueso          1 Kilogramo      14.500              14.000

Carne de cerdo, pernil sin hueso           1 Kilogramo      15.000              15.000

Carne de cerdo, tocino barriga              1 Kilogramo      20.000              19.000

Carne de cerdo, tocino papada             1 Kilogramo      14.000              16.000

Precios de la carne de pollo en canal en Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Viernes 1 de mayo de 2026).- Presentamos los precios indicativos de la carne de pollo para el producto de primera calidad en el Frigorífico Ble y el Frigorífico Guadalupe de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE.

PRECIOS DE VENTA MAYORISTA

PRODUCTOS PRIMERA CALIDAD

CARNE DE POLLO

                                                                                   FRIGO/BLE      FRIGO/GUADALUPE

Alas de pollo con costillar          1 Kilogramo                  10.000                           8.000

Alas de pollo sin costillar           1 Kilogramo                  12.000                           8.500

Muslos de pollo sin rabadilla      1 Kilogramo                 18.000                         13.500

Pechuga de pollo                      1 Kilogramo                  20.100                         16.000

Pierna pernil con rabadilla         1 Kilogramo                  14.000                         10.000

Pierna pernil sin rabadilla    1 Kilogramo                  16.000                        12.500

Piernas de pollo                         1 Kilogramo                   16.700                       14.000

Pollo entero fresco sin vísceras  1 Kilogramo                   15.000                       12.500

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Viernes 1 de mayo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   90.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                 300.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                 230.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                   80.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                   75.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 160.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                   80.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                   75.000

Confirman millonaria inversión para proteger la caficultura ante el fenómeno de El Niño

* El programa “Cosecha de Derechos Cafeteros – Fertilización para la vida” protegerá a la caficultura colombiana ante el fenómeno de El Niño, con apoyos directos de hasta $1,8 millones por productor.

* Los recursos provenientes del Fondo de Estabilización de Precios del Café y del programa FAIA, permitirán el incremento potencial del 42% en productividad gracias a la fertilización adecuada, clave para la resiliencia climática y económica del sector.

Agricultura & Ganadería

(Minagricultura – Jueves 30 de abril de 2026).- El Comité Nacional de Cafeteros aprobó por unanimidad la propuesta presentada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para implementar el programa “Cosecha de Derechos Cafeteros – Fertilización para la Vida” en la que se invertirán cerca de 52 mil millones de pesos para la protección de la caficultura colombiana ante los choques climáticos, económicos y de mercado asociados al fenómeno de El Niño y la situación global de fertilizantes. El programa constituye una de las apuestas más importantes del Gobierno Nacional en este 2026 para proteger el ingreso, la productividad y la estabilidad de cientos de miles de familias cafeteras.

La ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Martha Carvajalino Villegas, destacó: “Nuestra caficultura es el motor de la economía agropecuaria y por iniciativa del ministerio de Agricultura, desplegaremos un programa de prevención y mitigación, fortalecimiento de nuestras coberturas vegetales, fertilización nuestros cultivos y de esta manera, podamos garantizar que el café de Colombia siga acompañando al mundo”.

Cabe aclarar que los recursos para el programa son aportados exclusivamente por el Fondo de Estabilización de Precios del Café (FEPC) y por el programa FAIA Mitigación 2026, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

El Programa “Cosecha de Derechos Cafeteros – Fertilización para la Vida” beneficiará hasta 108 mil productores cafeteros que recibirán apoyos concretos y directos: hasta 40% de apoyo para fertilización en renovación, hasta 30% para producción, un bono adicional del 5% para mujeres y jóvenes y beneficios de hasta 1 millón 800 mil pesos por productor. Este programa tendrá cobertura en 610 municipios cafeteros de 23 departamentos, impactando positivamente cultivos en renovación y en etapa de producción.

La implementación del programa se basa en que la falta de fertilización adecuada puede reducir la productividad de los cultivos entre un 20% y un 46%, así, una nutrición oportuna permite incrementar la producción de 12 a 17 cargas por hectárea, lo que representa un aumento cercano al 42%.

Garantizar una adecuada fertilización no solo protege la productividad cafetera, sino que también contribuye a preservar los ingresos de las familias rurales, fortalecer la estabilidad social y mejorar la capacidad de respuesta del sector frente a los efectos del cambio climático, temas centrales en la política agraria del gobierno del presidente Gustavo Petro.

El Ministerio enfatizó que este programa no constituye un subsidio más, sino una estrategia de protección anticipada del ingreso, fortalecimiento productivo y defensa estructural del campesinado, en el marco de la Revolución Por la Vida en la que el MinAgricultura está empeñado.

Es importante señalar que el 97% de los caficultores del país son pequeños productores y el 91% cultiva en menos de 3 hectáreas. Se trata de familias que sostienen buena parte de nuestra economía rural, de la producción nacional y de la soberanía alimentaria. Por eso, proteger al café no es solo respaldar un producto de exportación, es defender el tejido social, el empleo rural, y la justicia social y económica de las y los colombianos.

21 vidas perdidas… ¿para qué?

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.

Por: José Félix Lafaurie Rivera * / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(JFLR – Jueves 30 de abril de 2026).- Teodomira, con sus 78 años, tenía derecho a vivir; José Edinson, con 26, tenía derecho a soñar; Jarol, de 40, tenía derecho a ver crecer a sus hijos. Con ellos, 18 personas más perdieron la vida en una macabra acción terrorista de las disidencias de Iván Mordisco… ¿Para qué? 

Para vengarse del Estado con un golpe que le doliera a la sociedad, no solo por la captura de sus cuatro hermanos, sino por la muerte de su compañera y madre de su hijo en un operativo militar en Vaupés a finales de marzo. Esa fue una primera hipótesis de la inteligencia militar.

Sin embargo, otro “para qué” tiene el presidente, quien ya con el sol a cuestas, arrecia su permanente y calumniosa intervención en política: Según él, esas vidas se perdieron “Para que gane la extrema derecha, por miedo, y usan su frente de narcotraficantes (…) por eso no matan ya soldados, sino campesinos (…) Nos quieren sabotear las elecciones”.

Ahora resulta que, mientras el presidente insiste en que no hay caos en la seguridad, en tres días se cometen 31 ataques terroristas y en uno de ellos son asesinados 21 civiles; y semejante violencia es fruto de una conspiración de la derecha con ¡las disidencias de las Farc! para sabotear las elecciones. Es el mundo al revés de las narrativas de la izquierda.  

Ahora resulta que las disidencias de las Farc se aliaron con la derecha que las persiguió y que, de no ser por la traición de Santos, habría acabado con la maldición del narcotráfico y, con ella, por sustracción de recursos, con las Farc y sus disidencias… ¿o herederas?

Ahora resulta que la derecha se alió con el EMC de Mordisco, que apoyó la campaña Petro en sus zonas de control y hoy ejerce presión en favor de la izquierda, como todos los grupos narcoterroristas. La reciente encuesta de INVAMER revela que el 73.8% de los encuestados percibe que la Fuerza Pública perdió control en los territorios, y el 58% considera que allí los grupos armados presionan el voto. ¿Lo harán en favor de la derecha, que los perseguirá, o de la izquierda, con la que podrían seguir jugando a la Paz Total?

Pero si la inversión de la realidad y las falsas narrativas son formas de lucha que Petro conoce por su formación comunista, lo es también la del “enemigo externo” para canalizar la “rabia ciudadana” y ocultar al verdadero. Ahora resulta que el narcotráfico y todas las rentas ilícitas que mueven la violencia las maneja, desde Dubái, una “Junta del Narcotráfico” intangible, inatacable, que al parecer solo Petro conoce.

21 vidas perdidas… ¿para qué? ¿Acaso para tapar la corrupción y los escándalos de este gobierno agonizante? ¿Acaso para generar, con ayuda de quienes sí han sido sus aliados en el monte, un ambiente “prerrevolucionario” que tensione el debate electoral y justifique, inclusive, la suspensión de elecciones? ¿Acaso para imponer la Constituyente Popular que concentre el poder en el sucesor de Petro, con él tras bambalinas?

A esa Constituyente, convertida en consigna incendiaria de las manifestaciones que el mismo Petro está convocando para el 1º de Mayo, pretende incorporarle sus fracasos: la salud, las pensiones, el déficit, la Paz Total, etc., y también sus enemigos: el Banco de la República, el Consejo Nacional Electoral, la Registraduría, el empresariado, “la derecha”. ¿Estamos repitiendo el libreto de Venezuela 1999?

Para todo eso le sirven a Petro esas 21 vidas perdidas. Por ellas y por los miles que se ha llevado la violencia narcotraficante…; por la libertad, el orden y la democracia…, Colombia debe despertar el 31 de mayo.

* José Félix Lafaurie Rivera, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). @jflafaurie

Jurisdicción agraria sin ley: populismo jurídico a 30 días de elecciones

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.

Por: Miguel Ángel Lacouture Arévalo* / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(MALA – Jueves 30 de abril de 2026).- “A semanas de elecciones, la apuesta por imponer una jurisdicción agraria sin reglas legales claras no corrige la deuda con el campo: la convierte en incertidumbre jurídica, riesgo productivo y tensión sobre el derecho de propiedad.”

A 30 días de las elecciones, el gobierno de Gustavo Petro ha decidido cruzar una línea peligrosa: sostener que la jurisdicción agraria puede operar sin una ley que defina su competencia y procedimiento. No es un debate técnico. Es la pretensión de imponer una jurisdicción de “facto” al margen del diseño constitucional.

La Constitución no deja espacio a esa tesis. El artículo 29 exige juez natural: autoridad competente definida previamente por la ley. El artículo 150 (numerales 1 y 2) reserva al Congreso la expedición de códigos y procedimientos judiciales. Y el artículo 116 permite jurisdicciones, pero no su funcionamiento sin desarrollo legal. La regla es clara: sin ley, no hay jurisdicción operativa.

La Corte Constitucional de Colombia ha sido consistente en su reciente sentencia C-099 de abril de 2026, ha puesto el freno necesario a esta pretensión. El fallo es contundente: no puede haber activación exprés ni saltos al vacío. La Corte ha reafirmado que la competencia debe ser previa, expresa y cierta. Sin esa certeza, se rompe el debido proceso y cualquier decisión queda expuesta a la nulidad, reafirmando lo dicho en anteriores pronunciamientos jurisprudenciales (C-713 de 2008; C-372 de 2011).

Pero el Gobierno no está leyendo solo la Constitución. Está leyendo el calendario electoral.

En un país donde, según el IGAC, el 1% de los propietarios concentra cerca del 45% de la tierra rural, anunciar “justicia agraria ya” tiene alto rendimiento político. El problema es que esa narrativa se está construyendo sin soporte legal completo. Ahí aparece el riesgo real.

Colombia no solo tiene un problema de tierra. Tiene un problema de producción. Según el DANE, el sector agropecuario representa cerca del 7% del PIB y es uno de los principales generadores de empleo rural. De acuerdo con Fedegán, la ganadería ocupa más de 38 millones de hectáreas y sostiene a cientos de miles de productores en todo el país.

Esto no es marginal. Es estructural.

Cuando se introduce incertidumbre jurídica sobre la tierra:

1-Se frena la inversión

2-Se restringe el crédito agropecuario

3-Se desacelera la producción

Y en consecuencia:

A- Se compromete el abastecimiento. El efecto no es solo jurídico. Es económico y social.

B- La inseguridad jurídica en la tierra termina traduciéndose en inseguridad alimentaria de la Nación. El Empresario del Campo (De cualquier tamaño), no invierte sobre reglas inciertas. Sin producción estable, no hay oferta suficiente ni precios sostenibles.

Una jurisdicción agraria sin ley clara puede derivar en afectaciones indirectas al derecho de propiedad. No mediante expropiación formal, sino a través de decisiones judiciales dispares, criterios cambiantes y ampliación discrecional del llamado “enfoque agrario”.

Eso tiene un nombre preciso: expropiación indirecta por vía de inseguridad jurídica.

Y es exactamente el tipo de fenómeno que destruye confianza, inversión y estabilidad rural.

Las consecuencias jurídicas también son previsibles:

1)      Conflictos de competencia entre jueces

2)      Nulidades procesales

3)      Tutelas masivas por violación del debido proceso

Es decir: más congestión, más incertidumbre y menos justicia efectiva.

Colombia necesita una jurisdicción agraria. Pero no una que nazca como herramienta electoral ni como imposición de facto. La necesita construida conforme a la Constitución: con ley, con competencia definida y con procedimientos claros.

Cuando la política se adelanta al derecho, lo que sigue no es justicia. Es desorden.

En el campo colombiano, el desorden siempre termina afectando lo más básico:  La Seguridad Alimentaria de la Nación, el plato de comida.

Pd.: Las heridas que más demoran en cicatrizar son las que se causan los hermanos. Paren bolas a lo que estamos haciendo, después no se quejen, con Cepeda vamos a extrañar a Petro.

* Miguel Ángel Lacouture Arévalo, Práctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. @lacoutu

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Jueves 30 de abril de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Jueves 30 de abril de 2026

Precios mayoristas del huevo blanco y rojo en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(SIPSA-CORABASTOS – Jueves 30 de abril de 2026).- Presentamos los precios mayoristas del huevo blanco y rojo en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa) y Corabastos.

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DEL HUEVO EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

HUEVO BLANCO A                        30 UNIDADES             $12,600

HUEVO BLANCO AA                    30 UNIDADES             $13,200

HUEVO BLANCO B                       30 UNIDADES             $11,000

HUEVO BLANCO EXTRA             30 UNIDADES             $15,000

HUEVO ROJO A                           30 UNIDADES             $12,600

HUEVO ROJO AA                         30 UNIDADES             $13,200

HUEVO ROJO B                           30 UNIDADES             $11,000

HUEVO ROJO EXTRA                  30 UNIDADES             $15,000

El lunes comenzará el primer ciclo de vacunación contra aftosa en Colombia

* Fedegán invita a los ganaderos de todo el país a prepararse para el primer ciclo de vacunación de 2026 en el territorio nacional. Recomienda guardar el número 323 40 69 290 en el celular para que, posteriormente, reciba la comunicación del gremio y programe la visita virtualmente.

Agricultura & Ganadería

(Fedegán – Jueves 30 de abril de 2026).- Se acerca el comienzo del primer ciclo de vacunación contra fiebre aftosa, brucelosis y rabia de origen silvestre en Colombia, una obligación que deben ejercer 700.000 ganaderos a lo largo y ancho del territorio nacional.

La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) ha realizado los preparativos que incluyen la logística de reunir y capacitar a cerca de 5000 personas entre los que se encuentran profesionales veterinarios, técnicos y vacunadores que estarán presentes en el desarrollo de la correspondiente jornada de sanidad animal.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) expidió recientemente la Resolución 06630 del 15 de abril de 2026 que ordena la ejecución del ciclo. Se extenderá desde el próximo lunes 4 de mayo hasta el martes 23 de junio de este año.

Serán 51 días consecutivos, en los que Fedegán, a través de 94 organizaciones ejecutoras ganaderas (OEGA), realizará la campaña de inmunización.

Un llamado a cumplir

“Hago un llamado a los 700.000 ganaderos de Colombia a cumplir con la obligación de vacunar sus bovinos”, manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán.

Reiteró que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), rectora mundial de la salud animal, otorgó a Colombia el estatus de Libre de Fiebre Aftosa con Vacunación en febrero de 2020, es decir, hace seis años.

El líder gremial recordó que, “al igual que el gremio cúpula y el ICA, los ganaderos de todos los rincones del país tenemos dos compromisos: el primero es, contribuir en el control y prevención de la fiebre aftosa y, el segundo, conservar el estatus sanitario del país”.

Alianza PPP

“Señor ganadero, su cita es con la sanidad animal de su predio y la del sector a nivel nacional”, dijo José de Silvestri, gerente técnico de Fedegán.

El líder de la campaña sanitaria enfatizó que todo está listo para desarrollar el ciclo en alianza público-privada entre Fedegán-FNG y el ICA.

“El gremio obrará bajo la respectiva vigilancia del ICA”, recalcó De Silvestri, quien destacó que los vacunadores realizarán su gestión con las debidas medidas de seguridad: portarán su vestimenta que incluirá botas, guantes, gafas y tapabocas.

Programación virtual

La programación de la visita del vacunador a su predio será un evento que el gremio realizará en mayor porcentaje de manera virtual a través del WhatsApp de Fedegán: 323 406 9290.

Para quienes no usen WhatsApp, también se ofrece la alternativa de programar la cita del vacunador mediante el número único de Fedegán, 601 9194900.

“Recomiendo a los productores guardar este número en su celular y esperar la llamada o el mensaje de Fedegán-FNG”, agregó.

Cuatro pasos sencillos

Al recibir el WhatsApp de Fedegán, el ganadero deberá seguir estos 4 pasos:

1. Recibe el mensaje: Señor ganadero, Fedegán-FNG le informa que en los próximos días se estará realizando la visita para la vacunación en su predio. Por favor seleccione algunas de las siguientes opciones:

•        Recibir programación

•        No es para mí

2. Elige opción: Recibir programación.

3. Recibirá enseguida la fecha de vacunación con sus datos correspondientes.

4. Archivo en formato PDF: incluye datos de la visita y las instrucciones de diligenciamiento que debe seguir con los formatos oficiales, es decir, el acta de Predio Vacunado (PVPP) o el acta de Predio No Vacunado (APNV).

Importante que al recibir la llamada a través de la línea 601 9194900 los productores sigan 3 pasos: conteste la llamada; oprima la tecla 1 que confirma la cita; y recibirá un correo electrónico con la fecha de la visita del vacunador.

“La invitación a los productores ganaderos a estar atentos. La sanidad es fundamental para que su hato bovino se desarrolle de manera natural y sea próspero económicamente”, puntualizó José De Silvestri.

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Jueves 30 de abril de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                   95.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                   95.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                   95.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                 320.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                 250.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                   80.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                 170.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                   85.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                   80.000