Soberanía alimentaria o dependencia alimentaria

* NOTA: Las opiniones expresadas en esta publicación no necesariamente reflejan el pensamiento del periódico www.agriculturayganaderia.com y son responsabilidad exclusiva de quien las emite y/o de su actor.

Por: Miguel Ángel Lacouture Arévalo* / Autor Invitado

Agricultura & Ganadería

(MALA – Viernes 13 de marzo de 2026).- “Colombia habla de soberanía alimentaria, pero importa la base de su sistema productivo. El verdadero problema del agro colombiano no es la tierra: es la productividad.”

Colombia discute soberanía alimentaria mientras los barcos descargan maíz, trigo y soya en sus puertos.

La escena resume una paradoja nacional: un país con millones de hectáreas de vocación agropecuaria que depende crecientemente del exterior para sostener su sistema alimentario.

En Colombia la política suele moverse entre consignas. El campo, en cambio, se mueve con cifras.

Al cierre de 2025 el país importó entre 12 y 13 millones de toneladas de granos y oleaginosas, principalmente maíz, trigo y soya, insumos esenciales tanto para el consumo humano como para la producción pecuaria.

El contraste con la producción nacional es revelador.

Colombia produce apenas cerca del 20 % del maíz que consume, lo que significa que aproximadamente el 80 % del maíz utilizado en la economía proviene del exterior. En el caso del trigo, la dependencia es aún mayor: más del 95% del trigo consumido en el país es importado.

En soya y sus derivados, fundamentales para la fabricación de alimentos balanceados, la producción nacional es marginal, lo que obliga a importar prácticamente la totalidad de la torta de soya utilizada en la alimentación animal.

En otras palabras, buena parte de la proteína que produce el país —pollo, cerdo, huevos y leche— depende de granos que llegan en barcos desde el exterior.

La pregunta entonces es inevitable:

¿Puede hablarse de soberanía alimentaria cuando la base del sistema productivo depende del exterior?

El error del debate agrario

En el debate público colombiano, el atraso del campo suele explicarse casi exclusivamente por la distribución de la tierra.

Pero el problema estructural del agro colombiano es más complejo.

Colombia dispone de millones de hectáreas con vocación agropecuaria y, aun así, la productividad de buena parte de esas tierras sigue estando muy por debajo de los estándares internacionales.

Dicho de otra manera:

Colombia no tiene un problema de tierra. Tiene un problema de productividad.

Reducir el debate rural a la redistribución de la tierra, sin una política integral de productividad, corre el riesgo de crear una ilusión de solución donde en realidad persiste el problema.

Entregar tierra sin riego, sin vías terciarias, sin crédito, sin asistencia técnica y sin acceso a mercados no transforma al campesino en productor competitivo. Con frecuencia lo deja atrapado en economías de subsistencia que apenas permiten sobrevivir, pero no superar la pobreza rural.

Peor aún, una política de tierra sin productividad puede trasladar nuevas cargas económicas y fiscales a pequeños productores que difícilmente podrán sostenerlas.

La tierra sin productividad no saca al campesino de la pobreza: lo condena a la subsistencia.

La discusión que Colombia debe dar

Paloma, Abelardo: El verdadero cuello de botella del agro colombiano está en la infraestructura productiva que nunca llegó.

Durante décadas el país descuidó los elementos básicos que determinan cuánto puede producir una hectárea: distritos de riego y drenaje, vías terciarias, acceso al crédito productivo, infraestructura de comercialización y adopción tecnológica.

Sin resolver estos factores estructurales, ninguna política rural producirá alimentos en la escala que el país necesita.

Colombia tiene tierra, tiene productores y tiene vocación agrícola. Lo que no ha tenido es una política consistente de productividad rural.

Por eso hoy el país importa la mayor parte del maíz que consume, prácticamente todo el trigo que transforma y la soya que alimenta su producción pecuaria.

La verdadera discusión del agro colombiano no es ideológica.

Es productiva.

Porque la soberanía alimentaria no se proclama en discursos ni se decreta en reformas.

Se construye haciendo que la tierra produzca.

* Miguel Ángel Lacouture Arévalo, Práctico en Desarrollo Rural y Agropecuario. @lacoutu

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Viernes 13 de marzo de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Viernes 13 de marzo de 2026

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Viernes 13 de marzo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

*PIQUE en la imagen para ver el informe*

Colombia quiere comercializar harina de cacay en la Unión Europea

* La ministra de Comercio, Industria y Turismo, Diana Marcela Morales, explicó que, de ser aprobada la solicitud, se demostraría que es posible convertir la riqueza natural en desarrollo sostenible con impacto económico, social y ambiental de alto nivel.

Agricultura & Ganadería

(MinCIT – Jueves 12 de marzo de 2026).- Colombia radicó ante la Unión Europea el expediente técnico-científico a través del cual solicita a ese bloque la autorización para comercializar, en ese mercado, la harina de cacay en la categoría de Novel Food, que es la que regula la entrada de nuevos alimentos a ese destino.

La ministra de Comercio, Industria y Turismo, Diana Marcela Morales Rojas, celebró este avance que es resultado de un trabajo articulado entre el Gobierno del Cambio, el sector privado y el proyecto Territorios Forestales Sostenibles (TEFOS 3), en el marco del Memorando de Entendimiento que firmaron en octubre pasado, con el objetivo de promover, facilitar y acompañar el proceso de internacionalización del cacay, un fruto amazónico.

“Este paso que acabamos de dar, y que suma en el propósito del Gobierno del Cambio de transitar a una economía diversificada, inclusiva y sostenible, es el primero de este tipo que adelanta Colombia ante la Unión Europea para que un producto amazónico se incluya en la lista de nuevos alimentos. Esto posiciona al cacay como un ingrediente estratégico dentro del portafolio colombiano de productos naturales de alto valor agregado”, explicó la ministra Morales Rojas.

El proceso, que inició en 2024, culmina una etapa técnica de alta exigencia científica y regulatoria. Ahora, durante el próximo mes se surtirá la fase de validación administrativa y posteriormente comenzará la evaluación técnica y científica por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que podría extenderse hasta nueve meses.

La estructuración del expediente se desarrolló bajo los lineamientos de la EFSA, demostrando el consumo histórico seguro en un tercer país, por al menos 25 años. Para este fin, se incorporó evidencia de composición, perfil nutricional, inocuidad, trazabilidad, procesos productivos y sostenibilidad.

La iniciativa fue liderada por los ministerios de Comercio, Industria y Turismo y de Agricultura y Desarrollo Rural, en articulación con el programa TEFOS de la Embajada Británica, la Cooperación Alemana GIZ y seis empresas colombianas vinculadas a la cadena de valor del cacay.

El sector empresarial colombiano desempeñó un papel determinante al aportar información técnica, garantizar el suministro de materia prima, validar procesos industriales y demostrar la viabilidad del escalamiento productivo bajo estándares internacionales.

El cacay es una nuez nativa de la Amazonia y la Orinoquia. Su semilla contiene hasta un 60 % de aceite rico en grasas insaturadas como el omega-6 y el omega-9. La harina obtenida después de la extracción del aceite puede contener hasta un 40 % de proteína y altos niveles de fibra, características que la hacen atractiva, como ingrediente de valor agregado en la industria de alimentos y para productos derivados de estos.

Otras bondades del cacay

Más allá de sus atributos nutricionales, el cacay tiene impacto en el orden territorial. Su cultivo en sistemas agroforestales contribuye a la restauración productiva de tierras degradadas, promueve la conservación de la biodiversidad y fortalece modelos sostenibles de uso del suelo.

Actualmente, su cadena productiva involucra a más de 500 familias campesinas e indígenas, generando ingresos formales y dinamizando economías locales bajo principios de comercio justo.

De obtener la autorización, Colombia sumaría otro producto a la canasta exportadora hacia ese mercado y consolidaría un modelo replicable para otros productos de la biodiversidad nacional.

La aprobación de la harina de cacay como Novel Food representaría un avance estratégico para la bioeconomía colombiana, fortaleciendo la competitividad internacional del país y demostrando que es posible convertir la riqueza natural en desarrollo sostenible con impacto económico, social y ambiental de alto nivel.

Con esta radicación, Colombia envía un mensaje claro a los mercados globales: la biodiversidad amazónica puede transformarse en innovación, ciencia y oportunidad.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Jueves 12 de marzo de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Jueves 12 de marzo de 2026

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Jueves 12 de marzo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  85.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  85.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                  85.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                180.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                140.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  60.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                160.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  90.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  60.000

Lanzan nuevo programa especial de crédito para productores afectados por la ola invernal

* El programa, que estará vigente a partir del 7 de abril, prevé movilizar hasta $2 billones en créditos de redescuento en zonas afectadas, más de $153.000 millones en incentivos y subsidios y $80.000 millones en garantías especiales a través del Fondo Agropecuario de Garantías (FAG).

* Pequeños productores, asociaciones campesinas y organizaciones rurales accederán a crédito con tasas subsidiadas, garantías, apoyos al seguro agropecuario y asistencia técnica.

* La medida busca restablecer la capacidad productiva, evitar la descapitalización de los productores y contribuir a la seguridad alimentaria del país.

Agricultura & Ganadería

(Minagricultura-Finagro – Miércoles 11 de marzo de 2026).- La Comisión Nacional de Crédito Agropecuario (CNCA), presidida por la ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, aprobó el Programa Especial de Crédito para el Restablecimiento Productivo (PECRP), una medida extraordinaria del Gobierno nacional orientada a apoyar la recuperación de los productores rurales afectados por la emergencia climática, con la cual el Gobierno Nacional Cumple con Dignidad al país.

En desarrollo del Decreto 0175 de 2026, el programa impulsará el acceso a financiamiento para recuperar cultivos, reponer activos productivos y restablecer la actividad agropecuaria en los en los ocho departamentos afectados: Córdoba, Sucre, Antioquia, La Guajira, Bolívar, Cesar, Magdalena y Chocó. El programa, que estará vigente a partir del 7 de abril, movilizará hasta $2 billones en créditos de redescuento en las zonas afectadas, junto con $153.000 millones en incentivos y subsidios y $80.000 millones en garantías especiales del FAG.

La prioridad del programa será apoyar a pequeños productores, asociaciones campesinas y organizaciones rurales en los municipios afectados por la emergencia, mediante instrumentos orientados a la recuperación productiva y a la gestión integral del riesgo agropecuario. Entre ellos se contemplan subsidios a la tasa de interés, apoyos al seguro agropecuario, incentivos de recuperación productiva, garantías y asistencia técnica para la gestión integral de riesgos agropecuarios.

La ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, manifestó que “el restablecimiento productivo de las familias rurales afectadas por la emergencia climática es una prioridad del Gobierno del presidente Gustavo Petro. Este programa hace parte de la Revolución por la Vida: garantizar que campesinos, campesinas y productores cuenten con financiamiento, seguros y asistencia para recuperar sus cultivos y su capacidad productiva. Proteger el trabajo del campo es también proteger la seguridad alimentaria y la dignidad de quienes producen los alimentos del país”.

El Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro) ejecutará este programa través del Banco Agrario y de los demás intermediarios financieros. Para atender las distintas necesidades de los productores y de los territorios, se habilitaron seis líneas de apoyo:

En total, se habilitarán seis líneas para apoyar la recuperación del campo, diseñadas para atender las distintas necesidades de los productores y de los territorios.

1. Crédito para pequeños productores: apoyará desde la siembra y la mano de obra hasta el alquiler de maquinaria, ofreciendo un subsidio de hasta los 16 puntos porcentuales sobre la tasa de interés, una garantía de hasta 90% del valor del crédito y una cobertura de hasta el 80% en el costo del seguro agropecuario y la asistencia técnica.

Por ejemplo, si una mujer rural o un campesino de ingresos bajos pide un crédito para sembrar maíz o reponer los activos que perdió por la emergencia, su tasa de interés incluso tendría un subsidio adicional, quedando en IBR –10,7%. Es decir, una tasa de interés efectiva anual de hasta el 0,3%.

2. Crédito para asociaciones rurales: apoyará proyectos colectivos de cooperativas, asociaciones y organizaciones campesinas en los eslabones de producción transformación, comercialización, multiactividad y actividades ambientales. Contempla subsidio a la tasa de hasta 14 puntos porcentuales, garantía de hasta el 90%, apoyo de hasta el 80% en el costo del seguro agropecuario, un incentivo de recuperación productiva de hasta el 20% del valor del crédito y asistencia técnica.

De esta manera, si una asociación pide un crédito para las siembras del segundo semestre del año podría acceder a una tasa efectiva anual de hasta el 0,4%.

3. Infraestructura productiva regional: permitirá financiar inversiones a cargo de las entidades territoriales para la ejecución de obras de adecuación de tierras, infraestructura de riego, drenaje y control de inundaciones, así como infraestructura para almacenamiento, comercialización, centros de acopio y cadena de frío. Esta línea contempla incentivos de recuperación productiva de hasta el 13%.

4. Microfinanzas rurales: se financiarán actividades asociadas a la multiactividadrural, orientadas especialmente a apoyar la diversificación de ingresos y el fortalecimiento integral de hogares, comunidades y asociaciones rurales, así como capital de trabajo para el sostenimiento y mantenimiento de proyectos productivos. Incluye subsidio a la tasa de interés de hasta 28 puntos porcentuales, asegurando que los productores acceden a las tasas efectivas más bajas en este segmento (3-5%). Complementariamente, se crea una garantía de crédito de hasta el 90% y asistencia técnica.

5. Medianos y grandes productores: apoyará proyectos de producción, transformación, comercialización, multiactividad y ambientales para medianos y grandes productores afectados por la situación de emergencia económica, social y ecológica. Los grandes productores podrán acceder a crédito, pero no a subsidios directos. Los medianos productores podrán acceder a apoyo de hasta el 30% en el costo del seguro agropecuario.

6. Gestión de riesgos agropecuarios: incluirá instrumentos financieros para fortalecer la protección frente a eventos climáticos anómalos, como seguros agropecuarios y herramientas de gestión integral del riesgo. Esta línea contempla asistencia técnica para la gestión adecuada de los riesgos agropecuarios.

“Este Programa Especial de Crédito para el Restablecimiento Productivo es una alternativa financiera para la recuperación productiva de las zonas afectadas por la emergencia climática. Mediante la combinación de subsidios a la tasa de interés, incentivos y apoyos para la asistencia técnica, el Gobierno Nacional busca recuperar la actividad productiva, fomentar la gestión del riesgo y promover nuevos proyectos de infraestructura y agroindustriales”, explicó Jimena Ruiz, presidenta (e) de Finagro.

Para asegurar que campesinos, campesinas, pequeños productores, mujeres, jóvenes rurales y asociaciones accedan de manera real y oportuna a los créditos del programa, el Gobierno nacional constituyó una cuenta especial en el Fondo Agropecuario de Garantías (FAG) con recursos de hasta $80.000 millones. Gracias a este respaldo, en las líneas para pequeños productores, asociaciones y microfinanzas rurales la comisión de garantía será del 0%, suprimiendo una de las principales barreras de acceso al financiamiento y ampliando las posibilidades de recuperación productiva de la población rural afectada por la emergencia.

Por su parte, el presidente del Banco Agrario, Hernando Chica Zuccardi, expresó que el Banco está en total disposición de seguir apoyando a los productores, de manera particular en coyunturas climáticas como la actual, y por eso aplaudió estas nuevas medidas anunciadas en el marco del CNCA. “Esperamos que los pequeños productores, asociaciones y campesinos y campesinas en general se acerquen a nuestras oficinas a partir de la próxima semana para orientarlos y otorgarles los recursos que requieran para sus proyectos productivos, con todos los beneficios que conllevan las nuevas disposiciones”, sostuvo.

El Programa Especial de Crédito para el Restablecimiento Productivo tendrá una vigencia inicial de 10 meses, prorrogables si persisten las condiciones de emergencia. Con esta medida, el Gobierno Nacional busca que los productores afectados puedan volver a sembrar, producir y recuperar sus ingresos lo antes posible, contribuyendo a la reactivación económica de los territorios rurales y a la protección de la seguridad alimentaria del país. Quienes deseen acceder a estas líneas podrán acercarse al Banco Agrario o a los demás intermediarios financieros autorizados.

Calentamiento de los mares está borrando poblaciones enteras de sardinas

* Las sardinas del Caribe colombiano son de los peces más amenazados por el aumento de la temperatura en los mares. Foto Cortesía: Yoshikazu Tsuno / AFP.

Agricultura & Ganadería

(UN – Miércoles 11 de marzo de 2026).- En un estudio se analizaron más de 33.000 poblaciones de 1.566 especies de peces en el mar Mediterráneo, el Atlántico norte y el mar Báltico; los resultados arrojaron que el calentamiento sostenido del océano —de hasta 1,5 °C en las últimas tres décadas— ha reducido un 20% la cantidad de peces en algunas poblaciones. Entre los grupos más vulnerables están las sardinas, los espadines y otros peces pequeños, cruciales para la pesca y la cadena alimentaria marina en países como Colombia.

Aunque suelen pasar desapercibidos frente a especies comerciales más grandes, los peces pequeños —muchos de apenas 15 a 25 cm de largo—, como las sardinas tropicales Sardinella aurita o Harengula jaguana, cumplen un papel fundamental en las redes ecológicas y económicas del Caribe. Estas especies se desplazan en grandes cardúmenes que pueden reunir miles o incluso millones de individuos en las aguas costeras.

Por ejemplo, las sardinas se alimentan de plancton, minúsculos organismos que flotan en el agua de mares, ríos o quebradas, y transforman esa energía microscópica en alimento para depredadores mayores como atunes, meros, aves y mamíferos marinos. Por eso, cuando sus poblaciones disminuyen, el impacto se propaga por toda la red alimentaria del océano.

Los resultados del estudio, publicado en la revista Nature Ecology and Evolution, se basan en uno de los análisis más amplios realizados hasta ahora sobre los peces marinos y la temperatura del océano. La investigación fue desarrollada por el profesor Juan David González Trujillo, del Departamento de Biología de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), junto con el investigador Shahar Chaikin, del Museo Nacional de Ciencias Naturales de España, y el profesor Miguel Araújo, de la Universidad de Évora (Portugal).

El profesor González explica que “para reconstruir cómo han cambiado las poblaciones durante casi 30 años reunimos 702.037 estimaciones de biomasa —una medida que calcula la cantidad total de peces en una población— obtenidas a partir de campañas científicas de monitoreo marino realizadas entre 1993 y 2021, en las que barcos de investigación capturan peces con redes estandarizadas para estimar cuántos hay, y cómo cambian con el tiempo”.

Estos registros forman parte de la base de datos científica abierta FISHGLOB (https://fishglob.sites.ucsc.edu), cuya recopilación y curaduría fue adelantada por un consorcio mundial de investigadores y analistas de datos. En estas campañas, los barcos recorren zonas específicas del mar y capturan peces con redes durante trayectos controlados. Luego se cuentan, pesan e identifican las especies para estimar cuántos peces hay en cada lugar.

Al comparar esos datos con registros de temperatura del océano, que en algunas épocas del año puede llegar a incrementos de más de 5 °C, encontraron que cuando el agua se calienta durante varios años seguidos, muchas poblaciones de peces empiezan a disminuir.

El patrón fue especialmente evidente en rayas y peces pequeños como sardinas, anchovetas y espadines, especies que dependen de aguas ricas en nutrientes y relativamente frías. Cuando la temperatura aumenta, el plancton del que se alimentan también cambia, lo que puede reducir su disponibilidad de alimento o alterar sus ciclos reproductivos.

En algunos casos las poblaciones simplemente se desplazan hacia aguas más frías, pero en otros, especialmente cuando el calentamiento ocurre cerca de los límites térmicos que una especie puede tolerar, las poblaciones pueden colapsar localmente y desaparecer de ciertas zonas del mar.

En el estudio también se analizaron las olas de calor marinas, episodios extremos en los que la temperatura del océano se dispara durante días o semanas. Durante estos eventos, el impacto puede ser aún más brusco. Algunas poblaciones de peces que viven en los márgenes más cálidos de su distribución pueden perder hasta el 40 % de su biomasa en poco tiempo, mientras que en regiones más frías se pueden registrar aumentos temporales cuando los peces migran hacia allí buscando refugio térmico.

Movimientos engañosos

El investigador González explica que “cuando los peces se concentran en zonas más frías, las capturas pueden aumentar momentáneamente, lo que puede dar la impresión de que las poblaciones están saludables”. Sin embargo, en realidad puede tratarse de una redistribución causada por el estrés térmico, donde algunas regiones se vacían de peces mientras otras se llenan temporalmente.

Aunque el análisis se concentró en el hemisferio norte, sus resultados tienen implicaciones directas para países tropicales. En el Caribe colombiano habitan especies de sardinas y anchovetas que cumplen el mismo papel ecológico que las estudiadas en Europa y Norteamérica: conectan el plancton con los grandes depredadores y sostienen pesquerías costeras.

“En los trópicos todavía estamos en aras de ver si la información que tienen los pescadores o las grandes pesqueras se vuelve pública, porque en el trópico todavía no tenemos datos sobre lo que está pasando con las poblaciones de peces”, indica el experto.

Según datos de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP), las pesquerías de pequeños peces como las sardinas y anchovetas forman parte importante de la captura marina en varias zonas del país y son fundamentales para la economía de pescadores artesanales del Caribe. Estos peces se consumen frescos, se utilizan como carnada o se procesan para harina de pescado, un insumo fundamental en la acuicultura.

Datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura muestran que en Colombia más de 1 millón de personas están vinculadas al sector pesquero, de las cuales 300.000 están relacionadas directamente con la pesca artesanal, por lo que, si el calentamiento reduce la abundancia, los primeros afectados son ellos.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilos

Agricultura & Ganadería

(FNC – Miércoles 11 de marzo de 2026).- La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ofrece a todos los cafeteros la Garantía de Compra, mediante la publicación de un precio base de mercado que se calcula de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano.

Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 kilo

Miércoles 11 de marzo de 2026

Precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá

Agricultura & Ganadería

(DANE-SIPSA – Miércoles 11 de marzo de 2026).- Presentamos el reporte diario de precios mayoristas de la papa en la central de abastos de Bogotá, suministrados por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa).

Advertimos que estos precios son de referencia porque varían de acuerdo con la oferta y la demanda, la calidad del producto y la región donde se comercialicen.

PRECIOS DE LA PAPA EN $ COLOMBIANOS

(Primera Calidad)

Papa r-12 negra                    Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa r-12 roja                       Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa r-12 industrial              Bulto 50 Kilogramo                  80.000

Papa criolla limpia                Bulto 45 Kilogramo                200.000

Papa criolla sin lavar             Bulto 50 Kilogramo                140.000

Papa parda pastusa             Bulto 50 Kilogramo                  85.000

Papa rubí                              Bulto 50 Kilogramo                  65.000

Papa sabanera                      Bulto 50 Kilogramo                140.000

Papa superior                       Bulto 50 Kilogramo                  85.000

Papa única                            Bulto 50 Kilogramo                  65.000