* La provincia del Sumapaz: diversa, productiva y esencial para la alimentación de Cundinamarca.

* Sumapaz, potencia agroalimentaria de Cundinamarca, en los últimos 4 años ha aportado 1,27 millones de toneladas (8,48%) del total departamental.

* El campo cundinamarqués produce alimentos suficientes, pero 22,6% de hogares tuvo inseguridad alimentaria en 2024: SISABE mapea cuellos logísticos y propone soluciones de vereda a mesa.

* Avanza construcción de la primera radiografía integral del sistema agroalimentario que permitirá conocer flujos, nodos y retos del abastecimiento alimentario en el departamento.

Agricultura & Ganadería

(FAO – Miércoles 12 de noviembre de 2025).- ¿De dónde viene la papa que llega a la mesa? ¿Qué ocurre con el tomate, la mora o el pollo antes de llegar al consumidor? ¿Cómo se están alimentando las familias cundinamarquesas?

Estas son algunas de las preguntas que busca responder el proyecto SISABE a Cundinamarca, una alianza entre la Gobernación de Cundinamarca y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a través de la Agencia de Comercialización e Innovación de Cundinamarca (Acoder), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural – Agrocampesinado, y la Secretaría de lo Social y la Familia de Cundinamarca, que está construyendo la primera radiografía integral del sistema agroalimentario departamental.

El proyecto avanza en dos grandes frentes: el diagnóstico del abastecimiento agroalimentario en la provincia del Sumapaz y la evaluación de la inseguridad alimentaria en 78 municipios priorizados, con resultados preliminares que permiten comprender mejor los desafíos del territorio y su impacto en la mesa de las familias cundinamarqueses.

SISABE a Cundinamarca es una iniciativa interinstitucional que busca caracterizar oferta, flujos, rutas y nodos de abastecimiento del departamento, junto con los factores que condicionan el acceso a alimentos en los hogares. La información permitirá afinar inversiones, ordenar la logística, fortalecer a la agricultura familiar y mejorar la disponibilidad, el acceso y el consumo de alimentos de calidad.

La provincia del Sumapaz: un territorio con base social organizada

El trabajo de campo desarrollado en la provincia superó las expectativas, alcanzando un cumplimiento del 108,5% de la meta prevista, tras la aplicación de 178 instrumentos como grupos focales, entrevistas y barridos territoriales, lo que garantiza una base sólida y representativa de datos de los diez municipios de la provincia.

Más de 13.000 familias productoras y 173 organizaciones de agricultura familiar (OAF) dan vida al sistema agroalimentario del Sumapaz. Este tejido social, construido desde la cooperación y el trabajo comunitario, impulsa nuevas formas de producir, transformar y comercializar alimentos, fortaleciendo la seguridad alimentaria regional.

Diversidad que alimenta, especialización que impulsa

El territorio suma 52 sistemas productivos que garantizan alimentos durante todo el año. En las zonas altas predominan papa, hortalizas y café, mientras que en los pisos templados se destacan cítricos, aguacate y tomate de árbol, este último con un peso notable: 29% de la producción provincial y más del 80% del total de Cundinamarca.

Esta combinación entre diversidad y especialización convierte a la provincia del Sumapaz en un territorio resiliente y estratégico que aporta de forma decisiva al abastecimiento de alimentos de Bogotá y del departamento.

Los resultados además confirman que esta provincia es una potencia agroalimentaria en Cundinamarca. En los últimos cuatro años, produjo 1,27 millones de toneladas de alimentos, equivalentes al 8,48% de la producción departamental, lo que la consolida como la cuarta provincia más productiva.

Un campo que produce, pero enfrenta grandes retos estructurales

Las brechas en vías terciarias, costos de transporte, disponibilidad de frío y pérdidas poscosecha siguen afectando tiempos y calidad, limitaciones estructurales que impactan la competitividad y la calidad de vida de las familias campesinas.

Aunque la provincia cuenta con más de 1.500 kilómetros de vías rurales y una densidad vial de 0,84 km por km², más del 70% de estas presenta restricciones de acceso. Esto significa que los alimentos tardan más tiempo en salir del campo, se deterioran con mayor facilidad y los costos de transporte aumentan, lo que repercute en los precios finales y en las pérdidas poscosecha.

De otro lado, la provincia integra ecosistemas de páramo, áreas agrícolas y zonas protegidas. Su desafío mayor es mantener la producción sin comprometer la base ambiental, promoviendo prácticas sostenibles y agroecológicas que aseguren el futuro de quienes viven del campo, para ello, el ordenamiento productivo debe articularse a la protección de ecosistemas y recursos naturales.

Como parte de la respuesta a estos desafíos, el proyecto SISABE propone la consolidación de un modelo logístico más eficiente a través de dos instrumentos clave: CORAA, la Carta de Operación de Redes de Abastecimiento Agroalimentario, que armoniza reglas y procesos logísticos; y CRAC Quebrajacho, el Centro Regional de Agrologística Compartida, concebido como un food hub para reducir pérdidas, optimizar transporte y agregar valor a los productos locales.

Inseguridad alimentaria: un reflejo de las desigualdades sociales

Mientras el campo produce, muchas familias enfrentan dificultades para comer tres veces al día, situación que el segundo componente del proyecto SISABE revisa. Como avance a la fecha cuenta con la evaluación de la inseguridad alimentaria en 78 municipios priorizados, con el fin de estudiar el acceso a los alimentos y saber cómo se alimentan realmente los hogares de Cundinamarca.

Como punto de referencia, la Encuesta de Calidad del Vida del DANE de 2024 muestra una realidad que preocupa. De acuerdo con el reporte, en Colombia, el 25,5 % de los hogares sufrió inseguridad alimentaria moderada o grave; datos que para Cundinamarca dieron como resultados que el 22,6% de los hogares enfrentó dificultades para acceder a alimentos en 2024, aunque se redujo 4,6 puntos frente a 2023.

Estos datos confirman que la seguridad alimentaria no depende solo de la producción, sino -especialmente- del acceso y de las condiciones sociales y económicas de los hogares. En otras palabras, no basta con producir más alimentos en un territorio si las familias no pueden comprarlos o si los canales de distribución no los hacen llegar a tiempo.

Dos caras de una misma moneda: lo que pasa en el campo repercute en la mesa

Problemas en la producción, transporte y comercialización, llegando finalmente al acceso y consumo de alimentos, forman parte de una misma cadena. Cuando el campo enfrenta dificultades logísticas o climáticas, los efectos se sienten en los precios, en la oferta y, finalmente, en los hogares.

Con SISABE a Cundinamarca, se avanza en la construcción de una radiografía de su sistema de abastecimiento agroalimentario, que permitirá fortalecer la producción, reducir pérdidas, mejorar la distribución y orientar políticas públicas justas y sostenibles.

Porque garantizar comida suficiente y de calidad en los hogares no depende solo del campo, sino de todo un sistema que funcione de manera articulada, desde la semilla hasta el plato.

* Los resultados no se limitan a la proteína animal, carne de pollo, cerdo y res. El campo colombiano da muestras de su capacidad y diversidad en otros sectores como la uchuva, las flores y el aguacate hass, entre otros productos.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Martes 11 de noviembre de 2025).- Para el Gobierno del Cambio en cabeza del presidente Gustavo Petro, devolverle dignidad al campo colombiano ha sido un objetivo que hoy ya es una realidad. No se trata solo de cumplir una meta administrativa o un indicador, sino de un compromiso histórico con millones de campesinos que durante décadas han debido enfrentar el abandono estatal, las inclemencias del clima, las variaciones de los precios y la violencia que tantas veces no dejó germinar la tierra. Abrir nuevos mercados internacionales se convirtió en una prioridad: garantizar que los productos de las zonas más apartadas del país pudieran cruzar fronteras y hacerlo bajo condiciones justas, que valoren el esfuerzo de quienes cultivan, cosechan y producen con sus propias manos. Sobre todo, que exista dignidad en un mercado que siempre ha sido inclemente con lo rural.

Hoy, después de tres años, esos propósitos son un hecho. El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, ha sido el puente para hacer de este sueño una realidad. Con su liderazgo técnico, el compromiso de sus trabajadores que recorren cada rincón del país y la solidez de su diplomacia sanitaria, Colombia pasó de abrir cuatro mercados en 2022 a conquistar 48 en el 2025, respaldados por altos estándares de calidad sanitaria y fitosanitaria. Detrás de cada apertura hay rigor científico, trabajo en campo, presencia institucional y, sobre todo, el compromiso de que los productos nacionales lleguen al mundo respaldados por estándares de calidad y confianza. Aguacate, café, huevos, carne aviar y muchos otros productos de nuestra tierra hoy traspasan fronteras y ubican a Colombia como potencia mundial de la vida.

A la fecha, el logro ha sido especialmente significativo para los productores de pollo y huevo. El Gobierno del Cambio, de la mano del ICA, ha logrado abrir once nuevos mercados internacionales, entre ellos Japón, Cuba, México, Perú, Bolivia, Ecuador, la Unión Euroasiática —que incluye a Rusia, Kazajistán, Bielorrusia, Armenia y Kirguistán—, Namibia, Bahamas y más recientemente Emiratos Árabes Unidos. Cada destino alcanzado significa nuevas oportunidades, mayores ingresos para las familias campesinas y un paso firme hacia la consolidación de Colombia como despensa agroalimentaria del mundo.

Entre estos avances, tres mercados destacan por su importancia estratégica. Japón, reconocido por sus estrictas regulaciones sanitarias y su alta capacidad de pago, se convirtió en un referente de calidad y confianza para los exportadores colombianos. La Unión Euroasiática, al integrar varios países en un solo bloque, abrió un corredor comercial de gran impacto en Eurasia, fortaleciendo la diversificación de destinos y Emiratos Árabes Unidos, una de las aperturas más recientes, representa el acceso al corazón del Medio Oriente, una región con alto poder adquisitivo y creciente demanda de alimentos, lo que refuerza la presencia de Colombia en escenarios internacionales de gran relevancia.

Los resultados no se limitan a la proteína animal. El campo colombiano da muestras de su capacidad y diversidad en otros sectores. La uchuva, fruta insignia de nuestras tierras, alcanzó exportaciones por más de 43,5 millones de dólares en 2024, con un crecimiento del 9,4 % frente al año anterior, consolidando a Colombia como líder mundial en su producción. Las flores, que cada febrero llenan de color los mercados del mundo, superaron en San Valentín de 2025 las 60.000 toneladas exportadas hacia Estados Unidos, Japón, Reino Unido y Canadá, demostrando la fuerza de un sector que sigue diversificando sus destinos. El aguacate Hass, por su parte, protagonizó un incremento del 350 % en exportaciones, con más de 6 500 toneladas enviadas al exterior, brillando incluso en eventos globales como el Super Bowl en Estados Unidos.

Cada cifra representa más que un dato económico: es la dignidad del campo colombiano abriéndose camino en los mercados internacionales. Es el rostro de campesinas y campesinos que ven reconocido su trabajo, de comunidades que se benefician con nuevas oportunidades, de un país que fortalece su economía sobre la base de la producción rural. El ICA, con su compromiso permanente en el territorio, y el Gobierno del Cambio, han demostrado que cuando el Estado acompaña y protege, con dignidad el campo florece y puede conquistar el mundo.

* Los resultados emitidos por el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario (LNDV) del Instituto confirman que la causa de la enfermedad y muerte en las tilapias (Oreochromis spp) es un proceso infeccioso multifactorial.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Sábado 8 de noviembre de 2025).- El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en el marco de su competencia sanitaria en la producción primaria y la sanidad animal, informa sobre los resultados de diagnóstico relacionados con la reciente mortalidad de tilapia reportada en la laguna de San Diego, en Samaná (Caldas).

Ante la presentación de mortalidad de tilapias en este cuerpo de aguas abiertas y ecosistema natural, el ICA prestó apoyo inmediato a la autoridad ambiental competente, Corpocaldas, mediante la toma y el análisis de muestras.

Los resultados emitidos por el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario (LNDV) del ICA confirman que la causa de la enfermedad y muerte en las tilapias (Oreochromis spp) es un proceso infeccioso multifactorial, que incluye:

* Virus de la Tilapia del Lago (TiLV): se detectó ARN viral en una de las muestras analizadas mediante PCR en tiempo real.

* Proceso Granulomatoso Multiorgánico: las lesiones histopatológicas compatibles con esta condición bacteriana asociada.

* Mala calidad del agua: se identificaron lesiones en branquias que son sugerentes de deficiencias en la calidad del agua del sitio.

Es importante resaltar que el cultivo bacteriológico para Streptococcus spp. reportó ausencia del agente en las muestras analizadas.

El ICA como entidad sanitaria encargada de la prevención y control de riesgos en la producción primaria, actuó en respuesta a la solicitud de los pescadores y en apoyo a Corpocaldas ante la situación presentada. A pesar de que la mortalidad se presentó en un cuerpo de aguas abiertas y ecosistema natural (fuera de su jurisdicción primaria en cultivos controlados), se remitió un conjunto de recomendaciones técnicas con base en los resultados diagnósticos. Entre las medidas aconsejadas a Corpocaldas se incluyeron:

* Intensificar las medidas de bioseguridad en la laguna.

* Establecer un programa responsable de limpieza y desinfección de equipos como botes, atarrayas, botas, entre otros, realizar monitoreo constante a la fuente.

* Restringir el ingreso y salida de personas y material.

* Cuarentena y siembra de material genético de origen sanitario conocido (certificado como EAB).

Ante este tipo de eventualidades que involucran cuerpos de agua de dominio público, ecosistemas naturales y posibles afectaciones socioeconómicas a los habitantes (campesinos y pescadores) de la zona, el ICA reitera la necesidad urgente de la articulación interinstitucional.

El ICA ha solicitado la intervención de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP) de acuerdo con sus competencias para:

* Evaluar las condiciones y prácticas de manejo en la laguna.

* Determinar posibles afectaciones al recurso hídrico natural y adoptar medidas de control.

* Realizar la caracterización de las especies presentes y definir acciones de manejo.

El ICA continuará ejerciendo la vigilancia sanitaria y realizará seguimiento institucional en el área afectada, manteniendo la colaboración con la Alcaldía Municipal y Corpocaldas para lograr una solución integral que minimice las afectaciones.

* Empresarios y ganaderos del país se reunirán hoy jueves 6 de noviembre en la V Gran Cena Gourmet del programa Una vaca por la paz para recaudar fondos con el fin de apoyar a familias rurales en condiciones vulnerables. El reconocido chef español Koldo Miranda, distinguido con una estrella Michelin, liderará esta experiencia culinaria que busca despertar la empatía y el compromiso social.

Agricultura & Ganadería

(Fedegán – Jueves 6 de noviembre de 2025).- Hoy 6 de noviembre a las 7:00 de la noche, el Club El Nogal será el punto de encuentro entre la gastronomía de primer nivel y el compromiso social del sector ganadero colombiano. La causa es cambiar la vida de miles de hogares campesinos a través de un programa de inversión social con impacto profundo.

La V Gran Cena Gourmet, como se denomina el certamen, es promovida por la Fundación Colombia Ganadera (Fundagán) y este año busca recaudar recursos para seguir entregando novillas preñadas a familias rurales en condición de vulnerabilidad.

La cena es parte de una iniciativa solidaria llamada “Una Vaca por la Paz”, programa que ha demostrado ser una herramienta eficaz para generar oportunidades sostenibles en zonas rurales golpeadas por la pobreza y la falta de acceso a recursos productivos.

Ganadería, motor de transformación

Para José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), esta estrategia no solo es una muestra de solidaridad, sino una apuesta por posicionar a la ganadería como motor de transformación.

“Nuestra iniciativa es única en el país. No existe un programa de inversión social que ofrezca simultáneamente alimento y emprendimiento para hogares rurales como lo hace nuestro programa”, dijo.

Según Lafaurie, el evento de este año tiene una expectativa aún mayor, y cuenta con el respaldo constante de empresarios, autoridades locales y ganaderos, actores fundamentales para ampliar el alcance del programa.

Para el líder del gremio cúpula de la ganadería, este espacio “brindará oportunidades a la Colombia rural, esa que los ganaderos no olvidamos”.

Cocina de alto nivel

El chef vasco y estrella Michelin, Koldo Miranda, será uno de los protagonistas de la V Gran Cena Gourmet. Tendrá la responsabilidad de resaltar el sabor y las características únicas de la leche y la carne colombiana mediante la elaboración de dos platos que serán el eje central de esta importante iniciativa solidaria.

El evento reunirá y deleitará a más de 400 asistentes, quienes aportarán recursos para hacer de la ganadería una oportunidad de alimento, emprendimiento y desarrollo para los más necesitados del campo colombiano.

Un menú con propósito solidario

El menú, que podría evocar la simbología de La Última Cena, tiene una concepción profundamente humana. En su sencillez se ofrecerá el pan en dos variedades: uno aliñado y otro integral con hojuelas de avena. Este gesto busca representar la unión, la bondad y el significado de compartir desde lo simple y lo esencialmente humano.

Como primer plato, servido a modo de entrada, el chef vasco rendirá homenaje a las bondades de la leche colombiana y a los productos que se derivan de este magnífico alimento. Con sencillez y la intención de preparar el paladar de sus comensales, presentará una stracciatella casera acompañada de higos frescos, miel trufada, rúgula y pistachos, servida con costrones de pan artesanal. Esta creación anticipará una velada social única, liderada por este importante gremio.

Con su plato principal, el chef busca armonizar el sabor y la terneza de la carne colombiana mediante una cocción lenta de 48 horas, guiada por la paciencia y la dedicación. El osobuco de ternera se realzará con especias aromáticas, llevando a los asistentes en un auténtico viaje por el Mediterráneo. Este plato se distingue por el sabor único de la carne producida en las ricas praderas de la Colombia rural y se enaltecerá con la neutralidad del cuscús que lo acompaña, fusionando sabores de dos continentes.

El cierre de esta importante iniciativa social, reunida en torno a este evento gastronómico que alimenta el corazón, estará a cargo de Humberto Sánchez, chef ejecutivo del Club El Nogal, quien presentará la culminación dulce de la velada. Su propuesta evoca un viaje al sur de la península itálica con la elaboración de un Bianco e Nero, en la que el chocolate negro, un mousse de queso mascarpone y un biscuit de cacao sorprenderán a los asistentes, cerrando con broche de oro esta noche solidaria.

Como en un momento casi sagrado, en el que se comparte la bondad y la sencillez del pan, el vino se convierte en protagonista excepcional de esta cena. Ofrecido por Casa Ibáñez, empresa que ha apoyado esta iniciativa desde la primera cena gourmet celebrada en 2010, tres selectas variedades de vinos se encargarán de equilibrar y potenciar los sabores del menú. Entre ellas se incluyen denominaciones de origen protegidas y calificadas, provenientes de colecciones privadas con sabores únicos, que cumplen con las más altas exigencias de calidad para brindar a los asistentes una experiencia sensorial inigualable.

El prestigio de la estrella Michelin

Aunque la estrella Michelin se otorga a los restaurantes, el galardón destaca el talento y la disciplina del chef que hay detrás. Su cocina refleja técnica, creatividad, servicio y calidad, valores que definen la excelencia gastronómica.

En Colombia, algunos chefs han recibido este reconocimiento por su trabajo en el exterior, pero vivir la experiencia con Koldo Miranda en el país y, además, contribuir a una causa social, es algo verdaderamente único.

La cultura gastronómica actual trasciende el acto de comer: se trata de vivir experiencias memorables. “Una vaca por la paz” es precisamente eso: una iniciativa que alimenta el cuerpo y el corazón.

Beneficios tributarios

Desde Fundagán, brazo social de Fedegán que impulsa el programa y organiza esta cena, su directora ejecutiva Nataly Delgado Pinzón manifestó que este tipo de donaciones también ofrece ventajas tangibles a los contribuyentes.

De acuerdo con Delgado, “los beneficios no son únicamente para los beneficiarios. También los donantes pueden acceder a incentivos fiscales, como el descuento del 25% sobre el valor de la contribución, aplicable al impuesto de renta y complementarios”.

La ejecutiva también destacó el fortalecimiento de alianzas estratégicas, como la que mantienen con la Corporación Organización Minuto de Dios, que permite complementar la entrega de novillas con mejoras habitacionales. La dirigente sostuvo que “hoy entregamos más que una vaca, estamos entregando futuro”.

Además, el programa contempla un acompañamiento técnico de dos años para las familias beneficiarias, con el respaldo del Fondo Nacional del Ganado. Además, cada hogar se compromete a entregar la primera cría nacida de la novilla, creando así un efecto multiplicador que extiende el impacto del proyecto.

La propuesta se consolida como una respuesta concreta desde el sector ganadero a los desafíos estructurales del campo colombiano. Para más información sobre el programa Una Vaca por la Paz, liderado por la Fundación Colombia Ganadera, así como para la compra de boletas o realizar donaciones, puede visitar el sitio web oficial:  https://fundagan.org.co/gran-cena-gourmet-2025/ o comunicarse a los teléfonos: +57 304 336 8820 y +57 301 505 4639.

* Minagricultura abre nuevas convocatorias para fortalecer la autonomía económica de las mujeres rurales, campesinas y de la pesca.

* La primera línea seleccionará al menos dos planes, programas o proyectos presentados por entidades territoriales y la segunda beneficiará a 98 iniciativas de mujeres rurales y campesinas que desarrollen actividades relacionadas a la pesca.

Agricultura & Ganadería

(Minagricultura – Miércoles 5 de noviembre de 2025).- Con el propósito de impulsar el desarrollo de las mujeres rurales, campesinas y de la pesca en el campo colombiano, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), a través del Fondo de Fomento para las Mujeres Rurales (FOMMUR), y en alianza con el Fondo Mujer Libre y Productiva de la Vicepresidencia de la República, anuncian nuevas convocatorias orientadas a fortalecer la autonomía económica de las mujeres y facilitar su acceso a recursos que respalden iniciativas productivas, sociales y comunitarias.

La Línea de Cofinanciación No. 2 del FOMMUR tiene como objetivo seleccionar al menos dos planes, programas o proyectos presentados por entidades territoriales —departamentos o municipios— que promuevan la autonomía económica de organizaciones de mujeres, así como de mujeres rurales, campesinas o de la pesca de manera individual.

“Hoy contamos con el Fondo de Fomento de Mujeres, el cual abre la línea 2 del Fondo de Fomento. Esta línea permitirá que alcaldías y gobernaciones accedan a la cofinanciación de proyectos productivos en el territorio”, manifestó Nancy Moreno, directora de Mujer Rural del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Esta línea contempla un aporte de hasta $580.000.000 por parte del FOMMUR para cada plan, programa o proyecto con una contrapartida mínima del 20 % en aportes monetarios sobre el valor total de la propuesta, a cargo de la entidad territorial.

Esta convocatoria busca potenciar la autonomía económica de las mujeres rurales, campesinas y de la pesca mediante asistencia técnica, acompañamiento especializado, entrega de activos productivos, intercambio de saberes, fortalecimiento de encadenamientos y acciones de conexión efectiva con el mercado.

Podrán presentar sus propuestas las entidades territoriales de Antioquia, Boyacá, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Chocó, Nariño, Santander y Sucre para ser cofinanciadas a través del FOMMUR.

Por su parte, la Línea de Cofinanciación No. 3, dirigida a mujeres rurales, campesinas y de la pesca de manera individual, contempla un aporte del FOMMUR de hasta 6,5 salarios mínimos legales mensuales vigentes (SMLMV) por mujer beneficiaria, así como acompañamiento técnico para el fortalecimiento de sus capacidades y habilidades orientadas a la autonomía económica.

Esta convocatoria está dirigida a la financiación y otorgamiento de incentivos, apoyos o compensaciones para al menos 98 mujeres rurales que desarrollen actividades directas o relacionadas con la pesca.

“Hoy, la línea 3 llega para apoyar a las mujeres que se desempeñan en la pesca, la acuicultura y todas sus actividades conexas, reconociendo su esfuerzo y su papel fundamental en la seguridad alimentaria del país. Invitamos a todas las interesadas a inscribirse, participar y avanzar junto con nosotros, para que juntas podamos revolucionar el territorio y fortalecer el campo colombiano”, destacó Nancy Moreno.

La convocatoria incluye una priorización territorial que abarca municipios seleccionados en Amazonas, Antioquia, Arauca, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Caquetá, Casanare, Cauca, Cesar, Chocó, Córdoba, Cundinamarca, Guainía, Guaviare, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Putumayo, Santander, Sucre, Tolima, Valle del Cauca, Vaupés y Vichada.

Para conocer más detalles sobre estas convocatorias, consulta los términos de referencia en:
https://mujerrural.minagricultura.gov.co/fommur_l4.html y a través de la página fondomujer.gov.co, en la sección de convocatorias abiertas

* A través de este espacio formativo, se promovió el bienestar animal como un eje fundamental de la sostenibilidad, la calidad y la productividad en la acuicultura.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Martes 28 de octubre de 2025).- En el embalse de Betania, Huila, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) continúa fortaleciendo las capacidades del sector piscícola con el desarrollo del curso “Buenas prácticas en bienestar animal para peces”, dirigido a profesionales y productores de establecimientos productivos del departamento.
 
La jornada, realizada en colaboración con el Programa Global de Acceso a Mercados (GMAP) Colombia, el cual forma parte del Programa Global de Acceso a Mercados implementado entre la Agencia Noruega de Cooperación al Desarrollo – Norad y la ONUDI, permitió compartir conocimientos, experiencias y herramientas para mejorar las prácticas de manejo en la producción de tilapia.
 
“El objetivo del curso es capacitar a los profesionales que están involucrados en la producción de tilapia en el embalse de Betania, de tal forma que puedan replicar estos conocimientos con el personal de los diferentes establecimientos, mejorando así las prácticas de bienestar animal y la calidad del producto final”, explicó Víctor Alejandro Montoya, zootecnista y contratista del grupo de Inocuidad en la Producción Primaria, Pecuaria y Bienestar Animal del ICA.

Por su parte, Uriel Monroy, médico veterinario especialista en producción de peces de aguas continentales, destacó la importancia de estos espacios de formación. “Estas oportunidades que tenemos con el ICA y otras entidades son de gran valor para el sector, porque nos permiten profundizar en certificaciones y normativas, y fortalecer el vínculo entre el Instituto y los productores”, afirmó.
 
A través de este tipo de capacitaciones, el ICA ratifica su compromiso con los productores del país, fomentando prácticas responsables, conscientes y sostenibles que aportan al bienestar animal y a la seguridad alimentaria.
 
Desde el Gobierno del Cambio, con dignidad cumplimos al acompañar el crecimiento del campo colombiano, promoviendo el conocimiento, la confianza y la transformación en cada territorio.

* Desde Palmira, el Instituto rinde cuentas al país de su labor en la generación de alimentos para la seguridad alimentaria y la Reforma Agraria

* La jornada se realizará hoy viernes 24 de octubre desde las 10:30 a.m., y se transmitirá para todo el país, a través de Señal Colombia, Canal 13 y Telepacífico. Así mismo, por el canal de Yotube de la Entidad y las plataformas digitales.

* Con la Rendición de Cuentas, las entidades y servidores públicos informan y explican los avances y resultados de la gestión, así como el trabajo en la garantía de derechos a los ciudadanos y sus organizaciones sociales, en espacios de diálogo público.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Viernes 24 de octubre de 2025).- Con dignidad, cumplimos. Bajo los principios transparencia, acompañamiento al sector agropecuario y el desarrollo económico del país, el ICA realizará la Audiencia Pública de Rendición de Cuentas, vigencia 2024. Durante este periodo la Entidad redobló sus esfuerzos en consolidar la sanidad e inocuidad agropecuaria, potenciar la extensión agropecuaria y promover la competitividad del sector. Estos objetivos se lograron mediante la implementación de sistemas de gestión eficientes, ampliación de su presencia territorial y el compromiso inquebrantable de su equipo directivo, técnico y administrativo.

La jornada se realizará hoy viernes 24 de octubre de 2025 desde las 10:30 a.m. con transmisión nacional por televisión, y será liderada por la gerente general Paula Andrea Cepeda Rodríguez y todo el equipo directivo de la Entidad.

La audiencia pública de Rendición de Cuentas es un mecanismo de participación ciudadana que tiene como propósito generar confianza y credibilidad entre las entidades del Estado y los ciudadanos.

Durante el año 2024, la Gerencia General de la ICA lideró diversificando sus enfoques de atención para garantizar una infraestructura física y tecnológica suficiente, moderna y adecuada para el desarrollo de las actividades misionales y los servicios requeridos por el campo colombiano.

El ICA, con su presencia en las zonas rurales más apartadas, así como en los principales puertos y aeropuertos del territorio nacional, actúa como pilar fundamental para la protección de la sanidad agropecuaria. Su infraestructura comprende laboratorios especializados en diagnóstico veterinario y fitosanitario, insumos pecuarios y agrícolas, tratamiento cuarentenario, semillas y organismos genéticamente modificados, operando a través de 174 oficinas locales, 27 puntos de servicio y 23 concentraciones fijas. Es así como el Instituto trabaja para fortalecer la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la productividad del sector.

* El Instituto reitera el llamado a los productores para vacunar sus animales contra la Encefalitis Equina Venezolana, controlar los mosquitos vectores, usar repelentes y toldillos, mantener la vigilancia activa y reportar oportunamente cualquier signo neurológico en los équidos ante las oficinas locales del ICA.

Agricultura & Ganadería

(ICA – Miércoles 22 de octubre de 2025).- El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), a través de su equipo técnico y de epidemiología, ha atendido de manera oportuna los brotes de Encefalitis Equina del Este (EEE) reportados en los municipios de Mompox, Magangué y Morales, así como el brote de Encefalitis Equina Venezolana (EEV) en el municipio de Talaigua Nuevo, fortaleciendo las acciones de vigilancia, control y prevención en la región.

Las encefalitis equinas son enfermedades virales que afectan el sistema nervioso central de los équidos (caballos, mulas y asnos) y se transmiten a través de vectores, principalmente mosquitos infectados. Estos insectos cumplen un papel fundamental en el ciclo de transmisión, ya que adquieren el virus al alimentarse de aves o roedores infectados y posteriormente pueden transmitirlo a otros animales o a las personas, representando un riesgo importante para la salud pública.

La Encefalitis Equina Venezolana (EEV) es una enfermedad de control oficial, cuyas actividades de prevención y control se desarrollan conforme lo dispuesto en las Resoluciones 6646 de 2017 y 105991 de 2021. Una de las principales medidas de este programa sanitario es la vacunación de los équidos en lugares entre los 0 y 1.500 msnm.

Por su parte, la Encefalitis Equina del Este (EEE) es una enfermedad de declaración obligatoria, de acuerdo con lo establecido en la Resolución 18426 de 2025, “Por medio de la cual se establecen los listados de enfermedades, infecciones e infestaciones que están bajo control oficial, de declaración obligatoria y bajo vigilancia especial”. Actualmente, no existe vacuna registrada en el país para esta enfermedad.

Teniendo en cuenta que ambas son enfermedades trasmitidas por vectores, el ICA recomienda los productores y la comunidad general lo siguiente:

* Evitar la acumulación de agua en baldes, llantas, bebederos, canecas, entre otros recipientes que puedan servir como criaderos de mosquitos, especialmente cerca de las viviendas y zonas donde se encuentran los équidos.

* Mantener tapados los tanques de almacenamiento de agua.

* Aplicar repelentes o insecticidas registrados en los establos y alrededores, siguiendo siempre las recomendaciones técnicas del producto. 

Es importante recordar que la vacuna solo protege contra la Encefalitis Equina Venezolana, por lo que se debe fortalecer el control de la población de mosquitos para reducir el riesgo de transmisión tanto de EEV como de EEE.

Tras la confirmación de los casos por laboratorio de Encefalitis equina del este, el ICA notifica los resultados a las secretarías de salud municipales, con el fin de activar los Consejos de Zoonosis Departamentales, espacios en los que definen las zonas de vigilancia y las acciones conjuntas entre los sectores salud y agropecuario.

El instituto como entidad sanitaria, ha desarrollado las actividades de vigilancia en animales de producción en las veredas de Las Boquillas, La Lobata, Santa Rosa del municipio del municipio de Mompox, donde se visitaron alrededor de 70 predios y se vacunaron 460 équidos contra Encefalitis equina venezolana. En las veredas Madrid y la Pascuala del municipio de Magangué, se vigilaron 35 predios y se vacunaron 347 animales.

En las veredas El diamante y La arcadia del municipio de Morales, se adelantaron labores de vigilancia en 52 predios y vacunación de 296 animales. Así mismo, se han realizado la inmunización de aproximadamente 300 équidos en otras conas como la zona del rio Chicagua, municipio de Pinillos, veredas Las Flores, Los limones y Palomino.

Entre otras actividades complementarias, el ICA ha desarrollado jornadas de comunicación en las zonas afectadas, con la participación de más de 101 productores, quienes fueron capacitados sobre las enfermedades del cuadro neurológico, en especial las encefalitis equinas, sus diferencias, la importancia de la prevención y la notificación oportuna de animales con signos compartibles con la enfermedad.

En el caso del brote de EEV, tras la notificación del resultado por laboratorio el 3 de octubre de 2025, se llevaron a cabo reuniones con autoridades locales, la activación de un Consejo de Zoonosis Departamental extraordinario, actividades de comunicación del riesgo y visitas técnicas a los predios de la zona. Hasta la fecha, se han efectuado 28 visitas y 43 équidos han sido inmunizados por parte de los funcionarios del ICA, además de los animales previamente vacunados por sus propietarios. Las acciones en campo continúan y se espera ampliar la cobertura en los próximos días.

El ICA mantiene la fase de seguimiento y monitoreo epidemiológico en los municipios afectados y en las zonas aledañas, y tiene disponible en sus oficinas locales la vacuna contra la Encefalitis Equina Venezolana.

* El Director General del IICA, Manuel Otero (foto), rindió cuentas sobre el trabajo de la institución en la promoción de una mayor productividad y resiliencia del agro.

Agricultura & Ganadería

(IICA – Miércoles 22 de octubre de 2025).- El Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, expuso los logros de su gestión ante los ministros de Agricultura y altos funcionarios de 23 países del continente, quienes respaldaron su tarea en favor de una mayor productividad y resiliencia de la actividad agropecuaria y el fortalecimiento de las comunidades rurales.

Los asistentes se dieron cita en Lima (Perú), para discutir el presente y el futuro del agro en el marco de la 45º reunión ordinaria anual del Comité Ejecutivo del IICA, uno de los órganos de gobierno del organismo especializado.

Otero rindió cuentas sobre el trabajo del IICA en la promoción de una mayor productividad y resiliencia del agro, a través de la ciencia y la innovación, y en la defensa del rol central e irreemplazable de los agricultores.

El Director señaló que el IICA ha incrementado sus esfuerzos de cooperación técnica, en un contexto marcado en los últimos años por crisis superpuestas.

“La promoción de un agro cada vez más jerarquizado a partir de su vínculo con la ciencia, la innovación y la tecnología, reforzó la confianza de los gobiernos en el IICA y en torno a una agenda común que reconoce a la agricultura como parte de la solución a los principales desafíos que hoy enfrenta la humanidad”, afirmó.

También, precisó que el organismo posee hoy una cartera de 358 proyectos de cooperación en los que participan unos 500 socios estratégicos de organizaciones públicas, privadas y de la sociedad civil, y 600 especialistas y consultores técnicos, con acciones que benefician a 10,5 millones de productores agrícolas y actores rurales.

Señaló que la confianza de los países ha permitido al IICA ejecutar iniciativas por US$200 millones anuales en los últimos tres años, contribuir en la capacitación de 100 millones de pequeños agricultores en agricultura regenerativa en tres continentes y poner la voz de los productores de las Américas, muchas veces injustamente atacados, en los principales foros internacionales de debate sobre agricultura, desarrollo y cuestiones ambientales.

Uno de los asistentes, Jason Hafemeister, Administrador Asociado del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), señaló que su gobierno comparte las prioridades de trabajo del IICA, cuyo foco está puesto en el apoyo a los productores agropecuarios, el énfasis en la ciencia, la promoción de la competitividad del agro, la industria alimentaria del continente, la expansión de la seguridad alimentaria y el control de plagas y enfermedades que afectan la producción animal y vegetal.

Además de Manuel Otero, los funcionarios del IICA Hugo Chavarría, Francisco Mello y Federico Sancho presentaron a los ministros los avances de los proyectos como la Alianza Continental para la Seguridad Alimentaria y el Desarrollo Sostenible, la iniciativa Suelos Vivos en las Américas y el Fondo Hemisférico para la Resiliencia y la Sostenibilidad de la Agricultura (FoHRSA).

Se expusieron también los informes de gestión del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Caribe (CARDI).

* Baristas, tostadores y quienes preparan café en olla competirán en Cafés de Colombia Expo

Agricultura & Ganadería

(Corferias – Lunes 20 de octubre de 2025).- Cafés de Colombia Expo, vibrará con los campeonatos nacionales de baristas, tostadores y de preparación de café en olla, escenarios que visibilizan y dignifican la labor de quienes, con manos expertas y conocimiento, transforman el grano en experiencias memorables para los consumidores de café.

“La caficultura colombiana vive un momento de transformación. Hoy, el reto no es solo producir el mejor café, sino aprender a tostarlo, catarlo y prepararlo. Cada vez más productores entienden el valor sensorial y económico de su grano, y eso fortalece toda la cadena: desde quien siembra hasta quien sirve una taza. Esta integración generacional, donde padres, hijos y nietos comparten la pasión por el café, es el pilar que sostiene y sostendrá nuestra posición en el mundo.

En estos campeonatos vemos a Colombia expresarse como un territorio que produce, vive y transforma el café. Somos un país que hace del café su identidad y de cada familia cafetera, una escuela de excelencia y orgullo nacional”, afirma Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros.

Estas competencias, además de ser pruebas técnicas, están diseñadas para celebrar el talento, tradición y creatividad de los caficultores. El Campeonato Nacional de Baristas y el Campeonato de Tostadores, que están avalados por World Coffee Events (WCE), organización que lidera los World Coffee Championships (WCC) y regula las competencias a nivel mundial, se consolidan como plataformas para seleccionar a quienes representarán a Colombia en los certámenes internacionales.

“Estos espacios son fundamentales. No solo elegimos a los representantes que competirán en nombre del país, sino que también acercamos al consumidor final al concepto de café especial 100% colombiano”, explicó Andrés Elizalde, líder de las competencias WCE en Colombia.

El Campeonato Nacional de Baristas: la “reina” de las competencias

En su versión número 19, este certamen reúne a 30 talentos de todo el país que demostrarán cómo, en pocos minutos, una taza puede contar una historia. Este campeonato es considerado la competencia insignia y gira en torno a la preparación en máquina de espresso, el corazón del barismo mundial.

Durante el campeonato, los participantes dispondrán de 15 minutos para elaborar cuatro espressos, cuatro bebidas con leche o vegetales y cuatro bebidas de diseño, mostrando creatividad y dominio técnico. Colombia ya cuenta con un campeón mundial, Diego Campos (2021), y busca nuevamente destacar en el podio internacional.

El ganador obtendrá un cupo para representar al país en el Mundial de Baristas 2026 en Panamá, donde competirá con más de 50 representantes de todo el mundo.

El actual campeón nacional es el caleño Edwin Tascón, quien representó a la finca El Paraíso (Cauca) y se distinguió por expresar la esencia del grano en una bebida de gran calidad. Ahora, Tascón será el encargado de llevar la bandera de Colombia al World Barista Championship (WBC) que se celebrará en Milán, Italia, del 17 al 21 de octubre de 2025, en el marco de HostMilano, la feria líder mundial en hostelería, restauración y café.

El Campeonato de Tostadores: el arte de realzar sabores

En su tercera edición, este certamen resalta la labor del “maestro tostador”, figura clave en destacar los perfiles sensoriales del café.

“El tostador influye directamente en la industria, no solo en lo que un barista sirve en una barra, sino también en el café que llega a los hogares”, afirmó Elizalde. Este campeonato refleja la evolución del consumo en Colombia: si antes predominaban las tostiones altas, hoy las medias permiten expresar mejor notas características del café colombiano, como chocolate, melaza y frutas.

El ganador anterior fue Nicolás Ortiz, de la empresa Cafés 18, quien representó a Colombia en el Mundial de Tostadores en Houston, Estados Unidos, evento que reunió a los mejores del mundo. En esa edición, el francés Mikaël Portannier fue coronado como Campeón Mundial de Tostado de Café 2025.

El Campeonato de Olla: tradición y cercanía

Promovido por la marca Café Amor Perfecto, este concurso rescata el método más tradicional y entrañable de preparación: la olla. Más que una competencia, es un homenaje a las raíces cafeteras y a esa forma sencilla y cercana de disfrutar el café en hogares, plazas y veredas.

El campeonato está abierto a cualquier amante del café, sin necesidad de ser barista profesional ni contar con conocimientos técnicos. Aquí lo que prima es la pasión y la conexión con la bebida. Cada participante recibe el mismo café y prepara su receta en olla, que será evaluada por jueces en aspectos como sabor, aroma y autenticidad.

En ediciones anteriores se han vivido momentos memorables: amas de casa, jóvenes aficionados e incluso caficultores han sorprendido a baristas experimentados, demostrando que el secreto de un buen café está en la dedicación y experiencia cotidiana más que en equipos sofisticados.

Al respecto, María Fernanda Monje Quimbaya, participante en 2024, señaló: “Participar en el IV Campeonato Nacional de Preparación de Café en Olla significó mucho más que competir: fue reencontrarme con mis raíces, honrar una tradición que nos une. Estar en Cafés de Colombia Expo es una oportunidad única para celebrar cada eslabón de esta cadena maravillosa y valorar, una vez más, la grandeza de nuestro café colombiano”.

Una vitrina para la cultura cafetera

Más allá de la competencia, estos escenarios son verdaderas escuelas de aprendizaje y transformación para los caficultores. El contacto directo con catadores, tostadores y baristas les permite comprender el valor real de su café y reconocer atributos únicos que lo diferencian en el mundo.

Por su parte, Doris Chingaté, jefe de proyecto de Cafés de Colombia Expo, destacó: “Estos campeonatos son una vitrina única que reúne tradición, innovación y talento. Permiten a caficultores, tostadores, baristas y consumidores conectarse en un mismo escenario y consolidar a Colombia como referente mundial en calidad y cultura cafetera”.

Así, los campeonatos no solo promueven la innovación y la calidad en la cadena de valor del café, también forman embajadores que representan a Colombia en el mundo, fortaleciendo la conexión con la cultura cafetera y resaltando tanto las tradiciones como las tendencias más innovadoras de la industria.

Para más información sobre actividades, boletería, expositores y novedades de la feria, visite: www.cafesdecolombiaexpo.com.